Карлов
Четверг, 14 Апреля 2016, 22:48
Wander youra Пчёлка Эля Если интересно будет.
Здесь принято вырезать трутневый расплод из строительной рамки. Я прежде дожидался, пока запечатают наполовину и вырезал весь сот. Разделял его так, что гемогенат из открытого расплода мне, а из запечатанного пчелам на тесто. Для заморозки брал такие пакетики, в которых воду замораживают в виде шариков или кубиков. У меня хрнились и по году. Если покупатель хотел банку меда с гемогенатом, то я брал половину банки с медом, и доверху закладывал замороженными шариками (или кубиками) гемогената. Пока до покупателя довезу, в машине он почти весь растает. Ну и бултыхал помаленьку, пока на красном стою на перекрестке.
Потом говорил, чтобы держали в холодильнике. Употреблять советовал по ложке за прием - хоть в чай, хоть в кофе, хоть на язык.
Банки у нас 500 граммовые в основном. Цену за такую банку брал одинаковую - что за мед, то и за 50/50 с гемогенатом. Года четыре-пять назад ещё продавал, рекламировал. После перестал. Местная публика к таким "деликатесам" не привыкшая.
Тогда же перестал и тесто/канди делать с гемогенатом. А делал тесто просто. Размораживал несколько шариков/кубиков и добавлял сахарную пудру. Замешивал вручную до состояния настоящего теста. Заметил, что съедают в три раза быстрее, чем покупное канди.
Почему перестал готовить тесто? Просто тогда каждая семья была на особом учете.
Сейчас "рука не дрогнет" объединить что отводки, что семьи. Считаю, что если семья слабая настолько, что они с трудом наберут мед не только мне, но и себе, то лучше пожертвовать одной маткой и дать пчелам развиваться в нормальной семье, чем смотреть как они мучаются.
п.с. Кстати, мне уже позже сказали, что, дескать, гемогенат из запечатанного и достаточно взрослого расплода гораздо ценнее, чем из открытого. Типа в почти сформировавшихся трутнях есть что-то, ответственное за создание клеток и хитинового покрова, например. В открытом расплоде этого нет. Ну а если вырезать сот во всех стадиях расплода и не разделять его, как я прежде делал, то получится "весь спектр жизни в одном стакане".
Но я пока отошел от гемогената.