Bee happy
Четверг, 06 Сентября 2007, 15:45
Цитата(Iosif @ Среда, 05 Сентября 2007, 10:28)
После этого я сделал вывод, что в шоколад добавляется воск или парафин, а чтоб не пугать людей пишут Е**** или эмульгатор-загуститель.
Вы наверно сильно удивитесь, но например Е901 и Е902 - это и есть пчелиный воск.
В данном случае воск используется не для приготовления шоколада вообще, а для приготовления шоколадного драже. Воск наносится на поверхность драже в мизерных количествах против слипания.
Детям с заболеваниями почек не рекомендуют есть шоколад по совсем другой причине. Шоколад вообще никогда не относился к диетическим продуктам. При заболеваниях почек противопоказана как слишком жирная пища (шоколадное масло в составе шоколада), так и пища с содержанием возбуждающих веществ (теобромин, кофеин). При заболевании почек велик риск развития нефрогенной гипертензии, что может привести к хронической гипертонии.
Кстати, когда Вы едите яблоки, груши, сливы и другие плоды, Вы съедаете больше воска, чем находится в пакетике драже. И это не тот пресловутый воск, которым якобы консервируют плоды, это натуральный воск растительного происхождения.