Не исключайте ситуации 1992г-когда к ценам нули рисовали(предпосылки для этого есть)...

Была такая цена в некоторых регионах и снесло голову некоторым пчеловодам и пошли кашу варить все кому не лень а теперь пожинаем плоды тех годов

Насчет объединение daleksa все правильно сказал. Да и поздно уже кооперироваться.
На этот рынок пришли другие люди и сделали всех по полной, причем быстро и красиво. Никто и не понял что да как. Хорошо хоть умные люди в щелку дали посмотреть как это и у кого работает. Так что на счет своих перспектив я уже решил.

Это верное слово, но нас в месте нигде не ждут. Так-бы конечно было хорошо. Собрали 20 тонн меда загрузили в один камаз и отвезли его куда надо и поделили затраты. А этого "куда надо" нет и мы объединенные никому не нужны. Из-за этого мы и
Хоть как-то оправдать свой труд приходится в одиночку. У каждого какие-то расходы, нужда и т.д.


Вы посмотрите как молодежь на мед смотрит. А спрашивают его взрослое поколение. Она, молодежь, его просто ненавидит. Им курево, вино, сахар и сон до обеда.

мёд не являются, к сожалению, повседневным продуктом на столе..Исключение пожалуй только сами пчеловоды..Остальным дешевле подсластить свою трапезу сахаром... Мёд даже и продуктом питания некоторые не считают,а покупают,как лекарство..Поэтому я для себя решил на данный период,что мёда столько буду выдавать на гора,сколько смогу продать из дома не прилагая усилий и плюс для сэбэ пару фляг.. Думаю освоить перговый продукт немного,плюс моль очень интересует..Это конечно мои планы пчеловода любителя,чтобы не залежаться на диване..Тем,кто планирует жить только от пчёл,надо увеличивать вал , создавать кооперативы на местах,строить фасовочные линии и после выходить с этим в торговые сети,в школы,в Армию и Флот РФ,в больницы...Короче нужна переработка...С мёдом-сырцом большой и серьёзный бизнес я не вижу сегодня.

Моим клиентам крем-мёд зело понравился. Я даже задумался о приобретении миксера к следующему урожаю.

Дрель с трёхгранным жалом заменит миксер ..(у Старателя подсмотрел )

В этом году заменила (со спиральной насадкой), но это только на пробу. Нужен автомат и объем побольше.

Тады гомогенизатор...,шоб молекулы рвал на части..

Дороговато для меня, а торговаться я не люблю.
А ультразвуковой годится?

100тыр для вас - это по дешёвке ... ,к тому же можно подкалымить всегда,перемолотив друзьям - пчеловодам тонн десяток на досуге..

Это если только, когда на пенсию выйду...

Не...,не верю...
Хотя для меня что тот,что другой пустое..
Для меня дрель самое то,тем паче она у меня есть в хозяйстве..

То есть в Центральном черноземье разнотравья нет ???? кто вас в этом убедил??? смотрите сюда и считайте... По этой ссылке есть альбом наши медоносы не все конечно. но есть что посмотреть http://www.odnoklassniki.ru/profile/532577603652/photos
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

да хорошо видно что в радиусе 3 км дикоросы

высокая гибель пчел, достигающая в США и ряде других стран 30-40%;
- фальсификация меда;
- ужесточение регулирования в отношении качества продуктов пчеловодства;
- рост себестоимости этих продуктов;
- «старение» профессии пчеловода.


Все эти проблемы прямо или косвенно сказываются на мировом рынке меда. В настоящее время мировые закупочные цены на мед достигли своего исторического максимума. Соответственно, подросли оптовые и розничные цены на этот сладкий продукт. взято с сайта мировое пчеловодство проблемы аналогичные нашим только вот там цены растут а у нас падают

Россия на мировом рынке глазами Понамарёва А.С.http://www.apiworld.ru/stati/rossiya-na-mirovom-rynke-meda/

так где живем,повышение цен на горючку обьясняли тем что цена на нефть высокая , ,сейчас нефть дешевая,а газ не знают куда продать ,опять цены вверх

sergeich http://www.apiworld.ru/stati/mirovoy-rynok...-goda-prognozy/ Ни где нет таких низких цен как у нас при этом В.В.Путин говорит о повышении производительности вот только на сколько % если уже сегодня нам равных нет

Что-ты поскромничал , местами уже на уровне 2004-05 годов цена от 450 в розницу, или опаздываешь за ценами. А цена за именно натуральный хороший мед, пускай и примесью подсолнуха.



Долго не протянете, все равно за добавкой приедете сами

"Самое трудное здесь – «перевоспитать» и переучить пчеловодов, убедить их в том, что производство меда экспортного качества отвечает их интересам. Китаю и Индии понадобилось для этого около 15 лет, Вьетнаму - 10 и столько же - Украине."
http://www.apiworld.ru/stati/rossiya-na-mirovom-rynke-meda/
у нас только начоло



и вот эта проблема пока не решена

В последние два-три года в России приобрели угрожающие масштабы промышленное производство и сбыт фальсифицированного «меда». Эта практика наносит значительный ущерб производителям и продавцам натуральной продукции, подрывает доверие потребителя не только к меду, но и к пчеловодству в целом, деформирует рынок меда и ведет к его расслоению на легальный и нелегальный сектора

Уже на форуме неоднократно говорили - ДОЛЖЕН быть выход в мегаполис - тогда все будет не хорошо. Для меня пчеловодство - хобби, но ниже 1500 за трешку - не отдам. Хотя у меня не больше 0,5 тон., но уже сейчас видно было бы еще 0,2-0,3 тон - без проблем продам. Поэтому решаюсь увеличить пасеку еще на 0,1-0,2 тон. Чтобы был запас.

Украинский В Н чем северней медосбор тем мед вкусней и душистей но вообще я писал в сравнении и подсоличным медом поэтому дешевле чем по450р за кг не продаю уважаю свой труд.

Это гораздо опасней нашего перепроизводства.

а те кто дешевле - не уважают?
продавайте по 450, пока до вас с 450 за трешку не доехали с юга. а они доедут. и когда по 450\трешка будут продавать на каждом углу, вы с 450\кг что скажете?

В данной теме общество пчеловодов разделилось на несколько групп и каждая отстаивает свою точку зрения. Одни кричат что перспективы есть другие что нет. Третьи что надо объединяться. Все пчеловоды и перекупы заметили что покупатель куда то стремительно исчез в течении 3 лет да и цена почему то упала. Одна группа пчеловодов кричит давайте опустим цены на мед народ будет потреблять больше другая давайте будем производить больше. Никто из спорящих о перспективах не привел фактов. Я специально исследовал данную нишу и обнаружил несколько интересных вещей. Рынок меда есть и цены за 1000 кг и покупатели берут много. Подтверждение моих слов по цене вот http://diethoney.ru/
А это открытая стата одной из партнерок https://exelo.ru/program/diethoney/ сколько они платят с каждой продажи и разрешенные методы рекламы офферов. А если учесть сколько парнерок продают различные медовые продукты и зная количество реализованного в тоннах. То вывод напрашивается сам собой у вас медовый рынок просто забрали. В свое время в данном топике я предлагал сделать, что то подобное с рекламой меда и сайтами одностраничиками. Все пчеловоды просто про себя подумали очередная туфта которая не работает. Теперь выводы делайте сами. У этих товарищей монополия на сбыт меда так как всех перспективных клиентов контролируют именно они.

Извиняюсь за дремучесть..,но ..,"партнёрка" - это что?...,точнее кто?

Мои наблюдения говорят мне о другом - просто пчеловодный бум очередной ..,пчеловодов прибыло в разы... Этот пчелобум помнится мне был в перестройку тож..,но после сошёл на нет...Теперь с инетизацией народонаселения и доступностью инфы по пчеловодству так быстро этот бум не пройдёт...ибо у многих есть результат,т.е. мёд..,многие смогли освоить это дело..и так просто не уйдут ибо нет работы на селе,а стало быть и других источников дохода..

Ну по 450 за трехлитровку конечно не повезут, а вот по 800 будет я думаю на следующий год, у нас в области цена на рынках г. Челябинска в этом годуопустилась с 1500-1800 до 1000 рублей за три литра и сбили цену соседи из Башкирии, Оренбурга и т.д.. Демпингуют в основном приезжие гастролёры, только местные пчеловоды на следующий год тоже ведь поставят 1000 руб/3 литра, а гастролеры поставят 800, вот так мы через несколько лет все придем к цене 500 рублей /3 литра, цена по всей РФ постепенно выравняется в сторону уменьшения и что тогда мы будем все делать?

Что значит мёд сырец по вашему? Т.е то что принесла в улей пчела, это по вашему полуфабрикат?







Вот теперь прояснили свою линию. Т.е то что пчелка принесла и запечатала в соты, нужно еще порвать на части. Миксером смешать, в общем то не мёд еще у неё ни фига. А вот мы руки свои приложим, и мёд получится. Господа, вы о чем тут пишите? Вы хорошенько изучите свойства мёда и как их нужно сохранить. А вся ваша переработка, это уже не мёд, а патока.

То,что в улей принесла,нужно ПРОДАТЬ!"!!...,об этом речь..,если не понял.. Так вот,чтобы продать,нужно иногда провести предпродажную подготовку..

И я добавлю..
А перед тем как ПРОДАТЬ, нужно ИЗВЛЕЧЬ, ПРОФИЛЬТРОВАТЬ, ПЕРЕВЕЗТИ и УПАКОВАТЬ - да что я рассказываю, вы это лучше меня знаете . Одним словом провести работу, после которой мед принимает свои окончательные потребительские свойства .

Вот...,ап том я и говорю..
Подготовка эта может быть разной - можно этикетку просто на банку наклеить,можно фильтровать с нагревом,можно гомогенизатор в дело,можно много чего,лишь бы в рамках,лишь бы продать не навредив..

Погодите - все только начинается .
Мировая цена на нефть снижается, значит Росии нужно или продавать ее больше, чтобы сохранить/увеличить объем выручки (что тяжеловато будет, т.к. надо больше разрабатывать / добывать, а это тоже расходы) или начинать ее перерабатывать и гнать бензины и диз. топливо.
НО!
В Европе таких умных больше чем до хрена . Им нужна нефть-сырец (модное нынче слово ), чтобы загрузить свои мощности и дать рабочие места своим. Переработку (и добавленную стоимость) будут делать они сами.
Вопрос: кудой России девать то, что извлекли и как при этом увеличить выручку? Верно - переработать и продавать на внутреннем рынке.
НО!
такой объем выручки на внутреннем рынке, как от экспорта - не получить. Значит - повышаем цены для электората .
Вот такие пироги.

Некоторые люди полагают, что они мыслят, в то время как они просто переупорядочивают свои предрассудки. (С. Джонсон).
Ничего личного... Извините

Алексей Бурдюков, неужели кремование (садка) мёда превращает его в патоку?!
А я то пытаюсь приучить к севшему мёду тех своих клиентов, которые любят только жидкий мёд!

Нужна реклама по тв и в ютубе как производится сахар и мед,их биологический состав и влияние на организм человека.Реклама как про пиво и сигареты были.Разнообразие рекламных роликов про мед.

Ну да,бороться надо за умы покупателей...,но сказать легко,на деле непросто..
Лучше бы сахар подорожал в разы..,а ещё лучше - совсем исчез.. Вот тогда бы наступила медовая монополия...

Неужели в Московской области на каждом углу продают по 450? Не верю!
Суровые Челябинские мужики не дадут этого сделать!


Это получается антиреклама сахара, на этого сделать не дадут!
Для этого нужно объединятся!


Это очень опасно, электорат и так сидит, как на пороховой бочке. Жить становиться невозможно, очень много людей сводят концы с концами.



У нас очень много "мелких" фермеров стали заниматься выращиванием сах. свеклы. Говорят выгодно. И заводы не бедствуют. Значит подорожания не дождемся.

Я это к тому,что в конце 80-х в СССР сахар исчез вдруг куда-то... Вот мы с отцом вспомнили снова про пчёл...,опыт был и мы быстренько завели небольшую пасеку и были с мёдом...Правда надо сказать тогда мы мёд не продавали - только для сэбэ и родне-знакомым гостинцы..После забросили пчёл - некогда,работа..,да и сахару навалом стало опять..

n-farmer
Есть у нас гастролеры каждый год приезжают на одной ярмарке они торгуют Башкирским медом на другой Алтайским на третьей с Оренбурга а рожи все теже и дурят народ своим медом есть у них и по 1000р за трешку но это не мед а саледол с сахаром пробовал ихний горный мед а он за ложкой тянется как нитка голимая карамель так что думаю не долго им еще дурить народ люди раз купив их него меду больше не хотят и идут к нам пчеловодам у меня много таких покупателей хоть у меня и дороже.

О каких окончательных свойствах мёда, вы говорите Давид? Видна глубина ваших познаний в мёде. Не ужели вам не известно, что в магазинном "фильтрованном" мёде, пользы (за исключением углеводов) вообще нет?! При нагревании мёда до температуры 40 градусов Цельсия, в нем разрушается диастаза и такие ферменты как инвертаза, гликогеназа, амилаза? Это те пчелиные ферменты, которые выделяются в желудочке у пчелы и с помощью которых она пчела, инвертирует сложные сахара в простые. Эти самые пчелиные ферменты, очень похожи на ферменты нашего пищеварительного тракта. В этом и есть, одно из лечебных свойств мёда.

Ну конечно на счет вкусов я с вами спорить не буду. "На вкус и цвет, товарища нет"! Кто что выбирает, либо ценные свойства меда, либо приготовленные руками человека его вкусовые качества.

К стати говоря, что бы сохранить полезность мёда, зрелый и откаченный мёд, нужно хранить в подвале, на крайний случай в прохладном помещении. Само разумеется не для того, что мёд не пропал, ибо зрелый мёд не забродит, а для того, что бы он не был подвержен нагреванию. Ну а как хранят некоторые пчеловоды мёд в железных гаражах летом, я уже молчу.

Вот вам и ответ на вопрос, что мы покупаем на рынке, если даже сами пчеловоды (не говоря уже за перекупов), ратуют за КРЕМ-МЕД!

Так чем же он плох, всё таки?

Ещё раз повторю- речь идёт как продать,а не как хранить.. в ебипетских пирамидах..

Это и есть по теме. Перспективы медового рынка не радуют. Конкретных предложений нет. Поэтому будем хранить!!!!

Я знаю чем - цветов нет... Вот на первозданном красота - весь белыми цветами покрыт...Правда покупатель на измене - типа чё за хрень? сахару подбодяжил?
Вот и думаю напильником трёхгранным крутануть по красоте...шоб не смущало..
Не-е..,я на моль перехожу...
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Это называется смотреть правде в лицо.Сахоропроизводители и производители лекарственных препоратов охаяли пчеловодов через тв (малышева,лечение простуды реклама,эти же мультфильмы смешарики о меде.) Что хотите от покупателей ,им сказано про огромную вредность меда при нагревании , меду поел- заболел,мед при простудных болезнях вредно,а употребляя мед он переходит в жир.У нас как говорится нокаут.
-

Есть конкретное предложение: каждый должен производить столько мёда, сколько может продать по приемлемой цене, а не скидывать мёд по 50-60 рублей перекупам, которые этот же мёд тут-же перепродают следующим барыгам уже по 100-120 рублей за кг. Вообще не пойму зачем заниматься пчеловодством, если продавать мёд по 50 рублей за кг?, ведь это же работа ради работы, может конечно многие деньги зарабатывают на пчелопакетах, а мёд это приработок, но если такими темпами цены на мёд и спрос на мёд в восточных регионах РФ будут падать, то через несколько лет пакеты никто покупать не будет.

В этой теме речь идет не только о том КАК ПРОДАТЬ, а и о том ЧТО МЫ ПРОДАЁМ! Продаем мы МЁД, ИЛИ ТО ЧТО ОТ НЕГО ОСТАЛОСЬ, ПОСЛЕ НАШЕЙ "ДОВОДКИ", до нужного качества.


На вкус вы не поймете, плох он или нет! Просто после "доводки", в нем нет ферментов и диостазного числа.

Короче говоря, это уже не полноценный целебный мёд, а продукт содержащий глюкозу и фруктозу.

Ну..,по полтиннику за кило поди никто не продаёт пока...,а вот по 150 да,есть предложения..Это примерно в пять раз дороже сахара...Вот на это и надо прикидывать - выгодно или нет производить мёд на продажу... В Европе,говорят,мёд дорожает,но кто же нас пустит в Европу? А у нас по 150р за кг ориентир...,это 600-700 трёшка..


Если севший мёд перемешать,то что..? Окислится ? И станет не мёдом? Продавать такой нельзя? Почему? Покупатель просит же такой мёд...
Так же есть технологии быстрого нагрева с фильтрацией и проч. ..Это что,отрава? Буржуины что,травят себя по тихому? Докажите и тогда все цеха фасовки на западе(да и у нас) закроют..

Это действительно выход,конечно в идеале, но такого никогда не будет!!!! Никогда мы не договоримся.

По моему мнению, по этой цене продают мед от безысходности или те кто качнул "дорогого" меда, успешно продал его,а по 50р сдаст чтобы купить сигареты или семечки!
Или же еще вариант: пенсионер получает пенсию и сдает мед по 60р, получая в год 120тыр. т.е. + еще годовая пенсия. Плохо для него? Думаю нет!

Согласен, но боюсь потом смотреть будет нечем

Можно греть и фильтровать, но это уже продукт, утративший свои целебные качества. А на счет Запада, то там от здорового питания (для масс) уже ни чего не осталось. Одна химия. Заменитель сахара - аспаркам. Сами про него в нете посмотрите. Во все напитки его добавляют и еще ни одну компанию Пепси и Кола не закрыли

Есть у них и здоровая еда, специальные магазины, где как и у на с на Рублевке, булка хлеба стоит под 1000 руб. Продукты выращенные эко способом. Много писать не буду вам. Купите книгу В.Н. Корж издательство Феникс 2012 г. Почитайте за свойства мёда, за ферменты и т.д.

Читайте на стр. 294 Скармливание больших доз сахара в не оптимальные сроки.

Когда вы сами все поймете, то узнаете в чем разница.

Так вам продать или оздоровить? Мне бы продать побольше,не нарушая нормы и всё..,а покупатель грамотный пусть сам выбирает - что ему купить , какой продукт..,рафинированный ,чи нет..
В данном случае я понимаю,что прошлый год продал мёда тонну(примерно чуть больше может),а нынче мне не продать столько.. Плохо мёд берут,это я понимаю.. Насчёт другого понимания - это в тему о вкусной и здоровой пище.