. На базе у Резбаева ч.1 , на 14. 14 минуте. Парень говорит , что за день они могут отобрать почти со всей пасеки. Это 10тон. Ну в плохой год 2 качки пусть . 20 тон. Так если рекорд 45, то 20 нормально. ....А вообще то Резьбаев говорил , что делают преимущественно 1 качку. ( первая , минимальная в счет не идет )....Допустим первая 2-3 тон. Вторая 10-12. ... Ну . 15 тон в плохой год. .... Да по Георгию видно что больше 15 кг на семью он эти годы не берет.

Любитель Мёда
Видишь куда дело идёт ,а у нас не одного экспортёра нет .

Мощности позволяют и изготавливает в день это две большие разницы.

А сколько по стране таких и мощнее?думаю что не кто не знает ,а значит меду и себе и на экспорт будет предостаточно ,и сани готовить нужно было ещё вчера.

Можно подумать, что объемы добычи мёда определяются только количеством наструганных ульев!

Нет ещё ульями из ППУ,,ППС,касетными павильонами, или по твоему всё это покупается для того чтоб стояли дома в красном углу?

Может всё и покупается, да не у всех мёд получается... Бизнес есть бизнес - из 10 открывающихся новых малых бизнесов 9 не доживают до своего третьего ДР. Не думаю, что ситуация в пчеловодстве сильно отличается от "средней по больнице"...

Сергей ,посмотри видео конференции ещё раз . Там и экспортёры выступали .

это да же не пионеры экспорта,а октябрята,и придётся долго ждать пока они выростут.


Резбаев Р.Т.базу свою не под промышленную пасеку заточил ,а под экспорт мёда .

может и такое есть ,тогда на вторичке завал должен быть инвенторя и оборудования, или на память оставляют. Посмотри по сторонам сколько открывается новых заводов по производству инвенторя ,воско заводов,интернет магазинов,а сколько всего ещё завозится из за бугра,и всё это для того чтоб стояло дома?

Да, вы правы .

Цифры другими будут конечно:

240 - 240/130*30 = 184,62 руб
184,62 - 184,62/120*20 = 153,85 руб

Исходя из этого 53,85 руб - себестоимость. Сути это не меняет, однако расчет выше стоит все же пересмотреть, "для чистоты эксперимента" :

3х7,00 (банки) + 3х0,60 (крышки) + 20,00 (фасовка) + 10/8 (укладка фасованных банок в коробку) + (12,00+5,00) (транспортные расходы) = 61,05 руб - себестоимость.
А у нас по плану - 53,85.
Даже если предположить, что наценки (20%) не будет (пусть она будет меньше и входит в 20 руб за фасовку), все равно 61 руб больше чем 54 .
И опять же: мы в основном прямые затраты посчитали, косвенные в общем-то не учитывали. Не считали инфраструктуру, наемный труд, расходы на ведение счета, налоги и т.п.
180 руб - крайне мало , как не крути.

Это было видно еще до начала спора .
С моей колокольни, самым правильным кажется слово "хлопотно" .

А я вот решил вкрячиться в это без надёжное дело и отдал на фасовку 500кг .прошло 6 месяцев результат близок к 0.

Из-за чего так? В какую тару фасовали, куда сбывали? Какие цены, если не секрет? Во что фасовка обошлась?

Несколько лет прощупывал это направление, В этом году решил отказаться от этого так-как не-было роста продаж через торговые точки. Зато есть рост в мелкооптовом направлении.


На вопросы что, как, зачем и почему не отвечаю так-как это коммерческая тайна.

А здесь в чем причина роста?

Вам же ответили: "На вопросы что, как, зачем и почему не отвечаю так-как это коммерческая тайна."
На мой взгляд, все проблемы начинаются там, где кончается "прямое управление" процессами.
Если производитель полностью контролирует все этапы - от производства товара до реализации конечному потребителю, то это "хлопотно", но экономически выгодно, так как все затраты контролируются (а следовательно и минимизируются) самим производителем, а все доходы (а следовательно и прибыль) поступают непосредственно к нему, что исключает любые мошеннические схемы и манипуляции с результатами продаж.
Как только в такую схему на любом ее этапе включаются посредники (или перекупщики), так возникают противоречия - конфликт интересов сторон.

То же самое .

Рустем Тагирович мёдом считает только липовый. остальное не в счёт. типа бонус.

Для меня это видно невооруженным глазом . О нем не знаю ничего кроме этих мельком просмотренных роликов. .... Но без труда видно , что такому пчеловоду перекинуть пасеку за 100-200-300 км и обкачаться подсолнечника не составляет и малейшего труда. ...В остальном , так понимаю, вы согласны. ... Вывод, дорогостоящей липы капли уже три года. Подсолнечниковый мед ниже его себестоимости.

деньги потраченные большие, скорее всего не свои.
Большой завод будет стоять большей частью и перебиваться мелкими заказами. и изготовлением расходников.(рамок и пр.)при средней загрузке цех способен выдать 6000ульев в мес, а в год 72000.... еще другие работают.

Образцово -показательный ?

Если её не будет, то укладываться надо в 84,62.
А её точно не будет, потому что цена за услуги фасовщика объявлена 20р/кг и в неё однозначно входят его затраты, налоги и норма рентабельности. Для простоты подсчета представим, что он планирует работать под 25% - тогда фасуя самостоятельно, мы могли бы уложиться в 16р/кг. Но мы не жадные как Море Мёда, мы не будем строить-сертифицировать собственный цех, а продолжим сотрудничать со сторонним.
Тара для фасовки нам обойдется в (7+0,6)*3 по Вашим прикидкам или в (4,7+2,6)*3 по моим, что в итоге практически одинаково: 23-24 рубля.
184-100-20-24=40р/кг . Вот в эту цифру мы должны будем уложить свои остальные расходы - транспортные, складские, косвенные и представительские. Ну и НДС со 140, если он все-таки будет возникать на нашем этапе. Я правильно понял, что речь тут была о мёде в банках по 0,25мл ценой 80р/шт?

Не так поняли. В этих словах:

я имею ввиду наценку того, кто поставляет мед в магазин, а не наценку фасовщика.

Чтобы нагляднее было:
Есть поставщик товара в магазин. Он:
- купил мед у пчеловода.
- привез на фасовку к фасовщику.
- привез туда же банки/крышки/этикетки.
- забрал готовую продукцию.
- поставил в магазин.

Исходя из этого, фасовка 20 руб/кг - это конечная стоимость услуги стороннего поставщика (его наценку не обсуждаю).

В моем расчете наценки поставщика товара в магазин нет. И словами "Даже если предположить" я допускаю (грубо конечно ), что поставщик "утоптал" фасовщика по цене и тот ему фасует мед не по 20 руб, а по 10 (к примеру). Таким образом, каждые сэкономленные 10 руб - наценка поставщика в магазин.

Делаю допущения намеренно, для наглядности, чтобы показать - подсчет хотя бы только прямых затрат показывает отсутствие в этой схеме прибыли .


Нет, конкретно этот мед был упакован в банки по 150 гр. Внизу приписка мелким шрифтом стоимости меда за 1 кг. Хотя это правильное замечание . Расфасовать 1 кг по 3 банкам или по 6-ти - наверное разных денег стоит.

Фото не выкладываю и магазин не называю, потому что видны названия, производитель и т.п.
Бизнес не наш, поэтому без разрешения обсуждать ценообразование чьего-то конкретного продукта было бы неправильно. Опираемся на собирательный образ в общем .

Пусть в двое снижают среднюю цену на ульи и будут обеспечены заказами!

Вы же считали себестоимость "3х7,00 (банки) + 3х0,60 (крышки)", и это выглядело так, что 1 кг фасуется по трём банкам. Единственно чего я хотел уточнить - не попутан ли вес с объемом, что для мёда существенно.
А теперь вообще запутался. 150 гр (если опять-таки гр, а не мл) - это 6,6 баночек для 1 кг, т.е. грубо 40 рублей затрат только на тару.
Не уверен, что её надо вводить заранее. Тут же весь расчет строится ради выяснения этого %, который достанется "организатору расфасовки"(чтобы не путать с фасовщиком-исполнителем, у которого цех). По Вашему расчету затрат в 61,05р ему выходило ~15% - ну, не золотые горы, но при хороших объемах жить можно. Особенно с учетом того, когда часть расходов составляет оплата его собственного труда.
Можно оптимизировать транспортные. Вы там закладывали на них 12+5. Если возить Газелью г/п 1,5т, получится 25 000 за рейс, т.е. плечо >1000км "от поля до прилавка" (с заездом в фасовочный цех). Не далековато ли?

Другую тару указываю вынуждено. В банках по 350г продается майский (согласно названию на ценнике) мед. Разнотравье продается только в мелкой таре. Поэтому ориентируюсь на стоимость за 1 кг.


1,5 т - это грузоподъемность автомобиля, а не заказ магазина. Заказ может быть меньше.
Вот:

50 кг, это 150 банок. А если магазин попросит поставлять мед не в коробках, а на поддонах, что тоже логично, то на каждый магазин будет по 1 поддону.

Скажу больше, если исходить из того, что Газель будет развозить по магазинам, то в 3000 руб вряд ли обойдется это. Дороже будет. Я по московским меркам сужу, конечно.

В подтверждение, вот, подобные услуги в СПб на первом попавшемся сайте: http://perevezispb.ru/dostavka-gruzov-v-setevye-magaziny .
Таблица:
Газель, 12 м.куб., 1500 кг. 400 руб за 6 часов, стало быть 2400 руб за смену.
И тут же:
При оформлении заказа на количество от 5 –ти адресов в одну машину возможно действие следующего тарифа:
Газель, 12 м.куб., 1500 кг. 944 руб . За 5 магазинов, стало быть 4720 руб. То есть далеко не 3000 руб... Ну и кто скажет, что я не подыгрывал?! .

Разумеется, заказ может быть и больше, чем 50 кг. Но может быть и меньше. Как бы там ни было - не выполнить заказ поставщик не может. Везти придется даже одну банку. На метро .
В метро билет 55 руб (кажется) стоит. 55х2 (туда обратно) = 110 руб + рабочее время доставляющего. Расходы на доставку улетают в космос .
Или можно не везти, конечно, но в чем бизнес тогда?

Мы можем разложить все цифры до копейки . Я даже могу объехать магазин с тыльной стороны и обратиться к стоящим там водителям, спросить по чем они там стоят . Но не думаю, что расчеты будут сильно отличаться .


Суть еще раз повторю, она не в цифрах. Суть в том, что бизнесу нужен люфт для покрытия доп. расходов и решения внезапно возникающих задач. Это можно и нужно делать из прибыли. Можно конечно поискать экономию дополнительную и, уверен, она там есть! Но вряд ли она существенно повлияет на картину .

мёд и медвед

Смелое предложение,а что вам мешает так поступить?

Здесь много производителей ульев всяких и разных выбор хоть куда ,да и цены то же на любой вкус .

Мёд - субстанция не скоропортящаяся. Раз уж пробились с ним в сеть по "долгоиграющему" контракту, там будет оговорена взаимоприемлимая кратность и периодичность поставок, чтоб действительно не докатиться до одной банки с утра и еще одной вечером. Все-таки не пиццу по квартирам развозим.
И потом, разве "по московским меркам" поставки идут напрямую до каждого отдельного супермаркета, а не на сетевой региональный хаб? Производитель же в любом случае локализован, а сеть федеральная. Вот как, к примеру,татарский кетчуп развозится по московским "Пятерочкам" - ведь не Газелями из Елабуги?

Перспективы по торговым сетям выяснили благодаряЛюблюмёд и Давид Марковичу .Считаю что пчеловодство на долгое время будет низкоморженальным бизнесом кто работает на опт ,и средним кто торгует сам.Положение в отрасли мог улучшить экспорт но на него в ближайшее время рассчитывать не стоит.Считаю что опт в ближайший год -два будет падать до 1$ возможно и ниже,а вот розница останется на прежнем уровне.

Судя по последним годам, средняя цена никогда не падала до 1 бакса. А учитывая, что пчеловод выходного дня может обслуживать до 50 семей и получать от 50 до 100 кг меда на круг с зимовалой, вряд ли тут можно говорить о низкой маржинальности, даже если скинуть все по 80 руб/кг.

Из наблюдений:розничная цена зависит от урожайности сезона на местах,а не от количества привезённого мёда,количества гастролирующих ярмарок. У нас сейчас цена очень хорошая.Но будет большой урожай ,она должна будет снизиться.
Снижение цен видел и делал сам.Даже выслушивал недовольство,типа,потом фиг поднимим её. Но вот случились сложные года по медосбору и розничная цена выросла легко. Последние три года- на 100 руб за литр в год. И даже злополучный кризис не снижает розничные продажи по довольно высоким ценам. Да,не у всех так,но ведь у кого-то есть такое.
Перспектива удержания розничной цены на прежнем уровне очень даже воодушевляет!

Кратность - да.
Периодичность поставок - да.
А количество - вряд ли. Магазин декларирует намерения продать товар, но обязанность продать конкретное количество товара, магазин на себя не берет.

Поэтому, если товар продается плохо / мало, а периодичность поставок указана в договоре, то заказывать будут "по чуть-чуть" .

Хаб или правильнее сказать, распределительный центр - это по сути склад. Скорее всего им управляет отдельное юр. лицо и оказывает услуги по приему, обработке и перевалке заказов. Работа склада тарифицируется средними ставками на рынке подобных услуг.
Да, вероятно, можно получить какую-то экономию на транспортировке, но все равно не уйти от расходов склада .

Однако, если погуглить - увидим много предложений по развозу товаров в сетевые магазины. Это говорит о том, что услуга востребована (спрос рождает предложение ), а значит не все пользуются услугами хабов / распределительных центров.
Говоря проще, стоит внимательно изучить работу со складом, чтобы разобраться, почему некоторые поставщики продолжают развозить товары самостоятельно и не пользуются услугами складов. Наверняка есть этому объяснение .


Скорее мы выяснили, что о сверхприбылЯх на меде при работе с сетями говорить можно с большим натягом .

Расходы снизить можно через покупку и последующую перепродажу товаров стороннего поставщика.
Если основной товар - мёд, можно докупить варенье какое-нибудь у стороннего поставщика и продать его в тот же магазин с минимальной наценкой, которая покроет расходы на продажу меда.
Но... хлопотно все это...

Есть еще один фактор.
Себестоимость производства. Кому-то, чтобы собрать 50 кг, нужно таскать пчел по округе. А у кого-то пчелы во дворе стоят и столько же носят. Себестоимость производства совсем разная .

Благодаря андрей-колобан и Mihom тоже .
Не было бы разных точек зрения, нечего и выяснять было бы .

Когда случился скачек доллара в верх. Видел коротенькое интервью работника ( не знаю , как назвать ) с торговой бирже .( где эти валютные операции проходят). И он очень интересную вещь сказал. ( доллар в тот момент стоил 100 р). .... Он сказал , что количество операций резко снижается . Оборот с валютой снижается. И нет в этом преимущества. .... Ну стоит мед по высокой цене. И что . Оборота нет , продажи нет. ... Какая от этого маржа.

Мёд по высокой цене не просто стоит,а продаётся.Я к этому вёл разговор о розничных продажах.

Полностью согласен .....Сейчас то цена не очень. А последнее время , то плохие зимовки , то весна плохие , то засухи. Средняя- полоса холодное лето. Много неблагоприятностей и такая слабенькая цена...... А если природа выдаст хорошо. Цена резко упадет. ( хоть мне отец и говорит, что прям , чтоб все идеально складывалось, такого не будет). ...


Продаватся , то продается , но в небольших объемах. Которые , в разы меньше обычных продаж. И выручки в итоге меньше.

Вот отсюда и разность мнений о доходности, все верно, ну плюс еще нюансы какие то региональные.

Запросто, даже периодичность не будет играть решающей роли, но как правило, когда продажи устаканятся, поставки приобретают более предсказуемый характер.

А в данном случае чем ни торгуй, всегда так будет, сети, розница, хлопотнее не бывает
Дело в том, что упершись в один вариант, теряешь из виду другие. Ведь пасека это не только мед, и Берендей уже явно намекнул на это, да и не он один. Вот к примеру, 50 кг меда, ну пусть по 100 руб=5000 руб. А один пакет пчел 3-5 тысяч, только почти без затрат и в начале сезона, май, как правило. А чтоб мед получить, нужно сезон и плюс откачка и продажа. Есть где мозгом пораскинуть

Это говорит о том что, ваша работа по дискридитации привозных медов, пока успешна и не более того

Может будем искать истину , а не обвинять друг друга. Естественно, они борятся с конкурентами , везде так и это нормально. Ты скачиваешь 100кг на семью , они 15.. Ты сахаром не кормишь в зиму , а им надо закормить. Да и разнатравье ( и их и наше ) намного лучше голимого подсолнуха. И оно и должно быть дороже.

https://youtu.be/aIuXuVFY0mYпчеловоды входного дня и семейные пасеки очень живучи и себестоимость мёда близко или ровна 0 и оптом они не торгуют проктически .Тут я согласен с Старателем в зависимости от года будет менятся розница и моржа от неё.Видимо по этой же причине Резбаев. Р и не увеличивает поголовье чтоб сокротить издержки так как при 100р(у него себистоимость мёда) и пасека выходного дня с нулевой себестоимостью изначально не вравных условиях.на видео хорошо видно как поднялись производители инвенторя на Украине,стоило только наладить экспорт мёда.

Нулевой себестоимости небывает в природе

Я бы сказал что это не обвинение ,а констатация факта
Если посмотреть не предвзятым взглядом,то другой причины нет.
О том что привозные меда хуже можно спорить до бесконечности ,а можно посмотреть на другие страны и там увидеть много интересного и может оказаться что местные мёд ничем не лучше привозного,а все дело только в недобросовестной конкуренции
Вот и говорите что не выдерживаете конкуренции ,а не сочиняйте байки о особенностях ваших медов ,а если хотите качать по 100 ,приезжайте сюда и качайте на здоровье .

- а есть место?
А то я никак спрос удовлетворить не могу!
Погода правда мешает.

С этим проблем нет,в селах можно практически за даром купить домик для содержания пасеки и временного проживания.

Заволжский То . что должно быть дороже ( и есть дороже ) определяет спрос , а если конкретней то покупатель !!!! . Для того, чтобы получить 100 кг меда нужно попотеть , и дома не сидеть. ( Дома ничего не получишь, в этом году кто дома стоял чай без меда пьют). Если хочешь быть до конца честным , считай и сравнивай себестоимость меда. И вот тут выяснится , что себестоимость то одинаковая. А количество напрямую зависит от кочевок.
А то получается так , что один в лес вывез и до конца сезона к ним и нос не сует и получает по 15 кг, другой спит с ними , кочует и получает по 100 кг. Как видим --- кто работает , тот и с медом. Знаю лично таких пчеловодов гораздо северней Москвы, которые при правильной работе по 100 с семь имеют. Поэтому не надо о 15 кг вообще писать.

может где-то и не бывает но в пчеловодстве очень да же бывает.Далеко ходить не будем и рассмотрим на примере вашей пасеке в 100сем.Весной с неё вы продаёте 100пакетов по 3500р-4000р за штуку получается 350-400тыс не буду раскладовать по полкам но этих денег хватит чтоб покрыть все расходы на пасеке включая ЗП.,а мёд воск прополис пыльца перга ит.д.,полученный с хвостов будет уже бонусом или примеальными как вам будет угодно.

tsajad Хочешь хорошее место , пиши в личку , Есть такое.

Любимая от мазка неродивых пчеловодов.

И еще могу написать, что 150 с семьи это реально и не проблемно, все от пчеловода зависит.

Не нужно ждать милости от природы -взять в любой год вот наша задача.4


Тогда не родивые назовут тебя фонтозёром, да и не вписываются такие надои в отчёты наших статистов и учёных.

Кто хочет тот везет и продает и не смотрит на чье то мнение.