На сельхозрынок вышел первый год.Близкие мне пчеловоды уже весь прошлый год отторговали на нём,а я вот только в этом году решился испробовать такой вид реализации.
На местных осенних сельхозярмарках участвую уже давненько.Эти ярмарки идут только конец августа-начало октября.
Основные продажи-свои телефонные клиенты.

Что, неужели 5 тонн расходятся по клиентам?

Нет,не пять,только около трёх продаётся постоянным клиентам.Остальных приходится искать.
Все клиенты в записной книжке.Как только появляется свежий мёд,я всех оповещаю СМС или добавочно обзваниваю.Сообщаю,что есть свежий мёд по такой-то цене.Всё.Дальше в течении года только односторонняя связь от них.У меня для всех есть доставка до квартиры от одного литра.Город маленькй,поэтому круголей нарезать не приходиться.
Многие так и позванивают в течении года.
Поэтому,когда есть выбор,где торговать:в своём городе или ехать в область,я предпочитаю остаться,т.к. тут новый клиент может стать постоянным,а на выезде повторно уже сложно состыковаться,только на следующий год на такойже ярмарке.
Я не любитель разъезжать .

Ну у меня тоже так, только объёмы другие.

Теперь тоже так буду делать, а то в этом сезоне одна постоянная клиентка чуть не осталась без мёда - пришлось из своих запасов налить.

Я о своём звонке теперь говорю любому человеку,сделавшему у меня покупку на рынке.Мол,позвоните мне разок , я запишу ваш телефон и вы будите в курсе о первом свежем мёде.Ведь нет лучшей гарантии,чем знакомый пчеловод и постоянный клиент!

Solomonov, а краник, для разлива, сам приделал или так и было?

Так и было. Вобще эта фирма специализируется на виноделии, и краник у них там маленький - для вина. Но не так давно они выпустили такую модель для мёда - с широким краном.

старатель а что за фирма их выпускает?или у частника какого заказывали.

Заказывал в интернет-магазине,который высветился после запроса в поисковике.

Начал искать,но в основном выдает: дубовый бочонок.С липы не нашел.

рыжий ,а вы смотрите ассортимент или прайсы.Найдёте,не сомневаюсь!

старатель,а вы чем нибудь обрабатываете изнутри?

Те,что я купил,уже качественно покрыты воском изнутри.Я одну обработал добавочно.но понял.что этого делать нет необходимости.
Я только снаружи покрыл бесцветным не вонючим лаком,чтобы легко стиралась грязь.

Спасибо за информацию!

В магазинах упаковки уже появилась новогодняя тематика.За 15 руб купил такую подарочную тару. Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне Наполнить можно по разному.Сегодня только поинтересовались трое прохожих,но и это уже хорошо.Знаю,что есть такие,кто не против презентовать нашу продукцию.

Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Solomonov , стильно!!
Старатель, спасибо за информацию и фото!

У меня вопрос к пчеловодам, имеющим торговые точки не на рынке, а свои магазины или отделы в торговых комплексах. Открыли свою торговую точку в торговом комплексе, мне были нужны документы на мёд, отвез мёд на городской рынок на анализ, а в лаборатории рынка мне сказали, что они анализы сделают и результаты исследований мне отдадут, но документы эти только для торговли на этом рынке, говорят что они не уполномочены выдавать документы для торговли в других местах. Может кто подскажет куда надо обращаться.

Дмитрий 74
В ту ветеринарную станцию где зарегестрирована ваша пасека, и в которую вы каждый год весной р летом возите пчёл на анализы.

Хороший торговый день выдался в прошедшую субботу!Один из самых плодотворных за мою торговлю на рынке с начала октября.Неделю назад получилось наторговать всего на 1300 руб,вчера у покупателей интерес возрос почему-то в шесть раз.
А кадочки всё-таки привлекают взгляд пришедших на рынок!

Организовали рекламу по областному радио,назвавшись ярмаркой местного мёда.Одним надо напомнить,что тут продаётся мёд от пчеловодов области,другие вновь это узнают.Время покажет,на сколько будут эффективны такие наши действия.В планах регулярно напоминать о себе и нашей продукции в городской и областной рекламе.

Время показало что эффективность не очень большая. Могу только предположить, что нужна другая, тотальная реклама мёда.

Есть опыт организации ярмарок мёда.И мы выживали на них только благодаря подобной рекламе,которую я озвучил.
Считаю,что в данном нашем случае нам не мёд надо рекламировать,а своё место нахождения,т.к. некоторые бывшие клиенты ярмарок звонили и спрашивали,а куда же мы пропали.

Насчёт ярмарок у меня не было опыта давать рекламу. А вот насчёт местных газет был. У нас реклама дороговато стоит, впрочем думаю как и везде, Всегда почти клиенты есть, но реклама не окупается.
А так вообще сегодня прочитал эту тему, ваши действия насчёт продаж почти один в один с моими.

Мы дали на радио.Нас 4 человека,сбросились по 800 руб.Реклама будет дважды в течении 10 дней,читает её диктор.

почти 10000 --неплохо ----это без массовой ярмарки?
ничяего реклама сработала

Реклама в газете , телевидение и инете работает также хорошо просто надо знать какой канал выбрать. А это нужно постоянно тестировать.

Рудаков Юрий
Ты,похоже не понял.Удачный торговый день состялся без рекламы.Мы её только с завтрашнего дня запускаем,т.е. со вторника,а 7500 выручки получилось в прошедшую субботу.
Кстати,ведь интересно,не менее 1000 руб получилось со свечек.Ну и кремованный мёд лидировал по продажам.

Делаете как на видео - взбиваете дрелью? Как он у вас стоит - не расслаивается? А то хочется в будущем году крем-мёд поделать, а кремовалки польские дороговаты.

Solomonov,на последнем видео-это сверлильный станок,ну,почти тоже самое,что и дрель. Нет не расслаивается,но надо понимать,что хранится не в тепле.Сейчас зима и прохладу легко обеспечить.А люди ведь берут небольшими объёмами,так что опасок с изменениями во внешнем виде-нет,просто его быстро съедят.
И ещё я уже понял,мой мёд,его консистенция, позволяет кремовать уже после полной садки.

а мы без свечек по стариковски
щас липа придёт с приморья --
будет 6-ть сортов
7500 продать в обычный день теперь удача
1500-5000 в этом диапазоне
с рыбки ещё 500-1000 это вместо свечек у меня

У нас также.

У нас сегодня 4500 выручка, а вчера всего 2000, в субботу 2500 было, так что день на день не приходится, причём мы открылись в начале декабря, точка еще не наработана. По продажам лидирует липа, потом идет донник и гречка, разнотравье и подсолнух плоховато берут, маточное молочко тоже неплохо идет.

Спрос на сотовый мед есть?

У нас на рынке сейчас очень мало берут сотовый мёд.Фасовку приходится делать минимальную,чтобы стоимость не превышала 100 руб.

какой рыбкой торгуешь?копчёной,мороженой.

Декабрь и январь это самые не продажные месяцы ,у народа другие заботы. С февраля продажи пойдут вверх ,там еще эпидемия гриппа должна быть

мороженной и солёной
рыбой тоже оказывается уметь надо
очень важно высокое качество внешний вид в связке с ценой
выкладка так же важна как и по мёду

сами знаете щас на алтай едешь там мёд рыба и грибы солёные по трассе ---так же надо работать и на местах
смысл в товаре который по опту и в рознице даёт либо большую вилку навар
либо высоко оборотистый ....если за рыбу ветеренары не трясут --то это хорошо
местами доки требуют --а это деньги дополнительные -справка на три дня или взятка






у меня первый убыточный день 15 декабря был --до этого нормально было
а сейчас мороз к тому же ---вообщем с морозом и продажи упали день в день
это по мёду --а рыбу как брали так и берут

Юра ты молодец.

только рыба воняет сильно,в одном киоске с мёдом,не боишься ,что мёд рыбий запах приобретёт.

Январь-да,обычно никакой по спросу,а вот декабрь в этом году радует и очень.Во всяком случае,до сегодняшнего дня сетовать нет причин.Я даже собрался четверг и пятницу приплюсовать к торговле в субботу,чтобы посмотреть,будет ли у людей реакция на рекламу.


Удивительно.Ведь рыба хочешь не хочешь имеет свой специфический запах и на одном торговом столе не представляю,как сочетается мёд с ней.Аромат мёда человеку не понять будет.Вот у нас на рынке рядом рыбой торгуют,так ничего хорошего для торговли мёдом не вижу в таком соседстве.

старатель может использовать наименование " мед по социальной цене"? Или "специально-социальной" Слово дешевый както .. не к меду
Торговое место на рынке сколько стоит?

200 руб за один торговый день.
Можно по разному пробовать.В любом случае, покупатель спросит:"А что это за мёд?"Есть определённый контингент,который ищет низкую цену на мёд ,вот поэтому я и написал на таре "дешёвый".

Тоже опыт накапливается.Подавляющее большинство,узнав,что дешёвый мёд -это подсолнечник,теряют к нему интерес.Я ,при случае, всем навязываю попробовать его,чтобы дали оценку,ведь это настоящий натуральный мёд.Очень многие отметили,что он уступает по вкусовым свойствам и берут мёд в два раза дороже,чем с подсолнуха.

Не любит у нас народ слово дешёвый. Потому что ассоциация не с ценой, а с качеством. При разговоре с клиентом (по работе ) заменяю на бюджетный, доступный, самая низкая цена и так далее...

ну не одном столе конечно
плюсуйте морозы
на морозе запаха почти нет
а так ягоды хорошо с мёдом сочетаются и курага орехи сухофрукты

Только сейчас на рынке у меня определилось постоянное торговое место.решил его обустроить.А как?Поглядывая на бочонки,решил сделать всё в дереве.
Стены из крашеного плоского шифера закрыл вагонкой. Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне Обошлось 4000руб.
Осталось как-то поярче обозначить пчеловодную тематику секции.

Сегодня предпоследний день перед праздником,тем не менее на 1500 наторговал,пока обустраивался.

старатель
Сделайте на прилавок полочку под 45-60 градусов для мелочёвки - это всегда более выгодно смотрится чем раскладка на столе Корзиночек там всяких наставить можно.
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Какой общей высоты полочку?Я уже думал над этим,но тогда верхняя полочка будет загораживать ,например,литровые банки с мёдом и надписи на бочонках.

Полочку я сделал для двух бочонков,которые приподнимаются над первым рядом.

старатель , Александр, по-моему баннер, который у людей оказывается в ногах, лучше перевесить на стену, за спину, а вот плакатики можно в ноги или на бока.
Вот ещё такая идея для оформления стены за спиной
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Да,не плохо смотрятся такие ячейки с товаром.

старатель А не лучше бы за спиной и по бокам было сделать большие банеры с фотографией вашей пасеки, рамки с пчелами, вас вовремя осмотра семьи и тд. Выглядело намного ярче и бросалось в глаза. Такими фотками хорошо пользуются клоуны с женьшеневым медом а продажи у них хорошие.

Slava5522 ,банеры есть,постоянно пользуюсь ими в торговой палатке на ярмарках,так же у коллег,которые стоят радом на рынке,банеры висят на стенах .Я не скажу,что они увеличивают продажи.
Пока я только оббил стенки вагонкой и нахожусь в поиске,чем же их заполнить.