Георгий молодец! Я не выдержал и решил попробовать брэнд Родственник ехал в командировку, заказал для сравнения. Надо сказать отличается от нашего. Аромат!! Балдеж. Наш не такой ароматный, это факт. Так держать!!! и успехов!

...мои года - моё богатство!!!





Только недавно читал на форуме (кто-то писал), что краинка собирается в клуб в центре гнезда.
Так зачем лазить и смотреть (ЕСЛИ ЗИМОВКА НОРМАЛЬНО ПРОХОДИТ)???

Человек я южный , из солидарности потдержать должон Виталия Николаевича. . Но Георгий тоже МУЖИК!!!

Савин Я пробовал твой мед. Отличный! Ведь мы почти рядом. Рядом. Но почти...

Мой мед на предмет гармонии вкусовых прибамбасов мои домашние нашли более интересным.

Признаю, что в этом нету никакой моей заслуги. Природа!!!

В этом сезоне затащу тебя ко мне. Будем ВКУШАТЬ!!!
А мед твой - ОТЛИЧНЫЙ!!!

24 февраля – Власий – сшиби рог с зимы. Власьевские морозы. Прольет Власий маслица на дороги - зиме пора убирать ноги, путь ей ведом, за Прохором следом. Мороз запел - санный след оледенел. Власий – скотий бог. На Власьев день стараются вообще не работать, чтобы уберечь скот. В этот день совершали обряды по сохранению скота от порчи, сглазу, болезней.

25 февраля – Мелетий и Алексий. В течении трех дней выставляли на утренний мороз зерно, предназначенное для посева, полагая, что тронутые морозом семена дадут лучший урожай. Выносили на мороз лен и пряжу, чтобы иметь чистые, ровные и белые нитки.

Ну да! Я ведь твой мед не пробовал.
А вообще-то мне натуральный мед плохой не попадался. Один нравился, другой - не очень. Вот акациевый, мне кажется, сильно уж хвалят. Физика у него великолепная, а вот органолептика совсем не тянет.
А тот что я тебе на пробу привез, это почти 100% рапс. Вот был у меня малиново-крушиновый, там я уже с твоими мог бы потягаться. Ну это потом

Да хто-ж отрицает?!
Уважаю отстаивающих свои позиции , Но ,не вощедши в реку ты не узнаеш прелестей воды и ее температуру.
Поэкспериментируй с парой семей не диких пчел. может все таки понравятся!
Но липа как и акация это монофлёрный мед.У нас в городе ценится цветочный ,полифлёрный.И разница в цене приличная 50-60 руб.
Я никак не хочу снизить его качество(липового меда) но по югу больше ценится цветочный.каштановый.Горный мед с альпийских лугов(тот-же цветочный)200-250р.кг. и только потом идут гречиха, акация, липа .Примерно в одной категории цен.
может не везде.но у нас так. Привезенный кочевиками из Башкирии липовый Вообще на местном (колхозном)рынке идет от 300 до 500 р. трехлитровка.120-130 р кг.Разницу чувствуете?!

сегодня -31

Так им там и надо.

Сдается мне лукавите Вы, Виталий Николаевич! Или лукавят "качевники" Башкирские. Липовый мед (монофлерный, да с Башкирии) ваши "качевники", если-б действительно таковыми являлись, сдали-бы перекупам прям в Башкирии по 150-200 рэ/кг, а не перли бы его в ставрополье и не стояли-б с ним на рынке, доказывая, что среди множество сортов малоценных южных, этот башкирский липовый

Нет не рапс, ошибаешься ты. Была там и малина и крушина. С добавлением рапса.
Это я и по цвету понял, и по вкусу, и по тому, как он долго кристаллизовался. первые кристаллы появились только в августе. Я его не сразу съел.

Совсем америкосы обленились - прежде чем чистить, нужно прикупить и завезти!
Посмотри вон у Duboor - работает парень, старается!

Ребята я сталкивался с иной проблемой ко мне приезжают пчеловоды с Кировской области с Вятки они привезли мёд покозать и попробовать ,так я такого мёда и не кушал не когда,и запах не передоваемый, хотя мёда на своём веку попробывал всякого.Потом пошли на рынок так там и нет такого и запахи другие хотя подписан "липовый",они так удевлялись они говорит он унас там он дорогой, а к вам привезти транспортные расходы вобще караул цена будет,а у вас такой дешёвый просто потделка какая- то, акацыю шуруют под мёд липовый а люди верят написаному да и я сроду не разобрался пока не попробывал.Пчеловодов месных угощял они тоже удевлялись сами сроду не пробывали такого и также сделали выводы что это настоящий мёд, а то что на рынок попадает то самая потделка и слово подходит"ЛИПОВЫЙ".

Виталий Николаевич, зачем мне эксперементировать , у меня и так не дикие живу та я ещё на 3 сотни км. южнее вас. И летом часто в одних шортах на пасеке работаю. Просто красиво Георгий на стульчике смотрелся.

ДА. Красота. А чем под деревьями растительность вытравили? В наших яблоневых садах, во время цветения их, внизу зеленый ковёр лежит.

Так там же уложена система капельного орошения. Если зимой морозы, то её тракторами сворачивают на барабаны и на склад увозят. Представляете что будет если всё это дело вместе с травой свернуть Зачем бурьяны поливать. В засушливом климате растёт в основном колючая трава, а не мятлики всякие.

Погода - 4 градуса ,снег ,а уже к 7 марта обещают +18 , во чудеса ,пчела начнет работать,надо готовиться.http://www.hmn.ru:8101/index1.php?code=51&value=33815

Приступил к ремонту дымаря

Или больше на пасеке делать нечего, или из всего хозяйства только дымарь остался ???

igor

Сегодня видел чудо, пчелки стали облетыватся, +1 в тени,солнце,а вокруг снег,и тишинаааа.Облетелось штук 50,штук 8 подобрал на снегу,отогрелись,и опять полетели,а облетелись в улике,каторый летком на юг,а те што на юго-восток сидят смирно.

Цитата(Георгий @ Вторник, 24 Февраля 2009, 15:05)
Пусть будет у всех другой мёд, а у меня только липовый


а у нас акация и подсолнух.

А что б просто по-русски написать- миндаль. Форум-то русскоязычный, а, Витяня? И нам, народу проще и понятней.

Ну не ехать же в канаду за ним да и кризис
Да, какя то гадость, побрызгают и год трава не растёт.

ира Прошу прощения, буду стараться только по русски. Только я некоторые слова не знаю как они звучат по русски, например: Пикап эта машина которая имеет кузовок, да и много других слов, Реалтор, денаминация, приватизация, секюрити, мененжер, кансенсус, бизнес, кредит да мало ли таких слов

Другого не держим .

Да я и не Вас уговариваю.Георгия!
А он никак не уговаривается уже пол года всем форумом уговариваем,попробовать что то помимо средне русских пчел.
Молодец стойко держится!
Может присягу принимал на верность С.Р.


Да смысла нет мне лукавить.Просто рынок наводнен всю осень был этим дешовым медом.Я не беру его в кавычки не прбовал,говорить не буду.Но торговлю по осени подпортили не хило.Купили даже многие мои постоянные клиенты.Правда намного попожже начали жаловаться что у многих забродил. Но это как сказать уже в пустой след..
И почему такая безапеляционность про малоценные южные сорта меда?
Вот на днях поеду в Московию,там вдоль железки в некоторых населенных пунктах масса рынков с медом.Цена 300 руб трешка.А по трассе к Адлеру, чуток дальше Краснодара.1200-1500 ,ато и 2000р. Про какую дешевизну идет разговор?
А на самом деле на рынке в республик. центре, торговки раскажут все про все сорта меда и их качество.И какой мед в каком районе хороший и какой ,натуральный ,но на вкус туфта.

Так что останемся каждый при своем мнении.И оно будет в кахдом конкретном случае правильным

Это не более, как очередное предубеждение.
Или даже суеверие Мёд, - он и в Африке Мёд. Если не "липовый". Два года подряд ко мне приезжает покупатель из Башкирии (отдыхает в Керчи), очень хвалит. Хотя цену загибаю крайнюю - почешется, но берёт. Мёд в основном с белой акации и степной разнотравный. А в степи - донник, будяки, васильки, шалфеи...

весна не за горами сегодня -29

Витяня все эти слова звучат у нас так же, за исключением слова Реалтор у нас пишется Риэлтор, а машину Пикап и у нас называют Пикап

Стал бы ты менять завещанный бриллиант на золото только из-за того, что его больше.

пахарь - мне это знакомо! Переехал сюда 10 лет уже, здесь тепло сегодня 0 -1, но главное то, что здесь перешёл на мнгкрп. ульи и держу пчёл карпаток!! Вспоминаю СР пчелок только за их очень бойцовский нрав, земля и небо по сравнению с карпатками.

Привозной(или местный) подсолнух, или какой-нить искуственного производства .Брательник с севера(Ноябрьск) по осени через Башкирию в том(2008) году ехал, мед продают 1000-1500 руб/трешка.Попробовал недавно с подсолнуха - ни аромата. ни запаха, чуть кислит и все.Дрянь а не мед, его только в торты и печенье...Про все остальные южные ничего против не имею, но липовый мед был испокон веков самый любимый у потребителя и самый вкусный и ароматный мед, это не , это факт.

Женский сапог старый из натуральной кожи. Из голенища за час шьются замечательные меха. Служат потом много лет, в отличие от казенной клеенки.

Но ведь все эти слова они изначально не русского происхождения, и ими пользуются на форуме

Про меха дымаря и не только есть в теме Инвентарь.

Ладно пресоиденюсь к вам тоже Поуговариваю Георгия

Извини! это 100% не подсолнух!Подсолнух имеет тонкий ,нежный аромат.слегка терпкий.Цвет янтарно- желтый-светлый.Я бы сказал золотистый.Очень быстро кристализуется,в твердую и довольно крепкую массу.Из фляг приходится чуть ли не ломом долбить. Откачивать нужно сравнительно быстро.Иначе через 2-3 недели его уже не вытрязнеш медогонкой.
На первый взгляд под описание подходит рапсовый мед.Приторный,густой,тоже быстро кристализуется,имеет кисловатое(послевкусие,вроде бы и не кислый а ощущение остается)
Годится для быстрого использования .Очень быстро скисает.
У нас он считается низко сортным.Используется по весне в основном для наращивания семей. Как побочный продукт иногда дает очень не плохой взяток. Но в виду выше перечисленного популярностью не пользуется.



Извини! это 100% не подсолнух!Подсолнух имеет тонкий ,нежный аромат.слегка терпкий.Цвет янтарно- желтый-светлый.Я бы сказал золотистый.Очень быстро кристализуется,в твердую и довольно крепкую массу.Из фляг приходится чуть ли не ломом долбить. Откачивать нужно сравнительно быстро.Иначе через 2-3 недели его уже не вытрязнеш медогонкой.
На первый взгляд под описание подходит рапсовый мед.Приторный,густой,тоже быстро кристализуется,имеет кисловатое(послевкусие,вроде бы и не кислый а ощущение остается)
Годится для быстрого использования .Очень быстро скисает.
У нас он считается низко сортным.Используется по весне в основном для наращивания семей. Как побочный продукт иногда дает очень не плохой взяток. Но в виду выше перечисленного популярностью не пользуется.

Точно! И тает во рту! Мммммм... Моему знакомому с Алтая привозили - вкуснятина! Особенно после моего терпкого, тёмного и слабозасахаривающегося чувствуется разница.

Вновь потдерживаю Виталия Николаевича!
Подсолнечный мёд имеет своих почитателей. Я сам его люблю поковырять с чайком. А вообще то, вкусовые пристрастия различны. Одни, к примеру, любят гречиху, а я к ней равнодушен - грубовата по аромату. А ещё, вкусы потребителей формирует рекламма. Наблюдаю на московских ярмарках интерес к каштановому мёду, подаётся как деликатес. В своё время, 45 лет назад (страшно стало, когда сосчитал), работал на пасеке в Красной Поляне, где этот мёд считался второсортным. В реализацию его не пускали, он шёл на приготовление канди.

26 февраля – День апостола Онисима. Онисима Овчарника. В эту ночь овчари окликают звезды для обильного плодородия овец.

27 февраля – День Кирилла. На Кирилла хорошая погода – к крепким морозам.

Вот спасибо! Ценная идея! Рассмотрю его как следует - как мех там крепится - и просто сделаю новый. Вроде руки правильно растут...

Хорошо если тебе кто то расказал ,показал ,дал попробовать.А если приходится самому всё постигать?Тогда как.В литературе написали "утеплить но не переутеплить ,а где граница между тем и тем.Так что не всё однозначно.Зверствовать конечно не надо но контроль нужен.Ведь теория и практика должны совмещаться.


Вот,вот,а в литературе пишут" ИМЕЕТ ВЫРАЖЕННУЮ КИСЛИНКУ ". Некоторые сорта дают с кислинкой.
Виталий Николаевич ,а каким образом ваш мёд попал к Фадеичу?

Снег почти весь растаял,температура плюсовая.Надо готовить рамки ,мёд.С первого марта следить за погодой и ехать к пчёлам .

Точно не рапсовый. Рапсовый мед абсолютно без кислинки. Сладкий. Практически без терпкости. Вкус не просто мягкий, а наверное самый мягкий из всех медов, что бывают. Кристализуется действительно очень быстро. Садка разная. Бывает мелкая, бывает крупная. Цвет севшего меда абсолютно белый. Как мел практически.
А на счет того, что закисает Смешно это. Все меды практически одинаковы по пропорции сахара и воды. Ну ме может мед просто так закиснуть. А уж севший в каменный монолит тем более. За то, что за три года не закис зуб даю. Стоит в корридоре бочка рапсового меда. Третий год из нее иногда едим.

На паровозе.

"Беда" подсолнечного меда в том, что его МНОГО . А что касается вкуса-он разный-и зависит это от силы семьи, которая работала и от сотра самого подсолнечника. Информация проверена длительным опытом.

А у меня куницы в 1 улей забрались(зимуют на улице).Съели весь мед,перепортили все рамки.
Пчелы соответственно погибли... Раньше не знал что куницы мед любят.Оказывается они большие до него охотницы.На пасеке недалеко от моей 3-х в капканы поймали.
В остальных ульях пчелы какие-то слишком активные.Осматривал 21 февраля.

Как сказал бы Bee Happy , убедись сначала, что жена села смотреть свой любимый сериал

Я у нее выкуплю один старый по цене двух новых...

Паровозом!
Для презента могу и тебе прислать.
Вот в выходные налаживаюсь в Москву. Так заявок,не допрем с помощником.


Да пожалуй не только это. Еще блин есть генно модифицированные сорта .У нас пока их не сеют ,но что может быть геморой с этим ,слухи идут.
А это уже интересно!
Я лет пять в общей сложности попадал под рапс.Блин больше трех месяцев ,хоть застрелись не стоит.Кристализуется действительно,когда мелко,когда крупно зернисто.Но в камень не хватается.И чем крупнее кристаллы тем быстрее нужно израсходовать ,иначе забродит.
Это мои наблюдения.А если реализуеш,через время народ жалуется ,что паршивый и забродил.
У нас ведь как ,взял емкость и ныряет в нее пока не прикончит.
Соответственно устойчивость его очевидно очень слаба



А может ответ упирается в бочку. Из чего бочка?
Да и любая бочка сушит мед сгущает вино.(но должна быть деревянная,лучше дубовая)

Аналогично! 8 лет езжу на рапс(удобная культура для весеннего развития), мёд выходит всегда мягкой садки и блин потолок 4 месяца хранится. А дальше только на медовуху , бродит собака
Вопрос? А у вас рапс яровой или озимый Может это както влияет