Здравствуйте, помогите, пожалуйста, разобраться!
Дело в том, что в воскресение я купил медку. Сказал хозяин, что луговой. Мед очень вкусный, очень мягкий, но есть вкус карамели. Похож на леденцы, как раньше делали на палочках из растопленного сахара.
Он сказал, что такой вкус даёт черный клён. Так ли это?

Прошу помощи, потому что очень хочу научиться разбираться в продуктах пчеловодства. И сам хочу начать заниматься этим божественным занятием.

А сахар я могу и в магазине купить.

А еще что сказал продавец?

Не парься.Купил-ешь.Только лаборатория может дать заключение.Лучше покупать у пчеловода на дому.

Хороший признак настоящего мёда-довольно сильный запах(мёда )Свежий мёд ощутимо щиплет язык.Большинство мёдов должно садиться(быть густыми)в октябре-ноябре.Есть исключения,но их мало,и на юге


Это точно

Согласен . Но подсолнечниковый не пахнет , а горло дерёт до кашля .

У меня не сел мёд, который хранился на кухне в тепле, а также тот, который носили освящать на Медовый Спас. Весь остальной (лесное разнотравье) сел к ноябрю.

Мой мёд из трёх ульев получился разным. Из одного улья мёд сел крупной садкой, причём частично отстоялся жидким, из другого мелкой, а из третьего получился как сало. При откачке и цвет был разный, хотя домики стоят на расстоянии 2-х метров друг от друга.
НО - весь мед получился, как это ни странно , с запахом мёда, без посторонних ярко выраженных запахов и вкусов, и на вкус ядрёный.
Культурных посевов нет - значит мёд с разнотравья.

Мёда из чёрного клёна не знаю.Но быть может мёд грели-довольно частая практика,и он подгорел?
Да,я о наших,северных медах

Если мёд фасовали сразу после качки - могут быть белые разводы .Мёд с белыми разводами - не гретый мёд.Покупайте мёд,который не грели!

может это вообще и не мёд:инвентированый сироп...

Сироп - кристаллизируется?И по виду - от мёда не отличишь?

жидкий?

А объясни каждому . Одна покупательница вернула мне банку - говорит : плесенью покрылся .

А ты бы объяснил той тётке что мед не только не плесневеет но и сберегает от порчи другие продукты (мясо например)
В египетских саркофагах были найдены тела умерших полностью залитые медом. Мед конечно закристаллизовался. Когда извлекли тело - а оно совершенно целое, вообще не разлагалось. Только высохло. Так это за тысячи лет!
А она - плесень.

ага,а она бы спросила:так это у вас мёд из того саркофага?

Добавлю, с хорошего меда, ложек двух, на лице выступает пот. Или только у меня такая реакция? незнаю, но на фальсификат реакции нет. Покупайте у проверенных пчеловодов.

Так чё с ним сталось-то через почитай тыщу лет.
Там камень такооой!




Юричь! Так это у Вас от того веселящего напитка, медом называемого, пот выступает ?
Не пил. Не знаю. А вот от Водочки - так бросает в пот, иной раз.
А если серьезно - возможно у Вас проблемы с поджелудочной. Мед очень тяжел для нее.

Лет 20 ем мёд , почти каждый день . Сначала потел , а сейчас нет . После качки - ритуал : стакан мёда залпом на пробу .

Ну и как?

Сил придаёт . И настрой положительный .1 качка не раньше июля .

Рано.Мёд незрелый. Качать в августе время.

А самые здоровые люди в Украине и Белоруссии, они с мёда не потеют.
Одни подсолнух хрямкуют, другие рапс. Я в данный момент что то Николая вспомнил...

Думаешь: рапс вредит его здоровью?
А мёд собранный с полей залитых и засыпанных ,,химией" - укрепляет здоровье?

Те,что употребляют мёд от кочевников, которые пчёлок подвозят к рапсу, дусту и прочей гидоте, с мыслями о здоровье народа.

Что прикажете 5 дадановских корпусов набросить ? Рамки запечатаны , качаю .Вот мёд , фиг наложишь - камень .
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Мы больше на акацию налегаем. А рапс и подсолнечник - так это при ее (акации) отсутствии.
А по поводу где пчеловоды здоровее - так мое мнение в местности где взяток с трав хороший - в лесистой местности.

Возможно. Я кстате не употребляю ничего, ну кроме медовухи если выходит


Это очень много для разовой дозы, можно в кому впасть.

То вы, а покупателю подсолнух с рапсом.

Так мёд не вода , половина на стенках остаётся .

А Антон Юрьевич абсолютно прав. Не советую так испытывать крепость здоровья.
Очень полезно - столовую ложку меда на стакан воды и по утру на тощак.
Если мучает бессонница то столовую ложку перед отходом ко сну и запить водой. Но стаканами пить чистый мед - не шутки. Можно и до диабета доиграться.

На рынке и разу не стоял. Все сдаю скупщикам. А как они его реализуют - не моя проблема.
И не виноваты мы что рапс сеют у нас. Что вы на нас так ополчились то? Я же не привяжу пчел своих. Не собаки ведь. Не посадишь на цепь.
Но мед мой всегда МЕД. Без примесей сиропа и т.д. Здесь уж... увольте.

А я еще, от бессонницы, перед сном после приема водного раствора меда, практикую здоровый секс. Тогда сплю до утра без снов.

После пробуждения и нехитрой зарядки, столовую ложку мёда в тёплой воде. Залпом выпиваешь и пока занимаешься утренним туалетом, желудок просыпается. Через 20 мин завтрак и целый день как пЧёл, не зная усталости.
Когда с утра всё наперекосяк, то и весь день такой.

Пчела делает мёд . Неважно из какого нектара . Мёд с липы со слабых семей хуже мёда с рапса с сильной , здоровой пасеки.

Меда не бывает насвтоящего или не настоящего. Пчелиный мед-это переработка пчелами нектара цветов растений. Вот вся основа. хочешь иметь мед с нектара цветов плати. Хочешь за символическую цену, получай все, что желаешь. Рынок- цена- качество.

Это понятно. А для того чтобы он подольше был здоровым - маточное молочко самое "то"




Ну уж позвольте с Вами не согласиться уважаемый ёлкин !
Вам разве не приходилось видеть ( я об этом уже упоминал) во время главного взятка в ульях иных пчеловодов кормушки?! Приходилось? А, как Вы думаете - зачем они там? Сиропчиком ребята балуют. Пчелы его перерабатывают и смешивают с нектаром.
Вот у таких ребят не мед а сироп переработанный. Таких отстреливать надо. Из за них и у нормальных людей мед хуже берут.
А мои пчелы не знают вкуса сиропа. Я их подкармливаю только медом. И не я один. Так у нас заведено.
Вот я и написал что у меня МЕД ( в смысле - с большой буквы). И излишней ложной скромностью я не страдаю.

НЕ видел , но знаю , что делают так .


А моим откуда знать , на 40 семей 150 рамок маломёдных ( вынимаю осенью из гнезда ) скормил . Завтра на пасеку дней на 12 еду , ещё рамок открою , пусть развиваются , хотя взяток уже должен быть . 30 пакетов Ивано - Франковска , думаю второй корпус пора накинуть .

Оффтоп, конечно,

2 типа, и то, только когда употреблять регулярно и растолстеть
А первый медом не зарабатывают. Тут другие причины

P.S. У меня первый тип, под инсулин могу и стакан меду слопать

Случайный дубль

вот те раз! а ведь нас тут на форуме почти убедидили ваши земляки, что в вашей местности ЭТО НЕВОЗМОЖНО, ИБО - РАПС


правда ваша: я вот живу на ЮЖНОМ УРАЛЕ, а прошлогодний мёд в моём ведре ещё жидкий, без признаков кристаллизации. мне и майский мёд нафиг нужен, прошлогоднего ещё завались

Это сколько ? У меня осталось 140 кг .

У меня обычно не залеживается.

те излишки, которые на продажу у меня тоже не залёживается. я писал естественнно о том мёде, который оставляю для своей семьи. его ещё около 3-х ведёр осталось, ибо мёду сами едим очень много

Возможно. ИБО ЗИМУЮТ ПРЕКРАСНО И НА ПОДСОЛНЕЧНОМ!
Стараются в зиму пускатть на акации. Но сейчас рап ее начал портить. Стали на подсолнухе зимовать.
Этой зимой мои все зимовали на подсолнечнике. Морозы для нас в эту зиму были довольно сильными 18-22 градуса. Все 100% семьи живы! Чего и всем желаю.

Как нынче говорят Респект и уважуха. У нас тоже много таких "пчеложадов". Меня так задел вопрос про то что добавляю ли я сахар. Конечно человек не знал и фсе такое, но ведь обидно.

Вы абсолютно правы. ОБИДНО. А все из за сиропщиков. Или как их назвать? И нормальным порядочным пчеловодам не верит покупатель

Вчера по первому была передача, в кой расказали метод определения натур. меда.
Надо взять бумажку мазнуть кончиком ножа и поджечь. Если мед плавится но не горит и не обугливается то натур. Сахарный мед обугливается, впервые узнал такой метод. Что забавное всю передачу писали и говорили что мед пчелы делают из пыльцы

Так и под сахарным, наверное, подразумевали мед разведенный сиропом. Иначе - чё ему обугливаться то?

Вот благодаря таким создателям передач и каша в голове у покупателя и он всякую ахинею тебе несёт как знаток дельный, и рядом покупает "кедровый" "черничный" и "ромашковый" мёд

У корреспондентов газет еще не это услышишь.
Жаль, что покупатель это иногда всерьез воспринимает. Переубеждать зачастую приходится.

Там поджигали севший мёд.А я попробовала у себя жидкий (из печатной рамки ковырнула) поджечь,так он моментально на пол стёк. Так я и не поняла ...какоё мёд мне носят пчёлы настоящий или поддельный.