Море Мёда
Вторник, 24 Октября 2017, 10:57
Цитата(geogen @ Вторник, 24 Октября 2017, 10:25)
К сожалению, "рыночные" цены не имеют практически никакого отношения ни к гибелипчёл, ни к сбору мёда, ни к пчеловодству вообще. Главные "драйверы" (как теперь модно говорить) розничных цен на мёд - успехи наших "мёдоваров" - многочисленных производителей "мёда", который к пчёлам и пчеловодам имеет примерно такое же отношение, как промышленные резиновые изделия к плантациям гевеи в лесах Амазонии. Другими параметрами этого "праздника, который всегда без пчеловода" являются покупательная способность потребителя и алчность торгашей и перекупщиков.
В таких условиях говорить о ценах на мёд так же бессмысленно, как искать взаимосвязь между ценой барреля нефти на Лондонской бирже и стоимостью разбавленного ослиной мочой бензина на бензоколонке в Мухосранске.
Да и о каких, собственно, ценах идет речь? О цене, по которой истерзанный банковскими кредитами и угрозами прислать коллекторов, пчеловод сдает за бесценок свои 10 тонн выкачанного мёда с семечки приехавшему к нему на пасеку и трясущему у него перед носом пачкой денег наглому зажравшемуся перекупу, или о цене, по которой имеющий запас денег на проживание, держащий пасеку для собственного удовольствия пенсионер, продает на местном рынке по паре-тройке трех-литровых банок меда в неделю, не сбавляя ни рубля, потому что продать ему - не к спеху, а завтра цены "будут лучше, чем вчера"?. Или имеется "средняя температура по больнице" - один продал 10 тонн по 90 руб за килограмм, а другой торгует по 500 руб за пол-килограммовую баночку - итого в среднем "цены слегка подросли"? Вопрос не в ценах - средних ли, максимальных или минимальных. Основной вопрос у массового розничного потребителя - где взять настоящий мёд? Кому вообще на этом рынке можно верить? Как убедиться в том, что тебя не дурят, впаривая по бешеной цене "варёнку"? А параллельно - вопрос оптовиков-перекупов и "производителей-мёдоваров" - где взять мёд практически даром, чтобы не удорожая свою продукцию, всё же придатьей некую видимость натурального мёда, подкрепив эту видимость документами о закупке натурального мёда у настоящих пчеловодах.
И другого выхода из этой ловушки, кроме создания пчеловодами своей собственной торговой сети мёдом и продукцией пчеловодства, которая ими бы контролировалась и управлялась, я лично не вижу!