Стои, стоит. Процессы, как показывает опыт имеют стремление к точке сингулярности, кажется так называется.
При падении ни в какой не помогут. Нет спроса - все. Забрать долю рынка сможет только крупняк, или наоборот мелочь беззатратная.

по любому этом мед есть нельзя,вот его и не берут,вкусный мед на ура всегда шел,я не знаю как вы его продаете и где, помню в 2003 еще при цене 130 за кг,от 20ти до 50ти трешек в день уходило,сейчас рынок безусловно плотнее стал,так как все в пчеловоды бросились ,но путевого(по вкусу)меда больше не стало,хорошего меда недорого купить удача

Дмитрий Ионин ,а есть что сказать,КАК надо продавать мёд,чтобы его покупали?

Александр - Вы развитый человек,нужны ли Вам мои рекомендации. Обычно все методом тыка вычисляется,американские шаблоны верны отчасти.Как Вы хотите продать оптом или в розницу,какой у Вас мед (по вкусу,вкусный или так себе).Какова себестоимость меда и устроит ли вас маржа.К примеру мед в опте 60р,в розницу 600р,найдите в этом диапазоне ту точку равновесия для вашего региона(не факт что она вас обрадует,но это рынок)

Просто тема не о цене на мёд,не о качестве мёда,а о том,КАК надо продавать,чтобы продавалось больше.

Ну да ,вопрос риторический,как продать партию резиновых калош и поехать на Порше.Есть ли смысл в тупиковых ветках.Не лучше ли торговать резиной Мишлен.(по крайней мере потребителей больше)Как то приводил пример знакомого,который купил начальную и конечную стадию линии по производству фталиевого ангидрида (присадка при производстве шин) и за полтора месяца заработал 2,8млрд.руб,так как забирал шинами и отдавал в полцены Шининвесту.

Всё конкретно.Тут пчеловоды, вопрос о продаже своей продукции-острый.Форум целенаправленный,поэтому вполне разумно говорить о конкретных товарах,т.е. о тех,которые мы можем произвести на пасеке и которые надо суметь продать.Как это делать,как их продавать-вот суть темы.
Когда говорится просто о правилах продаж-это хорошо,но здесь ведь можно ,а может и нужно, говорить о продаже уже конкретного товара,ведь он нам известен.
Тема -тренинг продаж.И в ней хочется учиться торговать.



Кому-то интересно,кроме меня,общение с потенциальными покупателями на рынке?Ведь это один из способов реализации мёда и другой продукции.На сколько эффективный-это отдельная тема,но он есть и многие им пользуются.

- разведка потребностей и возможностей покупателя.
Я вот задумался,а как можно выяснить возможности покупателя?По внешнему виду-наверно.А ещё?Когда есть разная цена на мёд,зная возможности покупателя,можно не пугать его ценой,а сразу предложить ему мёд в пределах его возможностей и о мёде по высоким ценам,в сравнении, сказать в самый последний момент.

Что я сказал не конкретного,точку равновесия я упомянул,нет метода продать товар стоящий 100р за 200р,в простом варианте. Возможен вариант такой,Вы друг любовника владелицы хлебозавода,с расходом меда 8-12тонн в месяц,и после похода в баню ,становитесь эксклюзивным поставщиком ок 100 т меда в год.Либо сеть санаториев минобороны,либо Аэрофлот,Морфлот и т.д. .Вопрос есть ли у Вас такой друг.

мне тоже интересно ,но думаю продать тойоту за -30% проще ,чем жигули за + 30% от среднего,

Переведите на мёд,а то не понятно.

липа - 30%,подсолнух и иже с ним +30%

старатель у меня в последнее время успехи в продаже дорого мёда
и смысл в том что сразу обозначить высокую цену а не в последний момент
моё практическое мнение что к высокой цене наоборот нужно готовить заранее
если в процессе беседы вы видя положительную реакцию покупателя на дегустацию дорогого мёда предложете ему разумное обоснование высокой цены на этот мёд например :редкость низкий урожай его в этом году
дикие места сбора самые обалденные его органалептические свойства

в итоге даже покупатели небогатые такой мёд берут по 1-0.5 литра
богатые берут и по трёже -но продажа трёхи -это вообще непоказатель и нечастое теперь явление
хотя в отдельные дни по три трёхи продаю (это теперь рекорд по трёхам )

раньше я продовал мёд в одну цену и по дешевле ставил подсолнух

теперь у меня один "дорогой " один "дешёвый" и два три четыре в среднем диапазоне
так бывают дни когда дорогой продаётся лучше всех
и гораздо реже когда лучше всех продаётся поцолнух -хотя и это тоже бывает
чащще средняя категория на первом месте потом высокая и потом низкая

для меня высокая цена это 450 р за кг -а низкая это 300--для розницы
опять же есть скидки и подарки

старатель

теме уже столько годов и
продажные фишки ни кто палить нехочет
и понятно почему
моё многословие вы не воспринимаете
можете смеятся но когда то я был очень неразговорчивым зажатым молодым человеком
которому вопрос задать было сложно
а не то что свободно общатся
у меня не было никаких бизнес учителей
была практика опером --
далее первая тонна мёда
и задача её продать в 2003
17 фляг за зиму в тюмени -остатки
сразу допёрло то что надо пробники дать наибольшему количеству человек
и буквально на второй день я раздавал пластик по 125 мл кому попала
и за 2 месяца балаганным криком и через пробники 15 фляг продал
необученный и в 26 лет
многие неверили что пчеловод
молодому труднее продавать ввиду того что труднее позицианировать себя пчеловодом
а пенсионеру продовать легче
если ещё и окладистая борода -то продажи будут чуть лучше
если тулуп и валенки --тоже неплохо для зимних продаж
очень хороша шапка с распущенными ушами у нас
как то так --сибирская тема

Юра я дал прогноз не по поводу что пчеловодство должно готовить белые тапочки.
Просто если следовать логике то для того чтобы больше продавать нужно научить покупателей больше потреблять. Этот факт казалось бы не имеет не какого отношения к продажам но он очень важный. Именно этого никто и не может сделать в данный момент, хотя потребление меда не такое и большое. Отсюда составляюшия успеха реализации свой продукции. Быстрый поиск новых клиентов и удержание старых и активное увеличение потребления продукции.
Поэтому чтобы быть успешным торговый процесс нужно организовывать с учетом все трех моментов. Именно с этим я и экспериментировал в данное время. Когда будет свой мед поделюсь результатами а пока скажу что просветить употреблять мед человека от 20 до 50 грамм в сутки очень даже реально причем это работает на всю семью. Но если у человека нет денег и у него стоит выбор что купить для того чтобы поесть конечно выбор не в пользу меда. Поэтому и сосредоточил поиск на выборе стабильных в денежном отношении покупателей меда.

Здесь все хотят эффективности без ошибок. Никто не хочет терять свое время и деньги на глупые эксперименты только ты сам знаешь теория без практики мертва. Я попытался выразить свое мнение по поводу сильного спада розничной торговли многих это возмутило. У меня есть на руках свои цифры на основе их я и делаю выводы.
Можешь хоть как выкладывать свой товар и завлекать клиента. Но задача умных продаж не в разовой покупке а в увеличении потребления меда. А это уже готовая методика и сливать такую инфу никто не будет. Парочка эффективных методик и каждый член семьи начинает употреблять по 50 грамм меда в сутки. Причем если вы еще консультируете его ваши повторные покупки гарантированы.

Хорошая информация, которая лишний раз подтверждает что я на правильном пути.
Что-бы хорошо торговать в розницу, неважно чем, нужно хорошо разбираться в психологии человека, соответственно нужно повышать свой уровень знаний в этой области.

Вкусовые качества мёда на прямую связаны с количеством потребления, соответственно и продажи будут выше.

Несмотря на многолетние дебаты по поводу медовых продаж среди покупателей меда как оказалось есть индивидуумы настроенные на результат. Об данном факте никто даже не соизволил написать. Поэтому пришлось все искать и экспериментировать самому, а весь процесс пройти ручками с нуля. Но именно эти клиенты покупают мед с завидной регулярностью. Но как, оказалось, систематически меняют продавцов. Вкусовые предпочтения и не стабильное качество меда у пчеловодов одна из причин.
Как оказалось в дальнейшем на этом можно не плохо сыграть. Различные общеукрепляющие методики и рецепты еще никто не отменял в эффективной рекламе а так как в методике есть разовое потребление, плюс количество нужных дней измеренное в граммах то просчитать потребляемое клиентом количество меда не составит большого труда. Дальше выясняем у клиента насчет стабильности результатов и получаем количество меда которое ему необходимо купить именно у вас так как мед подходит по всем параметрам. А смена меда и продавца это неизвестные результаты в будущем.
Личная мотивация клиента одна из составляющих грамотных продаж.
Клиент делает покупку если не взял время на раздумье но вам в таком случае вам проще получить контакты. Следующей факт который я выделил по значимости увеличивающий эффективность что нужного клиента проще найти самому чем фильтровать на рынке всякий шлак и производить танцы с бубном под пристальным взглядом конкурентов. А для этого должна быть продуманная и выверенная реклама. Большинство из присутствующих на форуме рады любому интересующемуся и не важно купит или не купит главное как заметил опытный пчеловод продажник Рудаков создать эффект массовости. Но есть и подводный камешек на каторый возможно он еще не налетал.
Когда у вас жирный клиент и идет его активная обработка лишние глаза и уши совсем не нужны а избавиться от зевак ой как не просто. Поэтому и нужно переводить ценных клиентов в комфортабельные условия. Выгоды очевидны вместо пяти банок по емкостью 500-1литр и обслуживании 5 клиентов с убалтыванием каждого 5-15 минут вы продаете от 2 трешек до 7-10 причем цена поднимается с 220 рублей до 600. На рынке конкуренты просто не дадут грамотно провести дегустацию услышав цену они поднимут такой вой и выльют на вашу голову кучу гадости а потом будут нестись за этим клиентом и сувать ему визитку на будущие.. Причем цена меда автоматически поднимается за счет дополнительного сервиса и повышенного качества обслуживания.
Данный аспект тут тоже никто не затрагивал. Еще один нюанс который следует знать и звучит он до банальности просто с кем поведешься от того и заберемнешь если ваша специализация будет шлаковые клиенты переключиться на топовых клиентов вы не сможете ни когда в жизни. Продвинутые торгаши знают это. И для продаж делают две точки одна для бюджетных клиентов вторая для престижных. В одном обслуживает неопытная девочка продавец во втором как правила сама хозяйка. Поэтому задача грамотного бизнесмена эффективное разделение клиентов.

Хотел бы добавить. Что и государство тоже должно учавствовать повышения грамотности населения, и медицина тоже.
Так АЛЛЕРГОЛОГИ, часто советуют больным для уменьшения аллергических реакций употреблять мед ближайшего к ним пчеловода.
В высокоразвитых странах употребляется около 1,5 кг натурального мёда в год в среднем на одного человека. В России потребление мёда составляет примерно 300 г (это менее 1 стакана) мёда в год. В развивающихся странах потребляется всего несколько десятков грамм мёда в год в среднем на человека.
В Германии, например, среднедушевое потребление мёда составляет более 5 кг на человека в год, это почти в 20 раз больше, чем в России, в среднем по странам Европейского союза - 3,5 кг, в Японии - 7 кг, в Саудовской Аравии - до 8 кг в год на одного человека.
В общем - отстаём!
Вернее, мы активно догоняем развитые страны по показателям больных аллергией на душу населения, но отстаём по самым простым и естественным способам оздоровления. Известно, что натуральный мёд является хорошим профилактическим средством от аллергии. Потребляя с мёдом пыльцу и ферменты разных растений в маленьких количествах, организм человека поддерживает здоровую реакцию на них в течение всего года.

Щас можно делать ставку на то,что ежедневное потребление мёда с пыльцой/пергой,хоть по чайной ложечке,но каждый день,повышает иммунитет и уменьшает риск заболеть гриппом.
Много людей потребляют сонники и антидепрессанты,а ведь мёд хорошо перед сном немного съесть,спишь тогда хорошо,а пустырниковый мёд вообще сильно успокаивает,а если дополнить чаем из ментоловой мяты,эффект очень сильный,днём не рекомендуется употреблять.
В спорте мёд применяют как допинг,выносливость повышается.
И такими красиво оформленными плакатами всю торговую точку обставить,главное что бы вкус мёда и цена покупателю понравилась при первой покупке,довольный покупатель приведёт ещё своих друзей и знакомых,и со временем количество клиентов увеличится,не всякому покупателю нравится настойчивость разговорчивого продавца.

Дрон
Разработка эффективных методик и увеличение продаж это обязанность продавца.
У большинства российских пчеловодов про остальных не знаю маниакальная страсть к халяве? государство должно, общество обязано. В жизни все проще государству должно быть выгодно, участвовать тогда будет заинтересованность в затратах. Для этого все должно быть грамотно описано и экономически обосновано самими пчеловодами. И тут возникает вопрос а кому это надо и сколько нужно вложить чтобы получить. После такой постановки вопроса думаете много найдеться желающих участвовать.

DobruyMed
Вы все правильно говорите но чтобы делать такое покупателей необходимо разложить по спискам У кого аллергия в один список у кого бессонница во второй у кого грипп в третий, беременность в четвертый. Чтобы давать конкретные рекомендации по употреблению меда именно от этой болезни. И закономерный вопрос кто будет сегментировать? Таких здесь нет а есть только желающие продать мед.

Отсюда простой вывод давать советы все мастера а найти того кто это сделает что то не видно на горизонте.

Водяной,понятное дело что всё самому делать)
Если делать ставку на розницу.
К примеру чайно-кофейные точки тут на рынке плотно заняли армяне,если не ошибаюсь.И люди довольны их работой,потому что выбор у них просто огромный,и цена не завышенная,всегда и в любой день очередь к ним,ассортимент от самых дешёвых сортов до дорогих,плюс на заказ привозят.
По группам клиентов разлаживать это если через интернет программы продажи вести,на рынке думаю не сильно нужно это,каждый клиент считает сам себя экспертом в каком то роде,особенно если на грудь принял)
Главное привлечь внимание покупателя,заинтересовать его,ну и вкусовые качества товара должны быть хорошие,это если на стационарной точке торговать.
Например как с молоком дела обстоят:
С розницей тут или стационарная торговая точка,или по дворам,или под заказ с доставкой.
На стационарной точке дольше всего продавать,когда работаешь по дворам продажи гарантированны,конечно не сразу,но со временем появляются свои клиенты,причём по нарастающей,всё это при условии что соотношение цена/качество понравится покупателю.
Многие щас ездят скупают молоко по сёлам для своих магазинов,а если человек предпочитает молоко домашнее,чем заводское в упаковках(которое намного дороже при сомнительном качестве),значит и мёд тоже любит кушать,подметил уже такую закономерность.
Поздравляю Всех С Новым годом,что бы всегда мёд хорошо продавался,ну и главное здоровья Всем пчеловодам и Вашим пчёлкам !

Что там за мёд по цене 220 рублей кг - подсолнух или разнотравье с убогим вкусом поэтому и продать не могут, хороший мёд (липа Чистая, донник, гречка) продаётся отлично, нужен отличный продавец, хорошее место для торговли и отличный мёд, у меня продавец бабушка( которая всю жизнь в торговле проработала) продает больше меня, хотя она за мёд не в теме.

Дмитрий 74
Мне дел до чужого меда вообще нет как и до чужих продаж. Просто пришло четкое понимание что не стоит рассчитывать на чужую помощь а проще сделать все с нуля и самому.
Тут вопрос был в другом, какие перспективы и у кого они есть. Насчет розничных продаж я высказал свое мнения тема умирающая. Если перевести реализацию в разряд общество по интересам перспективы не паханое поле. У каждой из этих методик разные подходы к их поиску и обслуживанию и разные клиенты.

Ну я тут намекнул на подбиву - никто не обратил внимание. Что, никто не ставит? Лучше, когда подбива общается с покупателем, эффективнее действует, психологически они на одной стороне, а продавец на другой!

Я говорю, что мёд очень необычный, его очень не много и он очень вкусный. Собственно так оно и есть.

А я планирую развивать именно розничные продажи и не считаю эту тему умирающей, у нас в городе конкуренция в торговле мёдом не из дома мизерная, до меня никто отделы по торговле мёдом не открывал никогда, мёдом торговали только на рынке в мясных рядах, мы открылись и продажи пошли сразу, хотя сейчас не сезон для мёда, планирую в 2016 году увеличить пасеку до 100 семей и активно кочевать

А вот нет таких методик!



Ага, говоря по человечески, сеть нужна. Но это к пчеловодам вопрос? нет.

А чтоб конкурентам не светиться, надо "малявой торговать" - некоторым клиентам из-под полы продавать.


М-да........и Путин должен на пресс-конференции с миской меда сидеть.............
Нет у нас государства.... увы.... произошла чиновничья революция.


Дык, вот же сами написали:

Дмитрий 74
Считаете что розница супер прибыльная тема открывайте что я могу сказать.
Вопрос ведь не в том что покупать мед не будут совсем а в экономике. Клиент становиться беднее цены падают, затраты на аренду рекламу и поиск клиента возрастают. Зачем открывать медовую лавку с арендой торговой площади когда себя можно позиционировать как агента и заниматься узкоспециализированными нишами. Например Натуральное спортивное питание. Эффективное похудение на натуральных продуктах. И еще множество тем где продажа идет не кг а курсами и расчитываеться индивидуально.
Этому же самому спортивному тренеру сложно отличит маточное молочко качественную пергу и натуральный мед от суррогата а пчеловод в этом почти эксперт так как все это свежее и натуральное доставить можно с личной пасеки. Понятно что в данной теме нужно понимать и работать в содружестве с медициной. Только вот затрат и работы в разы меньше продажи на много стабильнее. А секрет вашего упорство до банальности прост вы просто боитесь признаться себе и остальным что не можете эффективно привлекать клиентов для активных продаж и считаете что с пассивными вам повезет больше. Только это великий самообман. Любые продажи начинаются с клиента, а не вашего желания создать торговую точку.



Кто ищет тому может и повезти.
А насчет сети да можно и без неё обойтись.
Слил бюджетников перекупам вот и получил сегментацию.

У меня продажи начались не с желания создать торговую точку, а после ее открытия и реальных продаж мёда, как выяснилось мёд в магазине покупают и покупают дорого, а не за 220 руб.кг, я из дома не мог даже по 400 р.за кг продать , а в магазине и за 500 р.за кг. продаю и продаю стабильно, даже 31 декабря была хорошая выручка, я сам был приятно удивлен.

А вы медовый магазин открыли? Или там другие товары также?

Дмитрий 74
Скажите какую сумму вы затратили на открытия магазина.
Сколько кг в день меда вы реализуете
Скажите сумму которую вы платите за аренду и зарплату продавцу и я скажу чистую прибыль с кг меда. Только к чему это все городить если можно выйти на государеву службу и получать 40 тысяч в месяц без всякой головное боли.

это иллюзия ,кто по вам скучает на государевой службе

[quote=Дмитрий 74,Суббота, 02 Января 2016, 13:47]
У меня продажи начались не с желания создать торговую точку, а после ее открытия и реальных продаж мёда, как выяснилось мёд в магазине покупают и покупают дорого, а не за 220 руб.кг, я из дома не мог даже по 400 р.за кг продать , а в магазине и за 500 р.за кг. продаю и продаю стабильно, даже 31 декабря была хорошая выручка, я сам был приятно удивлен.

[/q
деньги так то тишину любят,ей Богу,форум веселых людей,сами себя палят

Сейчас все побежим в Челябинскую область, и откроем магазин в том же городе. Это во-первых. А во-вторых говори не говори, а открывать магазин не каждый будет. Даже далеко не каждый пойдёт регистрировать ИП.

у меня отец на ярмарках так помогает
но старый на час всего помогать приходит в обед
продажи это увеличивает --раза в полтора два

про этот метод знаю фиг с какого года чуть ли не с 90-го когда цыгане так торговали шмутьём
там была покупательница якобы..которая вопила что бы больше чем две в одни руки неотдавать и ещё одна
сам думал по этому поводу --щас подумаю пристальней на постоянку
очень плохо подходят к прилавку без клиентов

В нашем городе открыты более 23 магазинов "Продукты пчеловодства".
Население 550 000.
То есть по 25 000 человек на магазин.

Специализированных магазинов разливного пива 220. В десять раз больше!

Продуктовых магазинов (неспециализированных) примерно 670. То есть по 820 человек населения на магазин.

ну как меня приглашают ДЕТСКИЕ шахматы в маленьком уездном городке поднимать
прикольно вспомнили пригласили --пока что ответить незнаю
условия работы знаю примерные -но конкретики пока и небыло
а что прикольно КОНЬ ХОДИТ БУКВОЙ "Г" рассказывать малышне
и побить то они меня не смогут ..............только их радители если чё

ИП- это глупость и развод,официальная инфляция ок 13%(на деле 70-150 по различным группам),+ прямой налог 13%,налог за патент (около 35 т.по моему),полученными деньгами ,при покупке чего либо вы оплатите НДС и акциз(в стратегических товарах),мед имеет себестоимость производства(или закупа),его надо доставить к месту ,тара,как говорится - посчитайте свою маржу.
открытие магазина нецелесообразно по причине больших сборов за здание и землю так что Далекса с огорода рулит

Это все психологические маркетинговые ходы

Иногда я иду от обратного - на вопрос настоящий ли мед отвечаю, что делал из новой партии сахара, качества которого пока не проверил
Те, кто в ступор ненадолго впадает, всегда ржут и обычно берут

эпизодически бывает и я так
но ненравится слишком рисковано
простодушные тоже по рынкам шляются
примут за правду

вы сядьте с калькулятором и посчитайте,кто сказал что ваши продукты пчеловодство не просто тупо отмывают чьи то деньги.Умный народ бает ,что три бюджета страны в серую оборачивается

Что считать-то?

С возрастом своего клиента стал издалека видеть!
А занудам и скрягам и продавать неприятно

Любопытное наблюдение:
Как-то с товарищем купили в складчину пол арбуза, и стали его тут же с аппетитом есть. Вскоре образовалась очередь!
Если ем мороженое возле киоска, то тоже народ набегает и мороженое идёт нарасхват.

дак маржу свою,

Если уж разговор пошел на счет психологии то очень интересный момент это перехват чужих клиентов. На рынок человек как правило редко идет специально за покупкой меда.
Для тренировки попробуйте увеличить торговлю себе и тому чьих клиентов перехватываете увидите что выручка вырастет в несколько раз. Я ставил эксперименты рядом с молочкой, хлебным отделом , и кондитерским. Попробуйте порекомендовать попробовать кусочек свежего хрустящего белого хлеба со свежим медом. Или попробовать творог с медом. Порой покупатель об этом даже не задумываться. А тут от вашего предложения он в шоке
Но тут нужно уметь импровизировать.

а я обставляю конкурента впритык цыркаю на него рявкну и клиентов забираю за рукав

это то же перехват ?

ну да ну да


я и не с свежим...рекомендую

Да ладно вам В таком ключе нет смысла разговаривать А насчет магазина, так пока сам не откроешь - не узнаешь Зависит от многих вещей успех продаж: где магазин, кто продавец, какой товар и по какой цене и т.д.

А насчет ИП, не пугайте народ, не все так страшно как вы описали. Пусть кто хочет открывается, ну откроют его и что дальше? Конечно оно будет убыточно если не будет работать.

А вас я понял (в хорошем смысле ), не переживайте так Когда конкурент платит налоги и играет по одним и тем же с вами правилам, то вам только легче станет

Где твой магазин? Адрес? Заеду как нить..,гляну..
Мы с напарником по пчеловодству давно идею спецмёдточки вынашиваем,пытаемся вообразить что это может дать по сравнению с продажей из дома беспошлинно...и бездокументно.. Пока я лично не смог вообразить каких либо выгод.. Так что хотелось бы глянуть как это у людей в большом городе.
Адрес можно в личку,если нет желания светиться ,хотя чё скрывать,если уж заявил всем про спецмагазин свой..

Интересным оказаться для покупателя всегда выгодно!
Только интересы у всех разные и нужно уметь их просчитать!

Болезненная субтильная неврастеничка вперед всего "купится" на угаданный по ее лицу диагноз и предложенное средство лечения

Человек позитивный решится на покупку после выслушивания веселой истории

На истеричку может подействовать метод от обратного, когда вместо навязывания и расхваливания вы станете свой товар ехидно ругать и предлагать купить у соседа

Интеллигентного человека лишний ТРЕП вперед всего оттолкнет


Базар - это большой цыганский театр!
И все в нем актеры