Я пытался найти такие в НИИ пчеловодства, писал в Аналитический центр Апис, спрашивал у крупных оптовиков..., в центре и лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы... Либо вообще никто не отвечает, либо присылают формальный прайс-лист, либо формальную отписку...
Возможно, это связано с тем, что я писал от "себя лично", а они относятся "с уважением" только к "официальным лицам".
А "официальным лицам" эта головная боль ни к чему... Им так хорошо "на доверии" продавать проще.



А подробности Вы не выясняли? Что за анализ, на какие характеристики, на каком оборудовании?

Нет, не выяснял. Сказала, что если каких-то реактивов даже не будет, то она закажет и через 2 недели всё будет. В общем любой каприз за ваши деньги.

Все понятно. Спасибо.

В Роспотребнадзор напишите, они всегда отвечают.

Как-то плохо себе представляю, что писать в эту инстанцию? Они вроде больше жалобами занимаются.
Я пока даже в ГОСТе не нашел каких-либо приемлемых способов или методов для контроля качества и "натуральности" ММ...

Качество и подлинность разные вещи. Порой подлинное может быть некачественным
А без помощи лабораторного анализа определить ни качество, ни подлинность практически невозможно. Если только сам занимаешься маточным молочком, то тогда можешь гарантировать и подлинность и качество. Путь один: найти надежного поставщика

Сделал 1% маточное молочко с мёдом. Не чувствую молочко на вкус. Сделал 3%.Тоже не чувствую.Мёд всё перебивает.Консистенция меняется немного,как бы разжижается,но специфической горчинки не чувствую.
Кто делал,сколько надо ММ поместить в мёд,чтобы рецепторы во рту его почувствовали?

— Вторая свежесть — вот что вздор! Свежесть бывает только одна — первая, она же последняя. А если осетрина второй свежести, то это означает, что она тухлая!

мне тоже интересно, как белковой составляющей перебить кислотную (и не только!) составляющую? Рецепторы вкусовые хорошо реагируют на кислотную, это очевидно. Вероятно надо 3% мёда в ММ добавить, вот тогда ММ и "перебьет". Но это всё наоборот!
С другой стороны, перебить кислотную, значит загасить. Но кто же на это пойдет. Вероятно перебивают другой кислотной составляющей, причем более сильной, так как много то водности ни к чему при добавках. Прикинув в цифрах возможную добавку - все это будет выглядеть фейком окончательным. Доказанным в цифрах. Что собственно уже ваш опыт и подтвердил.