Считаю, что средняя по Новгороду среди местных пчеловодов. Но ведь есть приезжие ярмарки, они ежемесячные и бывает вижу аж две рекламы в одном блоке по местному ТВ. У них цены пониже , а заманивают ценой аж в 350 руб за кг . Для сравнения у меня 785.

В ноябре цену поднял. С 1000 до 1100за л.
как так

1100 за литр- это 785 за кг.

там 1099 р

А реклама на машине помогает как-то?

Может пару десятков раз за все время надписи на машине были обращения.

Зайди в любой сетевой магазин и можешь сам убедиться .

ВИК , ты то где сейчас продаешь излишки ЛПХ?

Коммерческая тайна . По крайней мере наработанная база много значит .

Ну хоть всё хорошо, как всегда?

Не поверю что в базе нет текучки. Всеравно какие-то покупатели исчезают, какие-то появляются новые.

Не поверю что в базе нет текучки. Всеравно какие-то покупатели исчезают, какие-то появляются новые.

Не поверю что в базе нет текучки. Всеравно какие-то покупатели исчезают, какие-то появляются новые.

Но я неразу не видел чтоб у них мед покупали, не могу представить портрет их покупателя.
Да и в наших магазинах мед уже перебрался на неходовые полки. Для асартимента наверно держат...
Я думаю в сетевых магазинах меда продается 10-20 процентов от медового рынка. Не больше.
Это мое частное мнение ничем не подкреплённое, могу ошибаться.

Конечно есть.
Я тоже весь мед из дома продаю, ну еще по почте. В ярмарке всего однажды участвовал. В деревне совсем мало берут, через двор пчел держат. Ну и мед у нас в каждом магазинчике в райцентре стоит, даже в обувном.
А так все клиенты из близлежащих городов.

У нас реально можно продать только, если сам торгуешь. Всякие объявления, реклама в соцсетях - это капля в море..
Покупателю надо попробовать, посмотреть на мёд, спросить откуда, он должен удостоверится, что такое место он знает.
Наконец посмотреть на тебя, поговорить, что б получилось у него доверие..

На местном рынке мёда много, выбор есть. Надо иметь хороший товар и иметь безупречную репутацию.
Но в связи с тем, что нынче год очень урожайный мёд продаётся очень туго.
Думаю, что дело не в цене - прото люди затарились.

Районный город, население 30 тыс. Цена 800р литр. Рядом Кострома, обл.центр. 100км. Торгуют по 1000.
Ну так, по рассказам, тех кто туда ездил торговать - тоже идёт очень туго..

rossech, Привет!
Такая картина есть и в Сербии, при том, в Сербии есть много поддельных медов!
Из 25 образцов в магазинах 23 было не хорошо!

Я почемуто думал что рыночным продавцам народ не очень доверяет...

Помню спициально около часа наблюдал за торговлей медом. К торговцам так никто и не подошёл. Это в час пик когда людей мимо шло много. Не выйдет ли так что можно день простоять но так ничего и не продать?

Каждый день вы покупаете себе мёд?

Незнею
Я вообще себе мед ниразу в жизни не покупал

Привет, Петар!
Как раз наоборот.. Кому же тогда ещё доверять? Магазинам? Там мёд вообще непонятного качества и непонятно откуда. Никогда не видел, что там брали мёд.
Тот, кто постоянно покупает мёд в основном знают и постоянных продавцов. Или им кто-то порекомендовал кого-то. В небольших городках хорошо работает сарафанное радио. Доверие ему больше, чем интернету...
Ну и потом, можно мёд попробовать на месте. Есть заключение лаборатории. У нас, например, лаборатория прямо на рынке. Продавать фальсификат - это всё равно что выстрелить себе в ногу.


Бывает и такое, но очень редко. Обычно что-то всё же продаётся. Тут как совпадёт...
Летом, конечно, торговля шустрее. Обычно все затариваются свежим мёдом в таком кол-ве, какое им надо на сезон. Половина уходит из дома постоянным клиентам. Берут сразу по многу.
Да и медосборы такие как в этом году редкость. Бывает годы - осенью уже торговать нечем... Люди спрашивают, а мёда уже ни у кого нет. Этот год - исключение. Мёда полно у всех..

А как вы понимаете что покупатель будет покупать ваш мёд, если сами ни разу?
Другой вопрос. На смекалку.
Как потенциальному покупателю обнаружить продавца мёда, если продавцов мёда нет на торговых площадках, например по причине продавца "вчера стояла и никого не было?"
Будут продажи, если продавец прячется?

Проблема в том что до меня пчеловодством занимался мой отец. Поэтому чего я в жизни никогда не делал- дак это не покупал мед

Ну да, в этом то и проблема. Но вот у меня нет возможности стоять на рынке. Поэтому нужно как-то рассматривать/ развивать другие варианты. Интернет, маркетплейсы и тд.

Проблема. Вы не знаете другой мёд, если таковой отсутствовал в вашей жизни. И не знаете почему покупают?

Но у всех более менее серьезных продавцов сомнительного меда тоже есть заключение лаборатории. Как восновном по документам у них все гладко.

Мне кажется - документы- это последнее чему покупатель доверяет

Вот поэтому приходится быть на виду постоянно - берут-не берут. Никогда не знаешь, в какой момент кто к тебе придёт.
Покупатель всегда должен знать, что в определённом месте всегда можно купить мёд. Не будет тебя - купят у другого...
Ещё есть моменты...
За рукав , конечно, никого не хватаешь, но если человек остановился, например, цену узнать, стараешься максимально заинтересовать.
Открываю банку ( у меня винтовые крышки), показываю как выглядит. Кто-то сразу хочет понюхать Рассказываю откуда мёд, с каких медоносов. У нас в основном - кипрей. И не каждый знает, что такое кипрей... Опять популярно объясняешь. Вот так завязывается диалог.
Предлагаю попробовать сразу. Во многом это определяет то самое доверие.
Тут же предлагаю визитку с номером телефона. И каждому кто купил- прикладываю такую же визитку на будущее.
Если спрашивают, допустим, 3 литра - предлагаю довезти до дома. Не каждый приезжает на авто.. А тащить - неудобно такой вес.
Бывает, человек хотел просто спросить - а потом после разговора - решается и купить сразу.
Вот такие нюансы.

Не спорю, что есть- то есть

Это так. Но бумажка всегда с собой, хотя никогда ей не тычу и на вид не выкладываю. Но, на всякий случай надо иметь.

Или отдать торговцам ..

Так я понял что вы сами не продавали мёд и сами не покупали. Из характера вопросов.

Понимаете, если у вас есть мёд, который вы "произвели", он станет товаром когда вы сможете его продать лично.
Мёд становится продуктом, когда его купит покупатель, и оценит как продукт.
Но из ваших вопросов выходит что вы хотите только поменять на деньги? Не работая с покупателем???

Во-во. Это работа. В том смысле что приходится тратить время на присутствие на торговой точке, во время почти постоянного видимого отсутствия покупателей. Но покупатель видит! И подойдет .. потом, рассчитывая на продажу ..

Все то что Вы описали- на самом деле титанический труд
Само по себе пчеловодство- труд тяжёлый. Продать ещё тяжелее.
Надо нам всем молоко за вредность давать.

По идее надо изобрести робота который хотя бы на рынке стоял

Это самые ценные покупатели, это бонус. Он не хотел покупать, но купил. Возможно потому что ему понравилось общение. Кто его знает почему.

Дак яж говорю- мед не разу не покупал, только продавал.
При продаже меда на рынке не стою, не имею такой
возможности по времени. Поэтому продажи на рынке для себя не рассматриваю.

Покупатель имеет право выбирать. Поэтому продажа имеет много тонкостей. Если все хотят продавать, а покупателей мало, действительно возникает перебор предложения, и продажи падают повсеместно, из за создавшего ся впечатления у покупателей, что трудно выбрать среди большого предложения, и тогда можно отложить покупку.
Молоко в детстве давали, а вредность во взрослом состоянии возникает.

Это идеальный вариант... просто мечта идеота ...
А в идеале- чтобы деньги за мед дали и мед при этом забирать не стали

Ещё что заметил... Не надо пытаться "втюхать". Покупатель это сразу чувствует.
Поэтому не говорю того, чего нет, типа - самый лучший, самых вкусный, то, что вам надо и прочие штампы..
Говорю то, что есть, что покупатель возможно не знает, и максимально доброжелательно.
Часто спрашивают, почему не садится долго, или наоборот, - вот купил у кого-то - он сразу сел..Почему?
И тут не надо тоже лапшу на уши, типа - не у того покупаете..
Приходится рассказывать про соотношение фруктозы и глюкозы, с каких медоносов и когда мёд садится быстрее и всё такое...
Никогда никого не хаять... Умный покупатель это сразу замечает.

У нас тоже есть определённые "рыночные" дни, когда все съезжаются. Это воскресенье и в четверг. И в эти дни очень желательно присутствовать со своим товаром. В остальные дни - по возможности..

Это в любых продажах так. Если товар ликвиден, продажи развиваются. Если ликвидность зависит от сезона, от рынка, от настроения - продажи под вопросом.

Надо рассматривать задачу со здравым смыслом. Легче всего произвести мёд, нет ограничений, нет зависимости .., труднее продать, сильная зависимость от рынка, от конкурентов, от покупателей ... Логично производить столько, сколько сам можешь реализовать. Если ценишь свой труд, цени покупателя, который оценил твой продукт. Если не ценишь свой труд, можешь выбрасывать за любые деньги, кому угодно.

Можно через интернет. Только личной работы с покупателем не будет. Будет постоянная лотерея. Покупатель будет покупать обезличенный товар. И в этой игре найдутся игроки, которые впарят больше обезлички, незнакомым покупателям. Всё имеет свою цену. Больше - не значит лучше.

Скажите, как Вы считаете, какой социальный портрет народа покупающего на рынке? Я так понимаю что зачастую это не молодые люди?

А почему четверг?

Не хаять чужой товар - это .. первый закон бога торговли. Будешь хаить чужое, не продашь своё.

Меркурий - древнеримский бог торговли. Это древний вопрос.


Может и не все покупатели это знают. К сожалению, многие продавцы, по старинке, зазывают на свой товар, а некоторые откровенно хаят чужой. И даже покупатель к этому привык. Не уклюжие покупатели привыкли что им льют в уши. Такое впечатление что это пища для них. Но в таких покупателях нет цены.. Твой покупатель, берет твой продукт, потому что его ел.

Социум - это как бы условное положение в обществе? Люди с деньгами любят мёд. Люди без денег любят мёд. С точки зрения социума - без разницы. Единственное что с деньгами могут заплатить не задумываясь. Пенсионеры экономят. Есть кто сильно экономит. Через интернет социума не увидишь ..

Молодые люди тоже покупают мёд. Молодые - это возраст. Это не условный социум.

Расскажу Вам такую историю- в моем городе на рынке много перекупщиков.Суть "бизнеса" проста- Человек покупает дешовые сорта меда на юге, везёт это всё к нам, прикидывается местным пчеловодом и продает это все под
видом местного топового меда. И как нестранно- с документами у таких барыг все нормально. И дошло до того что на рынке таких "бизнесменов" больше чем пчеловодов.
Более менее разбирающиеся и умные люди это понимают, поэтому наш рынок себя дискридитировал.

Совсем молодые, типа 20 лет - редкость, конечно. А так - совершенно разные. Мужчины - это где-то от 30-ти, примерно.. Женщины - любого возраста. Многие мёд используют для лекарства, кто для косметики. Часто детям, или при болезнях... Довольно широкий спектр возрастной.
Многие думают, что только типа пенсионеры покупают. Я такого не заметил...

У нас так заведено.. В разных городах - по разному...Были такие истории.. Но таких быстро расшифровывают. Все понимают, что в наших краях нет гречичного или акациевого мёда. Так же и подсолнуха. Но это у нас так...

рассмотрите такой вариант - небольшая наклейка по типу визитки на каждую баночку ,где телефон ,ФИО и т.п. современный человек не забивает свою голову лишней информацией. визитка обычно сразу теряется ,а тут всё перед глазами.

А они не говорят что это подсолнух, они говорят что это местный мед и они местные пчеловоды.

Но умные люди все понимают, и есть ощущение что на рынке меда не ищут.

Это - да, можно. На Озоне , если набрать - Этикетка для мёда - очень много самоклеек с разным дизайном... Можно выбрать и такие, что дописать свои данные. Я видел.. Может, попробую. Даже такие - https://www.ozon.ru/product/etiketka-dlya-u...-sht-671660584/
Ну это долго не работает...
Во первых - местных, как правило знают, если ты давно торгуешь. К новичкам относятся очень настороженно. Сначала узнают, это кто вообще...
во-вторых, когда расказываешь откуда мёд - стараешься максимально точно описать место, используя всем известные местные приметы, в какой деревне, на каком километре в какую сторону, куда автобус идёт. Сразу понятно, что ты представляешь где это находится. "Пришлые" таких тонкостей не знают, а сочинять опасно.. Всегда можно нарваться на дополнительные вопросы. У нас так. Новеньких быстро вычисляют...

Извечный вопрос-вам шашечки или ехать?У какого нибудь дедушки с десятком ульев в лесной деревушке и "шашечек" то скорее всего нету.Но весь мед скупается на ура дачниками по сарафанному радио.На будущее лето заказы заранее принимаются.