После прошедших торговых дней и впечатлений от результатов рекламы на областном радио пришла мысль и коллеги её поддержали:еженедельно на кануне торговли давать напоминание о себе одним днём.
В пятницу торгуем,в четверг на радио три раза за день скажут так:"Новгородские пчеловоды предлагают местный мёд со своих пасек, а также мёд из Алтая и Башкирии.Вас ждут завтра 25 ноября в пятницу и субботу 26 ноября с 10 до 16 часов на сельскохозяйственном рынке"Западный"на ул .Попова вход с южной стороны".
Мы прекрасно понимаем,на кого расчитана реклама на областном радио.В первую очередь на тех,кто ходит на приезжие ярмарки,услышав их рекламу на этом же радио ,ну и других пожилых людей.

Поддержи местных пчеловодов. Отличи местный мед по вкусу на воскресной ярмарке от башкирского и алтайского и получи скидку. Возможно такой формат сработает лучше

не отвергаю,вполне возможно в следующий раз вставлю в текст.

На самом деле, у пластика масса преимуществ перед стеклом - и не только в цене. Это и в разы меньший вес, в десятки раз меньшие габариты (учитывая возможность вкладывания баночек одна в другую), а главное - безопасность. Практически не бьющиеся пластиковые баночки просто несравнимы в этом плане со стеклом, которое мало того, что само по себе хрупкое, еще и крайне опасно своими острыми осколками, которые к тому же могут попасть в мёд, в котором практически незаметны. Кроме того, стеклянная тара подлежит предварительному мытью и ополаскиванию непосредственно перед употреблением, чего ни один продавец мёда не соблюдает, в то время как одноразовые пластиковые банки можно применять без какой либо предварительной обработки при условии транспортировки и хранения их в "родной" упаковке.

krim_ pchel
Заволжский
Тема не о реализации мёда через магазин или сайты.Подобные вопросы в другой теме или в личке.

Так ВЫ назовите тему : Торговля отдельно взятого пчеловода на отдельно взятом рынке отдельно взятогго города отдельно взятыми сортами мёда.
То-то будет простор для дискуссии!

Здесь может любой говорить о торговле на рынке.Видно ведь,кто хочет,тот пишет.Можно о своём опыте,о чужом,о прошлом,настоящем,но о реализации мёда именно на рынке.

При развозке меда по своим точкам,когда было стекло, не раз получался бой. А в пластике совсем другое. Только когда уронишь при разгрузке ящик и то одна две емкости. Да и легче по весу.


Старатель, я шесть лет занимаюсь торговлей меда и торговля на рынке и в специализированных обьектах торговли только медом ничем принципиально не отличается. Но если вам не интересен мой опыт,то в этой теме не только вы тусуетесь но и другие пчеловоды.

Водяной вы пишите откровенную чушь совершенно не владея ситуацией как относительно аудитории покупателей так и относительно южного меда который якобы не выгоден на Северных рынках как и относительно ассортимента . Вот что значит когда совершенно посторонний человек в теме лезет со своими советами .



До вас не доходит что меняется не только рынок на котором продают мед а все торговые сети переживают кризис ввиду спада покупательского спроса .

Опыт тов. krim_ pchel хорошо бы рассмотреть в принципе, а не отрицать сразу по внешнему признаку. А принципы для рынка будут выглядеть так:
1. точек должно быть много и разного типа
2. Точки должны располагаться только на ходовых местах (при входе, на широком ряду и тп.)
3. Подход к торговле должен быть профессиональным (профи-продавец, реклама, оформление).

Ну или както стремиться к этому

А, ну еще, торговать надо ассортиментом. Не в смысле разными сортами меда, а вообще, мед, как один из товаров.

Опыт любого человека интересен.В этой теме интересен опыт с рынка.Сравнить торговлю на рынке с другим местом продаж-очень интересно,особенно услышать тех,кто торговал там и там.Но развивать тему о магазинах и сайтах -не здесь!На форуме есть,где поговорить о других видах продаж!


Я,как модератор,просто прошу соблюдать название тем,т.к. много жалоб,мол,темы замылины,по их сути надо выискивать сообщения.В чём сложность о своём магазине,наработках,опыте рассказать в соответсвующей теме?

старатель
Давайте проведем эксперимент - я отправлю Вам несколько таких стеклянных баночек
https://yadi.sk/i/4PjlarN9zKxjA
Интересно именно отношение к стеклу и внешнему виду - будет ли публика базара обращать внимание на внешний вид. Я думаю многим будет интересно.

Сколько такой рекламы я выгребаю из почтового ящика даже не читая . Так и скажи что твои услуги выражаются в денежном эквиваленте и не надо ходить по теме кругом и около .

Как скажите. На нет и суда нет.

По Вашему,контингент людей отличается?На мой взгляд-да .
Принципы общения с людьми,сам вид товара,конечно,не отличаются,если только количеством ассортимента и торговой площадью.Принцип рекламирования совершенно другой будет,ну и непосредственно соседей- конкурентов нет.Если человек пришёл на рынок,то за перегородками моей секции два пчеловода стоит.Человеку стоит голову повернуть и он видит другой стол.Приходя в магазин мёда,он видит товар только одного продавца.На рынке совершенно другая обстановка.

Это верно, но хотелось бы вычленить принцип, а не зацикливаться на конкретике. И тут все темы о торговле пересекаются.

Я же вам на это ответил.

Да,общение,вид тары,оформление,ассортимент и т.п.- всё пересекается.О принципах-пожалуйста,но не вписывается ,когда здесь человек начинает развивать тему о своей торговле в интернете,говорить о своих сайтах по продаже мёда,магазине.

Вставлю и я свои 5 копеек. Торгую на рынке, ещё есть несколько компаний, куда привожу мед родственнику и другу. Торгую дольше, чем занимаюсь практическим пчеловодством, т.к. ранее торговал медом с пасеки отца. Выделяю для себя следующие принципы торговли:
1. Как здесь уже писали – 3 заповеди продавца мёда- НИКОГДА НЕ ПРОДОВАТЬ ДЕРЬМО!!!!
За этим последует (со временем) собственная клиентская база, ваше ИМЯ на рынке. Это будет лучшая реклама в “сарафанном радио,, + любая другая реклама добавит клиентов.
2. Не “впаривать,, клиенту что-то против его воли, не убеждать, вести оптимальный разговор с этим человеком. С опытом людей видно: с кем промолчать, с кем за проблемы колхоза поговорить.
3. Клиент всегда прав! Хочет гречу (например) – на возьми, сознайся что не твоя. Сознайся что купил потому что просят, а не поменялся с родственником (часто очень слышу).
4. Твое владение твой товар, твой прилавок. Кончился прилавок, будь человеком- молчи, о соседе конкуренте, его продукте, ни слова!
5. Промо акции, подарочки – на усмотренье каждого. Если начнешь баловать……

Эти моменты,конечно могут улучшить продажи ,если есть возможность,то естественно,надо выбирать ходовое место.Но мы же живём в реальности.Приходишь на рынок ,предлагая себя в качестве торговца,зачастую указывают место,куда встать,выбора-то особого и нет.Все проходные места уже заняты.Так что ни как не получится открыть точку на рынке только на самом проходном месте.
Я не понимаю,как пчеловод ,решивший торговать,сразу может стать профи в торговле.
На рынке решают торговать пчеловоды с разным размером пасеки.несколько точек иметь-не реально.
Поэтому,если придерживаться озвученных принципов,то основной массе пчеловодов и начинать не стоит торговлю на рынке.

nidrub ,лично мне всё понравилось!


nidrub ,в каких случаях допускаете сделать скидку покупателю?Вот тут рынок вносит своё влияние,т.к. контингент своеобразный.


Так ведь есть подобные баночки у меня в наличии,да и у соседей моих по торговой секции.Всё уже давно видно,на сколько людям на рынке важно купить мёд в стекле.Не очень-то и важно.На нашем рынке есть пчеловод,продающий исключительно в стекле.С его слов,продажи не больше моих.

Все это личный опыт. Торговля затягивает. Бывает такое: знакомые покупатели угощают чем-то в ответ; у других знаю всю семью, до детей и внуков,приходят все и берут под свой вкус; мужики знакомые приходят с новым анекдотом и тд. и тп. При этом я ещё зарабатываю! Отсюда полное уважение к рынку и к покупателю, да и на морозе 5 часов в выходной простоять не тяжело!


Если человек передо мной вменяемый, и адекватно просит уступить, то я говорю что мы на рынке, и торг дело привычное. А если не адекват просит почти даром, то отправляю в магнит, или на заправку, пусть там поторгуется!

nidrub ,фотку скините своей точки?

А деревянные бочонки на вашем прилавке и подвешенной полке занимают прилично места - они пользуются спросом или играют декоративную функцию?

Я выставил бочонки,как товар.Могу пустыми продать,с удовольствием мёдом заполню.На рынке за пять дней торговли,когда их выставил ,продаж ноль,проявивших интерес к ним-количество стремится к нулю.

Это, словами Водяного, тара/товар для "жирного клиента", которого на базаре нет. И каждый бочонок ежедневно съедает аренду. Вместо бочонков попробуйте поставить фасованный мёд в подарочной новогодней упаковке. "Мёд - отличный новогодний подарок, не очень дорогой, но полезный и вкусный" - примерно такой лозунг торгового места может быть на ближайшие 1.5 месяца. Попробуйте скомплектовать несколько сортов в небольших упаковках и завернуть в подарочную новогоднюю упаковку и заполнить ими пространство.

Вот смотрите, похоже мы сталкиваемся со стандартной ситуацией. Надо так, чтобы было максимально эффективно, а в реальности получается не так и не эффективно. Что делать? Думаю, что данная ситуация рассмотрена в учебниках по торговле. Похоже, учиться надо.
Как продавать мед на хорошем месте? Думаю, тут тоже существуют стандартные решения. Про профи, я даже не имел в виду самого пчеловода, нужен продавец-профи. Да, да, у начинающего торговца нет денег на зарплату. Тоже стандарт. Как быть с расстановкой меда по разным точкам? В голову приходят опять же не реальные идеи(снять 1/4 места у когото, дать на реализацию), но они очень с гнильцой эти идеи, должно быть чтото тоньше и рациональнее.

Всё это было сделано в прошлом году в декабре месяце.Полный ноль.Никому не был нужен такой Новогодний подарок.
В этом году уже не хочется с этим заморачиваться.

Вы думаете торговые центры зарабатывают продажей ёлки, которая стоит на входе? Они зарабатывают тем, что создают новогоднее настроение, компрометирующее покупателей на покупки.

Вроде всё правильно,надо создавать Новогоднее настроение и надеяться,что это повысит продажи.У нас в ряду есть секция,которая украшается,во всяком случае в прошлом году по ней было видно,что наступает Новый Год.Количество покупателей у них меня не убедило,что мне надо этим заняться.
Как определить целесообразность украшения секции Новогодней тематикой?Сейчас я разочарован и сложилось впечатление,что на рынке этого не нужно.

Под новый год вообще с медом на рынке делать нечего,

Подсолнечник по 500р за 3литра продают.Россия, Ростовская обл.

друг сегодня звонил с Краснодара. говорит шел по рынку глянул цену на мёд. 1 литр 150 р


Это цитаты из соседней ветки "Цены на МЁД в различных регионах". В той ветке обсуждать ничего нельзя.
Как вы думаете , какой смысл людям стоять на рынке за 15-20 рублей с килограмма. Неужели не лучше отдать его оптом и дальше торговать "качественным" каштаном и акацией.
Что это : мёд для бедных ? Они так своё эго удовлетворяют?
Я когда-то давно тоже так продавал из дома, когда была трудная жизненная ситуация, но не на рынке же.

вот это ценник!!!

Не вы первый, кто пытается мне это сказать. Скажите только один момент, сколько денег вы вложили в рекламу меда в месяц и этим будет все сказано о вашем влиянии на продажи меда. Москвичи тоже говорили примерно как вы. А потом начали ломать сайты и сервера. Меня в отличии от вас интересует эффективность.
Стеклянная банка и товарный вид дает торговую наценку в 400 рублей. Вложение в продажи каждого кг в 400-450 рублей дает возможность реализовывать мед по 200-350 кг в сутки имея при этом на продаже своего меда 400-500 рублей за кг затраты на продажу я написал выше и они не входят в эту цену. Регион Москва. Специалистам нужно хорошо платить, это и есть мой ответ на ваш вопрос, сколько стоят твои услуги. Поэтому предлагать вам, что-то боже упаси. У каждого из вас свой подход к эффективности и измеряется он у многих не доходом, а количеством полученной халявы. Помимо этого у вас очень своеобразный подход к любой торговле. Как результат платежеспособный клиент к вам идет плохо. А южный мед я имею в виду подсолнечник, в результате подозрительно низкой цены и никудышных объяснений продавцов, усиленно вами же дискредитируется. Для вас очень сложно искать состоятельную аудиторию и продавать ей именно южный мед. А после того как люди распробовали северные меда попробуйте продать им свой? Оцените свои шансы с точки зрения нынешних реалий.
Не исключаю, что возможно ошибаюсь с масштабами. Но описанная мною тенденция существует. Что вы делаете для того чтобы её изменить? Когда пойдет массированная реклама южного меда? Посмотрите продажи Старателя подсолнечника на рынке. Упаковка, цена, реакция покупателя и работа Старателя с ним. Такое в данный момент сплошь и рядом. А вы мне пишите, что я посторонний человек и не чего не понимаю. Попробуйте что то изменить если вы в теме как вы говорите.

У вас очень быстро развивается плохой синдром продвинутого менеджера. В отличии от наёмного сотрудника вы работаете на себя. Насчет Новогодних продаж и украшения точки. Если грамотно подойдете к этому вопросу, продажи будут супер. Рождественский период это пора рождественских гаданий.
Вы продаете воск, который используется при ворожбе, года три назад обыгрывал эту тему. Продавал трех литровками мед от Пестика чтобы подсластить новый период жизни себе и свои знакомым.(Покупателя) Главное Антураж и описание как происходит процесс. Берут холостые и разведенки с такими приятно работать. Тут главное сделать правильную рекламу
Не про мед как вы привыкли, а на суженого ряженого.

Сам по себе мед с полок продаваться не будет, посмотрите на полки супермаркетов, этикетка еще так себе, но мед - галимая топленка по 3 му кругу. Опытный реализатор - это как минимум должен быть пчеловод. Народ съест любую каку если убедить его, что все натурально и именно ВЫ этот мед откачали и вся ваша "огромная" родня сидит на нем. Не нужно бояться клиента засуньте в него ложку меда на пробу. и если он его заглотил он ваш, придумайте самые экзотические методы проверки качества и люди вас полюбят, главное в работе с клиентом не молчите.

Не на....шь не проживёшь. Торговать по такому принципу могут только перекупы для любого пчеловода такой подход к торговле не годится, в какой то момент враньё всплывает.

Вы со своей правдой себе же проблемы создаёте, когда начинаете в подробностях объяснять, что ваш мёд лучше. Покупатель слишком грамотный становится и потом и в вашем распрекрасном мёде найдет изъян и это как пить дать. Только потом желания не будет вообще мёд покупать никакой.
Бабке одной честно сказал. что тот мёд , который она попросила оценить - как есть прошлогодний и растопленный. Теперь не звонит, - обиделась. Мёд - то был дорогой из Супер-пупермаркета, да ещё и монастырский. И нахрена мне это было надо. В гробу я видел такую честность. Теперь весь мёд хвалю и не только свой. И любую каку тоже.

Меня тоже часто спрашивали что я думаю о чужом мёде, никогда предлагаемый мёд не пробовал и всегда отвечал что не знаю что это за мёд и что лучше спросить о нём там где вы его купили и при этом всегда давал попробовать свой мёд и сравнить.

Такой вариант ещё лучше . Видно, что опыт в продажах у вас есть в отличии от меня.
Возьму для себя на вооружение.

Вот видишь, какие в жизни бывают открытия, если пытаться и пробовать.
Хорошо бы увидеть эти "намёки" на видео. Сними хоть 2-3 попытки.
И ещё. С телефоном можно и не спешить. Следующий шаг - попытаться научиться определять количество потребляемого мёда теми, кто у тедя делает покупку.
Берёт у тебя бабушка 200мл баночку мёда, задай ей вопрос, пока мёд накладываешь: "Мария Ивановна , и как быстро Вы такую баночку съедаете?" Если этой баночки ей на год хватает, так и пусть идёт себе с Богом.
А если она каждый месяц по такой баночке покупает, так надо её на себя переключить. Скидочку предложить, если в следующий раз придёт. Вот тут и до дома мёд привезти можно предложить, "если баночка побольше будет".
Определи для себя какой покупательский потенциал клиентов для тебя интересен для долгосрочного сотрудничества, с этими покупателями и работай.

[quote=старатель,Среда, 23 Ноября 2016, 23:23]
nidrub ,фотку скините своей точки?
Александр, фото скину на следующей неделе, в четверг. На рынке был сегодня, к сожалению не видел вашего запроса. Фото сделаю, удивлю вас!

А я вот так был на ярмарке у себя в городе. Хорошо шла вся продукция. Раздал больше сотни визиток, сейчас клиент сам едет или я на машине до дома.
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Александр попробуйте на видном месте поставить планшет и включить слайд шоу с фотками вас и ваших пчёл , покупатель будет видеть что вы действительно пчеловод и к мёду имеете непосредственное отношение.Я думаю должно сработать.

Смоленский ,я не заметил,чтобы на рыке люди сомневались в том,что тут действительно торгуют пчеловоды.Поэтому доказывать это не нужно.Если уж разговор заходит об этом,то рассказываю о ветпаспорте,показываю его,приглашаю на пасеку,могу показать грамоту от Губернатора,даю визитку со своими координатами.
Фотографии на планшете-опробованный вариант одним из наших коллег,а демонстрация видео опробована на наших медовых ярмарках пару лет назад.

Любого пчеловода на рынке интересует эффективность НО интернет продажи не дают высокого процента интереса т.к да , просмотры есть судя по статистике но звонки единичны а число покупателей 0 но только не надо говорить что я профан в этой теме и без вашей помощи разобраться не смогу . Работает прежде всего репутация продавца и люди которые вживую покупая мед рекомендовали другим т.к клиент хочет увидеть своими глазами и попробовать а не созерцать пустые картинки с хвалебными комментариями в интернете .



Не сравнивайте никогда регион Москва где зарплаты на порядок выше чем на переферии и процент состоятельных клиентом у нас многократно ниже а потому специфика рынка значительно отличается от того что вы тут хотите представить .




Что вы зациклились на подсолнечнике и южные меда представлены не только им . Мне например нравится и моим покупателям желтая акация .



Мое торговое место . Снимок апрель- май этого года .
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Так результат был или нет.

Нет.Наверно,каждый из нас использовал бы то,что однажды увидел,как эффективное средство для увеличения продаж.Все дополнительные прибамбасы,наверное, хороши там,где большая проходимость,где люди могут просто проходить и случайно их внимание чем-то особым будет привлечено.Я не вижу,чтобы на рынке это работало.Сейчас мне кажется,что психология людей,приходящих на рынок другая,чем в местах ,торгующих исключительно мёдом,на гуляньях,ярмарках и супермаркетах.Безусловно,торговля на рынке-особый вид продаж.Главное средство продаж на нём-умение разговаривать!

Сегодня привез овечку ( под 20 кг мясом , наверное) отдал 10 литров меда. Как вам такой вариант, продаж.( бартер).На рынке тишина , в этом месяце.Кг 200 по оптовой цене.( 80-90).

Прошёл ещё месяц торговли на рынке.На продажи в первую и последнюю недели месяца плююсь.Серединка-ничего.Итог таков:выручка 28000 руб,затраты на аренду 3000,на рекламу 1350.Потратил 50 часов дневного времени.
Доход на рынке ,по сравнению с моими общими продажами за месяц , составил 20%.
Плохой этот или хороший результат-не могу понять.

Да все это подходит для Тобаго и Тринидада. Но не для России.