Похмелье это отравление организма продуктами распада спиртосодержащих жидкостей в печени. Главным виновником похмельного синдрома является уксусная кислота, которая совместно с ацетальдегидом вымывают из организма большое количество магния. Это создает головную боль, депрессию, действует на психические процессы и уменьшает количество глюкозы.

По устоявшемуся в народе мнению сивушные масла являются виновниками этих процессов. Но что же говорит наука? А она говорит, что сивушные масла наоборот, замедляют в печени эти пагубные процессы. Тем самым делают похмельный синдром безболезненным. Чем яд чище, тем он опасней. С водкой тоже самое. Чистый продукт быстрее вызывает привыкание.

Как говорит статистика: 70% людей имеющие проблемы с употреблением алкоголя являются именно водочными алкоголиками...


Похмелье это отравление организма продуктами распада спиртосодержащих жидкостей в печени. Главным виновником похмельного синдрома является уксусная кислота, которая совместно с ацетальдегидом вымывают из организма большое количество магния. Это создает головную боль, депрессию, действует на психические процессы и уменьшает количество глюкозы.

По устоявшемуся в народе мнению сивушные масла являются виновниками этих процессов. Но что же говорит наука? А она говорит, что сивушные масла наоборот, замедляют в печени эти пагубные процессы. Тем самым делают похмельный синдром безболезненным. Чем яд чище, тем он опасней. С водкой тоже самое. Чистый продукт быстрее вызывает привыкание.

Как говорит статистика: 70% людей имеющие проблемы с употреблением алкоголя являются именно водочными алкоголиками (С)...Не спроста многие уважают коньячок,вискарь.Даже в лечебных целях.

Похмелье это отравление организма продуктами распада спиртосодержащих жидкостей в печени. Главным виновником похмельного синдрома является уксусная кислота, которая совместно с ацетальдегидом вымывают из организма большое количество магния. Это создает головную боль, депрессию, действует на психические процессы и уменьшает количество глюкозы.

По устоявшемуся в народе мнению сивушные масла являются виновниками этих процессов. Но что же говорит наука? А она говорит, что сивушные масла наоборот, замедляют в печени эти пагубные процессы. Тем самым делают похмельный синдром безболезненным. Чем яд чище, тем он опасней. С водкой тоже самое. Чистый продукт быстрее вызывает привыкание.

Как говорит статистика: 70% людей имеющие проблемы с употреблением алкоголя являются именно водочными алкоголиками...(С).Не спроста,говорю.мужики коньячок с вискарем жалуют,да и в лечебных целях употребляют многие...Чет который раз не отправляется писанина...

Николай, какие Вы используете дрожжи , чтобы получить такой выход спирта? И за такой короткий срок в 1,5 недели? Ведь натуральное брожение меда+винные(или дикие) дрожжи, до полного созревания , проходят путь , не менее трёх месяцев. В результате получается медовуха. Ну а дальше- медовый самогон. Поделитесь секретом ускоренного получения медового самогона.

Сегодня выгнал пробную партию самогона. Количество выхода не понравилось. Вот исходные данные:
1) Мед забрусовый- 5,7 кг + 2,1 кг. закристализаванного мёда. Итого- 7,8 кг. мёда.
2) Вода артезианская- 27 литров.
Воду разогрел до 30 градусов. Растворил в ней мёд. Влил около трёх литров виноградной дрожжевой закваски. Забурлило в тот же день. Это было 28.11.14. Сусло находилось в молочной фляге. 05.01.15 года слил с осадка в пивную одноразовую пластиковую кегу на 30 литров. Роставил гидрозатвор. Сегодня, т.е. 01.02.15- пузыри не идут. Замерил сахаромером - 2%, содержание спирта 10% Решил сделать пробный выгон. Отлил 15 литров в бак, и поставил на огонь. Поставил на огонь в 13-30 час.. Снял с огня в 20-17 час. Выход самогона - 3 литра, 56% спирта. Считаю, что плохой выход. Не добрал. А как Вы считаете? Или я не прав?

7,8 кг. мёда это примерно 6,6 кг сахара.
+ 27 л воды + 3 л закваски = 37,8 кг сусла. Сахаристость 17,5 %. (Недобор до оптимальных 23 %.) Крепость должна была получиться примерно 9 % об. У Вас замер показал примерно 10 %.
В 15 л браги содержится примерно 1,35—1,5 л спирта. Вы выгнали (3*0,56) 1,68 литров спирта, что больше расчётного количества.
Перебор! Или спиртометр врёт.

Ну, реальную сахаристость сусла я не знаю, т.к. в то время не было сахаромера (сейчас есть). По Вашим расчётам получилось 17,5%. На самом деле, должно быть больше, т.к. закваска, это бродящее медово- виноградное вино. Только мёд и сок, в пропорции 1:3. Это , наверно, добавило сахаристости. Хотя до опимального всё равно не дотягивает. Только что замерил остаток браги. Сахар 4%, Спирт- 10%. Расхождение в замерах, видимо, из-за температуры. Измерил так же и самогон. Содержание спирта- 55%. Но даже исходя из этого, понял, что выход продукта очень даже Осталось перегнать вторую часть, объединить обе части, разбавить водой, и прогнать второй раз. Только вот до какой спиртуозности разводить? Везде пишут по разному: одни , что до 10%, другие- до 20%, третьи - до 24%. Не судите строго за наивные вопросы, первый раз гоню. Хочется, чтобы получилось.

Воронеж недогониЖ...

Забиваешь в поисковик: "вторая перегонка"
Получаешь Я разводил до 35—40 градусов.

Я развожу до 30.

Во, видите, у двух человек, и то по разному. Значит надо 25 Теперь вопрос такого характера: Что делать с отработанной брагой? Сегодня сделал замеры сахаромером, оказалось сахара 6%, а спирта 9%. Вылить, или как то использовать?

Не...лучше так: Воронеж ! Ты то гонишь ? ( http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=37786.0 )

Привет Горбачеву!

А по существу?

Не могу понять, у Вас после перегонки браги в барде спиртуозность 9%? Чем меряли? При вашем выходе там и 1% не должно быть.

"Виномер-сахаромер". Так называется эта штука Купил в самогонном магазине

Попробуй на вкус,если есть сласть почувствуешь,в след раз ложи меньше меда

Первую брагу ставил на меду из забруса, с пропорцией не заморачивлся, после перегонки решил попробывать барду на вкус, оказалась сладкой, бросил дрожжей, в результате получил больше литра спирта.

Всего скорее вы положили много меда. Дрожжи не смогли все переработать, вот его у вас и кажет прибор.

Может вы её не догнали.Ну или

Можно попробовать добавить дрожжей,пусть переиграет,если конечно овчинка стоит выделки.
Сегодня ночью тоже выгонял.конечный продукт~55% Надо тоже попробовать остатки померить.Правда я не гоню хвосты.

Головы и хвосты я тоже отсекал. Сегодня слил вместе две порции, разбавил артезианской водой до 30%. Сейчас делаю вторую прогонку. О результатах отпишусь. А барда оказалась действительно сладковатой. Вылил её во флягу, бросил туда литров 4 варенья, до полной фляги долил старым компотом. Сахаристость 20%. Влил осадок с медовухи. Это было вчера. Сегодня уже бродит. Посмотрим, что получится.

Да не. У Него выход продукта выше теоретически возможного . Кстати, имейте в виду что бытовые спиртометры показывают все что угодно только не спиртуозность жидкости . У меня есть один, погрешность 40% .

Братцы ! Кто перегоняет с сухопорником ? Хотелось бы проконсультироваься;; - много ли спирту остаётся в сухопарнике;
- если да, то можно ли его пускать на перегонку;
- нужны ли какие то условия для работы сухопарника ;
Спасибо.

Тоже хочу узнать

То что остается в сухопарнике на выброс.

Очень желательное условие, чтобы сухопарник находился над кубом на высоте примерно 800 мм. У меня это вертикальная нержавеющая трубка внутренним диаметром 15 мм. сухопарник выполнен из 0,5 литровой банки с закручивающейся металлической крышкой. Вход и выход в сухопарник организован вертикально, т.е. от куба идет вертикальная труба 800 мм, затем два поворота на 90 градусов и на резьбе в крышку банки. Из банки выход вертикально , два поворота на 90 градусов и вертикальный холодильник длиной 800 мм, внутри нержавеющая трубка наружным диаметром 16 мм, внешняя труба 33 мм. Данный холодильник легко справляется с мощностью в 4 кВт. Фото нет. С 24 литров браги в кубе в сухопарнике остается 250-300 мл не очень приятно пахнущей жидкости, которую однозначно нужно вылить в канализацию. Сухопарник это вещь, с ним продукт получается очень даже качественный.

Мало, на вид - мутноватая жидкость. На вкус градусов не чувствую, струя горячего пара выгоняет из этой жидкости весь спирт.

Всем, БОЛЬШОЕ СПАСИБО ! Необходимую инфорамацию получил, пошёл эксперементировать.

Ребята,а куда можно ещё применить головы.Про заливку в стеклоочиститель и для наружных натираний говорили.А ещё куда?

В бензин можно добавить. Ещё читал, что в горячем спирте воск растворяется (сам пока не пробовал)...

А куда такой воск,растворенный,использовать?

Можно дерево вощить, ДВП пропитывать..., наверно.

А вообще, с какой целью добовые чипсы вымачивают или кипятят. Что этим хотят добиться? И что будет если этого не делать. А ещё некоторые прожаривают в духовке.

Вымачивают,но не кипятят.Что бы убрать горечь.Но никак не три недели,как написано выше.После вымачивания,пропаривают.

Все для создания почти настоящего коньяка,если нет дубовых бочек.

Не надо никаких бочек надо бросить в 3литровую банку горсть дубовой коры и лучше не из аптеки а конкрентно с дуба на дубе кора достаточно толстая не надо обдирать до ствола достаточно снять небольшой слой ,

А какой слой, верхний, или нижний?

Почему голову нельзя использовать по прямому назначению ? Если её перегнать второй раз на пару ?

кору кидал.может мало держал.две недели.начал пробовать-одна кора осталась .ещё буду настаивать.цвет хороший.

В головной фракции по мимо этилового спирта (то что нам нужно), есть метиловый спирт , ацетон (Яды) + многое из таблицы Менделеева, от чего наша печень явно не в восторге, самый лучший способ удалить не нужное, отсечь на ректификационной колонне.

кедровый орех цвет и вкус хороший даёт можно настаивать и на кожуре грецкого ореха

с кедровым орехом ,согласен ..... а вот кожура грецкого ореха ,неа ..... перегородки грецкого ореха самое то

Если есть возможность и желание, то с делайте каждый год по 5 литров с дубовым сердцевинем, забудьте на 5 лет, не пожалеете.

А что это такое?


О...это так сложно,можно сказать не выполнимо.


Не понравилось,хотя может быть было много ореха.прям жиром ореховым отдавала.

если и остаётся , то самая тяжёлая фракция. В моём вроде только вода, я так думаю.
Можно только дугу трубки поднять. Считается чем выше столб, тем меньше каки будет в готовом продукте. Можно и выход из сухопарника сделать дугой повыше, получим эффект второго сухопарника.


Сколько сердцевины? В стекле пойдёт?

На десятилитровый балон две дощечки размером 30*6*1,5*см


Проверенно годами. Супер!!!

Расщеплённые ветки пойдут?
С корой или без коры?

Наконец то понял,само дерево.
Я дубовую доску распустил на рейку~20*20 и порезал на чурочки длиной ~30-40мм.Вымочил и в самогон.Надо ещё попробовать,что дает поджарка дуба.

Вымочил,пропарил и поджарил и в самогон,да дало интересный привкус.Не знаю похоже на настоящий коньяк или нет,или на виски,но думаю не хуже.


Но вот как люди умудряются забыть на 5лет???Это мне не дано.Хотя конечно,надо как нибудь попробовать.

Так это совсем просто. Можно конечно расход снизить, но лучше производительность увеличить.

Примерно после 4 месяцев вкус по настоящему начинает проявляться. У меня так.

Привет, медовуху делал из подсолнечника, потом отстаял в прохладном месте для осадка и на перегон. Первая перегонка спирта-сырца с отсечением головы, спиртуозность 80%. Вторая перегонка разбавление первого водой до 25-30%, с отсечением голов и хвостов, спиртуозность-90-92 %. на этой основе можно делать всякие настойки, особенно нравится настойка на липовом цвете.

"Пьянство-добровольное сумасшествие",-Сенека.