bee, что это ещё за гост такой? можно поподробней? мне страшно стало

В принципе страшного то ничего, НО если сейчас название ботанического происхождения ставится производителем на свое усмотрение, то после декабря 2007, чтобы написать "гречишный" или "липовый" нужно полностью соответствовать указанным требованиям для этого сорта мёда в ГОСТе "мёд монофлерный", пока только получил этот ГОСТ почитаю как ниубдь, расскажу, но как мне сразу сказали в стандартизации, если писать на банке другие сорта мёда, или типа "разнотравье + липа" новый ГОСТ этого не касается, и работаем по старому

Про ГОСТ на мед тоже слышал, наверное это коснеться тех, кто сдает и фасует. Вроде бы А. Бутов тоже к этому имеет отношение! У нас в Тамбове создаеться дигустационная комиссия.

малыгин

Красиво и громко.Так держать!!

Prozaik

Как пример подарка.Сейчас начнем объезжать точки и там ,где есть люди имеющие отношение к оповещению нас о нападении на ульи(читай о воровстве) оставим, как презент, по 1кг меда второй качки."Первой"- они уже получили.
Ну кто тебе поверит,что то тонна меда-три бочки-это[SIZE=7][/SIZE][/COLOR]подарок[B]

малыгин
А в комиссии будут профи .Или пчеловоды7

Чиновники малыгин
у нас такие комиссии каждый раз создаются как конкурс организовывают
Или у вас солидно.? Ну типа им зарплата положена и это постоянно действующая комиссия на 15-20 лет

При чем здесь Бутов?
Причем здесь дегустационые комиссии?
Люди вы о чем?? ГОСТ есть гост он ен может опираться на вкус и мнение,
он может основываться ТОЛЬКО на анализах!!!!! Давайте еще соседа или
конкурентов пригласим и теню Нюру, не забыть бы ..

Этот ужасный ГОСТ.... Коснётся всех, для кого мёд не хобби, а работа....

Это что, получается, если я сдаю мёд гречишный, там и диастаза должна быть выше, да ещё и железо смотреть будут, чтоб оно было в 4 раза больше, чем в других медах?! А если я по железу не пройду, так мне анализ запорют, несмотря на то, что все остальные показатели в норме ?
bee , а где можно точно узнать, что именно для какого мёда смотреть будут, подскажи пожалуйста ?

Наверное пыльцевые зерна должны быть гречишными - остальное зависит от местных условий. Для Башкирии например диастаза не может быть меньше 10.
Вот Статья на эту тему - декабрь 2006 г.

Спасибо, Fey Eiole ! И всё таки не нравится мне этот ГОСТ... :hmm:
Вот хотяб из-за диастазы. Где это видано, диастаза на липовом 11. У нас она, как правило, не больше 9. Придётся хитрить?

Kora! Вам не нравится диастаза липового меда в 11 единиц? Мне недавно сказали что 17 маловато для него.

Слов нету......

Fey Eiole , вот серьёзно. Наш липовый мёд, со своей пасеки - у нас диастаза 7-8. ( Граница челябинская обл и башкирия). Липовый с Благовещенского района башкирия до 23 диастаза. Липовый и тут и там.


Скорей всего, придётся хитрить. А что делать ещё остаётся? Там я почитал, действительно наворотили ерунды. Придётся писать: липово- цветочный, чтоб смотрели по старому ГОСТУ.

думаю что новый ГОСТ действительно дибильно - не продуманный, так как он не стоит
на страже даже интересов покупателя и уж тем более пчеловода, как вы правильно
озвучили и как сами сказали в сертификации - "люди не парьтесь пишите перед липовым
или гречишным другой сорт меда (типа донниково-гречишный, причем донниково - маленькими
буквами а липовый - огроменными) , и усе будет действие по ГОСТу старому". А самое
интересное что теперь чтобы загнать тем кому действительно скажем гречишный мед на
этикетке будут еще скурпулезнее сдавать другой мед на анализы, тот который
нужен чтобы пройти этот ГОСТ, а не тот который на самом деле есть, в итоге получается
опять же законами загоняют людей в ситуацию когда без химичиния не будет ничего ...

По закону медом считается любое мыло, диастаза у которого не меньше 5. Так кажется. Читал я недавно.

кому интересно сохранил в разных форматах для удобства людей

в формате djvu - http://www.beeland.ru/images/gost/gost52451.djvu
в формате pdf - http://www.beeland.ru/images/gost/gost52451.pdf
в формате doc - http://www.beeland.ru/images/gost/gost52451.doc