Просмотрел форум, но что-то не нашел темы о СЕБЕСТОИМОСТИ меда. Есть много обсуждений на тему ЦЕНЫ меда, но цена и себестоимость - разные вещи.
Кое-где проскакивали фразы о затратах на производство меда, но себестоимость ведь складывается из затрат не только на производство.
Во всяких бизнес-планах, что можно найти в интернетах, тоже есть рассуждения о расходах-доходах, но ни слова не говорится о себестоимости килограмма меда.
Думается, что многим было бы интересно узнать себестоимость 1 кг меда на их пасеке. Ведь, похоже, что себестоимость зависит как от размера пасеки, так и от медосбора - и, значит она (себестоимость 1 кг меда) каждый год разная (даже на одной и той же пасеке).
И есть такое предположение, что виденные где-то цены по закупке меда по 40-50 рэ за килограмм - говорят о том, что кое-кто продает кое-кому мед по цене значительно ниже его себестоимости (а значит - себе в убыток).
А собственно на тему себестоимости меда удалось найти не так уж много материалов - это статья Коровкина из Новгородсккого университета "Себестоимость меда на вашей пасеке" , опубликованная в журнале "Пчеловодство", да еще монография Субаевой из Ульяновской ГСХА, в которой та же самая таблица, но с другими цифрами (здесь).
Не собираюсь выяснять кто, что и у кого позаимствовал - это они пусть сами разбираются.
Может, кто владеет более подробной информацией - из каких составляющих складывается себестоимость меда и как она считается? Все ли учтено в таблицах вышеуказанных авторов и насколько им (этим таблицам) можно верить?