аренда дорогая?
пока присматриваюсь, с 5-дневкой не до рынка

На нашем рынке 300 руб за торговый день.Только это ведь не значит,что везде так.

липа 0,5 - 450 отдаёшь?

Нам бы такие цены

Тоже не тарю. Но у соседей берут. Надо найти тару грамм по 300...
Главное, что бы разносортицы не было, куча разных баночек разных по весу с разными ценами.
Покупатель не ориентируется и высчитывать не любит, почему так и сколько тут мёда. Я так заметил по соседям.
Берут там, где понятно.
Наверное надо три градации - 0, 3 литра, пол-литра, литр. Есть любители трёхлитровок.
Затарится, так затарится... Я приедлагаю - Вот три по литру, возьмите. Цена та же.
Нет, ему (или ей) надо непременно трёхлитровую...
Начинаю объяснять, вот сядет в такой, как выковыривать будите?
Многие не любят пластик...
Хорошо иметь весы. Показать, что в литровой банке не 1 кг мёда, а почти полтора.
Некоторые сильно удивляются ))

разносортица--это хорошо--выбор--на каждый товар---свой покупатель
все это тоже есть, но я подгоняю под цену----100, 200, 300.... и т.д. так понятнее покупателю и по деньгам в кармане подбирает

Я имею ввиду один товар -мёд, но баночки разнокалиберные, даже на самих банках нет отметки об объёме.
У людей нет понимания, откуда цена складывается.
Поэтому многие предпочитают ясность. "Чего и скоко", что бы понять, за что платишь..

Я понял, и поэтому сразу пишу сумму на банке "круглую" -- спросят==поясняю.

Если подстраиваться под "круглую сумму", в принципе тоже способ.
Но тогда надо каждую банку/тару взвешивать исходя опять же из цены за кг.
Тут надо и весы под руками, что бы в случае чего показать покупателю, с чего такой расчёт.
А может и вес писать на каждой банке. Тогда будет понятно для всех

У нас некоторые продавцы пишут на упаковке сотового мёда вес и цену за 1кг.

Вот он настал торговый день на рынке,когда не было сделано ни одной покупки у меня.

У кого-то ещё практикуется в регионе,когда с администрации одного района звонят пчеловодам другого и приглашают поторговать у них на рынке?
Завтра еду в другой район области на рынок.Он там открылся две недели назад,новый, так сказать, и рекламируется торговая ярмарка.

В Воронеже на рынках бывают бесплатные ярмарки для сельхозпроизводителей из районов области.

Медовики участвуют в этом?

У нас в городе бесплатная продаже для тех, кто выращивает продукцию в своих хоз-вах. (не привозная)
Пчеловоды тоже бесплатно торгуют. Но вот рынок - один ))

Конечно,ведь край медовый.Цены очень разные.Кто серьезно занимается имеет большой ассортимент цены держат.А кто-то и за 500 руб. трешку отдает.

Tарас ,по сколько за раз медовиков скапливается поторговать на рынке?

Это зависит от рынка.На Центральном до 10-15,есть рынок Воронежский там по субботам приглашают с конкретного одного района больше двух не бывает.Районы каждый раз разные.На мелких рынках что бог на душу пошлет.

Пчеловоды странные люди. С продаж меда на рынке тема перешла в поиск мест с холявным трафиком. Именно про эти моменты и пытался обсудить вместо пустых разговоров о презентации товара. Самое смешное ошибки как под копирку.
Сняться с насиженного места и полететь греть новый не известный рынок за свои деньги не очень правильное в данном случае решение. Затраты по времени и переезды вряд ли окупаться. За это время можно было спокойно организовать не рынке перекрестные продажи и снимать посетителей с других точек. Без этого до 15 января про продажи меда можно смело забыть. Сейчас пассивные продажи встают колом. У нас в Тюмени перед новым годом цены на все начали падать. Начиная от продуктов кончая шмотками. И просветление не предвидеться. Большинство торгующих на рынке сейчас осваивают методы бесплатной рекламы. Бегают расклеивают объявление по по подъездам или пихают промо в почтовый ящик. Дают объявление в инете и бесплатных досках, раздают промо. Но это работает слабо. У пчеловодов одна надежда наработанная за годы база. Только в формате блокнота она работать не будет. А без постоянного контакта с клиентом до следующего сезона конкуренты отобьют большую часть. Сейчас покупатели таряться медом до литра.
И совершают покупку раз в два три месяца.

Получил очередное подтверждение,что рынок рынку-рознь,люди везде разные,продавцы тем более,несмотря на расстояние всего в 75 км.Состоялся самый успешный торговый день в моей практике на рынке.Наторговалось на 11 тыс,дома максимум получалось 7500.Язык не поворачивается сказать,что в преддверии Нового Года люди не интересуются мёдом.
Было 4 торговые точки с мёдом.Две- со стеклом,я и ещё одна- с пластиком.Я не знаю ,как сказать корректно,но на тех тОчках продалось от поллитра мёда до одного.Это я узнал со слов продавцов и моих наблюдений. .Получается для них не было торговли,хотя они с того города,а я с областного центра ,но вот такая несоизмеримая разница.Я перевёз вид своего стола,ассортимент,ну и было настроение для разговоров.Цеплялся капитально и считаю,что 40% продаж состоялось тем,кто бы прошёл мимо,если бы я не завёл разговор.
Поездкой доволен,сегодняшней торговлей на рынке-тоже.Рынок новый,чистый,светлый,тёплый,да ещё и за место не взяли.

Так это и есть причина твоего успеха - твой стиль торговли отличался от того, к чему привыкли покупатели этого рынка.

Tveriak ,рынок новый,только что открылся.Я в этом городе не первый раз торговал,но сегодня ни о каких постоянных покупателях речи нет.Стиль?ну,конечно,свою роль он сыграл сегодня,считаю,что только сегодня и в конкретном месте с определённым поведением конкурентов.

Просто,когда мы говорим,что люди плохо покупают мёд,может это от нас зависит,как продавцов?

Еще как зависит!С успехом.

Я же говорил -10-ка. Надо ездить.

Всё окупилось вполне.Так что с решением сняться с места ,считаю,угадал.
Ошибся ты в своих прогнозах.Свои продажи я озвучил,так и знакомый мне пчеловод ,торгующий на другом рынке моего города,просто ожидая,когда подойдёт покупатель, в прошедшую субботу наторговал на десятку,а в воскресенье на пятнажку.

Водяной,вижу ,что твои прогнозы оторваны от жизни пчеловода,его наработок в области торговли своей продукцией.

Насчет прогнозов вам виднее. Я вижу как торгуют пчеловоды.
Назвать ваши действиями рациональными в смысле успешности сложно.
На успешность твоих продаж влияет ряд факторов. Ты это ставишь в заслуги себе.
Так ли это никто подтвердить не опровергнуть не может. Если бы ты на новом месте применил хоть какую то систему увеличивающие твои продажи в будущем был бы смысл.
Сколько ты собрал контактов покупателей? Ноль
Что сделал чтобы прорекламировать на новом месте свою пасеку и свои услуги? ,ноль
Какие методики применил увеличивающие продажи твоей продукции в будущем? Ноль
Запущен ли вирусный маркетинг приводящих новых клиентов, Ноль
Считаешь что получил хорошую выручку так тому и быть.
Вопрос только один будет ли она такой же в следующий раз и на сколько ты её сможешь увеличить? Твоя методика называется крысиные бега и служит для сбора статистики и изучения покупательского спроса но не как не для прогнозируемых и управляемых продаж.
И в ближайшие два три года вряд ли что измениться. Обсуждать что то новое смысла нет.
Для большинства пчеловодов пчеловодство не прибыльный бизнес, а любовь к искусству.
Какая коммерция может быть при таком подходе.

Ты не прав. Сколько знаю пчеловодов , прибыль хотят все мои знакомые пчеловоды.Для себя и напродажу .

Водяной

Уточните что это за зверь пожалуйста и как им пользоваться ?

Разница между любителем и профессионалом в доходах.
Если любитель получает на круг с семьи 30 кг и имеет 10-15 семей профи получает 50-100 и имеет от 50 до 500 семей. Но главное это цена реализации и время затраченное на продажу.
Все пчеловоды пытаются доказать что продают показывая выручку но никто не может сказать сколько получают прибыли Плюс не учитывается еще множество параметров доказывающих эффективность. Поэтому и теряется смысл разговора. Для любителя пчеловода важен один параметр это выручка. Для профи важна динамика продаж, статистика и персонализация. Все это при меньших затратах позволяет в разы увеличить прибыль.
К примеру правильная работа с клиентом дает возможность увеличить потреблении меда килограмм в две три недели. В то время как раньше купил клиент и когда мед у него кончиться, не он не вы не знаете. Продажа мелкими партиями дает возможность продавать по максимальной цене в тоже время давая клиенту приличные скидки. Всего этого в арсенале любителя просто нет и еще, долго не будет.

Вирусный маркетинг.(сарафанное радио) Ваши услуги или товары рекламируют и продвигают ваши покупатели за счет этого вы получаете новых клиентов с минимальными затратами на рекламу для вас

Водяной

Так бы сразу и сказал ! Мой сын занимается вспашкой огородов , распечатал двухсторонних визиток . С одной стороны вспашка с другой продажа меда , всем подряд раздаем так и продаем. Не могу сказать что очень успешно но смысл есть. Главное продавать только очень качественный мед и не облажаться.

Практика интернет-продажника,практикующегося на всяких товарах,продающего свои услуги по рекламе,совершенно отличается от практики реальной торговли МЁДОМ на рынке .Забыл,о чем тема?Пытаясь навязать своё видение интернет-продаж практикам продаж мёда на рынке,ты пытаешься натянуть сову на глобус...Пожалей бедную птичку...

А к какой группе относятся пчеловоды от 16 до 49 семей, и получающие от 31 до 49 кг. меда с семьи?
Они кто, по твоей классификации?

Я просчитывал экономику пасеки для себя по своему региону. Результаты меня разочаровали полностью. В наших краях получит стабильно 30 кг меда нужно еще сильно постараться.
Очень большие риски из за погодных условий. И перспектив на увеличение без посева медоносов никаких. Так что в данное время просто собираю интересную инфу по смежным тематикам. Если конечно не возражаешь хотел чтобы дал экспертную оценку по одной теме по лечебным факторам связной с медоносами.

А причём тут "ваши края"?
Ты же на любителей и профессионалов делил "вообще".

Тут нет ни слова про твой регион.

Чем любитель от профессионала отличается?
Тем, что проффесионал живет за счет профессии, он вынужден "постараться". не факт. что у него получается лучше, чем у любителя, но тенденция должна быть примерно такая, как Водяной пишет. На 50 семьях не прожить, это любтельство, и как правило. не сильное стремление добиться хорошей производительности основного продукта.

Бумажка работает.Сегодня уже два клиента позвонили,ведь суббота,а меня нет на месте.Мёд продам им с квартиры.

старатель
сегодня сравнивал продажи за прошлый год декабрь-январь и этот год.
продажи упали в пополам
на новый год даже мясо поднялось всего на 20 р. с 220 до 240
да и вобже по рынку ажеотажу по закупкам к столу не было.
а вот в сетевых

Понятно.Но я в январе этого года не торговал на рынке,поэтому мне не оценить это место продаж за данный период.
Но общие продажи мёда в январе идут зашибсь,по моим требованиям и желаниям.

Сегодня полностью освободил торговую секцию на рынке.Год не торговал в этом месте.Продажи в других местах пока отбили желание тратить время на рынок.

Скажите, а в каких местах, например?

http://www.pchelovod.info/index.php?showto...dpost&p=2116021
http://www.pchelovod.info/index.php?showto...dpost&p=2256538

ну вот и я сподобился первый раз в жизни поторговать на ярмарке родного города Новокуйбышевска Самарской обл.может не совсем в тему,но тем не менее.много чего увидел,узнал.меда было оочень много.такое ощущение что каждый третий житель нашей губернии пчеловод.ассортимент у меня был скромный,всего 4 вида.мед весь естественно севший.на душе неприятный осадок остался,но не из-за того что мало продал,обидно за покупателей-невежественные люди!откуда столько жидкого меда в самом конце сентября??да,есть немного у тех кто собирал гнезда в зиму и дернул лишние рамки в сентябре,и я тоже дернул,но его мало.а на ярмарке море.вопрос-откуда он взялся?а всем жидкий подавай,на севший даже не смотрят.уже везде говорят,что кристаллизация это нормально.весь мед у нас должен "сесть",только каждый в разное время и разной садки,в конце сентября практически весь.вот и разливают продавцы и торгаши жидкий мед из фляг в банки прямо на улице,накручивая его на половник,с пылью грязью осами!под видом семечки с разнотравием толкают как донник,липу с разнотравием.продавцы сами при разговоре упоминают декристаллизаторы.а я бодяжить не могу-стыдно.для себя сделал вывод-нарабатывать постоянных клиентов,торгуя медом летом пока он жидкий и вести с ними разъяснительную работу. чтоб был ассортимент это и так ясно.и еще интересно как они справку Ф2 получают?распущенный мед пройдет анализ на натуральность? и еще стекло по сравнению с пластиком рулит,и я знаю почему-в стекле красивее смотрица жидкий,кристально прозрачный продукт(может мед).а ктонибудь пробовал выковырять остатки севшего меда из стеклянной трешки?

Просьба подсказать нужны ли какие-то документы на мёд в такой ситуации: есть свободная рыночная площадь, где испокон веку стоят кто со своей рассадой, кто со своим молоком. У меня соответственно ЛПХ и свой мёд. Пчёл ловлю в лесу. Часть забираю на пасеку, часть так в лесу и работает.

Шершнёв , вы сейчас говорите о спонтанном месте торговли или организованном?Рынок- это разрешённое место для торговли.А вот ваша площадь?От этого зависит дальнейший разговор о докумегтах.

Вопрос о документах НА МЁД а не на торговое место. Есть место в посёлке где испокон веку все встают со своими излишками ЛПХ и реализуют их. И я реализую уже три сезона. Вопрос о том могут ли быть от властей вопросы про мёд ?

Шершнёв ,реализуете три года и чего вдруг вопрос возник?

Если место организовано для торговли,вопросы по мёду могут и должны быть .Если торговля стихийная,первые вопросы не о мёде обычно возникают у властей.

Один раз приедет вет врач или сан врач и наложит штраф на главу администрации . "за организацию торговли в месте не предназначенном для этого" и начнется тогда интересная жизнь --- проверять начнут ВСЕ , и доки на мед , и сан книжки , и вет паспорта на авто и еще МНОГО чего. Просто радуйтесь , что у вас пока глаза на это закрывают . Но имейте в виду , что это до первой диареии у покупателей. ( и не важно , что,кто и где съел ) достанется ВСЕМ . и сразу пропадет охота торговать в неположенном месте и без документов. У нас на районном рынке порядок быстро навели штрафов понавыписывали столько , что на следующий рыночный день половина торгашей не приехала , Бабушек всех допустили к торговле ТОЛЬКО В СЛУЧАЕ оформления необходимых документов.
Теперь молоком торгуют только с паспортом коровы на руках и со всеми отметками в нем . овощи и зелень только если есть справка с сельского совета и выписка из похозяйственной книги.

Если стоять где хочешь:) первый раз предупреждение, второй 500р, третий по моему 1500, потом 15 суток:)
Я оформляю каждый раз предупреждение на себя, жену, брата итд итп:) Дагестанцы обычно платят денег:)))) и стой где хочешь. Не каких проблем с этим при желании нет.


Если вы его распустили при 35 градусах конечно пройдет, он такой же натуральный в чем проблема вам так же распустить? если хотите торговать в реалиях ярмарок то придется с медом поработать, и не бадяжить а делать качественный продукт который хотят покупатели.
Если стоять с 4 сортами много не продашь, люди хотят мёд с пергой, с орехами, с курагой, малиной итд итп.

Вот видите покупатель хочет жидкий, значит у вас он должен быть.

[Нарушение правил форума]


Спамить не надо