Ravil_iz_burzjana , благодарю Вас за анализ высланных образцов! Познавательно.

D.Y.
Вам спасибо! Уже охватил свыше 50 регионов. Пора бы уже этот материал обобщить.

А у меня в этом году лаванда есть, шалфей мускатный и ещё кое-что. Лавандовый мёд в этом году классический с выраженным вкусом лавандового мёда, бывалые пчеловоды даже не верили, а когда попробовали, говорят - лаванда. Равиль, нельзя ли Вам выслать на анализ по пол-литра каждого? А то полнота картины о крымском мёде будет неполная.

Да, конечно, Brawler

А нам,на пробу,нельзя ли?

Чес слово, весь продал. Только на анализ остался.

Продал оптом или?.. Предчувствую изобилие на кочевых выставках

В розницу. У меня его честно говоря совсем немного было. Отводочки стояли на лаванде. Но давала она неплохо в этом году.

А как она переносит зиму?какую температуру выдерживает?Растение-то южное по происхождению....

У меня даже в горах не подмерзают кусты. Но нектар под лесом выделяет слабо. Хорошо выделяет там, где ночные температуры выше. А вообще думаю будет и в Москве расти, особенно если снегом засыпать на зиму, то точно не замерзнет. В вашем регионе точно будет расти.

попробую поискать семена и посею в огороде,рядом с донником и синяком...

Впервые столкнулся с подобным обманом. Принесли на пыльцевой анализ образец из пермского края, заявленный как липовый. На деле оказался кремованным монофлорным каштановым медом с юга России. Самое "замечательное", что ни вкуса, ни запаха каштана нет. Крем-мед, намешай все что хочешь и продавай как хочешь
На фото - каштановый крем-мед под видом липы и настоящий каштановый мед из Курганинска.
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Странно. Каштановый мёд ведь не из дешёвых. Зачем его интересно под липу подделывали? Если он и так в дефиците.

Здесь только доводы: может мед не нашел покупателя в Перми, решили хоть как то окупить партию.

А кто принес? Покупатель (розничный или оптовый), продавец, купивший у перекупщика, или сам производитель мёда, чтобы подтвердить его "качество"? И кто "характеризовал" его как "липовый"?

Местный перекуп у пчеловода приобрел, но это все только с ее слов. Поэтому достоверно не знаю кто его липовым назвал или захотел чтобы он стал липовым для меня сам факт интересен. Возможностями пыльцевого анализа хотел поделиться.

Чтобы пчеловод крем-мёд сам делал и перекупу продавал - что-то новое ...

Я состав меда определяю биолокацией c точностью до 1%.Каждое растение излучает на своей волне.
Даже без вскрытия банки.

А проверяете как? "Контрольным методом" не поделитесь? А то у нас тут фирма одна есть - так там тоже без всяких пыльцевых анализов (да и не пыльцевых тоже) клеят на банки с мёдом наклейки с самыми разнообразными названиями и уверяют,что точно знают, какой мёд с какого цветка...

А какой метод Вы принимаете за эталонный?

Я знаю в совершенстве только один этот метод поэтому пользуюсь только им.

К сожалению методы типа "внутреннего знания" или "божественного озарения" наукой не рассматриваются. Но и в этом случае, кроме личной уверенности, неплохо иметь какие-то подтверждения Ваших результатов.
Например, взять образцы мёда с известным содержанием тех или иных медоносов и предложить для анализа "биолокацией" обезличенные контейнеры с разными медами, включая и контроьные образцы. Результаты таких испытаний могли бы служить основой для проведения более серьезных исследований...

Класно !!! А как Чумак, через телевизор, можешь ?

Наука биолокацию не признает-излучения приборами пока не измеряются.Да и не нужно мне ихнее признание-на биолокации я уже почти 20 лет.Нахожусь в теме по измерению породы пчел методом биол.

Возможно это был "пчеловод" Таких на многих ярмарках можно встретить...
Пробовал несколько раз каштановый мед. Да простят меня пчеловоды, добывающие его с превеликим трудом, а также ценители этого меда, но полдня потом ходил, плевался. Но на вкус и цвет, как говорится... Интересно в данном случае, что после кремования даже каштановый мед потерял свой характерный цвет и вкус. Никогда бы не подумал что этот вкус можно "убить"...

В данном случае речь не о признании "биолокации", а о том, соответствуют ли результаты Вашего заключения действительности. Или Вы считаете, что если Ваш метод называет мёд липовым, то неважно, что на самом деле кроме подсолнуха в радиусе 100 км от пасеки ничего не росло?

МОРЕ МЕДА ну скинь фото посуды с медом и скажи какие медоносы в нем тебя интересуют.

Ага Попробуйте сравнить вкус сахара и сахарной пудры, сделаной из этого сахара.



Точно знаю, что лозавание показывает воду
( сам этим пользуюсь) , по поводу всего другого слишком большие сомнения.

Если ты такой "Исус Христос", может и семечку в каштан превратишь... Тут, правда, на местной оптовке таких "чудотворцев своих хватает...

МОРЕ МЕДА,а ты выложи после контроля в лаборатории, заодно и анализаторов проверим.Не ссы.

Я думаю, это надо Ravil_iz_burzjana предлагать - у него и образцов море, и все лаборатории под рукой,
в мне, старику, уже поздно этим заниматься, у меня и меду-то - так по сусекам что-то из прошлогоднего осталось... сам не помню, что именно. Бизнесом я больше не занимаюсь, так старые идеи пытаюсь еще продвинуть...

Добрый день всем!
На днях под микроскопом рассматривал пергу. Хотел уточнить, с каких растений собрана. Оказалось, определить тип пыльцевыехзёрен совсем непросто
Прошу помощи. Сделал вот несколько фотоснимков. К сожалению, качество снимков невысокое, но, может быть, удастся определить что-то и по ним, хотя бы семейства?
Я определил только большое пыльцевое зерно иван-чая на первом снимке в левой части.
img1
img2
img3
img4
img5
img6
Я предполагаю, что здесь могут быть пыльцевые зёрна следующих растений: клевер, смолка, фацелия, зверобой, золотарник, липа, синяк, донник, дягиль, ива, одуванчик, василёк, вика, герань, земляника, лопух, малина, таволга, цикорий... Наоборот, не думаю, что попадётся пыльца подсолнуха или гречихи, так как не видел ни одного из этих растений рядом.

Залейте глицерином, а не водой, вид будет получше.
Если смотреть на эти фото, можно лишь сказать по некоторым препаратам. 1 - зерна иван-чая, золотарника, василька, лядвенца, 2 - лядвенца, незабудки.. на остальных повторы, а часть вообще размытая. Попробуйте с глицерином вариант.

Понял, спасибо!

У меня в меде 32 медоноса,а пыльценосов почти в два раза больше. Замучаешься по пыльце считать.
Биолокацией же элементарно практически все параметры даже по фото. Просто информирую.

А хоть один параметр можно проверить "контрольным" методом?
И что это за параметры - вот, влажность, удельный вес, содержание пестицидов
можно определить "биолокацией", или только количество цветков каждого медоноса,
с которого пчелы в данную банку меда нектар собирали?

это в меде свыше 60 перганосов встречается или где?

Конечно в меде.

оу, ну тогда Вам не составит труда сказать, что это за мед.
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

А я-то думал, что это овсяная каша с орехами и сухофруктами.
В следующий раз, когда мне жена такую сделает, выложу фотку - не отличить!

На Ваш мед и смотреть-то нет охоты.

Вот этим и отличается наука от искусства, что "охота - не охота", а дело свое делать надо...

бортевой

Верно Бортевой из бурзянского района нашей республики. Просто Vitalik777 указал,
что в его меде
чем медоносов. В моей практике так бывало только в случае с бортевыми медами, где перемешаны соты с медом и пергой. В ульевых медах также встречается перговая пыльца, нередко наблюдается даже высокий процент пыльценосов, но разнообразие довольно низкое бывает, редко превышает 5 видов.

в следующий раз вам отправлю мед с рамочного улья ,верхнюю часть сотов до вощины срежу ножом, и скажу что из бурзяна. Будет ли отличаться чем от бортевого ?

смотрел когда-то по ТВ передачу по Бурзянский заповедник пчёл ,смотритель (или кто он там) утверждал что в бортевом "диком" мёде содержится просто огромное видовое количество пыльцы. больше чем где-либо.

А Вы я вижу опытный в этом деле мне встречались образцы, выдаваемые за бортевой, в которых реально плавали куски вошины можно даже отличить по толщине "лепестков" сот, не говорю уже о пыльцевом составе.

чем лепестки сот на вощине отличаются от без вощины ? при том что они уже измельченные !

И тем более пыльца , разве пчелы в одном районе будут летать на разные цветы ?


в моей перговой пасте пыльцы в 100 раз больше чем в бортевом если не 1000 раз .

Без вощины они потолще. Измельчить воск? Не знаю. По моему сделать это однородно во всем объеме проблематично.


Теоретически, конечно, это верно. Но на практике все по другому. Ну вот, к пример, как Вы думаете пыльца каких видов преобладает в пробе бортевого меда, фото которого я привел ранее. Хотя бы 5 доминантов. Вам это несложно будет сделать, ведь Вы знаете кормовую базу региона.
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Вот и мне недавно пришел результат исследования меда. Мед собран с клевера ползучего(83% пыльцевых зерен). Не знаю почему, но он долго не кристаллизуется(не как акациевый, конечно, но до февраля-марта может простоять). Откачивается только запечатанные рамки, в сухом помещении. Температурный режим соблюдается. Т.е., говорить о том, что в нем много влаги, "качаешь незревший", "берешь из рамок, в которых выводился расплод", "бодяжишь", "просто мед закис" и т.д. не имеет смысла. И это не случай одного года. Никто не сталкивался с этим?