ГОСТ Р 56508– 2015 ПРОДУКЦИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА Правила производства, хранения, транспортирования
5.5 Продолжительность переходного периода в пчеловодстве
5.5.1 Продолжительность переходного периода, в течение которого применяют правила производства в соответствии с 4.2 и разделом 8, а также, в соответствующих случаях, исключения из правил производства в соответствии с разделом 13, составляет не менее одного года.
5.5.2 Переходный период для пасек не применяют в случае соблюдения требований 8.2.
5.5.3 Во время переходного периода соты в семьях и воск, используемый на всех стадиях производства продуктов пчеловодства, должны быть заменены на соты и воск, произведенные органическим способом.
5.5.4 В случае, когда все соты и воск невозможно заменить в течение одного года, переходный период должен быть продлен до окончания срока, необходимого для их полной замены.
5.5.5 Допускается включение в переходный период, продолжительность которого установлена в 5.5.1, периода, непосредственно предшествовавшего дате начала переходного периода, при наличии документального подтверждения соблюдения требований настоящего стандарта.
8 Правила ведения органического пчеловодства
8.1 Происхождение пчел
При выборе породы пчел необходимо учитывать ее способность адаптироваться к климатическим условиям конкретной местности и устойчивость к заболеваниям.
8.2 Условия использования в органическом пчеловодстве пчел, не удовлетворяющих требованиям к органическому производству
При разведении пчелиных семей на органических пасеках допускается ежегодная подсадка 10 % пчелиных маток и отводков (роев), не отвечающих требованиям настоящего стандарта, если их подсадку осуществляют на соты, произведенные органическим способом.
8.3 Правила размещения и содержания в пчеловодстве
8.3.1 Пасека должна быть размещена таким образом, чтобы в радиусе 3 км от нее источники нектара и пыльцы состояли из органически выращиваемых сельскохозяйственных культур и (или) дикой растительности, а в радиусе 6 км отсутствовали предприятия, загрязняющие указанную территорию радиоактивными, химическими, биологическими или другими веществами, представляющими опасность для здоровья населения.
8.3.2 Ульи должны быть изготовлены из натуральных материалов, не представляющих опасности загрязнения продуктов пчеловодства запрещенными в органическом пчеловодстве веществами.
8.3.3 Пчелиный воск, используемый для изготовления вощины, и произведенная из него вощина должны удовлетворять требованиям настоящего стандарта.
8.3.4 Не допускается уничтожение пчел в сотах. Уничтожение трутневого расплода разрешается только в целях сдерживания распространения варрооза.
8.3.5 Во время получения меда не допускается применение искусственно синтезированных репеллентов.
8.3.6 Не допускается получение меда из гнездовых сот с расплодом.
8.3.7 Окуривание пчелиных семей должно применяться как можно реже. Материалы, используемые для окуривания, должны быть природного происхождения и отвечать требованиям настоящего стандарта.
8.3.8 Подрезка крыльев пчелиных маток запрещена.
8.4 Корма
8.4.1 Для медоносных пчел кормление искусственными кормами запрещено. Устранять дефицит кормов в семьях, связанный с климатическими или другими исключительными обстоятельствами, необходимо медом и пергой, произведенными органическим способом.
8.4.2 Для успешной зимовки в период формирования пчелиных гнезд необходимо оставлять достаточные запасы меда и перги.
8.5 Профилактика заболеваний и лечение в органическом пчеловодстве
8.5.1 Снижение риска заболеваемости пчелиных семей в условиях органического пчеловодства возможно вследствие правильного выбора места расположения пасеки и породы пчел (рекомендуются районированные породы).
8.5.2 Существенное значение для профилактики наиболее распространенных заболеваний пчел имеют также:
- селекционный отбор пчелиных семей;
- замена пчелиной матки, в случае необходимости;
- регулярное обновление пчелиного воска;
- контроль достаточного количества в семьях перги и меда;
- контроль состояния трутневого расплода;
- регулярная чистка и дезинфекция инвентаря;
- изоляция или уничтожение заболевших пчелиных семей, в случае необходимости.
8.5.3 С целью защиты рамок, ульев и сот от вредителей разрешается (только
для применения в ловушках) использовать ротентицид и вещества в соответствии с приложением Б.
8.5.4 Для дезинфекции ульев допускается применение пара или открытого огня.
8.5.5 В случае, если применение профилактических мер не дало соответствующих результатов, для лечения пчелиных семей в органическом пчеловодстве до- пускается применение муравьиной, молочной, уксусной, щавелевой кислот, а также ментола, эвкалипта или камфары.
8.5.6 Пчелиные семьи, для лечения которых были применены химически синтезированные лекарственные средства, на период лечения следует изолировать. В дальнейшем эти семьи должны пройти переходный период сроком один год с пол- ной заменой воска на органический.
8.5.7 Требования 8.5.6 не применяют, если для лечения пчелиных семей были использованы вещества, указанные в 8.5.5.
ГОСТ уже есть, мы в крае готовим пасеки к сертификации!
Цитата(МаксиМ 32 @ Среда, 03 Августа 2016, 19:36)
А на этих 40га у меня пасётся только 50 семей.
нектарный конвейер наверно организован?
По органике нам нужно бежать впереди планеты всей, цены в 5 раз выше!
а если ещё и секционные, брусковые, свежеоткаченные- это суперрентабельность!

ПРОГРАММА «ЛИСТОК ЖИЗНИ»
«Листок жизни» (Vitality Leaf) — первая и единственная российская Система добровольной экологической сертификации продукции, работ и услуг по их жизненному циклу (экомаркировка I типа), признанная международным экспертным сообществом. Сегодня программа экомаркировки охватывает основные продуктовые категории, пользуется уважением и доверием на рынке.
Программа основана в 2001 году. Разработчик и оператор программы ¬– одна из ведущих некоммерческих организаций России – Экологический союз (до 2010 года «Санкт-Петербургский Экологический союз»).
С 2007 года Программа входит во Всемирную Ассоциацию Экомаркировки (GEN). С 2011 года — аккредитована в Международной программе взаимного доверия и признания ведущих экомаркировок мира (GENICES).
Подтверждение соответствия товаров и услуг требованиям экологических стандартов в рамках программы «Листок жизни» осуществляется на основе анализа всех стадий жизненного цикла – «от добычи сырья до утилизации». Решение о выдаче сертификата соответствия и разрешения на право применения экомаркировки принимается на основании положительного заключения экспертизы.
Преимущества экомаркировки I типа «Листок жизни»:
• Признается на международном уровне
• Независимая, некоммерческая, открытая для всех участников
• Процедура сертификации добровольная, прозрачная, соответствует международным требованиям и стандарту ISO 14024, принятому и введенному в действие Госстандартом России
• Оценивает весь жизненный цикл группы однородной продукции
• Зарегистрирована в Росстандарте (РОСС RU. И1082.04ЧГ01)
• Информирует потребителей об экологической безопасности продукции для здоровья человека и окружающей среды
Сертификацию «Листок жизни» могут пройти производители продовольственной и непродовольственной продукции и компании сферы услуг. «Листком жизни» уже отмечены более 150 наименований товаров и услуг известных иностранных и российских компаний.
Миссия экомаркировки «Листок жизни» — содействовать развитию зеленой экономики, чтобы обеспечить высокое качество жизни людей и сохранить для будущих поколений здоровую окружающую среду.
Компании, успешно прошедшие сертификацию, получают:
• Сертификат соответствия продукции/услуги требованиям системы международного уровня «Листок жизни»
• Разрешение на применение знака экомаркировки «Листок жизни» для нанесения на упаковку продукции и в рекламе
• Протоколы испытаний продукции по расширенному списку показателей (с учетом международных рекомендаций)
• Заключение экологического аудита производства
• Рекомендации по совершенствованию экологических аспектов продукции и ее производства
• Информационную поддержку сертифицированной продукции/услуги:
- экспертное разъяснение результатов сертификации и отдельных экологических аспектов продукции для СМИ и потребителей;
- экспертная поддержка экологически направленных мероприятий компании (круглые столы, семинары, конференции и т.п.);
- продвижение экобренда через публикации в СМИ и мероприятия для B2B и B2C рынков, инициируемые Экологическим союзом.
Возможности экомаркировки для компаний
• Новый эффективный инструмент маркетинга, продаж, PR:
- позиционирование в нише настоящего «эко»
- знак качества и экологичности
- улучшенные характеристики бренда, новая цена
- отличие от аналогичной продукции
- рост объема продаж
• Выход на международные рынки
• Ресурс для налаживания отношений с зарубежными партнерами
• Преимущество в госзакупках
• Экологически-ответственный имидж, узнаваемость, внимание СМИ
• Снижение финансовых расходов в бизнесе
• Инструмент мотивации команды и развития корпоративной культуры
• Защита окружающей среды, здоровья родных, друзей, общества
Выбирая в качестве партнера программу экомаркировки «Листок жизни» и покупая продукцию, отмеченную «Листком жизни», вы сохраняете окружающую среду и повышаете качество своей жизни.
По вопросу партнерства в рамках сертификации, пожалуйста, свяжитесь с директором НП “Экологический союз” Юлией Грачевой с 10.00 до 18.30 (по Москв) либо поskype: yulia-lynx, либо по телефону 8 952 357 37 42.
ПРОЦЕДУРА СЕРТИФИКАЦИИ
Пройти сертификацию и получить экомаркировку международного уровня «Листок жизни» могут производители продовольственной и непродовольственной продукции, а также компании сферы услуг.
Основные этапы процедуры сертификации
• Подача и рассмотрение заявки на сертификацию
• Заключение договора на сертификацию
• Предварительный аудит (проводится по желанию Заявителя)
• Сертификация – оценка соответствия требованиям Стандарта «Листок жизни» для сертифицируемого вида продукции
Анализ документации. Заявитель направляет копии подтверждающих документов в Орган по сертификации по эл.почте.
Очный аудит производства. Обязательный этап сертификации. Аудитор осматривает производственные, складские и иные помещения, проверяет необходимую документацию, проводит оценку производственных процессов, системы менеджмента качества и экологического менеджмента предприятия.
Лабораторные испытания продукции. Проводятся в лабораториях, аккредитованных в Системе «Листок жизни», по расширенному перечню показателей.
На основании проверок формируется экспертное заключение о соответствии/несоответствии объекта критериям стандарта.
• Анализ результатов сертификации на общественно-консультативном совете
Совет состоит из представителей научных учреждений, органов сертификации, общественных организаций и обеспечивает прозрачность процедуры сертификации, независимость результатов и объективность принятия решения.
• Выдача сертификата соответствия и разрешения на применение знака соответствия «Листок жизни»
Срок действия сертификата «Листок жизни» — не более трех лет. Заявитель обязан применять знак соответствия, руководствуясь требованиями, изложенными в «Порядке применения знака соответствия Системы добровольной экологической сертификации продукции, работ и услуг «Листок жизни».
• Инспекционный контроль над сертифицированным объектом
Инспекционный контроль проводится 1 раз в год в течение всего срока действия сертификата. В ходе инспекции проверяются документы, проводится аудит производства и выборочные лабораторные испытания продукции.
Стоимость и сроки
Стоимость формируется исходя из количества сертифицируемых наименований продукции и размера производственной площадки.
Средняя продолжительность сертификации — от 30 до 50 рабочих дней.
Если компания не уверена в успешности сертификации
В случае если заявитель не уверен в успешном прохождении сертификации, Экологический союз предлагает:
• Проведение предварительной оценки готовности предприятия к сертификации
Анализ документации и/или выезд экспертов ЭС на производство; составление заключения по результатам предварительной оценки.
• Поэтапная оплата сертификации
Оплата каждого последующего этапа производится только в случае успешного прохождения предыдущего.
Для предварительной оценки соответствия стандарту, сроков и стоимости сертификации, заполните заявку, направьте ее по адресуmail@ecounion.ru/факсу +7(812)571-38-38. Заявка ни к чему не обязывает компанию. Мы гарантируем конфиденциальность.
Более подробную информацию Вы можете узнать по телефону +7(812)575-55-17 или на консультации с экспертом.
СТО ЛЖ 2.03.9900-14-1.0. Органическая сельскохозяйственная продукция. Требования к производству и переработке.Правила применения
- Продукция растениеводства (в том числе выращивание грибов) и животноводства (в том числе пчеловодства), а также сборы дикорастущих растений.
- Переработанная продукция земледелия и животноводства, полученная из продуктов, произведенных в соответствии с данным Стандартом.
СИСТЕМЫ ОРГАНИК СЕРТИФИКАЦИИ
Органическое сельское хозяйство ориентировано на производство питательных высококачественных продуктов, которые не содержат вредных для здоровья человека веществ и получены с использованием методов, сохраняющих природные ресурсы и улучшающих состояние экосистем.
Маркировка «органик/био», присвоенная аккредитованным органом по сертификации, подтверждает, что продукция произведена в соответствии с международными требованиями к органическому сельскому хозяйству.
Органик-сертификат нужен производителю, если продукт производится на экспорт или реализуется в России и позиционируется как «органик/био», а также в случае продвижения продукта в премиум-сегменте.
Услуги Экологического союза
• Сертификация по органик стандартам Института этической и экологической сертификации (ICEA)
• Сертификация по стандарту «Листок жизни. Органик» (оператор НП «Экологический союз»)
• Консультационные услуги по органик сертификации:
– Разработка комплекса мер для достижения соответствия производства органик-требованиям
– Проведение предварительной оценки (если производитель не уверен в соответствии органик-стандартов)
– Сопровождение процесса сертификации
Консультации могут предоставляться дистанционно в режиме вопрос-ответ или с выездом эксперта на производство.
Почему Экологический союз?
Экологический союз представляет в России независимый итальянский Институт этической и экологической сертификации (ICEA). Эксперты Экологического союза аккредитованы в ICEA для проведения инспекций в рамках сертификации по международным органик-стандартам. Это позволяет сделать процесс взаимодействия с международным органом по сертификации более удобным, особенно во время первых стадий сертификации, когда у Заказчика возникает много вопросов по ее процедуре и правилам. Кроме того, благодаря работе российских инспекторов, стоимость международной сертификации снижается.
Также эксперты, аккредитованные в ICEA, проводят сертификацию по российской Системе «Листок жизни. Органик».
ICEA — один из самых крупных органов по сертификации в Европе, специализирующихся на работе в сфере устойчивого развития и располагающий 20 филиалами в Италии и еще 10 в других европейских странах. В ICEA аккредитовано более 300 экспертов-аудиторов, которые контролируют порядка 13 тысяч организаций-производителей в разных странах мира. Головной офис ICEA находится в Италии. Подробнее об области аккредитации для пищевой продукции.
Системы органик-сертификации
Экологический союз предлагает сертификацию сельхозпродукции и ее переработки по ряду международных и российских стандартов:
International Accredited Certification Bodies Equivalent European Union Organic Production & Processing Standard for Third Countries (IACB)
JAS (Японские стандарты для сельского хозяйства)
USDA/NOP (Американская национальная органическая программа)
Листок жизни. Органик (Российский органический стандарт для сельского хозяйства)
Сертификацию на соответствие органик-стандартам могут пройти крупные, средние и малые предприятия, заинтересованные в подтверждении качества и позиционировании своей продукции как «органик/био».
Какую Систему выбрать?
При выборе Системы сертификации важно учитывать планируемый рынок сбыта продукции, стоимость сертификации и особенности Системы сертификации.
Экспортную продукцию, как правило, сертифицируют на соответствие органик-стандартам, распространенным в регионе экспорта. Это связано с уровнем популярности и узнаваемости органик-маркировок и особенностями законодательства. Так, для реализации продукции в страны Европейского Союза будет актуальна сертификация на соответствие европейским директивам (EU 834/07).
Для реализации продукции на внутреннем рынке, в России, наиболее актуальной является сертификация на соответствие требованиямевропейских директив и российской Системы «Листок жизни. Органик»», которая эквивалентна европейским стандартам и учитывает особенности и уровень развития российского сельского хозяйства и рынка органик-продукции, а также отличается более низкой стоимостью.
Преимущества органик-сертификации для производителя
• Подтверждение качества продукции, вызывающее доверие у потребителя
• Возможность реализации продукции по премиальной цене
• Выход на новые целевые аудитории и увеличение спроса со стороны потребителей интересующихся натуральными продуктами и ведущими здоровый образ жизни
• Выход на международные рынки
• Вклад в сохранение окружающей среды и здоровье общества
Стоимость сертификации
Стоимость органик сертификации зависит от выбранной Системы сертификации и объемов производства.
Цена сертификации на соответствие органик стандарту Европейского союза в среднем может составлять 1500-4500 евро. Стоимость ежегодного инспекционного контроля остается такой же, как в первый год сертификации.
Стоимость сертификации на соответствие органик стандарту «Листок жизни. Органик» начинается от 45 000 рублей (для хозяйств площадью не более 100 гектаров) и в среднем составляет 150 000 рублей. Стоимость ежегодного инспекционного контроля составляет около 60% от первоначальной стоимости сертификации.
Отдельно оплачиваются лабораторные испытания и командировочные расходы.
Сроки сертификации
Сроки получения сертификата и право размещения маркировки варьируются:
• Для производителей сельхозпродукции сроки зависят от окончания периода конверсии земли/животных (необходимость конверсии и ее длительность определяется комиссией по сертификации).
• Для переработки органических продуктов сертификат и право размещения маркировки выдается сразу после положительного решения комиссии по сертификации.
Срок действия сертификата органик на продукцию составляет 18 месяцев. Сертификат обновляется по результатам ежегодной инспекции.
Для предварительной оценки соответствия стандарту, уточнения сроков и стоимости сертификации, заполните анкету по международной или российской системе сертификации и направьте ее по адресу: poltavtceva@ecounion.ru или organic@ecounion.ru, либо по факсу: +7 (812) 571-38-38. Анкета ни к чему не обязывает предприятие. Мы гарантируем конфиденциальность информации.
Более подробная информация у координатора направления Марины Полтавцевой: +7 (812) 571-38-38, +7 (812) 764-76-20