Николай
Воскресенье, 26 Марта 2017, 9:26
Цитата(pchelka.andrej @ Воскресенье, 26 Марта 2017, 6:28)
Николай А можно по-подробнее.про ваш. рецепт, какое мясо брать?
Мясо свиное, со свежеубиенной свиньи. Свинью лучше брать не с комплекса или свинофермы кормленную комбикормами и премиксами а хозяйскую, которую кормили разнообразно и варили ей мешанки всякие. Соотношение сала и мяса в колбасе по вкусу но лучше сала меньше
Цитата(саша б @ Воскресенье, 26 Марта 2017, 7:58)
у меня после такой колбасы наутро голова болит и потом пустую тару куда-то выносить надо...
А в сухомятку не лезет?
Кстати , встречал в моей жизни россиянина который изумительного вкуса пальцем пханую отложил и закусывал консервой

говорит-наложили в колбасу приправ без всякой меры.
Да что там, швагер с Калининграда приезжал, так не хотел есть клецки с мясом
К нашей национальной кухне нужно с детства привыкать
Я вообще не пойму как это можно- фу, это жирное, а это зажаристое, это так вредно.
Полезно все что в рот полезло
А как начнешь сильно беречься так и повылазят то диабет, то давление то ожирение
Надо с детства закаляться

Опять же вспомнил. В Польше в столовой заказываю обед выбираю блюда-продавец накладывает и то и другое. Заказываю чай. Она спрашивает а сырувки?(салат) говорю без сырувки

Она начинает возмущаться- як то без сырувки? Пане- то бардзо не здрово