старатель
Запустите голосовалку. Хоть примерно узнаем мнение пчеловодов.

пахарь
Для меня тоже жизненная . Другого дохода просто нет .
А насчет "хвосты быкам" это уже не прокатит . Кто в теме - тот поймёт ...

На юге первые меда рапс,ив, сады если выделяют в начале мая перед акацией.Акацию с 25 мая краснодарский край -начале июня.Траву к концу июня и что Вы хотите в сравнении с ВАшей одной качкой( как пишут многие в 25 30 кг) конкурировать с настоящими медами.


Покупаю ещё как покупают.

Всем привет. Парни помогите: где можно купить приборы для определения диастазного числа меда??? Может они есть от различных производителей, тогда которого вы посоветуете?

22года уже прошло с момента запуска завода...

Наши люди везде. не закрылся значит есть покупатель.

Я бы молодёжь заставил выучиться получить специальность хорошую и поднимать промышленность, а не быкам хвосты крутить.

Маркеровка на оптовой таре должна быть. А розница свободная.

Надо успокоиться и пожить для себя.

А зачем оно тебе надо??? Забудь и не заморачивайся этим.
Вашими там и не пахнет.

Какие проблемы?. Непопулярная вешь.


Как это. Помню мужик с Воронежа одолевал за мед.

От ваших там только название .


И нагибает ваших пчеловодов по полной. продолжайте дальше !!! На нас это никак не отражается. Чем больше будет разница в ценах . тем больше к вам ЮЖНОГО МЕДА ПРИВЕЗУТ !!!!

Так на неудобные вопросы, и отвечать неудобно.
Вот вопрос - что такое лесное разнотравье?
Когда Вы говорите лесное разнотравье, что это такое?
Понятно, что фантазийные названия увеличивают продажи, Вы много раз упоминали - горный мед, а лесное разнотравье чем лучше?

Не в тему вопрос, но отвечу. Прибора, в том понимании, что есть коробочка, на которую капнул каплю мёда, нажал кнопку и увидел результат, нет. Там цепочка биохимических и химических реакции последовательно проводится, по итогам которых определяют, сколько крахмала из стандартного раствора распалось на моносахара . Вот ссылка для понимания, во что хотите ввязаться: http://docs.cntd.ru/document/gost-r-54386-2011

Вот она правда жизни .

Одна Украина
за год продает около 60 тысячь тон мёда,в основном подсолнечниковый,едят не жалуются
Наши будут подгонять законы к европейским.


Исследование Роскачества показало, что необходимо совершенствование нормативной базы по качеству и безопасности (ГОСТа и ТР ТС).

– Это направление курирует Технический комитет НИИ пчеловодства, но идти нужно по пути адаптирования международных стандартов по определению качества меда и безопасности и по пути обнаружения и установления фальсификации. Игнорирование этого направления привело к ограничению экспорта меда, – заключает Галина Леготкина.

Мордасов Владимир
Вынужден вас очень горько разочаровать
Деятельность завода не только ни как не отразилась на наших продажах, ни и наоборот стала нашим основным конкурентным преимуществом.
Есть несколько ньюансов - о которых вы не только не догадываетесь, но и представить себе не можете...

Жители области, как и жители нас окружающих областей прекрасно знают о качестве выпускаемого заводом меда.
И фраза - только не заводской мед - у нас уже стала мемом.
Текучка кадров и сарафанное радио тоже не способствуют популярности у местных жителей.
Мы даже тут шестигранную тару не используем, чтоб не дай бог не подумали что с завода...
У местных, оказывается, внезапно, есть культура потребления меда.
И м/у дешёвым заводским и медом от пчеловода - они предпочитают доплатить за мед от пчеловода.
Чем, к нашему огорчения, и пользуются приезжие ярмарки "потомственных пчеловодов", с чем мы и пытаемся бороться через внесение предложений в закон.

И ещё... Самое главное... У подсолнечника есть ещё один минус - он приедается.
Что является несомненный плюсом для нас. От вашего меда быстро "устают"

С комарами тоже ничего поделать нельзя, но тем не менее это не мешает нам использовать реппеленты, в данном случае внести свои предложения по дополнительном контролю производимой продукции.

Свято место пусто не бывает.Тем более в нашем современном быстро изменяющемся мире.Цена качество-путь развития бизнеса.

Это только ваши фантазии. Хотя с заводским все может быть , но то что подсолнух вас достал это точно!!!
Это уже несколько лет наблюдается даже на этом форуме !!!
А приедаться он не приедается --- ЭТО ТОЧНО, ВАШИ СКАЗКИ !!!
Про комаров в точку , ваши комары . вы у себя и используйте , или вас кусают . а мазаться все должны??? Да еще и на уровне законодательства !!!!

Глупости.Ты и я в теме давно, этого достаточно узнать собеседника.От тебя нет неудобных вопросов , от тебя половина -троллинг и половина тех вопросов сейчас, на которые уже несколько раз был от меня ответ.

Не просто достал, а в виде инструмента для видовой фальсификации - просто зае... утомил.

если другим интересно, я отвечу. если интересно только Вам, переспросите в личку, я отвечу.
каким образом тогда этот пыльцевой анализ контролировать. вернее документировать нарушение, как пойдет привязка содержимого в банке к официальной бумаге?


продолжай. ты делаешь успехи, начал превосходить наставника.

Я не говорю за пыльцу. Чей мед? Вот пожалуйста маркировка на кубике. Она и сейчас маркировка требуется по правилам траспортировки.
К примеру . Мед Тульский, пчеловод Алексий.
и т.д. но тогда придется из самозанетых уходить .кто на торговле.

Хотелось бы на иномарках кататься но цена ВЫСОКА да и качество хромать стало. На МАЗДЕ 98 г пробег 410 тыс выхлопная родная и передние тормозные диски всего на 1 мм стёрлись более нормы. Сейчас не выхаживают и 100 т км. . Покупают плохие калины лады и тд. Достали утомили зарплаты. Так и с мёдом.ВАш дорогой не всем по карману и .....сами знаете где деньги там и бизнес. ВАм не ХОЦА опустить цену.МАржа 1000 % не даёт покоя.

Я уже сказал , что новый Гост на пыльцу преобладающую не плохо. Но...
Он не должен быть обязательным. А там видно будет , может и приживется.


У нас что не пчеловод, то на иномарке. На "Лэндах" не пало а цены как у вас без моржи.
Кто хочет , не ленится едет в Москву и торгует. Свой продает подсонушек с травой и чужой берет на ассортимент. Вот и моржа.

Есть уже такой:
ГОСТу 31769-2012 Мед. Метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен
http://docs.cntd.ru/document/1200100244

Наши завязали с ярмарками всех кого знаю.В начале 00 было дело.А молодёжь в этот бизнес не идёт с мёда жить не будешь.

У вас там ассортимент скудный, акация да подсолнух. Кстати про Мазду. У вас тепло , соль не сыпят, вот не гниет. Севернее уже бы "засветилась" давно. К слову.

Совершенствовать эти стандарты, адаптировать под их рынок, но не копировать для внутреннего. Во всяком случае без разбору - к примеру за рубежом допуск фурфурола превышает отечественный гост более чем в два раза, что то хорошее есть смысл и своё оставитьhttps://vk.com/feed?z=video-89886329_456239...-89886329_29871

Ничего он не поменяет,хоть и обязательный.
Сейчас во первых нет столько лабораторий на местах,с квалифицированными специалистами,а нужны для результата только на месте
Если куда то отсылать и самому отбирать пробы,это не даст результата.
Любой мошенник,отошлет мёд соответствующий,а торговать будет как и сейчас всем чем заблагорассудится,показывая результаты всем желающим.
С этикеткой пчеловоду,тоже не вариант,никто её не даст на законных основаниях,потому как в партии мёда он весь должен быть однородный,гомогенизированный,то есть перемешаный.
Какие проблемы сейчас? в ветеринарных докуменах указывают ,вернее должны указывать чей мёд.
На заводах есть все данные у кого куплен мёд,проверяй не хочу
Тем более меркурий призван отслеживать движение продукта от производителя ,если не выполняется это требование,где гарантии исполнения новых требований.

Согласен, затея с доп анализами - шляпа. Совершенствовать надо вот эту самую - нормативную базу - чёткие понятия - что есть мёд - что там должно быть и чего быть не должно ни в каком виде - всё точно по пунктам - что допускается, что нет - ну и с названиями навести порядок- что конкретно может чем называться. Остальное только контрольные закупки и соответствующие меры

Товарищ бизнесмен хочет заняться покупкой меда и реализацией оптом, выход на заказчиков есть, требуется мед с высоким диостазным числом. Так что эти инструменты мне нужны

[quote=УТКУЛЬ,Суббота, 31 Октября 2020, 16:49]Цитата(Anton64 @ Суббота, 31 Октября 2020, 20:40)
определения диастазного числа меда??? Может они есть от



Какие проблемы?. Непопулярная вешь.


Так понимаю что популярная при реализации меда за границу, поэтому нужны такие инструменты?



Верно. Вот в это и хочу ввязаться. О порядке определения диастазного числа инфу изучил. Так что по поводу данных инструментов, подскажите или сориентируете меня где их можно купить/найти???

в магазине где продается хим посуда (колбы, пробирки, мерные емкости) и хим реактивы + учебник химии для вузов
а еще лучше сперва пойти в коледж и получить специальность химика лаборанта ...

В магазинах лабораторного оборудования и химреактивов. Список необходимого оборудования и реактивов есть в приведённой мной ссылке. Но, не советую вам торопиться их искать и покупать. Навыки лаборанта-химика без практики в лаборатории долго придётся нарабатывать. И, главное, ваш анализ и для местных и для иностранцев ничего не значит, т.к. лаборатория не сертифицирована. Войдите в тему глубже, там полно подводных камней.

Лично для меня нет не удобных вопосов,т.к. пуд соли съеден в общениях, да и всегда предоставлял открыто информацию о себе.
Если вы задаёте такой вопрос, это говорит о том, что вы поверхносто в теме, не следили за разговором и не поинтересовались , о чём говорилось ранее.Я отвечал нескольо раз, что такое "новгородский мёд" здесь в разговоре.Ваш вопрос аналогичный. Вы заставляете повторять третий раз.
Мёд цветочный разнотравье,собранный в Новгородской области ,когда пасека граничит или окружена лесом, в дальнейшем -лесное разнотравье.Помните, как в договорах, ИФО, в дальнейшем - пчеловод? Вот так и тут по аналогии, лесное разнотравье - просто сокращение для общения на форуме.

CzC , вы сами то, что думаете о ситуации с фальсификацией мёда в стране? Я вот собрался обратиться с инициативой к законотворцам,хочу им озвучить ряд предложений.Вы не согласны с их содержанием, ладно, что в замен? Сформулируйте свои, я их тоже озвучу.

Почему шляпа? Для торговли в магазинах не прокатит сделать анализ на один мёд, а в баночки расфосовать другой.Надпись на этикетке ведь должна соответсвовать,иначе в случае проверки очень легко опрелелить, что название пыльцы на этикетке другое, чм в баночке.

Согласен на +1000000 ..., но для этого надо "дорасти до уровня западных лабораторий.

Когда идет такая бурная полемика "ни о чём" между воронежскими и старательскими, создается впечатление, что идет спор не за правду, а за место под солнцем.
- Бодяжат не только с Воронежа, а все кому кому выгодно это делать. Думаю, что больше ТАКИХ наоборот в местах реальной продажи меда.
- Анализ на преобладание пыльцы(бумажка) от ветлаборатории - это неполноценная фикция за денюжку. И не ПАНАЦЕЯ, так как должен быть анализ еще на количественное соотношение пыльцы того или иного нектароноса на единицу объема, то есть какой-нибудь усредненный стандарт того или иного вида меда
- Не надо проблему называть "борьбой северян и южан" , многие северяне не имеют проблем с реализацией своего, дорогого меда, так как у каждого свой покупатель, а многие южане неплохо продают свой. Поэтому активисты темы сами смотрятся теми барыгами-фальсификаторами, поливающими друг друга нечистотами и веет от НИХ обыкновенной завистью к полифлорному бизнесмену-торгашу с ассортиментом и несуществующими медами, пусть даже на основе подсолнечникового.
- Ощущение, что идет борьба за монополизм для торговли низкосортным (фальсификатом)медом обывателю, которому лишь бы подешевле и такой слой общества никогда не пойдет в ветлаб. или институт, или в суд с подделкой. Сетевики и заводы уже давно заняли эту нишу и никакой закон или подзакон для них не писан, если и писан, то не читан, если и читан, то пох.
- В наш век ИТ, любой уважающий себя любитель меда , даже с отсутствием обоняния, вкуса и нюха стоя перед прилавком может спросить у ГУГЛА, посмотреть в инете на своем телефоне практически обо всем про содержимое баночки...
... больше "ни ногой" в эту тему.

Я бы ответил словами Задорного , не это будет не вежливо. Открывай закон о торговле . а так же погугли --КАК ЧАСТО МОЖНО ДЕЛАТЬ ПРОВЕРКУ В МАГАЗИНЕ .
Если проверят раз год ( и то . не все супермаркеты а выборочно) . допустим найдут фальсу . конфискуют и уничтожат . через сутки на полках будет стоять новая фальса . Магазин ответственности не несет , поскольку сетевые магазины лишь сдают в аренду место на полке. ВЫХЛОП равен --НОЛЮ !!!

Конечно, панацеи нет, и не правильно воспринимать предложенное, как панацею.Обмануть можно всегда.
Есть что в замен предложить по ситуации с фальсификацией меда в стране, что будет панацеей, по вашему? Или вас всё устраивает и законотворцам предложить нечего?


Это не означает,что не надо заставлять производителя предоставлять полную и достоверную информацию на этикетке.


Тогда и от надписи " купаж" выхлоп тоже должен быть нолю.значит и ты предложил не действенный вариант. Но это не означает, что мне нельзя взять и обратиться к законотворцам.

ДА ОБРАЩАЙСЯ ТЫ К КОМУ ХОЧЕШЬ!!! У тебя похоже осеннее обострение на этой почве . Я умываю руки.
вот только носом тыкать не перестану .

Сейчас полностью не могу ответить на этот вопрос, но вернемся к нему позже(если доживем ). но что хочу сказать, видно что ты человек честный и открытый , сразу признал и прямо ответил что понимаешь суть и дела и считаешь что занятые в торговле обязаны выйти из серой зоны( хотя я не согласен в такой категорической форме, но мнение твое уважаю). тут же эти инициаторы, когда им указывают на то, что желают они сделать категорически отрицают, очевидные последствия, которые вытекают из их действий, категорически отрицают. ты уж позвони там куда-нибудь, пусть им уже новые установки дадут, наступил момент.

Так тебе не во что , всё в выражениях отточено.

Поверь . что будет . во . что !!!. Продолжай в том же духе !!!

Нет очевидных последствий после обращения к депутатам Госдумы.В лучшем случае предложение передадут для рассмотрения в профильный комитет, а там не известно, на сколько всё изменят и отредактируют или выкинут в урну..алексей 71 , ты тоже считаешь, что с ситуацией по фальсификации мёда ни чего не нужно делать, пусть всё остаётся, как есть?Некоторые собеседники уже сказали, что не хотят никаких изменений в ситуации с фальсификацией, их всё устраивает.

Если на это - не претендуем :


То вот с этим - хочется побороться:

о чем ты спрашиваешь, если тебя не интересует мнение других

Спрашиваю, существует ли для тебя такое явление, как фальсификация мёда и надо ли с этим что то делать нам, как пчеловодам, не возмущает ли тебя сложившаяся ситуация ?

Вот проверило роскачество медовый дом,там вместо липы подсолнух,мёд выпущен по госту,нарушение 100 процентов и по нынешнему законодательству, ну и что?

Предложить можно, но с таким отсталым "диким" капитализмом - нереально!
Меня устраивает, и думаю, таких немало. В жизни все относительно и , чем больше фальсификата или низкосортного меда, тем больше будет обжегшихся на подделке и, в последствии, ищущих и оценивших НАСТОЯЩИЙ мед, любого цветка.
Законотворцам предложил бы: Конфискат и бабло госмздоимцев бесрочно или до 2050 вкладывать именно в пчеловодство , чтоб МЫ были заинтересованы в искоренении этого ЗЛА , то есть:
1)На поощрение производителей РЕАЛЬНОГО меда; реальное субсидирование пчеловодов-новичков; страхование пчеловодов поголовно и пчел тоже; оплату опыления посевных.
2) На бесплатные (дотированные) мед.пчел.лабаратории 5-го поколения в шаговой доступности для всех категорий людей.
3) На создание (Академии) Института Меда и Пчел, чтоб изучались, обучались в одном месте ВСЁ и ВСЕ, связанное и частично связанное с миром пчел.
4) На законотворчество и реализацию вашей идеи в том числе,старатель
5) На содержание медопчеловодной полиции со всеми правами СС (силовых структур)
6) Дать пчеловодным субъектам законное право для создания своего ПК (Пчеловодного Кодекса) в соответствии с местными реалиями и требованиями.
7) На создание и вывод варроатолерантой породы пчелы или механизма нехимического и не ГМО внедрения ЭТОГО качества в любуюпороду пчел.
8) Внести поправку в Конституцию РФ: За мошеннищество и фальсификаци меда на первый раз отрезать полязыка; на второй -...; за рецидив - "к стенке"

Если сейчас прокатывает - на этикетке по госту - внутри всё что угодно, то этот анализ ровным счётом ничего не решает - ну заплатят или фасовщик мин штраф и всё - если этим занимаются - значит осознают все риски и им это по барабану. Но что бы выявить фальсу так и так придётся делать контрольную закупку , потому как правильно здесь заметили - не везде доступен контроль на соответствие , да и сам контроль на местах так себе чисто формальный. Так к чему всё усложнять неэффективное - если можно сразу действовать более рационально. А вот уже с контрольной закупки - проводить анализ более тщательно и если будут нарушения - если по документам не совпадёт с результатом анализа - то строго наказывать. Кстати наказание должно быть соответствовать вине - для крупных фасовщиков покрупнее , для мелких лавочников возможно меньше - но обязательно что бы и у тех и у других однозначно охоту отбивало. Это будет более точечно и эффективно.