Просмотрел вчера внимательнее запись передачи и предлагаю добавить к обращению следующее:
В этой передаче Елена Малышева пытается "развенчать миф" о полезности мёда (раздуваемый ею же в предыдущей передаче о мёде год назад) используя следующую ложную информацию:
1. Утверждается, что 75% мёда - это сахароза и фруктоза. На самом деле сахарозы в мёде обычно содержится немного (1%), а основную часть составляют глюкоза (31%) и фруктоза (38%).
2. Утверждается, что энергетическая ценность мёда составляет 1300 ккал на 100 г. На самом деле - 304 ккал или 1272 кДж на 100 г.
3. Утверждается, что при добавлении мёда в чай с температурой выше 60 градусов, в нём образуются канцерогенные вещества, способные вызвать рак. На самом деле известно только об образовании в мёде хранящемся длительное время при высокой температуре оксиметилфурфурола (ОМФ), который обладает ограниченным токсическим (мутагенным) действием. Его содержание в мёде регламентируется ГОСТом (25 мг) и значительно меньше, чем в ряде других продуктов (например, варенье, кофе, Кока-Коле, коньяке и др.). В чашке чая он просто не может успеть образоваться в опасном количестве.
4. Утверждается, что через максимум 3 месяца после откачки качественный мёд не может быть жидким (за исключением белой акации). На самом деле скорость садки (кристаллизации) зависит от соотношения в мёде моносахаров и условий хранения. Мёд откаченный из свежеотстроенных сот не садится дольше, чем из старых. Бывает, что вполне качественный и не "гретый" мёд остаётся жидким год и более.
5. Утверждается, что сотовый мёд всегда лучшего качества. На самом деле и сотовый мёд может быть не качественным (не цветочным) если получен при переработке пчёлами сахарного сиропа.
6. Утверждается, что мёд не может заменить в рационе сахар, потому, что сахар в 100 раз менее калориен, чем мёд. На самом деле сахар (387 ккал/100г) на 27% калорийнее мёда ((304 ккал/100г).
7. Утверждается, что мёд вызывает "адское", "дикое", "чудовищное" стимулирование аппетита из-за того, что имеет гликемический индекс 80. На самом деле гликемический индекс мёда лишь немногим больше, чем у сахара (70) и значительно меньше, чем у ряда других продуктов, например: морковь, кукуруза, белый хлеб (85), печёный картофель (95), пастернак (98), брюква (99), финики (103), пиво (110).
На основе этого обмана мёд называется продуктом-обманщиком, мошенником.
Для воздействия на подсознание тех телезрителей, которые не утруждают себя анализом приводимых ложных цифр и фактов, авторы передачи сфабриковали страшные кадры, где из чая с мёдом выплывают слова "Рак", а также макет профанирующий якобы процесс, происходящий в организме человека съевшего мёд.
Объединенный форум пчеловодов, насчитывающий более 35 тысяч только зарегистрированных пользователей, требует опровержения в одной из ближайших передач перечисленных выше утверждений. В противном случае при обнаружении уменьшения спроса на мёд мы вынуждены будем обратиться в суд с иском о возмещении ущерба нанесённого вашей антирекламой нашей продукции.
Однако никакое возмещение ущерба не компенсирует вреда, нанесённого врачами-обманщиками доверчивым телезрителям.
Думаю, что это обращение надо опубликовать в виде открытого письма.
Приведенных Bikanin - ом данных больше чем достаточно чтоб усомниться в элементарной
доктора медицины. Пусть она сама выбирает что ей лучше нравится
Чтоб другим не повадно было.
Пусть хотя бы сделают нормальную передачу о пользе мёда, уже будет толк.
это они сделают ТОЛЬКО если будет так, что они поймут, что им же будет хуже если не сделают.