Однако повезло что откачались

В Северном Казахстане удалось приобрести баночку белого мёда. Очень понравился. Сахар не ем, питаюсь только мёдом. На цвет - белый, на вкус - не очень сладкий, консистенция - на крем похож, или на сменану, без выраженного запаха. Особенность - год стоит, не сахарится. Если есть у кого мёд с такими характеристиками, приобрёл бы литров 5 на пробу. На фото хорошо видно что к чему. Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Если мой севший липовый взбить, то он будет именно такой, но у меня по вкусу будет напоминать сгущеное молоко.

Если он такой же и останется, то гуд , этот нет кто не взбивал, он сам по себе такой

Уважаемые господа замучили с белым медом.Вот Георгий ясно произнес ,если размешать мед с воздухом и внутри состава будут пузырьки воздуха. Акак из физики света воздух рассеивает свет и человек ощущает белый молочный свет. Отсюда нет белого меда,а есть меда с соответствующих культур. А вроде иногда призносим ,что мы проффессионалы.

Вопрос не в физике, а в том, что мне нужен такой мёд, и без разницы каким образом его получают, главное чтобы он был вышеописаных качеств, нервный ты наш....

Однажды мне довелось повидать такой мёд, у друга моего знакомого пасека где-то в Белоруссии, угостили меня небольшим количеством, и как необычный простоял он у меня всю зиму и тоже не засахарился. Вот и я пытаюсь выяснить отчего он такой.
[QUOTE][quote=voland,Среда, 02 Апреля 2008, 16:52]
если размешать мед с воздухом и внутри состава будут пузырьки воздуха. Акак из физики света воздух рассеивает свет и человек ощущает белый молочный свет.

[/quote]
Попробовал взбить свой мёд миксером (правда не свежее откаченный но жидкий и светлый), не похож.

Этот мёд стоит осень,зиму,весну и хоть бы хны. Правда в холодильнике стоял, консистенция масла была, прям ножиком ровно намазывался на хлеб, а сейчас кончается, в мёднице стоит, так сметана сметаной. Может есть какие способы определения какой это мёд?

voland по описанию похож на рапсовый крем-мёд.

Если у кого есть рапсовый крем - мёд, отпишитесь, действительно то что описываю я, схоже с этим крем - мёдом. Если есть у кого, обговорю приобретение в личное безграничное пользование

voland переезжай в Беларусь. Уж очень до тебя далеко У нас теплей Хотя мой отец (он родом с Урала) говорил, что тут гнилой климат мол на Урале мороз так мороз а тепло так тепло

Цветом похож. вкусом не могу сказать, а вот, что не садиться - сказать не могу,рапс твердеет,не до дубового, правда, состояния. Крем из него надо всё-таки делать искуственно.

Наверное, очень схожий с тем где я живу. И зима не зима, и лета путём нет! Гольфстим однако! У меня вопрос: может кто сказать о мёде с каштана? В Казахстане я его не видел. А здесь довольно много, и сьедобный и дикий. Какой вкус, запах и цвет?

Сьедобный каштан у нас не растёт он растёт много южнее у нас растёт только конский каштан. Пчёлы берут с него мёд но немного да и каштанов этих у нас не так и много чтоб гектарами мерять Но главное пыльца с конского каштана в мае часто приводит к майской болезни пчёл после похолодания. Ползают с раздутым брюшком в том числе и возле ульев. Не могут взлететь дрожат крылья. Брюшко переполнено непереваренной пыльцой

не давно заезжал на рынок купить яблок .. и зашёл в павильон торгующий мёдом....как обычно одно фуфло гонят Местного мёда нет... но гонят под него подсолнечновый. и по 200 руб Спаросил по чём мёд то( ценников на 20-30 баночкам разноцветного мёда -ну ни одного Красивая толстушка ответила от 200 - до зоо руб...Хммм мне интересно стало.. я спроашиваю а какой по 300 то????Мне показывант на банку белого мёда... я е и спрашиваю а по чему такой дорогой то.. В ответ услышал обезаружевающую фразу..дак это же кипрейный.. самый самый полезный

В Питере на Литейном каштановый мед - 500руб.

А как на вкус, запах и цвет?
Между цветением рапса и липы, цветёт каштан и белая акация. Её у нас мало. И взяток в это время совсем слабый. Но мёд откачанный в конце мая имеет другой запах и привкус, чем рапс.
Может правда с каштана натаскали? И разбавили с рапсом? Цвет почти белый.
В поведении пчёл ничего странного не замечал, спасибо за предупреждение Николай - буду иметь ввиду.

Николай Спасибо за приглашение. Нас и здесь не плохо кормят. ...что то я короче запутался, тайна окружённая мраком с этим белым мёдом, сколько людей - столько мнений.

Так вас что прикалывает- цвет или вкус?

Белый, прозрачный мед с кипрея. У нас главный медонос. Посадил как-то раз в один улей 10 июля два роя вместе на чистые вощины. Собрал такой. Правда матки потом не оказалось, но все залито было медом.

Георгий Нравится то, что он не слишком сладкий, не сахарится практически, и вкус тоже не плохой.

Попробовать не рискнул...К сожалению не знаю вкуса каштенового меда. Хотелось бы узнать вкус 100% каштанового меда , что бы потом было с чем сравнивать!

К нам приезжайте - на рынке 150р., привозной каштановый - 200.

...есть подозрение что этот мёд всётаки с хлопка,если есть ребята с Узбекистана,они подтвердят.
Когда-то дядька в Ферганской долине занимался пчёлами и привозил такой мёд,белий сафсэм...

Morik555

Ел я в августе месяце мед с хлопка(кутна- на иврите) так он с кислинкой. продали оптовику. но ел его жидким.Жидкий- был не темной консистенции.

Мой бы понравился наверняка.

я впервые видел белый мёд именно с хлопка - в пчелоконторе. Меня это тогда так поразило, я тогда и подумать не мог что буду лет через 20 качать уймубелого но с рапса.

Если у вас рапсовый мёд и вы не успели его вовремя откачать то есть очень простой способ откачки. 1) Берёшь обычный штопор и дёргаешь мёд из сота.

kaita06 Упс, пчелоюмор

Георгий, у тебя что за мёд?

Тоже белый бывает (только севший) и не кристаллизуется очень долго.

Похоже ни кто не обратил внимания....Нафаня..!!!!.

ну точно не башкирский!!!!!

По описанию подходит северный кипрейный мед, сам не сладкий люблю.

Он садится быстро.
Иногда в липовом он как отдельные комочки плавает.

Комочки по консистенции мягкие и не сладкие по сравнению с липовым.

все таки есть и горный белый: иногда от него идет характерная парфюмерная цветочная отдушка, Видел в горноалтайске да и дома попадалось. С чего - не знаю, может и кипрей, но то что не хлопковый - скорее всего. Но действительно в жидком состоянии не видел.

Может быть медом с белого клевера- также белый, был года 3-4 назад в дождливое лето- очень вкусным показался, без приторности и резких ароматов. В нашей зоне редко бывает, обычно белый клевер сгорает на жаре.

Белый клевер+ иван- чай, белый, маслянистый вкус,стоял три года, вкус не менялся.

Вкус не менялся, а консистенция?

О том, как добыть белый мёд из тёмного.
Осталось у меня с прошлого года несколько кубитейнеров кориандрового, довольно тёмного, мёда. Стояли себе в углу комнаты, никому не мешали, и вдруг в начале лета один, а потом другой, начали подтекать. Жена подставила посуду и, так как летом не до старого мёда - свежий надо успевать взять, дело до них дошло только в сентябре. Сегодня разобрались с истекающими мёдом контейнерами. Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне
Донышки у них лопнули - плохие эти кубитейнеры, без опознавательных знаков, брал на Украине три года назад, начали трескаться уже в первый сезон. Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне
Но, речь не о них, а об эффекте сепарации мёда. Жидкая, вытекающая часть, состоящая, как догадываюсь, в большей мере из фруктозы, сохранила яркий насыщенный вкус кориандра. Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне И выглядит он получше свежеоткаченного.
Верхняя треть мёда белая - видно там глюкоза преобладает. Вкус менее острый, нормальный.
Нижняя часть кубика занята обычным кориандровым мёдом. Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне
Таким образом, из одного сорта получилось три.

Продавал как-то с василька раскидистого на ярмарке в Москве. Люди некоторые подходили и не пробуя говорили - фи, мы уже белый мёд проходили, фигня это всё.
Под белым мёдом обычно подразумевается крем-мёд, которым торгуют на ярмарках. Почти любой мёд взбивают и получается белый. А мне АбЫдно было, да.

Да ! у меня в этом году майский мед начал садится белой массой в июле месяце .

но какой он сейчас, Все уже продано в июле

У нас белый мед с рапса. Впервые я его получил кажется в 1992 году а потом все больше и больше каждый год, по мере роста площадей посевов рапса. В этом году впервые за много лет не имею белого меда. Рапс весь вымерз в зиму без снега. А яровой рапс где есть смешивался летом с другими медоносами и это уже светложелтый мед.
Уже пару клиентов спрашивали белый а у меня нет. Белый особенно часто спрашивают сердечники, язвенники и у кого дети- дети любят.
Хотя язвенники сейчас редкость- научились теперь язву лечить таблетками без операции.