Один чёрт печени не понравится.

Блин всегда напрягали не пьющие люди.
Не кто ж не заставляет хлебать литрами,а рюмочками,тогда и печень глядишь возрадуется.

Наверно CHIBIS, уже выпил свою бочку!

Рябина в самогоне из мёда это вещь, за уши не оттянешь. Сухая рябина в аптеке продаётся, но со свежей лучше.

Я же однозначно написал. Дистиляция не избавит от гадостей хим очистки. Хоть 5 раз. От них избавляет только ректификация.
Да и вобще. Зачем это делать? Купи казёнку, ан нет, не хотим химию, но сами её положить готовы. Где логика?

В 3 литровую банку самогона добавлял 100-150 гр мёда, хорошо перемешивал.На дне банки образовывалась взвесь. Самогон отделял от взвеси добавлял в него сок калины. Достаточно сутки постоять и напиток готов к употреблению. Что за взвесь образуется не знаю, не химик, но вкус и запах у неё не приятный.

В магазине увидел сушёную грушу дичку,взял.На 3 литра сэма засыпал~ кружку.Цвет и вкус берет очень быстро,часов за 5-6,но надо немного подсластить. :imho:Передерживать не стоит,появляется горькое послевкусие,а на запах чудо.

На 3 литра СЭМа всегда хорошо положить 1 столовую ложку сахара. Не только же пчёлам его давать. но и для себя не плохо. Становится значительно мягче при питие.

Пчелам даю исключительно мед.На сайте самогонщиков говорят лучше карамель сделать и влить,все руки не доходят.

Если научился делать достойные по качеству напитки. Хотя мог вполне ограничиться и тем что умеет... Каждому своё...

У провалившихся заговорщиков всегда был выбор, или признать свою неправоту и покончить с собой, тогда всё состояние оставалось в семье, или быть непокорённым и казненным «с высоко поднятой головой», но при этом с полной конфискацией имущества.

Сахар добавлять в самогон это создавать после употребления продукта жуткое похмелье . Если хотите подсластить и придать достойный цвет и вкус добавляйте карамель. (Жженный сахар)
Похмелье будет тяжелое как и с сахара но цвет и вкус улучшаются

Карамель только колерует. Если переложить её, то и вкус жжёного сахара появится.
Но я же не говорил про "подслащивание". Это много и похмельный синдром может появиться в полной мере. Эт точно. Но немного, даже не почуствуется сладость (это и не надо), тогда станет мягче питься. Может отсюда и похмелье, что не замечаешь скока выпил
Но лучший способ разрешения сомнений - эксперимент на небольших объёмах.

Забыл когда покупал водку, про похмелье вообще не имею понятия, как бросил потреблять "государственный продукт" Только своё и для себя дорогого и для друзей. Среди друзей есть товарищи, которые могут сорваться в "штопор", так вот с медового моего напитка никогда не бывает похмелья. Подслащиваю двумя столовыми ложками с горкой мёда на три литра двойной перегонки. Настаивается две - три недели, падает в осадок, отливаю трубочкой в ёмкости и потребляюм в меру, по настроению и для здоровья Крепость нужно регулировать до подслащивания мёдом, отправил 65 градусную свояку в Воронеж, ему понравилась, хряпнул, поехал на рыбалку, дочка решила позаботится о его здоровье и добавила воды - сразу появились хлопья и мутноватость.
Ну а карамелька это маразм. Лучше уж сахар в чистом виде, но мёд приятнее, если 40 градусная, то даже послевкусие мёда во рту.

Я вообще-то не пью и всем не советую этим заниматься.тем более перегонять мёд в самогон.Ежели не в терпеж выпить,то пейте мёдовуху.или обязательно нажраться самогона в "хлам"?

Но интересовался процессом в подробностях... Но в пьянке замечен не был...
Это вопрос философский... Хлеб можно превращать в самогон, а мёд почему-то нет...

Ну зачем же ТАК... Я про хлам...

Неплохо очищает самогон бытовой фильтр для воды.Правда узнавал в магазине,на какой литраж воды рассчитан фильтр,вразумительного ответа не получил.Подкупает то,что запасной картридж всегда можно купить,не дефицит.

Забыл когда покупал Государственную водку. Если разобраться, то ведь тоже частники - комерсанты, только с лицензиями.

Уже установленный медицинский факт, что алкогольная зависимость формируется более устойчивая от ректификата, чем от дистилята. Поэтому гораздо больше людей спивается от водки, нежели от коньяков, висок, ромов и т.п.. Не только в нашей стране и странах бывшего СССР, но и во всём мире.

патриотизм это хорошо, но это Миша уже перебор.

Та хлеб тоже не надо в самогон.Самогон-БЯКА!Медовуху пробовал делать, угостил знакомых на том и закончил,даже не знаю какая получилась,но хвалили и ещё просят.

Даже не надо себя заставлять делать то, к чему душа не лежит. Но и других убеждать не стоит, т.к. без перебора - алкоголь лекарство.
Как сказал один известный на весь СССР одессит Жванецкий М.: "алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве".

Жванецкий юморист и кто понимает его дословно-глупец.сказки о лечебных свойствах алкоголя выдумали его производители.Это давно всем известно.
Но дело ваше ,пейте если не можете без этого.Мне эито занятие до лампочки.
А медовуху делал-просили знакомы попробовать,что это такое.Пару раз сделал литров по 6-8,угостил и будя.


От этого" лекарства" половина моих школьных товарищей давно покинула сей мир.Никто из них себя алкашом не считал,однако.

Случайно обнаружил дома 3х литровую банку медового самогона с дубовыми щепками. По прикидкам простояла 5-10 лет. Когда делал не помню. Мягкая, без самогонного запаха , пьётся легко, на закуску напрашивается шоколад, в голову вдаряет легко, легко и выходит, ощущение приятное.

Бытовой фильтр ,кувшин,лучше всего использовать на 10- 15 литров,сам проверял.

ещё лучше если постоит в дубовом бочонке
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне
за неимением которого ,хороший вкус и аромат дают такие травы -- чабрец ,душица ,тысячелистник ,зверобой и мята, (без фанатизма).

Сам делал?

Для бочёнка нужен погреб. При комнатной температуре и влажности быстро выдохнется через стенки. Доля ангелов уж очень большая. Они тоже любители бухнуть.

если о бочонке ,то нет. покупал.
точно так , да и доливать всё равно периодически нужно. но вкус гораздо глубже ,чем дубовая стружка.

Ещё не пробовал, не знаю.

А вот душицу,как и зверобой в спиртное не надо класть.Однозначно понижает потенцию мужчин.

В 10 литровый балон с самогоном добавил не стружку,а дубовые чурочки.Цвет приобретает медленнее,но вкус-класс!Только вот выстоятся полностью (хотя бы 3 месяца) вряд ли успеет,то праздники,то день рождения,да и пасха с родительским днем не за горами.

на самом деле много трав обладает "расслабляющим" эффектом ,в том числе например мята ,мелисса. зверобой - на уровне слухов. если умеренно употреблять ,НИЧЕГО НЕ ПРОИЗОЙДЁТ .
химия которую мы употребляем каждодневно наносит несравнимо больший вред.
чем больше простоит ,тем лучше в идеале хотя б год. бочонок(10 л) простоявший год ,в мае прошлого года (сынок у меня родился) мы всей улицей выпили быстро и без последствий

Основная проблема у большинства при получении благородного напитка.

Выпуск настойки "Зверобой" был прекращён как раз по этой причине.Алкоголь быстро всасывается в кровь и "перчик"угнетает.

После фракционной перегонки у меня получилось так, что в теле был заметный эфиро-альдегидный тон. Видно рано отрезал голову. После месячного настоя, на прокипячённых несколько раз дубовых чипсах, этот тон исчез, появился очень, очень приятный запах и деревянный вкус. Я делал это для подготовки чипсов на более серьёзную закладку, но удивляет быстрота исчезновения неприятного запаха

Вычитал в книжках, что при закладке спирта на длительную выдержку, голова вообще не отсекается. Интересно!

Я бы так не делал. При длительной выдержке на дубе я немного больше допускаю хвостов. Обрезаю пи 30% в струе во вторичном перегоне. Эти сивушные масла при взаимодействии с дубом и 1 раз в месяц "выгуливании" дают как раз те ванильные нотки. А в головах находятся высшие спирты, эфиры и ацетоны. Эта дрянь никак не полезна нам, даже после выдержки.

Геннадий, Вы в какой таре выдерживаете спирт, сколько наливаете и что значит выгуливать?

Выдерживаю в стекле, отсюда и выгуливание. Держать в бочёнках можно только в подвалах. Иначе слишком велика доля ангелов. Очень любят бухнуть они. Наливаю под горло любой ёмкости, но вместе с дубовыми щепками. Я делаю щепки толщиной не менее "с палец". При этом уровень потом опустится, когда щепки всосут в себя продукт. Около стакана теряется.+/-
Но вот спирт я перестал выдерживать. Ставлю уже готовую к употреблению плотность. Все разговоры о лучшем взаимодействии дуба и спирта при 70% проходил и забраковал. Не понравилось по причине вкуса после разбавления. Рзбавляется не только крепость, но и концентрация вкусов - букет.
А выгуливаю - очень просто. По технологии пром производств уже не держат среднекачественные продукты в дубовых бочках. В основном в нерж-х ёмкостях с дубовыми клёпками (большими щепками). Но без газообмена с окружающей средой не будет идти нужный процесс. Продувают периодически воздухом. Раньше я переливал туда/сюда, но надоело. Нашел старый аквариумный компрессор с камушком на шланге и теперь раз в месяц ил продуваю для насыщения воздухом.

И я, Геннадий, выдерживаю в стеклянной таре на дубовых чипсах, но наполняю лишь до половины и плотно закрываю. Оставшийся воздух, думаю, и пойдёт на окисление. Раз в полгода произвожу переливку. Крепость держу в районе 50. Чипсы в начале кипячу 3 раза по 15 минут. Хочу попробовать выдержку с постепенным разбавлением: 1 год при 70, затем год при 50, а потом ещё год при 40, но всё это на чипсах прошедших уже годовое использование.
Порой, даже без чипсов время творит чудеса.

Прошу прощения, если покритикую.
Про кипячениие чипсов ничего не могусказать, т.к. этими штуками не пользуюсь. Но вот щепки выдерживаю в воде и регулярно меняю на чистую около 3 недель. Пока не станет чистая вода. Без коричневого цвета, ну слегка желтоватая через три дня годится.
Постепенное разбавление - это если нечем больше заниматься. На производствах коньяков в бочки заливают 70%, через 30 лет забирают 40%. Остальное ангелы унесли. Но это у сильно дорогих напитков. У средних на дубе выдержка до трёх лет максмум. Далее переливают в старые отслужившие бочки. Они уже ничего не дадут, но кислородный обмен будет. Так что просто нет смысла в пошаговом разбавлении. Только потеряется время насыщения вкусом, вновь поступившей при разбавлении воды.

На Пасху попробовал медовый коньяк.Не буду хвалиться,но продукт превзошел все ожидания.Коньяки из магазина рядом не стояли.А ведь ему зреть и зреть,не не дозреет.Пользоваться услугами ликеро-водочной промышленности больше не хочется. На очереди дегустация медовой водки из пшеницы.Осталось только развести талой водой до нужной крепости,но никак .....работа,работа.

Безусловно изготовленное с любовью для себя и домочадцев нельзя сравнивать с ширпотребом,будь то вино,медовуха, самогон двойной перегонки с медовухи или вина.

Я развёл берёзовым соком до 45гр., правда после этого напиток замутнел, постояв 2-3 недели взвесь стала оседать, пропустил через угольный фильтр, всё очистилось. Это был первый опыт самогоноварения из мёда, спасибо форуму.

Наконец-то получилось сбродить мед с помощью дрожжей Lalvin EC-1118. Брага набрала крепость 13 об.%, самогон вышел чудо.

Почему Вы решили так делать?

Ребята, пишите свои рецепты, а то нет толку. Нечего обсуждать.

Я поддерживался рецепта Саратовского пчеловода.Очень доволен.

Разные компоненты древесины дуба лучше растворяются при разных крепостях спирта, поэтому если коньячный спирт заливают в бочки при 70, то виски некоторые производители предпочитают залить 50-тиградусной, вот и хотелось посмотреть, что из этого выйдет.

Кашмар.Мой коньяк тает на глазах.До дня пчеловода наверное мало останется.А ведь задумка была открыть на 14 августа.Кстати водка на пшенице получилась почемуто с запахом самогона,но голова на утро вообше не болит.Вообще то свое все качественнее.Но я не думал что настолько.