старатель Ну я же написал тебе --ДЕРЗАЙ !! потом расскажешь! . А лучше позвони своему участковому и спроси у него -- будут ли у него претензии или нет.

Это я видел. Ты всё мнение, мнение, а я хочу обсудить текст закона.

это для варки сусла,его охлаждения и последушего брожения.
без них в виноделии, ни как,пласмасса и пет не катят,из под полы тока ,до первого залёта.

михаил 66,есть тема о рецептуре и технологиях, здесь о реализации.

Определение медовухи в законе такое
12.6) медовуха (медовый напиток) - алкогольная продукция с содержанием этилового спирта от 1,5 процента до 6 процентов объема готовой продукции, произведенная в результате брожения медового сусла, содержащего не менее 8 процентов меда, с использованием или без использования меда для подслащивания и иных продуктов пчеловодства, растительного сырья, с добавлением или без добавления сахаросодержащих продуктов, без добавления этилового спирта;

Кажется эта... КоАП РФ Статья 14.17.1. Незаконная розничная продажа алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции физическими лицами..если что ,то можно уточнить .

medodel
Глава ЛПХ не является физическим лицом.

И да, пункт 2 тоже не подходит - деятельность ЛПХ не является предпринимательской.

в простонародье квас
но мы то знаем ,что крепость выше 9% иначе это не медовуха.
как ни крути по лезвию ходишь

дубль...

Тогда и глава КФХ не является физическим лицом ,а кем по твоему является глава ЛПХ?

Конечно, поэтому надо изучить закон,раз он под руку попал.

Давайте разберём вот эту фразу
Статья 11. Особые требования к производству и обороту алкогольной и спиртосодержащей продукции


1. Производство и оборот алкогольной продукции (за исключением розничной продажи пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи) и производство и оборот (за исключением розничной продажи) спиртосодержащей пищевой продукции осуществляются организациями

За исключением,говорится,это ведь значит , что медовуху может производить и рознично торговать ЛПХ, ведь оно не организация.
Так?

начни с этого,с чем меня в другую тему отсылал
оборот считается ,что ты произвёл,и сдал в розничную сеть.ты производишь.продавец торгует,все при делах,всё прозрачно,для налоговой. сертификат нужен он от 10 до 30 тыс обойдётся,зато ты попу прикроешь.

все эти исключения до первой проверки

Да, не является.
КФХ - это вид предпринимательской деятельности, а его Глава является индивидуальным предпринимателем — фермером.


Владельцем непредпринимательского вида деятельности по производству и переработке сельскохозяйственной продукции.

Nomad-123
Владелец ЛПХ и есть физ лицо ,так как это лицо не платит налогов от своей деятельности и юридически не где не оформлен ,а статью почитай внимательно ,а не так как тебе хочется.

По моему все понятно,производство и оборот имеют право организации,торговать в розницу можно сельхоз производителям,но производить нельзя.

Кто говорил, что производство и продажу медовухи надо лицензировать, смотрите текст закона

1. Лицензированию подлежат виды деятельности по производству и обороту этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, за исключением:

производства и оборота фармацевтической субстанции спирта этилового (этанола), спиртосодержащих лекарственных препаратов и (или) спиртосодержащих медицинских изделий, а также пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи;

Вы видите слова : за исключением медовухи?

выдернул у тебя из цитаты.
к примеру произвёл я огнёвку в больших объёмах.знакомых обеспечил.
дальше бы продовать,а без сертификата не берут,продовцы бы и рады взять ,но закон не позваляет,с лицензией говорят пожалуйста.

Да, отдавать для продажи и про медовуху также воспринимается, т.е, не допускается.

Ещё фраза из закона
2. Алкогольная продукция, за исключением пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, подлежит обязательной маркировке в следующем порядке:
Опять медовуха исключение и маркировка не обязательна.


Да,можно так понимать эту фразу
1. Производство и оборот алкогольной продукции (за исключением розничной продажи пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи) осуществляются организациями.

Ну тогда дело за малым взять у ветеринаров документ ветеринарно-санитарной экспертизы продукции и спокойно продавать

На самом деле вопрос тоже интересный. Вот принесу медовуху в лабораторию, на что проверять просить? С подобной проблемой сталкнулся,когда хотел проверить трутнёвый гомогенат.Просто проверить просить не получится,нужно что то конкретное указывать или ГОСТ.


Прикольно, а ГОСТ на медовуху есть с 2019 г ГОСТ Р 57594-2017 Медовухи.

с такими проверками надо в профильные институты обращатся.
на основании ими выданных документов делать сертификат .

На сегодняшний момент понимаю так, что за торговлю алкогольной продукцией в виде медовухи не оштрафуют, а вот за нарушение правил торговли ,т,е отсутствие каких-то необходимых сопроводительных документов вполне.


Нет, не в институты, а в лаборатории , обладающие возможностями делать определённые исследования. В ГОСТ на медовуху , в основном, на тяжёлые металлы указаны исследования,ну и внешний вид.
Сертификат ,говоришь.На мёд мы же не сертификат получаем для торговли.

а кто мешает получи его и не надо больше анализы делать
а на основе этого сертификата у тебя любой магазин мёд возмёт на реализацию.

Отсутсвие обязанности мешает.Нет обязанности иметь сертификат, чтобы торговать.

и где ты такие лаболатории найдёшь по новым законам все районные сэс закрыты,тока обл. работает.

профильные имеются ввиду, институты и кафедры пчеловодства .

михаил 66 , на данный момент я не собираюсь сдавать медовуху на исследование.Довольствуюсь ,что мёд сдавался, вода используется питьевая.Не буду искать лаборатории,но думаю, моя областная справится с теми исследованиями, которые указаны в ГОСТ для медовухи.

Правовой акт направлен на поддержку производителей натуральных слабоалкогольных напитков. Под ними понимаются медовуха, яблочный квас — сидр и грушевый взвар — пуаре. Выпуск этой продукции освобождается от лицензирования. Напомним, авторы инициативы отмечают, что изготовители подобных напитков находятся в ущемленном положении по сравнению с пивоварами. Последним лицензия не требуется. Такое положение дел зафиксировал Федеральный закон от 18 июля 2011 года № 218-ФЗ. Народные избранники отмечают, что когда-то медовуха и сидр были в нашей стране традиционными напитками. Сейчас Россия находится по выпуску и потреблению сидра на одном из последних мест в мире. При этом до трети урожая яблок ежегодно пропадает, не находя промышленного применения. Парламентарии предлагают потчевать исконно русскими напитками гостей Олимпиады в Сочи и Чемпионата мира по футболу 2018 года: Медовуха, сидр (яблочный квас) и пуаре (грушевый сидр) являются традиционными российскими напитками, известными на Руси еще с незапамятных времен... По оценкам независимых экспертов в России ежегодно утилизируется, не находя промышленного применения, до 30% урожая яблок... Вместе с тем, по производству и потреблению сидра Россия находится на одном из последних мест в мире... В советское время из всего многообразия традиционных натуральных напитков был представлен только хлебный квас. Производство медовых (медовуха, сбитень), плодовых (яблочный квас — сидр, грушевый взвар — пуаре) и ягодных квасов было полностью утрачено... Если к 2020 году по уровню потребления сидра РФ приблизится к среднеевропейскому показателю, доведя потребление сидра до 1 литра на человека в год, то можно будет говорить о качественном изменении в структуре потребления алкоголя в пользу натуральных слабоалкогольных напитков. hi.gif

Федеральный закон от 29 июля 2017 г. N 278-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О государственном регулировании производства и оборота этил6. Запрет на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания в местах, указанных:

1) в абзаце пятом подпункта 1 пункта 2 настоящей статьи, - не распространяется на розничную продажу алкогольной продукции, осуществляемую организациями, и розничную продажу пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, осуществляемую индивидуальными предпринимателями, при оказании этими организациями и индивидуальными предпринимателями услуг общественного питания в концертных и театральных залах, парках;

2) в подпунктах 3 и 9 пункта 2 настоящей статьи, - не распространяется на розничную продажу алкогольной продукции с содержанием этилового спирта не более 16,5 процента готовой продукции, осуществляемую организациями, и розничную продажу пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, осуществляемую индивидуальными предпринимателями, при оказании этими организациями и индивидуальными предпринимателями услуг общественного питания;

3) в подпункте 4 пункта 2 настоящей статьи, - не распространяется на розничную продажу алкогольной продукции, осуществляемую организациями, и розничную продажу пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, осуществляемую индивидуальными предпринимателями, при оказании этими организациями и индивидуальными предпринимателями услуг общественного питания на железнодорожном, водном и воздушном транспорте общего пользования междугородного и международного сообщения, а также на железнодорожном, водном и воздушном транспорте, не относящемся к транспорту общего пользования;

4) в подпункте 6 пункта 2 настоящей статьи, - не распространяется на розничную продажу алкогольной продукции, осуществляемую организациями, и розничную продажу пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, осуществляемую индивидуальными предпринимателями, при оказании этими организациями и индивидуальными предпринимателями услуг общественного питания;

5) в абзаце пятом подпункта 10 пункта 2 настоящей статьи, - не распространяется на розничную продажу алкогольной продукции, осуществляемую организациями, и розничную продажу пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, осуществляемую индивидуальными предпринимателями, при оказании этими организациями и индивидуальными предпринимателями услуг общественного питания, за исключением времени проведения детско-юношеских спортивных мероприятий.

Открываем Гост и читаем какая должна быть крепость медовухи по ГОСТу. 1.5--- 6 %.
Теперь открываем и читаем -- какая продукция освобождена от маркировки -ТОЛЬКО ПИВО И ПИВНЫЕ НАПИТКИю Все остальное подлежит маркировке начиная от 1.5 % содержания этиловаго спирта.

https://www.klerk.ru/buh/articles/260546/
старатель Я же тебе сказал позвони своему участковому и пусть у него голова болит , что и как с тобой делать.
А ты же пытаешься найти лазейку в законодательстве , чтобы ужиком проскользнуть.
Ни статуса ИП. ни сертифицированного производства, ни сертификатов на соответствие ГОСТу и исследований на безопасность и еще целая куча всяких НИ. Или ты считаешь , что законы писались исключительно для того , чтобы каждый кому в голову , что то взбредет мог пойти и просто так начать торговать .Ты на сегодня даже огурчики со своей грядки не имеешь право продавать . ( нужны справки и сертификаты) . А сразу решил подвинуть монополиста ( государство) и еще и здесь народ баламутишь. Начни с вет лаборатории на рынке, получи бумажку на соответствие ГОСТу . Купи марки. Построй цех по фасовке и тд и тп.
Тебя могут наказать даже если ты попытаешься продать исключительно качественную воду ( со всеми на то необходимыми документами) но в повторно используемой таре . ( например в бутылке из под пива)

Открыл и читаю
2. Алкогольная продукция, за исключением пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, подлежит обязательной маркировке в следующем порядке:.
Медовуха входит в исключение,а значит от маркировки освобождена.

старатель
Просто для кого то стакан наполовину полон, а для кого то наполовину пуст...

Буквально на днях в городе наткнулся на опорный пункт участковых.Стояло два ну уж очень молоденьких полицейских. Думаю,они вообще не в курсе изменений, коснувшиеся медовухи, сидра, пуаре.Мы и то пару лет жили в неведении. При случае заскачу,задами им пару вопросов.

Я вчера ещё раз проштудироаал закон от начала до конца.Конечно, руки он не развязал всем. Там же не написано через запятую сельхозтоваропроизводители,там указываются ИП, которые являются сельскохотоваропроизводителями, и КФХ.

Из последней информации известно что ,из дома может пчеловод продавать , но для этого нужно как минимум быть зарегистрированным в качестве ИП или создать юридическое лицо. Лицензию получать не нужно, т.к. в силу п. 1 ст. 18 Закона лицензированию не подлежат производство медовухи и розничная продажа спиртосодержащей продукции.

Согласно закона, ИП ,как сельхоз производителю и КФХ не только из дома можно продавать. Но,конечно,если капнуть поглубже и почитать требования к оборудованию и список сопроводительных документов, понимаешь,что тяжко.


medodel ,уверены в фразе " спиртосодержащей продукции"? Может "алкогольной продукции" и то некоторой?

Прочитайте статью если интересует это ,я не в курсе, как мне сказали так я и написал .Даже если и оформить ИП и начать продавать ,то в процессе деятельности еще много разной мороки ,отчеты ,контроли и тд

Я прочитал, а кто вам сказал, что за источник?

Вам фамилии ,явки ,пароли ?

medodel , должности, статуса достаточно, чтобы предположить компетентность в данном вопоосе.
Надо понять: принимать во внимание, доверять ли и на сколько необходимо проверять.

старатель Юрист

в ГОСТе такая же крепость указана.

При такой крепости напиток быстро скиснет.
Как удержать его от прокисания?

Пастеризовать?

Или карбонизировать, с целью вытеснения кислорода?


Или постоянно держать в холодильнике?

по этому ГОСТу спирта не более 6%.А есои выходит 10-12%.то это уже не медовуха?

Вижу удивлены , как и я,цифрами в ГОСТ на медовуху.У заводской , вроде, ведь как раз такой градус.
Могу только предположить, что напиток с использованием мёда и крепостью 10- 12 гр уже переходит в разряд вин, медовое вино, например.

этот ГОСТ я давно читал и ещё тогда удивился процентом спирта.Сл-но её необходимо пастеризовать,как пиво.иначе ни как...

старатель
ну и????как медовуха продавалась на масленницу?вроде собирался же?

sch-alexandr , да,торговля на гуляньях была.Помимо цветочного мёда я предлагал "питный мёд "и "медовый напиток на перге".


А медовуху заводского изготовления, видел, продавали. Красная такая, с малиновым вкусом,вроде.Мне дали попробовать, не возможно сказать, что там есть мёд.

медовуха для внуков и правнуков стоит в погребе 20 лет не сравнима не скаким напитком

Расскажите по подробнее,кто наезжал, какие разговоры велись.

В этом году сделал литров 600-700 вина из крыжовника. яблок. винограда. -просто было жаль выкидывать ягоды и фрукты .Мы с шуриным все не выпьем. Угощаю всех соседей. Один уже заявил. что я спаиваю женщин. Угощаю рыбаков на озере-тоже говорят-спаиваю ребят. Надо наверное продавать. Что для этого надо. .Документы в первую очередь.

Главное - не попасться.

Стоит один раз кому-то продать, будет знать всё село. Начнутся хождение в неурочное время, откажешь,сразу донесут куда следует.
Нафик-нафик...