Цитата(Фаддеич @ Среда, 09 Июля 2008, 18:06)
Так у кого когда липовый мед кристаллизуется?
Скажу так - в прошлом году, к стыду своему, забыл одну банку трехлитровую липового меда в омшанничке, где зимуют пчелы. Средней капитальности домик, не отапливается. Темература в нем во время зимовки от +2 до - 18 была.
Так вот, забытая банка меда стояла в темноте, да еще и в углу, забросанная старым инвентарем.
Как пчел вынесли в марте, сняли занавеси с окон, тут и обнаружили баночку. Мед в ней не сел, лишь стал очень густым, но по внешнему виду такой же и остался.
В то же время мед, который хранился дома, на кухне у родителей ( у них кухня ОГРОМНА, там хранится все), в количестве пяти банок сохранился до сего дня (остаток, в общем), и ни в одной из банок также НЕ СЕЛ! Но он не такой густой, как тот, что хранился в омшаннике, и аромат у него не "нового" меда. А тот, что в холоде стоял, сохранил аромат именно свежего меда.
Что интересно - мед, привезенный за 400 километров от меня, из Кировского района, с липы (дед пасечник у меня, больше 100 семей) кристаллизовался уже к ноябрю.
Вот..
Может с Австралии импортный? 
).
[attachmentid=9347]
А аборигены покупают весьма охотно. Про то что мёд разогревается практически кипятком я уже не говорю. Это нормально.
