в германии мёд распускают в тепловом холодильнике при
температуре от 30 до 40гр. 2-3 суток

а если вот такой пользуюсь правда не давно , но очень ндравиться http://www.pchelovod.com/cat107.html

А почему не использовать промежуточный теплоноситель? Воду греем до нужной температуры, при помощи терморегулятора какого-нибудь держим нужную температуру. При качественной теплоизоляции и потребление электричества небольшое будет. Подходит и для ведра, и для кубитейнера. Тара с мёдом должна быть герметичной! Вода быстрее будет греть емкость с мёдом, чем воздух. Возможно, что нужно будет перемешивать воду каким-нибудь образом.

Недостатки:

Разогревать мёд очень удобно с помощью плёнки "тёплые полы" , называется "aladdin". Мощьность 180 Вт.\м.кв., нагревается до 45 гр. Греет инфрокрасным излучением

при температуре 40-45 градусов вода в ёмкости начинает вонять через 2-3 суток. Нужно постоянно менять её, дезинфицировать ёмкость;

для нагрева 10-50 фляг нужно такое же количество ёмкостей, что приводит к большому пусковому току

воздушный нагрев такого количества можно организовать компактнее (но медленнее).

Вариант полного роспуска не рассматриваю, только для фасовки севшего.

IRINA
У кого простаивают инкубаторы, отличная вещь для роспуска мёда в небольших количествах.

IRINA
В наш инкубатор входят 3 трёхлитровые банки.

Меня больше заинтересовало изделие"ТЁПЛЫЙ ПОЛ" . Как я понял вы в т.ч.производите ленту шириной 330мм.

У меня в этом году мёд с примесью рапса. Сел через 2 недели после качки - реализация осложняется. Вот думаю на следующий год сразу после качки поставить кубики в инкубатор ( у меня есть большой, занимался раньше выводом на продажу - тонна в кубиках войдёт), и выставить 33*. Держать так планирую 2 месяца, за это время распродам его, жидкий берут лучше.

Нагрев до высокой температуры 60 и более портит мед. Но если кратковременный нагрев то не портит

всё пластиковые фляги на 20 литров

Меня тоже как-то и при какой же температуре надо держать мёд, что бы за ЧАС всю флягу можно было вылить жидким ... что скажет наука?

Олег сын Владимира
Цитата(Олег сын Владимира @ Воскресенье, 11 Декабря 2016, 13:58)
Т*С нагрева ,как читал, не должна превышать +50*С 


Роспуск меда – это процесс, при котором он вновь становится жидким, это нагревание его при определенной температуре. Этот процесс совершается в автоматическом режиме, при этом нагревательный элемент прекращает включаться, когда достигается температура 40°С на поверхности емкости, это важное условие, потому что при слишком высоких температурах теряются свойства продукт.

В стандарте ЕС максимально допустимое содержание оксиметилфурфурола установлено на уровне 40 мг/кг меда.
В районах с жарким климатом, даже в свежем меде имеется до­вольно высокое содержание ок­симетилфурфурола, поэтому для такого меда в стандарте ООН оно лимитируется особо — 80 мг/кг.
Немецкие ученые Вернер и Катарина фон дер Охе установи­ли, что нагревание меда в тече­ние 24 часов при 40 °С не вызва­ло ощутимого увеличения содер­жания оксиметилфурфурола, то же — нагревание в течение 6 ча­сов при температуре 50 °С. На­гревание в течение 24 часов при температуре 50 °С и особенно при 60 °С приводит к существен­ному увеличению содержания оксиметилфурфурола.
Исследования, проведенные авторами совместно с Испыта­тельным Центром Московской Академии Ветеринарии, показа­ли, что в диапазоне температур 40-45 °С за время соответствен­но 24-12 часов можно распустить только мед с очень мелкой крис­таллизацией (крем-мед). Мед с крупными кристаллами глюкозы распускается гораздо труднее, и, следовательно, требует значительно большего времени. Неко­торые образцы вообще не рас­пустились при такой температу­ре даже в течение трех суток. Для меда с крупными кристаллами рекомендуемый режим — до 6 часов при 50 °С, с обязательным непрерывным перемешиванием.

С сайта: http://naceka-online.ru/stati/produkty-pch...l#ixzz4SYC50ayp 

старатель ,распустив севший, мешал 1 к 9-ти периодически (по технологии  крем-мёда), - долго не садится,и сядет ли? Потребителям нравится густой консистенции.