[ Древовидный ] · Стандартный · Линейный Каштановый мёд, Уровень сахарозы и фруктозы

[Гео]

Здравствуйте уважаемые пчеловоды ,не подскажете ГОСТ содержания сахарозы и инвертированных сахаров для каштанового мёда и отличается ли он от других цветочных медов.
При анализе в собственной лаборатории уровень сахарозы каштанового мёда превысил 10% рубеж.Является ли это достоверным показателем фальсификации.
Спасибо.

[Bee happy]

Дело в том ,что,каштановый мед относят к низкосортным во многих изданиях ,хотя причина ни где не указана ,вот этот факт навел мысль,что дело в повышенном содержании тростникового сахара

Каштановый мёд относят к низкосортным не из-за его "сахаристости", а из-за внешнего вида и вкусовых свойств. Хотя на вкус и цвет, как говорится,...