Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный как обеспечить разнообразие сортов меда?, способы расширения ассортимента сортов м

[georgpetr]

Чтобы хорошо продавать любой мед нужно больше быть поэтом, чем пчеловодом.

Здесь вы правы.
А вот ваша пасека стоит на одном месте или имеется несколько точков ?Я вот заметил что на расстоянии 100 км мед с точков получается разным ,хотя выкачан в одно время.
А бывает что и с разных ульев мед отличается.

[LadyBee99]

А вот ваша пасека стоит на одном месте или имеется несколько точков ?

Пасека стационарная. Так у нас куда не повези - все распахано. Выращивают рапс и подсолнух (зерновые не в счет). Поля чистые, гербициды даже те, кто сам землю обрабатывает используют. Гречишного меда со своей пасеки я не пробовала. Мед весь светлый. Ну иногда акация бывает, но её рапс "портит. Если бы торговала в розницу пришлось бы мед закупать.

[Ракетин]

На стационаре могу иметь:
1.Мед с садов и клена (медовики если и погода);
2.Акация;
3.Липа с чабрецом.
Далее - выезжаем:
4.Гречка (если найдешь);
5.Подсолнух;
6.Донник и другое разнотравье (в поймах Самары и Орели).
Чуть не забыл! Море озимого рапса , но не хочу пока. Во-первых, дома стоишь, а во-вторых - продается плохо.
Итого: min 7 сортов. Есть еще лес - это, вообще, сказка! Не уступает известнейшему чешскому, пробовал! Песня!!!

[СКЕПТИК]

Так у нас куда не повези - все распахано.

Сразу стал смотреть где это у "вас". У нас выезд на сорняки уже в план кочевок входит. В зависимости от того сколько лет поля не паханные и сорняки разные. Выбирай - не хочу!

[georgpetr]

Пасека стационарная. Так у нас куда не повези - все распахано

Сочувствую,ибо зависеть от двух основных медоносов для такой большой пасеки риск хотя бы из-за погодных уловий.Как удалось вам пережить засуху 2007 года или повезло ?

[LadyBee99]

Как удалось вам пережить засуху 2007 года или повезло ?

georgpetr, я уже много об этом писала на форуме.
Не повезло...Очень много работали. Очень.
2007 год научил меня тому, что в плохой год чем больше с пчелами работаешь, тем больше они отдают.
Год был тяжелый. Но результат превзошел все ожидания. Довольны
Зимовка была сложная как следствие засухи, но уже выкарабкались. Все отлично

[calif]

мед действительно с ЛУГОВОГО разнотравья и по вкусу и качеству не хуже некоторых монофлорных медов.

ЛУЧШЕ!!!Букет.
А монофлорный - узкий спектр.

[georgpetr]

Вот у меня возникла проблема.Немного завис рапсовый мед.Можно ли его улучшить путем смешивания с медом с других медоносов?Если да,то каким образом?Исходные меда уже не жидкие.

[Nik]

Вот у меня возникла проблема.Немного завис рапсовый мед.

Ха, проблема. До мая можно еще много продать. Бери пример с Пчеломора. Он всех брестунов перевел на рапс. Просют
Если хочешь смешать- распускай и мешай

[georgpetr]

Если хочешь смешать- распускай и мешай

После нагрева он останется жидким или опять будет кристализоваться?Жидкий мед в это время вызовет недоверие покупателя.

[georgpetr]

На стационаре могу иметь:
1.Мед с садов и клена (медовики если и погода);
2.Акация;
3.Липа с чабрецом.

Был вчера на рынке.У одного продавца уйма разных сортов меда.Из 3 продавцов у него только брали мед.Поинтересовался как он смог набрать столько разных видов меда.Оказалось он просто меняется медом с другими пчеловодами.Нехитрый маркетинговый ход ,а спрос выше.

[IRINA]

он просто меняется медом

Просто меняет таблички??

[georgpetr]

Просто меняет таблички??

Нет,у него и на самом деле спектр цветов меда от белого до темного как деготь.

[Пчеломор]

С рапса лучше не распускать Имхо. Взбить миксером в крем мёд. У меня уходит быстрей и в гораздо больших количествах чем любой другой сорт. Важно любить его самому и правильно преподнести достоинства этого мёда (коих масса описана в соответствующей теме на этом форуме) покупателю. А по поводу разнообразия - не надо ничего выдумывать. Купи оптом у тех у кого есть отличный от твоего. Лучше покупать у местных с хорошей репутацией. У вас там тьма-тьмущая пчеловодов. И мёд самый дешёвый по РБ.

[Intoxicate]

Пробовал взбивать миксером. Пена 3 месяца не сходила.