Цитата(ЯАК @ Суббота, 01 Ноября 2008, 0:38)
У меня сейчас как раз ширина ножа где-то 3 см. При более узкой ширине надо иметь довольно толстое лезвие, а то из-за щелевого пропила лезвие может получится слишком "жидкое". С другой стороны, так как само лезвие играет роль нагревателя - то желательно сечение его не делать и слишком большим. От этого снижается сопротивление самого лезвия, а ток через него растёт. Большой ток требует толстых проводов и мощного трансформатора.
Другими словами, нужно постараться обеспечить максимальную жёсткость лезвия при минимальном сечении.
Ещё важно, чтобы это сечение было более-менее равномерным вдоль всего лезвия. Иначе будут участки с большей или меньшей, чем надо температурой.
Точная температура не важна, она легко регулируется временем подачи напряжения на лезвие. В остальные промежутки времени нож и трансформатор "отдыхают", остывают.