[ Древовидный ] · Стандартный · Линейный Забродивший мёд

[Олег Дубровин]

Уважаемые пчеловоды! Давайте попробуем изменить название темы, а то не получил ни одного ответа( теперь тема видна издалека, и больше народа откликнется)! Прошу помочь мне в следующем деле: в одном улье ( и в гнезде, и в магазине) забродил мёд ( причём, запечатанный), крышечки вздулись, при срезке в мёде заметны пузырьки, + характерный запах браги. Точно такой же мёд в поясках над расплодом, а его - пять рамок ( и печ., и откр.). Подозреваю, что занёс дрожжи с рамками, в своё время необсушенными и пролежавшими 2 года, но заставила нужда ( а ведь всего -то 4 магазинных рамки!). В других семьях- всё нормально, правда, несколько магазинных рамок из этого улья, срезав печатку, выставил на общую обсушку; когда засомневался, было уже поздно - всё обсушили. Отсюда несколько вопросов: забродивший мед откачаю, вскипячу и отдам обратно, но что делать с рамками, как обработать их ( суши лишней нет); как быть с рамками, где есть расплод; и могут ли пчёлы при обсушке исправить качество меда? Кто имел такой печальный опыт, отзовитесь! С уважением, Олег Дубровин.

[Bee happy]

т.е. если пчёл кормить сахаром, то такой мёд забродит с меньшей вероятностью, чем от пчёл. которых сахаром не кормили?

Денис79, вывод неправильный. Глюкоза и фруктоза из которых, в основном, состоит мёд - это тоже сахара. "Сахар" с точки зрения органической химии - это целый класс веществ. В данном случае важно не КАКОЙ сахар, а СКОЛЬКО его. Домашнее варенье тоже может забродить, если положить маловато сахара (сахарозы).