Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Кто как продает мед ?, И с какими проблемами сталкивается

[manhoff]

Всем привет

Подобная тема есть в соответствующем разделе , но московский регион имеет свою специфику и естественно будет отличаться от , скажем так ; Уфы или Тюмени, или того же Краснодара .

Цель : Помочь друг - другу , в реализации продукции со своей пасеки - новыми , живыми идеями , примерами . Может найти партнера по совместной деятельности .

Так же , в последние время , популярность Подмосковного меда стала очень низкой , несмотря на то , что Москва наводнена " бодяжным " медом и откровенной фальсификацией .

Совместными усилиями , думаю , что можно донести до немалого числа покупателей , о том - на что надо обращать внимание , и где можно не сомневаться , в качестве приобретаемого продукта .

Ну , что земляки - поговорим ?

[manhoff]

Начну с себя :

Наверно , как и большинство из нас , реализую свою продукцию - через знакомых , родственников и на одном из загордных рынков у меня берут на реализацию .
Но больше тонны продать не получается , да и попотеть приходится , вообщем то до Нового Года .
Пробовал сунутся поторговать на садоводческие товарищества , возле местных магазинов , но администрация гоняет ,намекая на оплату и требует официального статуса .
В больших СНТ где проходимость по лучше , частенько милиция наведывается , с ними разговор заканчивается , как правило финансовыми потерями , хоть и ни чего не продал .
В крупных поселках , на импровезированных рыночках , то же могут возникнуть трудности с поселковой администрацией , участковым , но главное - это перекупы со столиками , где у них какого меда только нет , от Алтайского до шоколадного .
И народ охотно берет , на пробу разную диковину , типо " Царский мед " или крем - мед с каким то особенным вкусом .

Есть у меня конечно , кое - какие идеи , но в начале хотелось бы послушать народ , а то в полне может оказаться , что эти идеи уже давно работают.

Давайте мужики , колитесь , кто чем живет ?

[Ignat_klt]

Добрый день. Продавать мед начал уже сейчас. Опт меня не затрагивает 400-500 кг - удается продать и в розницу. Как?
1. Думаю как и все - знакомые, знакомые знакомых и т.д. Благо есть не мало московских друзей - это совершенно другой рынок. Цена в прошлом году 2000 за трешку. У себя, конечно дешевле 1500.
2. Но московский покупатель - своеобразный. В этом году уже заказы на крем мед с добавками перги, маточного молочка, частиц воска и т.д. Пришлось даже мастерить "смеситель" - но оно того стоит.
3. Мед в сотах - тоже очень востребован. Вообщем, приходиться придумывать.
4. Усвоил только одно - розница может потянут и тонны, но только это все с годами. Пять лет назад было сложно продать и 50 кг.
5. И конечно интернет - сила еще та!!! масса форумов, совершенно различных - там основной источник будущей клиентуры.

Сообщение отредактировал Ignat_klt - Пятница, 14 Марта 2014, 9:23

[manhoff]

Ignat_klt привет , молодец что решил поделится
, а то знаю , что многие считают - это ком.тайной

В этом году уже заказы на крем мед с добавками перги,

Вообще , Игнат , как оцениваешь перспекивы крем - меда ???
И какие результаты по замесу , получается размолоть кристалы до мельчайших фракций , до пластичной однродности ?


Мое мнение , что крем - мед будет иметь хорошую реализацию, причем можно изготавливать с разными добавками вкусовыми и биологически ценными , так же весомо то , что его спрос растет с началом зимы и до весны , когда обычный мед закрестализован и менее пользуется спросом .

Да Игнат , еще такой вопрос : Крем - мед с пергой , что - лучше берут , чем просто крем-мед ? В каком соотношении добавляешь ?






Жалко , оборудование для производства крем - меда дохдит до 150 тысяч р.
Ну мы и дрелью помешаем , лишь бы лопатки правильные смастерить .

Мед в сотах - тоже очень востребован. Вообщем, приходиться придумывать.

Каких размеров рамки с сотовым медом , на твой взгляд , более востребованы ?

Я пробовал на ; рамках дадан 435*300 , 145*435 , сеционные 118*100 , но более всех были востребованы альпийские 205*300 ( 1- 1.3 кг. ). И конечно более эффективно смотрятся с белой печаткой карпаток , нежели краинок .

[manhoff]

. Усвоил только одно - розница может потянут и тонны, но только это все с годами. Пять лет назад было сложно продать и 50 кг.

У меня есть знакомы , который продает в розницу ( по своим ) две тонны , но скажу , что там вся семья задействована и ближайшие родственники в распостранении . Редко встречается такое единство и взаимопомощь .

На мой взгляд ; легче объединится трем - четырем пчеловодам именно для реализации продукции . Конечно и по своим каналам каждый может продать свое , но объединившись можно значительно увеличить мощности своих пасек , арендовывать места на пчеловодных ярмарках , в магазинах или на рынках свои выставлять лотки и по хорошей цене прогонять большие объемы. Это будет настоящее , конкурентно способное , крепко стоящее дело !
Да и закупки в больших объемах инвентаря и сырья , для своих пасек , то же принесет прибыль .
Так же в одиночку , в основном приходиться специализироваться ; на меде и по чуть - чуть , вывод маток , продажа пакетов и т.д.
А совместно , уже можно и пакетное пчеловодство и матководство , ставить на коммерческую основу по серьезному . Тем более , что наш регион мощная торговая площадка !

На данный момент можно наблюдать , такую картину :

Пчеловод , как только переходит грань производства меда за 1 - 1.5 тонны , начинает искать оптовиков . ООптовики безстыдно гнобят пчеловода , каждый год , под разным соусом принуждая его идти на скидку . В результате дошли до 40 - 50 рублей за кило !!!
За то оптовик , стал иметь в три - пять раз больше доход с меда , чем пчеловод и зачастую не брезгуют продовать разную бодягу и откровенный фальсификат , нанося огромный вред - популярности медовому натур.продукту , да и пчеловодству вообще !
Если пчеловоды начнут объединяться в небольшие группы , хотя бы для реализации своих пчелопродуктов , то такие горе-оптовики станут не конкуретны и большая часть их закроется , за то пчеловоды смогут получать достойную плату за свой труд и поднимут популярность меда у населения , за счет качества своей продукции и просто доброго отношения с покупателями .

. Усвоил только одно - розница может потянут и тонны, но только это все с годами. Пять лет назад было сложно продать и 50 кг.

У меня есть знакомы , который продает в розницу ( по своим ) две тонны , но скажу , что там вся семья задействована и ближайшие родственники в распостранении . Редко встречается такое единство и взаимопомощь .

На мой взгляд ; легче объединится трем - четырем пчеловодам именно для реализации продукции . Конечно и по своим каналам каждый может продать свое , но объединившись можно значительно увеличить мощности своих пасек , арендовывать места на пчеловодных ярмарках , в магазинах или на рынках свои выставлять лотки и по хорошей цене прогонять большие объемы. Это будет настоящее , конкурентно способное , крепко стоящее дело !
Да и закупки в больших объемах инвентаря и сырья , для своих пасек , то же принесет прибыль .
Так же в одиночку , в основном приходиться специализироваться ; на меде и по чуть - чуть , вывод маток , продажа пакетов и т.д.
А совместно , уже можно и пакетное пчеловодство и матководство , ставить на коммерческую основу по серьезному . Тем более , что наш регион мощная торговая площадка !

На данный момент можно наблюдать , такую картину :

Пчеловод , как только переходит грань производства меда за 1 - 1.5 тонны , начинает искать оптовиков . ООптовики безстыдно гнобят пчеловода , каждый год , под разным соусом принуждая его идти на скидку . В результате дошли до 40 - 50 рублей за кило !!!
За то оптовик , стал иметь в три - пять раз больше доход с меда , чем пчеловод и зачастую не брезгуют продовать разную бодягу и откровенный фальсификат , нанося огромный вред - популярности медовому натур.продукту , да и пчеловодству вообще !
Если пчеловоды начнут объединяться в небольшие группы , хотя бы для реализации своих пчелопродуктов , то такие горе-оптовики станут не конкуретны и большая часть их закроется , за то пчеловоды смогут получать достойную плату за свой труд и поднимут популярность меда у населения , за счет качества своей продукции и просто доброго отношения с покупателями .

[боцман3005]

Я свой тоже практически с пасеки продаю.Сначало было не очень , потом появились постоянные клиенты.
Помогают родственники , друзья , на работе берут.Главное чтобы люди видели и чувствовали отличие базарного и настоящего мёда.
На заборе табличка "МЁД СО СВОЕЙ ПАСЕКИ",бывает и проезжие останавливаются, а попробывав медку , часто снова возвращаются.
Сотовый то же предлагаю, некоторые сами спрашивают.Рамочки секционные, со свежеми беленькими шлифованными планками, без проволоки , по 2 в магазинной дадана.Целиковая многовато , а вот половинка очень многим по душе.Но это , так ради интереса.
Ну а если и остаётся прошлогодний , то как правило раздаю осенью обратно в целях пополнения кормовых запасов.Чем больше оставишь тем крепче спишь.Не зря же старые пчеловоды говорили-"МЁД ДЕЛАЕТ МЁД."
Ну а содетжать больше пока нет возможности , работа отнимает много времени и сил. Вот так как то.
А хотел ещё спросить может кто хочет матками неплодными, или маточниками махнутся , когда их сотни будут, гдето в июне.А то хочется кровь разбавить.Пасека в Истринском районе , сам приеду заберу и привезу.

[n-farmer]

масса форумов, совершенно различных - там основной источник будущей клиентуры.

я бы не стал покупать, скажем, козье молоко в интернете. я бы нашёл нормального на вид и разговор человека, держащего козу, поближе к месту моего проживания. т.е. какбы у своего человека, рядом живущего.
мне кажется, такой подход должен быть характерен для многих. а народу в подмосковье много, даже слишком
кстати с прошлого года, заметил дикое увеличение конкуренции, множество знакомых стали говорить что "а вот у нас ещё знакомые тоже пчёл держат и мёд предлагают".

[manhoff]

А хотел ещё спросить может кто хочет матками неплодными, или маточниками махнутся , когда их сотни будут, гдето в июне.А то хочется кровь разбавить.Пасека в Истринском районе , сам приеду заберу и привезу.

Махнуться можно , только смотря какой породы .




По поводу интеренет продаж , что то не очень верится , не слышал , что бы кто с дешевым товаром , небольшим ассортиментом и количеством , и без службы доставки - что то поимел .
Один из медведково закажет 250гр. меда , второй с Бутово , на пробу 0.5 литра - и что получится?!
Не утверждаю конечно , может у кого есть положительный опыт
Тогда пусть выскажится

заметил дикое увеличение конкуренции, множество знакомых стали говорить что "а вот у нас ещё знакомые тоже пчёл держат и мёд предлагают".

Во ! Не один я значит заметил , а то стал думать , что может это моя предвзятость .

[manhoff]

В последние время увеличивается спрос на перговые вырезки .
Цену вообщем то предлагают не плохую .

Кто пробовал сдавать перговые вырезки , скупщикам ?

[Ignat_klt]

я бы не стал покупать, скажем, козье молоко в интернете. я бы нашёл нормального на вид и разговор человека, держащего козу, поближе к месту моего проживания. т.е. какбы у своего человека, рядом живущего.
мне кажется, такой подход должен быть характерен для многих. а народу в подмосковье много, даже слишком
кстати с прошлого года, заметил дикое увеличение конкуренции, множество знакомых стали говорить что "а вот у нас ещё знакомые тоже пчёл держат и мёд предлагают".

Речь не идет о "поисковике - куплю мед". Речь идет о форумах - они очень разные, если ты там 2-3 года, активно сам что-о покупаешь (детскую одежду, например), то и к тебе есть определенное доверие. Еще раз говорю, большинство новых клиентов - интернет. Добротный форум - 7000-8000 тыс человек в одном регионе, а иногда несколько близко расположенных городов. Продаешь 2-3 , потом очередь будет. Так у меня было в том году. А в этом, чтобы не потерять клиентов приходится покупать пчел, в прошлом году осенью что-то захандрили

Вообще , Игнат , как оцениваешь перспекивы крем - меда ??

Для Москвы - именно крем мед с добавками - вообщем все необычное. Цена 1 кг крем-меда с пергой + м. молоч + еще что нибудь - 2000-3000 тыс.

Крем - мед с пергой , что - лучше берут , чем просто крем-мед ? В каком соотношении добавляешь ?

С пергой лучше. Соотношея пробовал совершенно разные. На заказ.

У меня есть знакомы , который продает в розницу ( по своим ) две тонны

Все со временем

[manhoff]

Для Москвы - именно крем мед с добавками - вообщем все необычное. Цена 1 кг крем-меда с пергой + м. молоч + еще что нибудь - 2000-3000 тыс.

Не пробовал еще приготавливать крем - мед , но в этот год хочется испытать . А вот на счет добавки молочка или перги , то тут конечно должна быть какая то предельная норма , иначе таже избыточная перга на коже вылезет , или еще , что похуже .

Ignat_klt , наверно приходится народу разъеснять ценность перги для организма , способы употребления или народ у нас и так подкованый ???

Попробую в этот сезон , несколько семей переключить на сбор пыльцы , коль так охотно скупается перга перекупами , да и медовые замесы похимичу для своих клиентов .

[лео54]

Попробую в этот сезон , несколько семей переключить на сбор пыльцы , коль так охотно скупается перга перекупами , да и медовые замесы похимичу для своих клиентов

Для себя сделал крем-миед. Почти сье.Угощал. Но пока не идет. Смущает белый вид. Сегодня полкубика замесил крем- медда с пергой. Цвет желтый. Сам ем-вкуснятина.Добьавил кобальта и дал пчелам по 400 грамм. Все равно мед девать некуда.В прошлом году делал канди с пергой. Взяли на ура.

Сообщение отредактировал лео54 - Воскресенье, 16 Марта 2014, 22:48

[manhoff]

Для себя сделал крем-миед. Почти сье.Угощал. Но пока не идет.

А ты попробуй пробниками раздать своим клиентам бесплатно и приложи еще небольшую рекламку о большой ценности перги для организма .
На хлебушек намажут ( а он не растекается ) , с чайком погоняют - и пойдет дело !

[боцман3005]

Махнуться можно , только смотря какой породы .

Да породой пока ни кто не занимался.Но впринципе не очень злые и мёдом не обижают.
Маток не покупаю, практически все роевые, но по цвету разные, есть серые и с желтыми брюшками.
Ну а куда они на спаривание летают одним им известно.
Лет 10 назад покупал в Тимерязевке карпатку , но это было давно.
Я не претендую на чистокровных, мне лишь бы километров за 30 пасека была, а чтоб чистопородные были, так это каждый год их надо на всю пасеку закупать, я пока не гготов.

[manhoff]

а чтоб чистопородные были, так это  каждый год их надо на всю пасеку закупать, я пока не гготов.

Ну , каждый год необязательно , трутневую сушь сразу после выставки поставил и выводи от чистопородных Ф 1 , Ф 2 , пока соседские трутни еще не вывелись .
Вон , в обезматочной семье , половозрелые трутни зимуют до весны. То же вариант .