Древовидный · Стандартный · [ Линейный ] Нож для распечатки сотов, Проблемой стало купить хороший нож.

[ЕВ ГЕНИЙ]

Распечатываем мёд летом, погода жаркая, мёд тёплый, только сняли, распечатывается простынёй, причём любым ножом.
Но вот захолодало, мёд остыл, пчёлки поубавилось, магазины не обогреваются, печатка сплошная, мёд тоже не тот - смешался, сферментировался, созрел, стал вязким, да и быстрокристаллизуемые меда подползают ближе к садке - густеют. Тонкие плоские ножички уже еле тянутся в вязком мёде, ручки начинают болеть от такой работы.

Однажды был тяжёлый случай - мёд почти сел, его под 2 тонны, все ножи которые были попереломались. Купил какой был - дешманский, сталь овно, заточка тоже, ручка, сварка - всё одно к одному. Но с выштамповкой по всей длине. Подточил, начал резать - нагрузка на руку раза в полтора-два меньше, распечатывать легче. Он сломался быстро, но такую красоту нельзя упускать - подварил, усилил, ручку другую сделал на эпоксидку посадил - нормально. 5 лет отработал этим ножом. Но ничто не вечно - опять ломается на сварке.

Озадачился найти хороший нож - а их нет! Одна фуфлятина на озоне. Причём такая, что вообще не пригодна для распечатки, даже горячих сот. Какие-то пилки для ногтей, которые гнутся как травинки на ветру. Такое ощущение, что производители не испытывают свою продукцию. С выштамповкой и в помине нет. В изгибе отсутствует жёсткость - ни ребра жёсткости, ни толщины металла, полотно на алюминиевых заклёпках. Ручка на шурупчиках... Просто диву даёшься! И заказать не где. Вроде простая грубоватая вещь, не требует высоких технологий и перламутрового металла с побежалостями. Всяких якутов понаделали - не знают кому втюхать, а тут предмет первой необходимости на каждой пасеке... и одно дерьмо в продаже.

Товарищи, где взять хороший нож с выштамповкой, или даже без неё?

[IRINA]

Раньше сами делали из полотна двуручной пилы вырезали, в крайнем случае из ножовочного полотна для металла.

[Атанас]

Попробуйте эти, есть и 14см, лучших не имел. Ни греть, ни точить не надо.
Сталь хрупкая, только для срезки забруза. Я поначалу, счищая наросты на планках, хряснул лезвие.
На Озоне представлены. Маде ин Чина. Недорогие.

Эскизы прикрепленных изображений

[Атанас]

Первые брал в ПВ магазине.

[ALEKSANDR1962]

Товарищи, где взять хороший нож с выштамповкой, или даже без неё?

Сделай из косы старинной. желательно с лебедями штамп.такой будет только у тебя. даже у Майкла Джексона такова ножа не было. много перепробовал.лучше нет ножа

[Roman_68]

ЕВ ГЕНИЙ
Паровой сделай с морозилки и забудешь все эти железяки раз и навсегда...работает с любой температурой рамок, при этом рука как у шварцнегера не требуется

[sokolskikh]

Паровой сделай с морозилки

Посмотри вот такой, как думаешь , что удобней?
Думаю про следующий сезон.
https://rutube.ru/video/fc0c602352b96066ca4...017825b16/?r=a/

[Атанас]

Сделай из .... Таки да. Кому вошкаться охота.
Китай сладкие цены. И ножи что надо.

[Roman_68]

Посмотри вот такой, как думаешь , что удобней?
Думаю про следующий сезон.
https://rutube.ru/video/fc0c602352b96066ca4...017825b16/?r=a/

Я бы с таким к обеду уже упал
Не хочу хаить их изобретение, но махать 2 килограмовой рамкой весь день(4 маха на штучку), это ого-го какой фитнес
И такой нюанс, даже если только каждая 5 рамка будет с заглублением, придется подолгу отвлекаться на ее доработку чем либо. Не бывает такого, чтобы весь магазин рамок в идеале, крайние бывают с кавернами.

П.с. если на рамке как у него снять только печатку, выборочно-то с оставшейся части мед лучше выкачивается

[sokolskikh]

Я бы с таким к обеду уже упал
Не хочу хаить их изобретение, но махать 2 килограмовой рамкой весь день(4 маха на штучку), это ого-го какой фитнес
И такой нюанс, даже если только каждая 5 рамка будет с заглублением, придется подолгу отвлекаться на ее доработку чем либо. Не бывает такого, чтобы весь магазин рамок в идеале, крайние бывают с кавернами.
Это да, всё правильно. Меня заинтересовало, что кроме рамки в руках ничего нет, ну может конечно, там подправить где-то придётся. А так, рамку взял, смахнул, рамку поставил, там в накопитель или сразу в медогонку. С ножом как, рамку возьми, нож возьми, среж, нож положи, рамку поставь.
Конечно надо приспособиться, по брускам не за 4 раза, а за два, да и вниз все-таки под собственым весом.
Так да, не попробуешь не узнаешь.

П.с. если на рамке как у него снять только печатку, выборочно-то с оставшейся части мед лучше выкачивается

[sokolskikh]

Меня что заинтересовало, рамку взял, смахнул, поставил. С ножом как, рамку возьми, нож возьми, смахнул, нож положи, рамку поставь. Конечно, Где-то и подправлять придётся.За 4 раза, думаю это он без привычки и не видно по началу, как рамку ставить, это с опытом думаю придёт.
А что по парогенератору думаешь?

Сообщение отредактировал sokolskikh - Воскресенье, 27 Сентября 2026, 21:16

[ЕВ ГЕНИЙ]

Попробуйте эти, есть и 14см, лучших не имел. Ни греть, ни точить не надо.
Сталь хрупкая, только для срезки забруза. Я поначалу, счищая наросты на планках, хряснул лезвие.
На Озоне представлены. Маде ин Чина. Недорогие.

Эскизы прикрепленных изображений

Такой имеется. Он совсем жиденький. И лезвие на заклёпочках крепится. Даже тёплый мёд... режет конечно, но чикаться некогда, резанул - очистил, резанул - очистил. А как чистить эту соплю - он гнётся. Извиняюсь спросить, много мёда в день режешь?

Этот нож пришёл, так и лежит без дела. Ради интереса брал на резку в этом сезоне - думаю, мож я не понял что... Попробовал, и сразу убрал обратно. Можно спокойно выкидывать.

[ЕВ ГЕНИЙ]

Паровой сделай с морозилки и забудешь все эти железяки раз и навсегда...работает с любой температурой рамок, при этом рука как у шварцнегера не требуется

Так ему подогрев нужен. Наверное сделаю, выхода нет, но это для стационарной резки. Электро нож сцука сгорел, не отработав и 2 сезонов. А и работал не корректно. Разогреется - перегрет, войдёт в мёд, поработает 2 реза, - остывает так, что надо ждать нагрева. То есть слабоват, но при этом перегревается.

Я бы с таким к обеду уже упал

Чушнятина конечно полная. Отстой. Ты совершенно прав. Распечатка через опу. Даже на видео - он не распечатал рамку - ему ещё брать вилку и дочищать.
Но есть одно интересное зерно. - Не пар, а вода. Расход энергии другой а теплоёмкость выше чем у пара. То есть можно на автоматику и электричество ставить. Возврат воды в эту же ёмкость. Возможность работы на более низкой температуре, не 100*С а к примеру 80 *С.

[ЕВ ГЕНИЙ]

Меня что заинтересовало, рамку взял, смахнул, поставил. С ножом как, рамку возьми, нож возьми, смахнул, нож положи, рамку поставь. Конечно, Где-то и подправлять придётся.

Ты не прав. Я рамку взял, поставил на шпильку, почти вертикально. Пока работаю ножом или вилкой, рамка стоит практически под своим весом. Нож и вилка под рукой лежат на своих местах на разделочном столе.
У него надо рамку держать двумя руками всё время. 4 реза - 2 по брускам, 2 по забрусу. После чего остаются не обработанные места в 80 % случаев. КУда ставить после водяного ножа рамку - место на столе уже занято, нужно второе место.

[КТМ]

Расход энергии другой а теплоёмкость выше

Пар передает тепло в 3–5 раз быстрее воды за счет конденсации.