Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Чем приготовить сахарную пудру?, сгорает и не выдерживает техника

[Чепурнов]

Немолодой Мне кажется в кастрюле, которую вы пожертвовали для кофемолки, уха на природе варилась. Так ухи захотел!

[Немолодой]

Мне кажется в кастрюле, которую вы пожертвовали для кофемолки, уха на природе варилась. Так ухи захотел!

Если кажется, то надобно молиться. То что Вы приняли за кастрюлю вовсе таковой не является. Это пластмаса. Служила эта деталь много много лет назад крышкой на электродвигатель заводской корнеплодорезки. А сейчас вот как раз подошел ее черед.
Ну а насчет ухи. Все понятно, поскольку Вы рыбак то это наверное Ваше любимое блюдо. Думаю сейчас проблем в этом нет, были бы деньги.

Сообщение отредактировал Немолодой - Воскресенье, 18 Апреля 2010, 22:23

[Bee happy]

у меня получилось такое "чудо техники" на базе пылесоса "ВИТЯЗЬ-М2".

Вполне солидный, "промышленный" вид!
Иногда на внутренней боковой поверхности ёмкости располагают невысокие вертикальные рёбра для более лучшего перемешивания сахарного песка. Это позволяет добиться более равномерного помола...

Чепурнов, не надо оффтопа!

[Немолодой]

Иногда на внутренней боковой поверхности ёмкости располагают невысокие вертикальные рёбра для более лучшего перемешивания сахарного песка.

Большое спасибо за подсказку. Следует продумать и это. По правде говоря я опасался что выступающие на дне четыре гайки от крепления сальника и четыре головки болтиков, которыми прикреплена емкость к пылесосу будут тормозить перемешивание сахара, но этого не произошло-помол получается однородный хорошей мелкой фракции.

[-gor]

Немолодой
Мне понравилось. Где-то валяется подобный пылесос. Нужно как-то заняться им

[рыжий]

кто нибудь может подсказать:есть крупорушка молоткового типа.качество помола зависит какое стоит сито,а вот для пудры какое можно придумать сито? или из чего?

[elaine]

Я за литровую банку мёда договорился в кондитерском цехе...
За полчаса 25 кг в пудру перемололи.

Аналогично, только 50кг за 5 минут. Видимо цех побольше и мельница помощнее. А кондитерский цех в любом городе найдется. Сам выяснял - возить пудру издалека им невыгодно.

[рыжий]

А кондитерский цех в любом городе найдется.

кондитерский цех то точно в любом городе,но не все берутся смолоть и у каждого своя причина:то хозяин запрещает,то ещё чего нибудь.поэтому лучше не от кого зависеть и иметь свою мельницу,надо взял и смолол сколько тебе надо.а из чего она из пылесоса или ещё из чего-это кто на что горазд.

[Medoff]

Лет 20 назад сделал подобную мельницу-кофемолку.Мелет все ,и пудру и траву,и охлажденный прополис.Нож копия "Немолодова" иногда двойной\ крест накрест\.Место посадки ножа на вал должно быть уширено,иначе может разорвать,а скорость кончика ножа близка к ружейной.Для охлаждения двигателя можно сделать жестяную крыльчатку как удрели.Не открывайте крышку до полной остановки мельницы и берегите глаза! У меня в качестве эмкости используется массивная глубокая сковорода с крышкой.

[Aidar.]

Я тоже сделал с ваше помощью. 30 кг канди зделал . Большое Спасибо.

[Димметрий]

Может кому понравится. [attachmentid=45160][attachmentid=45161]
ковшик на трех саморезах, открутил и используй фрезер по прямому назначению.

[Pastuh]

Димметрий Забыл спросить. Сальник-пыльник, чтоб пудра по валу не убегала, как придумал?

[Димметрий]

Димметрий Забыл спросить. Сальник-пыльник, чтоб пудра по валу не убегала, как придумал?

Валенок. В смысле войлока кусок, а его чаще всего из валенка и вырезают. Режешь по размеру емкости, можно меньше, но саморезы кусок должен перекрывать. Вал ножа 8мм - болт без шляпки. В кастрюльке отверстие тоже 8 мм, а в войлоке можно и 5-6 мм проткнуть, чтобы вал туго заходил. На сколько хватит, не знаю, но после десятка кг не сыпалось. Ну и конечно в месте контакта вала с войлоком на валу никакой резьбы быть не должно.
На фотке без войлока пока. Я попробовал, сфоткал и пошел валенок искать.

[Pastuh]

войлока кусок

Сколько за раз сыпал и сколько по времени крутил? Крупинки есть?

[Димметрий]

Килограммовый пакет на три раза. Больше сыпать объем не позволяет, через крышку пылит. Крутил по разному. 5 сек маловато, 10 - достаточно. Но обороты приличные, нож прямой, приходится включать несколько раз на пару секунд. Крупинки на ощупь есть, но мелкие. По объему из 10 кг сахара получается больше 15литров пудры, правда без утряски.