АНТИАФЛУБИН
Вторник, 18 Сентября 2018, 14:56
Цитата(Петар Пантелић @ Суббота, 31 Мая 2014, 22:09)
Быстро жестко кристаллизуется
У меня Клеверный мёд бывает с периодичностью через два на третий год, один раз был через три на четвертый. Быстро, жестко кристаллизуется майский с ивы, одуванчика, скрепки и рапсовый. Клеверный с ними на сравнить. Кристаллизация зависит от влажности меда и температуры его хранения Клеверный мёд при комнатной температуре 24-27 градусов медленно кристаллизуется образую крупные рыхлые кристаллы, кашеобразной консистенции, в прохладном месте 10-15 градусов садится в плотную мелкозернистую садку разрушая которую при расфасовке в мелкую тару становится похож на крем мед.