Где остаются хвосты? При перегонке браги остаётся БАРДА. Гоню из медовухи и жалко выливать барду в канализацию. В ней много органики - выливаю в огород.
Проблема в том, что в барде остаются и сахара, около 5 процентов содержание. Не сбраживаются полностью.

15метров или 1.5?

Примерно так..
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Да! Так более качественно,до конца отбираются головы и туда не попадает тело.

Воды мало, баланса нет. мне мёд очень трудно развести в баланс. вроде мешаю, меряю, 16%, а мед на дно опускается не успев размешаться, потом играть перестаёт. 10% набраживается, а брага сладкая. если разболтаю хорошо, то набраживается до 12%. Тогда перегон. одно удовольствие.
Конечно 1,5м.
Понятно, я делаю так же.

Как я понимаю, самый верхний отсек, это дефлегматор? Если его выбросить, то как я понимаю, отбор будет не по жидкости, а по пару. Если будет стоять дефлегматор, тогда он конденсирует пар и через узел отбора уходит жидкость, в доохладитель. Или я не правильно понял. Дело в том, что у меня дефлегматор стоит наклонно, дабы экономить высоту, а узе отбора есть по жидкости, который берёт жидкость сконденсированную дефлегматором, а ниже узла отбора по жидкости, находится узел отбора по пару. Спирт отбираю по пару, потому что не нужна ни какая автоматика и регулировка, или спирт или сивуха, а головы, отбираю покапельно из узла отбора по жидкости. Как то так. Но я не профессор, могу чего то и не знать.

Заканчиваю отбирать тело при 92°, судя по тому что вода начнет испарятся при 98-10° , то в той жидкостм что осталась в самогонном аппарате имеется какой то процент спирта. Вот и хочу узнать есть ли толк в выжимании этого спирта. Ребята которые ставят на сахаре пишут, что отбирают ноги, хвосты до 98°С а затем их мешают с новой партией браги, чем повышают еë спиртуозность и соответственно выход. Но меня смущает что в новой порции браги таким действием увеличим не только спиртуозность, но количествосивухи, чтоотразится на конечном продукте.

правильно тебя это смущает. Потому чт с каждым перегоном. тебе придётся всё дольше и дольше бороться с хвостами, убавляя мощность нагрева и долго- долго ждать полукапельного отбора спирта. Экономически это убыточно. Проще увеличить высоту колонны и тогда или спирт ,или сивуха. У меня как я не стараюсь понизить градусы, получается 96,2-96,6. Но это при отборе по пару. Ароматику поймать не получается, хотя перегоняя спирт сырец(СС) хвосты не воняют, скорее насыщенные запахи, хоть духи делай.

Спасибо всем кто ответил.

По твоему описанию, у тебя должен получаться недоректификат очень хорошего качества и с нотами ароматики. Поэтому мой совет увеличить длину колоны, тебе не нужен от слова вообще. А если первый перегон, сделать на самой максимальной скорости, без отбора голов но резанья хвостов в самом конце, спирт сырец должен получится не вонючий. А уже на перегоне СС, головы,тело, хвосты, неспеша .

У меня обычный аппарат, без колоны.

Иными словами дистилятор. Тогда подойдёт
времени затратишь намного меньше, а качество намного лучше. Надо понимать, сколько бы мы голов не убрали, в процессе перегона, они понемногу навариваются. Поэтому отбор во втором перегоне голов, достаточно.
Если хорошая брага, не жадный перегонщик, то дистилят превосходит ректификат.

Гоню в бидоне 40л, в нутри тэн 3.2киловатт , в крышке кламп 2дюйма, и обычный прямоток. Гоню на максимальной мощности.
!. перегон до 98гр или 10% сспирта
2. перегон если отбирать капельно головы (1-2 капли в секунду) или отбирать на максимуме мощности в разница в хромотрубе на предмет примесей не шибко отличается, поэтому перестал заморачиваться.
Отбираю головы 10% от абсалютного спирта в фляге, и гоню до 50гр, потом обирают хвост и до 10гр .
Хвосты не кольцую и перегоняю отдельно до 50гр.
Стараюсь ориинтироваться на содержание спирта и не температуры.
за 3 часа от момента включения перегоняю 35литров браги.
за 5 часов пперегоняю 35 литров спирта сырца.
На запах и количество спирта в браге очень сильно влияют дрожи, и нагрузка на них .
Затираю обычно сразу 4 фляги брашки так удобнее. 12кг меда на флягу, и 700 грамм пресованных дрожжей, но повторюсь лучше брать турбо дрожжи но это дороже.

Это от включения? Или после разгона и отбора голов?
Не совсем понятно. Головы отбираются на максимальной мощности?
Хромотруба, как я понимаю, это хромотограф?
Контроль через попугай?Или капает в какую нибудь посуду?
Скорость приличная. Воды на охлаждение много уходит?

можно подробнее про резанье хвостов в конце перегона?Когда этот конец наступает.
Аппарат-обычный дистиллятор с барбатёром и сухопарником.

а сухие пекарские дрожжи почему не использовать?

от включения тэн изнутри греет очень быстро.



да


примерно отталкиваешь от температуры в кубе, делаю отбор в колбу где меряю градусы, у меня три спиртометра с разной шкалой.


прилично только при перегоне спирта сырца, там даже мощность тэна ограничиваю в начале, из за а то охладить не получается. а так в целом нет расход маленький.

они не спиртовые

Ну ректификат это обычный спирт, водки уже напился, не хочу. Да и самые известные марки того же виски это дистиляты.

Ни куя себе какая скорость. Не у меня вообще тонкая трубочка, у меня капельками капает. Как то пробовал что бы струйкой лилась, так зарах и вкус дрожжей появился, сейчас гоню медленно.

Я так же делаю. Какие прессованные дрожжи считаете лучше?

marafon

Осевшие на дно дрожжи отправляю в огород на удобрение, самогон получается без запаха дрожжей.Гоню на максимальной мощности газовой плиты.
Есть форум самогонщиков, там вся информация про перегонку. Наш форум пчеловодный, мы делаем из мёда.

для мёдового сусла он не годятся,стало быть?

Когда примерно 5% будет показывать спиртометр. Но это не точно, я как хату спалил, больше дистилятором не пользуюсь, только колонна НБК и ректификационная. Но точно скажу. ни сухопарник ни барботёр при первой перегонке не нужны. Они снижают скорость получения спирта сырца. Задача первой перегонки, состоит в том, чтобы долго не варить трупики дрожжей, которые дают вонючесть. А второая пергонка, это уже спокойная, с отбором голов, резаньем хвостов, использованием барбатёра, сухопарника, перегонка качественного продукта.
Понятно, я сварил попугая, там всё в реальном времени показывает. Хорошая штука. С спиртометрами такая же сетуёвина, три штуки и каждый показывает то, что хочет. Только попробовав, можно сказать какой правильно показывает .
У меня проблема с охлаждением, если проточной водой, то огород превращается в озеро. Пробовал радиатор кондеционера последовательном подсоединения 10м трубки алюминиевой и ещё одного охладителя кондея промышленного, только только 4кв утилизируют. Решил подключиться к отоплению дома, выключив котёл отопления. думаю получится хорошо. Есть возможности, почему бы не сделать. Причина в том, что перегон в помещении где горит горелка в котле отопления, а это открытый огонь, я уже один раз хату спалил, второй раз не хотелось бы.
Ну не совсем обычный . можно головы отобрать, можно не отобрать. Я головы отбираю с пристрастием, поэтому веселья от моего продукта не получается. Надо бы предголовья, которые не сносят голову, а придают веселье употребляющему оставлять, но как узнать границы без экспериента . А экспериментировать над собой и близким, как т не хочется
У мну после стабилизации НБК в течении часа, начинается работа колонны 50л браги в час. Получаю спирт сырец 40-45%. На ректификационной колоне 2" добился получения из спирта сырца 1л спирта час 96,6% . Добыл трубу 3", буду делать из неё колонну. Думаю купить СПНку, тогда надеюсь на 1,5л в час. Главное чтобы счётчик электрический не поплавился. Хотя сарку на 200А тянет.

Пользуюсь Воронежскими, на 200л браги 10 пакетов по 100г. при правильном проценте мёда, 16-18%, набраживают 12% абсолютного спирта. Для меня это не плохо. Но Гравицап обязательна.

до обжига щепу нужно подготовить- вымачивать в воде,кипятить.сушить,потом жарить.Нужно убрать лишние дубильные вещества,что бы не получит-"плинтусовку".Смотрите раздел о самогоно варении.

Там на сахаре, здесь на меду, думаю разница есть. Поэтому и здесь вопрос задал.
У меня желания хватает только на одну перегонку, на вторую уже не тяну.

До таких космических тезнологий ещë не дорос.

А есть названте или ссылка на них? Тоже хочу поставить чисто на самогон, а то ставлю на медовуху и если есть время то гоню, нет, остается медовухой.

так то была война,о качестве никто не думал.Умерших от передоза списывали как боевые потери.
А тут разговор о напитках для собственного употребления.

И это хорошо. У тебя получится продукт не чем не хуже, а если отнесёшься с терпением, то лучше чем у меня. Просто у меня объёмы большие, сам понимаешь, пасека через год в ноль, мёда остаётся много. Да и интересно сварить что нибудь, типа самогона-ракеты
Я к чему, часто в самогоноварении понтов много, красоты навояют и втягивают простого пользователя в блуд.
Зря. Первый перегон, без всяких заморочек, типа отборов голов, занимает не много времени. Зато брага не перестоит, а превратится в СС( спирт сырец) и может годами ждать хорошего настроения. Ну и качество конечного продукта, вознаградит тебя за терпение.

Смотрел передачу о сухом законе. Так там сказали, что благодаря сухому закону, наро оздоровился. потому что стали гнать самогон. Сказали. что водка, это чистый спирт и чистой очистки вода. чего в природе не существует. Такой продукт, организм человека не знает ка использовать( странно как то) и страдает от этого . А в самогоне, всё сбалансировано, вода простая, свушки немного, для ароматики. Головы, нет, их оказалось употреблять не хорошо. Те кто первачёк употреблял под забором с мокрой матнёй валялись. Им на следующий день становилось стыдно и они первачёк выливали подальше

а можно понятнее написать-что,как и почему?Что такое =Гравицап.

Гоню из варенья,вина,фрукты на малом огне,с отбором голов,так,что водомер вообще не крутится.
Разводил водой до 20% пропускал через уголь и перегонял второй раз.результат народу нравился,особенно настоянный на дубовой щепе,скорлупе кедровых орешков,которые ранее съели.
Медовый сам не гнал.отдал брагу товарищу.он перегнал на колонне до 95%.Но это получился обычный спирт без аромата.Хочу попробовать на своём агрегате получить.
Спасибо за советы.

Многие наркотой начали пользоваться, херею из тормозухи пить, дихлофосом дышать и т. д. Оздоровился аж до не куда.

Это бутылка с проходом для браги с мраморной крошкой, ускоряет брожение. Набери в поисковике

Один в один отдал брагу зятю, он перегнал с двойным перегоном. Получился на вкус чистый спирт, ни какого аромата меда. Мне не понравилось.

Арманьяк-продукт,полученный в провинции Гасконь за 100 лет ранее коньяка.

Перегонку осуществляют в аппарате старинной конструкции со слоистыми нагревательными пластинами и делают только ОДИН перегон. Он длительный и непрерывный. Спирт для заливки в бочки при таком способе перегона получается довольно чистым, сохраняет букет аромата и вкуса винограда, из которого сделан.

После дистилляции арманьячный спирт заливают в бочки, изготовленные из дуба, который называется Черный арманьяк. Его особенностью является повышенное содержание танинов, что и делает напиток насыщенного вкуса, слегка терпкий и вязкий.

По гасконским стандартам напиток зреет в 400-литровых бочках. Считается, что это – оптимальная тара для старения спирта.

Важно. Некоторые сорта арманьяка вовсе не подвергаются выдержке в дубе – они прозрачны, бесцветны, чем-то напоминают чачу.

Не зря есть мнение, что французы изобрели коньяк – и подарили напиток миру, а для себя оставили арманьяк.

Я про это и говорил. Ароматики ни какой.

В Полторашек делаешь много дырок в нижней половине, засыпаешь в неё мраморную крошку. опускаешь на нитке или как нибудь, чтобы не упала. Получаешь гейзер, типа фонтана, перемешивающий брагу. Только осторожно , если брага уже начала хорошо играть, можно получить разлив по полу от быстрого бурления.

Если сусло отделить от осадка, то можно и так. Но нам же надо быстро и качественно.

это вы зря так после ректификата голова не болит, как от любой самой дорогой водки(какую порой делают из говна)

выбор не велик в основном воронежские 96р за кг сейчас они у меня на базе.


а турбо дрожжи и 20 могут набродить а иногда и 22....


что вы имел ввиду под этим

это самое зло и чего гнать не стоит(лидер по метанолу и не только), если дальше у вас только уголь, и вторая перегонка.
И еще представьте ситуацию что будет когда один из этих друзей умрет , от алкоголя... какие юридические последствия могут наступить для вас, примите за правило делать только для себя.

Какая сахаристость сусла должна при этом быть?

Брехня. Пробовал три раза разные - не лучше наших прессованных спиртовых.

Пасека гибнет, медовые рамки остаются. Их надо переработать, потому что подсолнух разогреть можно лишь растопив вместе с воском. Откачать его ни как. Пробовал разогреть до 50*С, мед стал только немного мягким, а жидким только при температуре свыше 60*С.

А что ещё может быть?
Разница лишь в том, что некоторые дрожжи могут переносить спиртуозность выше, а некоторые при этой спиртуозности погибают. Ну и перегонять с меньшей спиртуозностью, немного дольше. А в остальном, всё тот же спирт.
Если можно, по этому вопросу подробнее.

Так может кто подсказать хорошие дрожжи на большой объем, которые набраживают хороший градус? Желательно с сылкой. Заранее благодарен.

сылка

почему гибнет?

вы же хорошо разбираетесь в этом вопросе, должны знать что в зерновым брагах и фруктовых, сплошной метанол.

А вот мой аппарат простой при этом очень мощный.
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне