да и он ли он , малек коричневатый попахивает квасом немного

зачем выращивать smile.gif
как завозили так и завозят

не о темном сахаре тростниковом в пакетах в магазине
а о том который поступает например из кубы или индии, на дополнительную обработку на сах заводы, о сырье для сахарного завода

ХИМИЧЕСКИЙ  СОСТАВ ТРОСТНИКОВОЙ МЕЛАССЫ
      Состав  и свойства тростниковой мелассы  сильно отличаются от таковых свекловичной: в ней меньше сахарозы при очень  большом содержании инвертированного сахара, мало азота, нет раффинозы, выше цветность, понижена буферность, реакция, как правило, слабокислая (рН 4,5...6,0 при разбавлении 1:1), запах кисловатый, напоминающий фруктовый. Большое количество инвертированного сахара, в мелассе объясняется значительным содержанием его в исходном сырье. Средний состав тростниковой мелассы (при содержании сухих веществ 80 %). В тростниковой мелассе сахаром считают все сахара, в том числе и несбраживаемые, в расчете на инвертированный сахар. Из безазотистых органических несахаров много аконитовой кислоты — 3...7 % к массе сухих веществ мелассы; летучих кислот — 0,6...0,9 %. Буферная емкость около 4 мл 1 н. серной кислоты на 100 г мелассы.
      Содержание  общего азота колеблется от 0,5 до 2,2 %, аминного (без гидролиза) — 0,2...0,5 %. В составе аминокислот преобладает аспарагиновая; бетаин отсутствует; коллоидов от 0,2 до 1,0 %.
      В среднем в тростниковой мелассе  следующее количество витаминов (мг на 100 г): тиамина 0,5, рибофлавина 0,12, пиридоксина 0,9, никотинамида 1,5, пантотеновой кислоты 7, фолиевой кислоты 0,02, биотина 0,15, инозита 500.

Состав зольных элементов тростниковой мелассы (в %) представлен в табл. 2.

Таблица 2
Данные  К2О  СаО  мео  РгОь  Ре203  5Ю«  Сульфаты  Хлориды  Всего
  3,5  1,5  0,1  0,2  0,2  0,5  1,6    8,0
Андеркофлера и Хиккея  3,6  0,5  0,07  0,9  Прочие вещества  3,93  0,4  9,0



Тростниковая меласса богаче свеклосахарной витаминами,  По Уайту, в рафинированной тростниковой мелассе содержится (в мкг/100 г) биотина 100—180, пантотеновой кислоты 1600, инозита 250000.

По данным Андеркофлера, содержание витаминов в тростниковой мелассе следующее (в мкг на 1 г мелассы):

    тиамина 8,3
    рибофлавина 2,5
    никотиновой кислоты 21
    пантотеновой кислоты (соль кальция) 21,4
    фолиевой кислоты 0,038
    пиридоксина (как НСl) 6,5
    биотина 12

Вот так экономия

смысл в том, что свекловичного сейчас на заводах нет, только тростниковый производят

А что разьве нельзя в магазине купить ( с буряка )?

состав написал вопрос к знающим людям, или может у кого опыт был зимовок

можно ли на зиму давать сахар сырец тростниковый ? был ли у кого опыт ?

В Белоруссии тростник стали выращивать?

когда сахар был по талонам, тростник сахарный - успешно растили в Приморье и кормили пчёл на зиму, случаев гибели мне неизвестно. Возни с приготовлением сиропа конечно побольше ...