BelApis
Пятница, 27 Января 2012, 12:17
Краткое описание и принцип работы.
На рисунке две столешницы, собраны как вафельница с возможностью регулировки расстояния между их плоскостями. Расстояние регулируется для того чтобы можно было поместить форму разной толщины (высоты), в зависимости от толщины изделия (крыша, стенка корпуса).
Собираются столешницы следующим образом.
Рабочая часть (которая прилегает к форме ) лучше алюминий отлить, но в связи с дороговизной я делал из железа, режим лист ( Ваш размер), сверлим отверстия 1.2мм (расчетная величина) через 2.5см (расчетная величина), отверстия сверлятся по всей плоскости сеткой. Отверстия это вместо дюзов, которые стоят денег, да и там тяжелее будет наладить процесс. Варим ребра жесткости 5мм на 45мм и клетка 10см. Варим ребра к рабочей пластине, со стороны ребер варим рубашку, я делал с 1мм жести (хватает). В рубашке устанавливаем рассекатели для пара, это две жестянки по всей плоскости, в которых сверлятся отверстия, но так что бы они небыли друг напротив друга, диаметр 5мм примерно сеткой через 5см. По центру рубашки делается вход для пара и выход для вакуума, а так же выход для соединения столешниц между собою (ПАР ПОДАЕТЬСЯ В НИЖНЮЮ !!! )
Когда все готово, столешницы (железо) отпускается в печи (снять напряжение) и только тогда, рабочая части ШЛИФУЕТЬСЯ. С одной стороны столешницы на регулируемых по высоте завесах, а с другой эксцентриках (можно тупо и болтами скручивать но такой вес!)
Рабочая часть после обработки (шлифовки) должна быть 5мм!!! Иначе будете отверстия подгонять.
Принцип работы
Пар подаем в НИЖНИЮ столешницу очень медленно, происходит конденсация и разогрев столешницы, последующий пар разогревает конденсат до кипения, проходя через рассекатели, равномерно распределяется по всему объему. Далее через отверстия (дюзы) охлажденный и насыщенный пар попадает в форму, происходит вспенивание сырья, когда сырье вспениться (вспенивание- увеличение гранул, хим. реакция) и равномерно займет (распределиться по форме), подается пар пока не достигнет давления 4 атмосферы т.е., 120 градусов. После того как жарка закончилась, студим эту груду железа до 40 градусов, в естественных условиях это минут 40, при использовании вакуума 10 минут.
Почему вакуум, а не вентилятор?, происходит отсос конденсата и проход воздуха через изделие, но с такой плотностью 95-120 кг,м3 глупо утверждать, что через изделие что то прососет. Вакуум заберет конденсат и проходя внутри столешниц получит большую площадь для охлаждения.
Короче, вот, как то так!
Прикрепленное изображение:
Открыть в новом окне