Кроме перечисленных веществ, в мёде содержатся и иные биологически активные вещества, обуславливающие его полезные свойства.


У меня повышается!

Насчёт диабета и мёда пока не ясно. Если во всемирном сборнике научных статей вбить слова: honey и diabetes, то мы получим интересные данные:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3399220/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3909917/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3065678/

И нет ни одного исследования, где указывалось бы на вред использования мёда при сахарном диабете. Однако выводы делать рано. Необходимо как минимум изучить эти 3 статьи и понять о чём там в общем речь. Главный автор во всех 3-х статьях с одной и той же фамилией.

Согласен. Сам болею диабетом. По утру с теплой водой , и треть лимона, и пару ложек чайных севшего своего меда, растворяю и выпиваю. Тоже как то не замечал повышения сахара в крови. И тоже меряю.

Попробуйте без лимона,повысится.
При повышенном "сахаре" выпейте пол стакана натурального яблочного уксуса и померейте.Результат Вас удивит.
А вообще можно мешать мед и уксус и принимать перед сном ,действует как снотворное.Почитайте американца Д.Джарвиса.

Достаточно двух столовых ложек на полстакана воды,
Полстакана яблочного уксуса действует как инъекция инсулина.

Какого инсулина? Продлённого или короткого? И скольким ЕДИНИЦ соответствует.

Вы тут сейчас насоветуете. А диабетики поведутся, забросят инсулин с последствиями.
Опасные эксперименты для инсулинозависимых.

Как известно для здорового человека инъекция инсулина может быть смертельна. Наступит гипогликемическая кома.

Вы таким советом угробите половину пчеловодов форума

Вот спиртное действительно снижает сахар в крови. На какой-нибудь гулянке даже полезно выпить стопочку диабетикам, чтоб поесть по-больше вкусненького.

Вот так выглядят типичные мошенники и шарлатаны от пчеловодства. Готовы лить людям в уши любой бред, чтобы впарить свой мед.

А пчелы уже перестали сахарозу инвертировать?

Ну,в контексте разговора,просто провожу аналогию,что кислое питье снижает сахар в крови.
Алкоголь это сахар в кубе ,Вы поосторожнее с советами.
А вот спирт так же как и уксус вызывает большой выброс желчи,что и помогает насладиться богатым столом без риска несварения и тяжести в животе.

Не нужно советовать то чего не знаете.


19 лет вместе с диабетиком живу.
Алкоголь при диабете 1 и 2 типа.

Это интересное занятие можно рекомендовать и не только больным диабетом, а также не только в отношении пива.

[quote=SandyV,Понедельник, 13 Февраля 2017, 10:48]
●Нормализуется работа толстой кишки.

●Медовую воду в лечебно-профилактических целях нужно пить утром натощак. Стакан медовой воды нужно выпить залпом. Это очень важно. Сфинктер желудка сразу же откроется, и жидкость попадает в кишечник... ("...после чего впитывается в кровь..." - вот про это не знаю, не почувствовал )
С поправкой: Использую из встроенного в систему фильтра, т.к. в городе сырую (т.е. из-под крана, так?) воду пить небезопасно.

Про остальные утверждения промолчу...По разным причинам.

мёд полезен

потому что вкусный и им неотравишся -если не собран с ядовитых растений

некоторые люди при употреблении мёда балдеют от его букета ,-чем это не польза?

от сахара например незнаю кто бы балдел --по сравнению с мёдом он "ниочём"
кроме сладкого вкуса других эпитетов не имеет

дурь полная.ем мёд всю жизнь,а последние лет 15 под флягу в год-- мне 40 лет рост 180 вес 80/85 кг лето/зима."поправился" (считаю "возрастное") последние года 3-4 до этого с 20-ти лет был 70 кг CHIGIK--это что ожирение?
да я с лет с 14-и знаю из советской литературы ,что в мёде витаминов минимум,а эти спустя 25 лет "установили"


зато сегодня с утра по телику --тема "потребительская корзина"--2 кг в месяц на человека --лучше бы мёд так ели

SandyV весь мир помешался на витаминах Главное что бы на пользу

В качестве троллинга. В мёде в 60 раз больше витамина А, чем в говядине. Всё, перестаём есть говядину, там мало витамина А.

А вот представьте дорогие коллеги, вот вы утверждаете, что в мёде мало витаминов. Давайте возьмём продукты, в которых больше всего витаминов и насколько будет в таком случае разнообразен и полезен наш рацион. Продукты чемпионы по витаминам:
Витамин А - печень курицы, говядины, свинины
B1 - кедровые орехи
B2 - кедровые орехи
B3 - печень говядины, свинины
B4 - яичный желток
B6 - кедровые орехи
B8 - пророщенная пшеница
B9 - арахис
B12 - печень говядины, свинины, курицы
B13 - печень
B15 - печень
Витамин С - шиповник
Витамин D - морской окунь
Витамин E - миндаль
Витамин H - печень говядины, свинины
H1 - печень
Витамин К - шпинат
L-карнитин - печень
N - печень
P - лимон
PP - арахис
U - капуста белокачанная

Так вот что я хочу сказать тем, кто громче всех кричит о том, что в мёде мало витаминов - посидите на этой витаминной диете (вышеперечисленные продукты) и я посмотрю как долго вы проживёте.

И ещё раз насчёт антиоксидантов. Мы тут с коллегой спорили насчёт них. Он не есть мёд и не любитель мёда. Но согласился с тем, что если есть продукты, которые богаче всего антиоксидантами и получать от них суточную потребность антиоксидантов, то наступит как минимум гипервитаминоз. Мёд к таким продуктам не относится. Разные антиоксиданты (к тому же) потенцируют действие друг друга. Мёда слишком много тоже не съешь, т.к. будет передоз по углеводам. Антиоксиданты фруктов, печени тоже много не съешь, т.к. наступит гипервитаминоз.

Вывод как всегда один и тот же - всё полезно в меру. Мёд, овощи, фрукты, орехи, мясо, печень (вообще осторожно и в очень малых дозах), зерновые - тоже и т.д. - всё в меру, всё!!!

В семидесятых и восьмидесятых помню деды пчеловоды веревками штаны к позвоночнику стягивали сами клёши болтались на пятках.В настоящее время все жиреют не пойми от чего,но больше думаю от пальмы,на днях главный доктор сказала,что сало не то что надо есть нюхать нельзя,скоро и манка будет под запретом,если уже не запретили.

а смотреть на сало...можно?



kain2

так манка --это пшеничная мелкая крупа --одни калории -углеводы
типо от манки жирные ...дети --

с..ки последнее отбирают
на основопологающие продукты бочку катят ........масоны всякие



много-мало

вообще кушать вредно

так как все поголовно кто кушал
все умерли

раньше.. позже ....непринципиально

Дмитрий,но если нюхать нельзя наверное и смотреть тоже,все таки мы недооцениваем нашего доктора. Смотрел отрывок передачи,как она срать учила людей до этого мы не правильно в позу становились,а вы тут про манку забудьте этот продукт сплошное ..авно.

ну фуагра не по карману ...........
может траву кушать начать --так в сибири зимой трава нерастёт

замкнутый круг выхода нет

В наше время когда деньги превыше всего нельзя не думая верить ни газетам, ни ученым, ни телепрограммам т.к. ради конкретных корыстных целей могут из белого сделать черное и наоборот. Сколько американские ученые долдонили о вреде сливочного масла в котором много холестерина? А сейчас долдонят, что он наоборот полезен...
Мед это продукт в котором сахар уже расщеплен на фруктозу и глюкозу и его потребление не требует выработки желудком большого количества соляной кислоты уже одно это огромный плюс в его пользу. Все ратуют за витамины, а то что в меде огромное количество разнообразных микроэлементов жизненно необходимых живому организму забывают. То что люди веками ели мед и это был продукт жизненно необходимый говорит само за себя.

вы перебарщиваете в науке аналогии неуместны
там рулит суровый НАУЧНЫЙ ОПЫТ исходящий из научных теорий

Я не пойму кто эту дуру выпустил на телевидение , кто то наверно заплатил очень хорошо !!!

я её передачу называю МАСТРУБИРОВАТЬ ЗДОРОВО и
вот почему https://www.google.ru/url?sa=t&rct=j&q=&esr...__aWXhjup2pretA

Да, недостаток глюкозы в крови восполняется печенью.
Но, в основном за счёт запасов гликогена в печени.
И, только когда эти запасы гликогена истощаются, тогда начинается процесс глюконеогенеза: А запасов гликогена в печени и в мышцах хватает на трое суток.
Таким образом, чтобы алкоголь как-то повлиял на уровень глюкозы в крови, необходимы экстремальные условия:
запой более трёх суток; при условии, что выпивающий не должен закусывать продуктами содержащими углеводы.

Есть такой трутень,от его молитвы ни кто не устоит.
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Имхо, мед в больших количествах (как и другие продукты) не может быть полезен. Правильно говорят о том, что все полезно в меру. 100-150 грамм меда в сутки вполне достаточно для среднестатистического взрослого человека.

До 70-80% состава натурального меда занимают глюкоза (27-35%) и фруктоза (33-42%). А это означает, что, в основном, мед - это моносахариды, легко усвояемые сахара (углеводы). Полезнее употреблять мед чем какие-либо другие сахара (если нет аллергии, конечно).

Фруктоза (плодовый сахар) даже в больших дозах не сильно повышает уровень содержания caxapa в крови. Для усвоения организмом фруктозы, в отличие от глюкозы, не требуется инсулин из поджелудочной железы.
Преимущество глюкозы меда заключается в том, что она попадает через стенки желудка в кровь без предварительного переваривания (для этого необходимы соединения фосфора, которые также присутствуют в меде и отсутствуют в обычном сахаре). Но требуется и инсулин.

Из-за наличия глюкозы мед все-таки не так уж полезен диабетикам. Аккуратно нужно ибо это все же углеводы и сахар (в т.ч. глюкоза). Ну и до 5% сахарозы в меде содержится - не забываем.

Насчет витаминов и макро/микро элементов не стоит переоценивать продукт, как уже отметили некоторые форумчане.

По содержанию витаминов мёд уступает многим продуктам питания. Мёд содержит в основном водорастворимые витамины (B1, B2, B4, B4, B6, B9, C, Н, PP) и содержание их в мёде в большой степени зависит от наличия в нём пыльцы (пыльца очень богата витаминами).

По содержанию макроэлементов мёд заметно уступает основным продуктам питания: мясу, молоку, крупам и т.д., но считается одним из самых богатых естественных продуктов по количеству обнаруженных в нём минеральных веществ (27 макро- и микроэлементов).

В целом, мед - хорошее дополнение к питанию, биологически активная добавка. Заменяет сахар, легко усваивается, приносит много энергии (по калорийности не уступает хлебу, сгущенному молоку, сливкам, блинам с красной икрой, вареной колбасе, сыру и т.п.), содержит небольшое кол-во витаминов и макро/микроэлементов (в большом разнообразии), обладает некоторыми специфическими качествами из-за входящей в его состав пыльцы.

Я не пчеловод, но потихоньку изучаю мед, т.е. читаю об этом продукте статьи и книги, употребляю разные сорта и в качестве хобби люблю рассматривать мед под микроскопом, пытаясь классифицировать пыльцу...

Я бы не стал рекомендовать покупателям более нескольких столовых ложек меда в день. Лично я вместо печенья, бутербродов, конфет (и прочего) к чаю обычно съедаю ложку или две меда и вполне себе доволен - и сладкого поел на радость себе и быстрой энергии получил, взбодрился.

Главное, чтобы такого чаю с медом попить раз-два в день, а не десять

Комментарий.
Фруктоза это, конечно же, сахар и ,как и другие сахара, довольно сильно и быстро повышает уровень глюкозы в крови (протестируйте глюкометром); поскольку, без затрат энергии в организме быстро превращается в глюкозу.
Фруктоза и глюкоза это изомеры одного и того же вещества. Различие только в расположении атомов в молекуле.

Любопытно физиологическое различие между ними. Глюкоза стремится в мышцы, а фруктоза в печень.
С глюкозой понятно — для усвоения нужен инсулин (или, без инсулина, в жир).
Фруктозу в печени ждут два пути. Первый путь — превращение в глюкозу и в гликоген. Второй путь — превращение в жир.

Но, в общем-то разница между ними небольшая. Поэтому заявлять, что фруктоза это "сахарозаменитель" — необоснованно, это такой же сахар, только немного слаще на вкус.

А, вообще-то, ценность мёда не в углеводах, а в биологически активных веществах, содержащихся в малых количествах.

ponchik, все верно, я согласен.

Я не имел в виду термин "сахарозаменитель" (вещества и химические соединения, придающие пищевым продуктам сладкий вкус и применяемые вместо сахара и близких ему подслащивающих продуктов (патока, мед).

И фруктоза и глюкоза, безусловно, это сахара. В отличие от свекловичного сахара (сахарозы) они моносахариды и их проще усвоить организму. Насколько я понимаю (я не биолог), проще уже некуда.

Я имел в виду, что мед можно использовать вместо свекловичного сахара (сахар-песок) - это будет полезнее для организма. Не как замену сахара (как будто вместо сахара мы съедаем в меде что-то другое), а как альтернативу, которая проще и быстрее усваивается организмом и при этом организм получает дополнительно небольшое кол-во витаминов и минералов плюс небольшое кол-во биологически активных веществ. К тому же мед вкусный, а сахар просто сладкий.

Т.е. вместо чая с сахаром (сахар-песок) уж лучше чай с медом выпить. И уже тем более ложка меда спокойно может заменить любую конфету.

Мед выглядит более хорошим для организма сахаросодержащим и калорийным продуктом чем сахар-песок, конфеты, "сникерсы" и т.д. И как всякий высококалорийный сахаросодержащий продукт имеет свои особенности в потреблении (в т.ч. диабетиками - говорить, что мед безвреден для диабетиков, неверно).

P.S. Помню, в молодости в горах бывал - в альплагеря мы всегда брали с собой баночку меда, смешанного с грецкими орехами - "адская смесь". Две столовые ложки принял и побежал на гору

Это интересная смесь. И выглядит очень полезной. Надо попробовать.

не могу больше 150 грамм за раз сожрать медку рука опускается, сама, прям магия ..

Лично я ем одну чайную ложку на день. Больше не хочется и суточная норма выполнена.

Летом, особенно в такую жару, ем мёда много (даже стакан в день выходит) и пью много воды (чая с травами), зато ем мало, обычно два раза и рацион веганский (за исключением мёда)... Как еще меня ноги носят

Всегда брал 2-3 банки мёда с орехами, перед сложным маршрутом банка просто испарялась...

Мёд ем периодами:
дней 10 примерно по 150 грамм в день,
затем 5-10 дней грамм по 70 в день,
и так по кругу, само получается...

крепкая поджелудочная но и она не вечна

мёд есть не только вредно но и полезно
все полезно что в рот полезло

к меня сосед за раз поллитра меда как с доьрым утром...худой как моя жизть
помогает одному пчеловоду на пасеке потом мёд жрет как прорва

Мы еще в эту смесь изюм добавляли....
Сильный энергетик получался

https://www.youtube.com/watch?v=7so9bT_3lVM

......даже не представляю,как я раньше сахарный песок жрал.. Такая отрава..
Сколько меда не ем,пока еще ничего не слиплось

А кто-то считает, что сахар для пчёл как манна небесная, как божественный дар (супер-полезный продукт)

а пропорция какая меда и орехов, насколько я понимаю, наверное хорошая такая себе витаминная бомба получается, я покупаю мед на ярмарке меда http://www.medrossii.ru/yarmarka-meda-avgust/ , как раз не так давно она состоялась, хочу сделать такую смесь, мне кажется, что зимой то, что нужно будет в арсенале борьбы с недугом.

Насыпал почти полную банку орехов и заливал мёдом.
Вприкуску тоже можно...

У меня тоже знакомый по пол литра меда сьедал, которым я угощал его детей. Я еще давно говорил ему, чтобы на сахар сдал кровь. Оказалось диабет, но об этом он позже узнал, когда на инсулин уже перешел.

Я своим клиентам рекомендую по 3 столовые ложки в день, чтобы без вреда здоровью. Зачем мне клиенты диабетики. Но конечно же все индивидуально. Один вот берет на свою семью 20 бутыльков на год. Но они вообще сахар не используют, ни в каких блюдах. К тому же спортом занимаются. А если работа сидячая и по пол-литра за раз, то это чревато неприятными последствиями.

- это в "сыром" виде?
А в чае?
Можно норму перебирать?

Неважно в сыром или в чае. Важна норма простых углеводов. А норма простых (мёд, сахар и т.п.) составляет 20% от общих углеводов. Суточная потребность в углеводах вообще в среднем 400 грамм. 20% простых углеводов (моно и дисахариды) - 80 грамм.
Одна столовая ложка мёда = 21 грамм . Следовательно если вы не будете есть никакие простые углеводы кроме мёда, то можете съесть до 4-х столовых ложек в день. Если вы занимаетесь спортом, то до 6-7 ст. ложек.

Но не забывайте, что это в том случае, если вы не едите другие простые углеводы!!! Мёд полезнее сахара, так что лучше исключить всё остальное и перейти полностью на мёд.

ест сотовый мёд (пергу тоже) причём вместе с сотами, с воском - всё глотает.

Ну отнимем от общей массы сотового мёда воск. Получится примерно такая же масса. Не принципиально сотовый или центрифужный. Углеводы то никуда не деваются.

Поэтому пол-литра пили на троих!


Не стоит рассматривать мёд только как источник углеводов-он ещё много чего полезного всебе имеет,а в горячей воде мёд теряет свои полезные качества,остаются только углеводы.
Всегда рекоменовали мёд в чай не класть,а кушать с ложечки,прихлебывая чаёкуже не столь горячий.

Это так, но речь не об этом немного.

у меня дети помимо орехов и курагу добавляют, говорят, так радостней выглядит ) только курагу стараюсь больше кислую покупать