В этой теме обсуждается статья "Ода солнечному меда".

<<<А то, что продается в магазинах, как ни грустно, пригодно только для приготовления кондитерских изделий или как заменитель сахара. Либо это заведомо экстракт, либо мед, пастеризованный и подготовленный для коммерческого использования — потерявший всю свою ценность, но увеличивший калорийность.>>>>

Да! Этим все и сказано.
Так что, господа, "Поедальщики меда"! Покупайте мед все-таки только у пчеловодов!