Здравствуйте! Прошу помощи у пчеловодов, так как сам не занимаюсь разведением пчел. Вчера на нашем местном рынке я купил маленькую баночку гречишного меда,-никогда его до этого не пробовал. Придя домой и съев ложечку меда обнаружил, что по вкусу он немного кислый и очень напоминает антибиотики или какие-либо таблетки.
Прочитал статьи про этот сорт меда и узнал, что гречишный сорт должен быть по вкусу пряным или горьким, со сладостью. Кроме того заметил, что теплый чай не становится темным от этого меда и вообще не темнеет. Пришел к мнению, что мед старый (хотя могу и ошибаться).
Подскажите, пожалуйста, кто разбирается в меде, нормальный ли такой вкус для гречишного меда и по какой причине он может иметь такой вкус? И какой на самом деле гречишный мед по вкусу, цвету и запаху?
Можно ли что-то сделать с таким медом в данном случае?
Заранее спасибо.

СтепанП не бери больше там такой мёд -если не понравился по любым причинам

..антибиотики вкус имеют?..не пробовал,не помню..
Короче ,если есть сомнения - крылья не вырастут. Отнеси продавцу обратно.

Брат,а что мешало попробывать мед,а потом купит?

СтепанП Отнеси в лабораторию. Они тебе точно скажут, что ты купил.
Если выявят не соответствие Сразу пиши жалобу на администрацию рынка. Поверте, что если вас обманули и деньги вернут и извинения принесут. Ну и конечно пробуйте при покупке.
( если есть такая возможность , выложить сюда информацию о продавце) Страна должна знать своих " героев"

нет не нормальный--у меня сейчас стоит "гречка" прошлого урожая (что себе оставил)кислого вкуса вообще не должно быть
специально сейчас размешал ложку в кипячёной воде--немного потемнело ,но не так что уж как сам мёд стало

СтепанП Гречишный мёд сейчас (с осени) должен быть севшим ,как сливочное масло даже в еле тёплой водерастворяется быстро .Если Вам продали жидкий --так сейчас не должно быть


приятный ,но в тоже время резкий--гречишный мёд самый пахучий и его запах не с чем не спутаешь

Откаченный темного цвета, севший - похож на шоколад, в зависимости от % содержания гречки темнее или светлее.

Кислый -это по Вашему - с кислинкой,которая к качеству меда не имеет отношения или кислый т.е. по вашим ощущениям он - забродил?
Один и тот же продукт разные люди опишут по разному в силу своих разных ассоциативных ощущений



Может по этому у Вас сложилось впечатление
-

т.к. у многих из нас таблетки ассоциируются с горьким вкусом? Считаю что определять качество и принадлежность какого либо меда по "словесному" описанию, не видя и не попробовав его - НЕ корректно!
Коллеги много ли среди нас экстрасенсов для такого неблагодарного дела?



Стоимость анализа на качество и на пыльцевой состав - в разы превысят стоимость этой баночки,предположу что этим Вы заниматься не будите , но так как открыли эту тему - следовательно медом вы не довольны, а поэтому проще и правильнее -


P.S. Считаю, что данную тему нужно закрыть как не перспективную и не корректную.

Пришлось специально зарегистрироваться . В общем тоже вопрос по гречишному меду .Уважаемые пчеловоды , будьте добры , выложите фото настоящего гречишного меда , а то получилось так : всю свою жизнь ( 48 лет ) я считал что гречишный мед светло коричневого цвета и со вкусом , который мне еще с детства помнится , ни с чем другим его не спутать впрочем как и запах . Но в этом году приобрел баночку по объявлению и он очень темный как заварка черного чая в заварнике и запах какой то совсем не такой , как из детства , ну и вкус тоже абсолютно другой , даже немного напоминает жженый сахар . Я понимаю что вкус и запах сложно описать ( хотя запах кстати похож , если понюхать кулек гречки хорошо прожаренной , почти так же пахнет ) а вот по фото я думаю можно определиться . Будьте добры , поделитесь своим фото если вам не трудно , можно показать как он на ложке держится . Спасибо вам за ранее .