Не согласен, белая акация больше года жидкий, также у меня есть клиенты которым "надо жидкий но дещево" закатываю подсолнечник в 3-х литровые банки (под горло, чтобы без воздеха) стоит жидким до февраля


ели пчёл не закармливали сиропом, а давали 200-300 грамм на семью в 10 рамок, то съедят всю( в товарный мёд сироп не попадёт!_

По поводу фалсифицированого меда можно много спорить но те кто его подделывают неплохие деньги зарабатывают продавая его по демпинговым на ваш взгляд ценам а вы кричите про любовь к искусству и призываете покупать только у вас не приводя не каких гарантированных аргументов что фальсифицированный мед потреблять нельзя потому что он дешевый. Если бы фальсификаторы продавали мед по 1000 рублей за килограмм вряд-ли бы кто стал возмущаться

МЁД: НАТУРАЛЬНЫЙ ИЛИ НЕТ?
Каких только советов не услышишь от «знатоков» меда! Тут и проверка химическим карандашом, и проба на промокательную бумагу, и наворачивание на ложку, и реакция на йод. Первые три «метода» вообще не имеют ничего общего с определением натуральности меда. Они лишь косвенно говорят о массовой доле воды в продукте. Этот показатель легко определяется рефрактометром. Если мед «сахарный», т.е. получен пчелами в результате переработки ими сахара, но при этом имеет небольшую массовую долю воды, результаты таких «анализов» будут превосходными. То же относится и к искусственным медам, полученным различными известными путями.
Продолжение читать

Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Об этом я тоже говорю уже полгода. Подделку может выявить сразу только знаток мёда на вкус. При этом у него должны быть очень развиты вкусовые рецепторы. У большинства же потребителей вкус давно пропал из-за тотальной ароматизации продуктов супермаркетовского формата "ароматизаторами идентичными натуральным".

Те же покупатели фальса, которые сразу не почувствовали подвох, просто теряют в дальнейшем интерес к мёду как к продукту - ничем не отличающемуся от обычной масс-кондитерии.


Есть такое выражение: "Продать рекламой некачественный товар можно. Но только один раз".

Все о нем говорят, а кто-нибудь его видел или выявлял?
В жизни получается так: в некачественный мед добавляют ароматизаторы, он, наверное, сильно не кристаллизуется. Покупателю это и нужно. Купив один раз такой мед, он будет уверен, что это был натуральный, а настоящий будет признавать подделкой.
Думаю, что пчеловоды идут на это из-за сложившейся ситуации.

МЁД: НАТУРАЛЬНЫЙ ИЛИ НЕТ?
Каких только советов не услышишь от «знатоков» меда! Тут и проверка химическим карандашом, и проба на промокательную бумагу, и наворачивание на ложку, и реакция на йод. Первые три «метода» вообще не имеют ничего общего с определением натуральности меда. Они лишь косвенно говорят о массовой доле воды в продукте. Этот показатель легко определяется рефрактометром. Если мед «сахарный», т.е. получен пчелами в результате переработки ими сахара, но при этом имеет небольшую массовую долю воды, результаты таких «анализов» будут превосходными. То же относится и к искусственным медам, полученным различными известными путями.
[Нарушение правил форума]
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Здравствуйте. Нужен совет по теме.
Я с осени видимо перекормил пчёл сиропом, так как после главного взятка в гнёздах было пусто.
Вчера смотрел, очищал днища. Перезимовали отлично, но осталось много сахарного мёда, наверное килограммов 15 - 20 (у меня пока два улья). Все рамки на половину забиты этим суррогатом.
Вопрос. Можно ли эти рамки оставить на следующий год для зимнего корма, не испортится ли он за лето (внизу рамок, кое где есть незапечатанный мёд)?
Или как ещё можно использовать, кроме, как съесть или продать? Или только на самогон?
Спасибо.

У вас лежаки. Распечатываешь и за заставную, будет им как взяток. Может отводки будешь делать, дашь им. Или летом, будет вдруг без взяточный период, тоже как находка. Короче корм, есть корм.

Спасибо за ответ. Хотелось бы часть сохранить до осени, чтобы дать в зиму, но боюсь испортится. Как Вы считаете?

Не вижу смысла в таком хранении. Пустить сейчас на развитие, сделать отводки и осенью свежего напечатают.А хранить...хранить конечно можно. От моли, от протечек в холодильнике.

Мёд с прошлого года (разнотравье) сохранился жидким до сих пор, натуральный мед...Как объяснить покупателям, почему он не закристаллизовался?! Причем такой мёд только с первой качки, со второй все нормально.

В первой качке свежеотстроенные соты. они не имеют центров кристализации.

В какой то теме уже писал, в прошлом году, в раннем мёде было до 7% пади. По данным пыльцевого анализа. А падевый мёд, как известно , не кристализуется.
Причём, было замечено, что он был гораздо темнее чем более позднии качки, что тоже подтверждает наличие пади.

Хорошо, что Вы об этом написали. У меня такая же история, а понять почему не мог. К тому же ошибочно полагал, что падевый мёд бывает только в августе месяце.

До недавнего времени и сам так думал, но начал разбираться, и выяснилось, что падь может быть и в начале лета.

Ситуация аналогичная. Мёд тёмный с красноватым оттенком и жидкий (густой). Правда качка не первая. Оставил банку для коллекции, будет возможность сдать пыльцевой анализ - сдам.

Исследовать мед на падь можно простейшим способом, который указывает на наличие или отсутствие ее в меде без каких-либо количественных показателей.

Для простейшего исследования образцов меда необходимо иметь стеклянные пробирки, дистиллированную или чистую дождевую и известковую воду. Известковую воду готовят следующим образом: в бутылку насыпают негашеную известь и добавляют такой же объем дистиллированной воды, перемешивают и дают отстояться. Прозрачный слой жидкости сливают и используют для анализа.

В пробирку берут одну часть меда, разбавляют равным количеством воды, затем добавляют две части известковой воды. Полученный раствор нагревают на огне до кипения. Если в меде есть падь, раствор мутнеет, а на дне пробирки появляются хлопья. Если мед без пади — раствор прозрачный.

У нас последние годы много молочая. Как раз ранний взяток и цвет красноватый, и не садится долго.

Я люблю гречневый мёд, нравится темный, я завел пару улей , на даче что б был, так для себя, рядом земляника посажена и поля http://www.domisad.by/zemlyanika-sazhentsy/

Я люблю гречневый мёд, нравится темный, я завел пару улей , на даче что б был, так для себя, рядом земляника посажена и поля http://www.domisad.by/zemlyanika-sazhentsy/

Я люблю гречневый мёд, нравится темный, я завел пару улей , на даче что б был, так для себя, рядом земляника посажена и поля http://www.domisad.by/zemlyanika-sazhentsy/

Я люблю гречневый мёд, нравится темный, я завел пару улей , на даче что б был, так для себя, рядом земляника посажена и поля http://www.domisad.by/zemlyanika-sazhentsy/

Я люблю гречневый мёд, нравится темный, я завел пару улей , на даче что б был, так для себя, рядом земляника посажена и поля http://www.domisad.by/zemlyanika-sazhentsy/

Проверка меда
http://www.youtube.com/watch?v=KbSGfPzI-Lw

Не понял. Вышел тему, Вы же сами качаете акациевый мёд.
Я как бы только сейчас упор на пчеловодство делаю, раньше любительски,.
У меня всегда жидкий мёд.
В смысле, уже сколько лет в гараже забытая банка стоит, в ней только немного севшего.
Я все не знал почему, дядька как привозил у него севший. Но я и не интересовался. Я знал что сам качал.
Только прочитав о акациевом понял.
А её у меня давались.

Так что замечание о жидком мёде необоснованно.

Распускают меда до прозрачного состояния.Жидкий лучше берут.

А я поясню.
Слово сейчас в сообщении из цитаты означало,что в декабре.Слово практически означает,что в большинстве случаев мёд в это время уже севший. Пчеловоды то выяснят между собой,почему он жидкий,а вот покупатель нет.

А где вы храните?
Может в железном гараже на солнцепеке?
Тогда понятно, что поздно откачанный до такой степени не прогревался

В декабре распускают для продажи.

Ясно. Недопонял.

Друзья, проводил эксперимент. Нашёл в интернете рецепт искусственного мёда, сварил. Взял натуральный мёд и искуственный, и начал испытывать 15 способов популярно рекламирующих в интернете, результат искуственный и натуральный показывают одинаковые тесты. Определит сахар только лаборатория. Кому интересно посмотрите видео этого эксперимента https://youtu.be/Wai-NWx_Sd0