Цитата(Рыков @ Четверг, 03 Сентября 2015, 20:23)
Итак вопросы :
1. От чего конкретно зависит переполнение кишки у пчёл зимнего клуба ?
2. Из чего именно образуется неперевариваемый остаток в кишке пчёл зимнего клуба ?
Если кто-то сможет ответить верно на эти два вопроса, то все споры на этом и закончатся. И никаких аргументов у приверженцев сахара больше не останется !
Вот ответы от
доктора биол. наук Маршакова В.Г. (цитаты даны из другого форума, в виде вопроса и ответа).
Вопрос :
Цитата(Vasilii_VK @ 18.3.2012, 17:11) *
Дело не в том что бы забрать весь мед и содержать зимой на сахаре.
Я так же за то что бы пчелы зимовали на меду.
Ответ :
У меня пчелы ЗИМУЮТ только на меду по нескольким причинам. Чем в главном отличается натуральный мед от меда инвертированного пчелами из сахарного сиропа или приготовленного из инверта. Главное отличие в наличии в натуральном меду не алифатических кислот и ароматических эфиров, а в НАЛИЧИИ КОМПЛЕКСА МИКРОЭЛЕМЕНТОВ полностью отсутствующих в любых (даже с использованием растительной тинктуры) сиропах и витаминах. Что такое микроэлементы и зачем они нужны пчелам? Все ферментативные процессы в организме пчел и ГЛАВНОЕ процесс дыхания и мышечного сокращения неразрывно связаны с ионами железа, цинка, магния и кальция. Осмотическое равновесие - от ионов калия и натрия. А витамины являются коферментами. Без них пчелам не жить. Если содержать пчел на сахарном меду, они могут на удивление неплохо перезимовать, но ЗА СЧЕТ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ резервов, которые необходимы при выкапмливании расплода в период до первого взятка. Пчелы ТЕРЯЮТ ТЕМП.
Вопрос :
Цитата(Пчелофф @ 20.3.2012, 20:53) *
нагрузка на кишечник всю зиму небольшая...
А вот весенний старт и весенний расплод они наращивают на натуральном ЛЕТНЕМ МЕДУ!
Ответ :
Последняя фраза - руководство к действию. 100% согласен.
А вот первая фраза о меньшей нагрузке на кишечник при зимовке на сахарном меду - меня всегда умиляет независимо от автора.
Вопрос. Что же такое содержится в натуральном меде или не содержится в сахарном меде, что ВСЕ трындят о СУЩЕСТВЕННОЙ разнице в каловой нагрузке? Перечислите пожалуйста, огласите весь список. Или иначе. Что содержится в каловых массах при зимовке на нат.меду, чего нет на сахаре?
В чем отличие, если оно есть?
Требуется конкретный ответ, а не голословные утверждения кочующие от одного автора к другому уже более 50 лет.
Итак, есть вопрос. Где ответ?
Вопрос :Цитата(Пчёл Вжик @ 20.3.2012, 23:02) *
А организму пчел нужны еще жиры, белки, витамины, минеральные вещества. Это есть в меде.
Ответ :Сколько их в меде в процентном отношении к увеличению каловой нагрузки, как это декларируется? Подумайте сами. Если принять нормальную каловую нагрузку на все варианты зимовки не более 35 мг, а более 40 мг вызывают уже опонашивание, то чтобы получить эту разницу на меду по белкам, жирам, витаминам (как ВЫ сами указываете) - разница в количестве меда должна в 27 раз превышать чистый корм. Вы об этом думали? Я же напираю на ТОЧНЫЙ КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ ответ на свой вопрос. Запасные жиры (липиды) сжигаются в организме пчел в критической ситуации независимо от типа зимнего корма, а не синтезируются.
ИТАК. На чем основано утверждении о увеличении каловых нагрузок при зимовке на меду?
Прошу конкретный ответ, а не общие рассуждения.
Вопрос :
Цитата(ДрЮН @ 21.3.2012, 6:50) *
Надо попросить ural.mg провести исследование по каловой нагрузке. У него есть пчёлы, зимующие по норвежскому методу. Сравнить количество кала у них и у "медовых" пчёл.
ural.mg, можете пожертвовать парой десятков пчёл, пока нет облёта?
Ответ :
Не надо напрягать ural.mg. Ответ лежит в другой плоскости. Не кормов, а технологии содержания. Тяжелые каловые массы появляются в результате использования пчелами большого количества резервных жиров в семьях (по методу Таранова) не более 1,5 кг и при участии термогенерирующих пчел в выкармливании весеннего расплода. ЭТО НЕ ЗАВИСИТ ОТ ТИПА КОРМА. НО!!! Есть огромная разница в физиологии зимовки от наличия в корме микроэлементов. Так что ответ комплексный и не связан с "ЧИСТОТОЙ" корма.
А вопрос о химическом составе каловых масс у пчел в разных условиях зимовки в отечественной литературе ОТСУТСТВУЕТ ПОЛНОСТЬЮ.
А история с появлением утверждения о преимуществе сахарных кормов довольно неприглядная и с наукой не связана.
Вопрос :
Цитата(Пчёл Вжик @ 21.3.2012, 9:38) *
Из учебника Пчеловодство. Раздел технология ухода за пчелами. Приведены данные о переваримости меда и перги. Установлено, что при скармливании пчелам сахарного сиропа он дает 0,64% непереваримых остатков, мед с разнотравья- от 1,84 до 1,98%, а с примесью пади - 2,5 -- 2,59%. Повышенное количество непереваримых остатков в меде по сравнению с сахарным сиропом объясняется тем, что в нем кроме сахара присутствуют декстрины, зерна пыльцы, которые полностью на усваиваются организмом пчел.
Ответ :
Прекрасно, Пчел Вжик. Вот от этого и будем плясать. Что же это за зверь такой ДЕКСТРИНЫ и почему это мед, на котором исстари зимовали пчелы, вдруг оказался плох для пчелиного пищеварения. Тут уже развернулась дискуссия, пока я лежал под трубками. Завтра посмотрю и дам Вам развернутый ответ. Я не зря поднял этот вопрос, поскольку он принят "на веру". Мои светлой памяти учителя не уставали вдалбливать в мою тогда еще совсем пустую голову золотое правило: "1. Ничего не принимай на веру; 2. Ничего не заучивай; 3. Добивайся понимания предмета; 4. Знай историю вопроса" И только тогда сможешь осознанно пользоваться полученными знаниями. У начинающих пчеловодов еще нет отрицательного груза знаний и опыта, Вы смотрите еще светлыми глазами, поэтому с Вами и интересно.
Извините старческую болтливость, до завтра. VG
Декстрины весьма разнообразные промежуточные продукты ферментативного гидролиза (разрыва цепей с образованием молекул воды) сложных разветвленных полисахаридов (например, крахмала или гликогена), образующиеся под действием ферментов типа амилаз и фосфорилаз и характеризующиеся значительными колебаниями молярной массы и степенью разветвлённости остатков полисахаридной цепи.
Крахма́л (C6H10O5)n - синтезируемый разными растениями в хлоропластах, несколько различается по структуре зёрен, степени полимеризации молекул, строению полимерных цепей и физико-химическим свойствам. Он нерастворим в холодной воде.
Следовательно, в нектарниках цветов уже находятся водорастворимые декстрины, имеющие ту же формулу что и крахмал, но меньшее значение n (количество мономеров), а также ферменты, участвующие в гидролизе. Эти декстрины представляет собой смесь двух полисахаридов: линейного - амилозы и разветвленного – амилопектина, мономером которых является альфа-глюкоза (другое название глюкозы – декстроза, отсюда – декстрины). Как правило, содержание амилозы составляет 10-30%, а амилопектина 70-90%. Поскольку амилопектин плохо растворим в холодной воде, в нектаре он присутствует в основном в форме мальтозы и глюкозы.
Легко видеть из уравнения:
Декстрин (C6H10O5)n + (H2O)n + фермент → Глюкоза (C6H12O6)n,
что под действием ферментов декстрины в итоге дают лишь глюкозу, но в меду этого не происходит. В линейных декстринах остатки глюкозы связаны альфа-1,4 гликозидными связями, а в точках ветвления – альфа-1,6 связями.
Вот тут в действие вступают ферменты диастазы (альфа- и бета-амилазы) полученные вместе с нектаром и выделенные фарингеальными (глоточными) железами пчел, а также фосфорилазы.
Ферментативный распад может осуществляться различными путями. В присутствии неорганического фосфата растительная фосфорилаза расщепляет альфа-1,4-связи с образованием глюкозо-1-фосфата, тем самым переводя декстрины из запасной формы в метаболически активную, которую пчелы способны напрямую использовать в мышцах, получая его из зобика в период лета к улью. Ферменты альфа- и бета-амилазы также расщепляют только альфа-1,4-связи: бета-амилаза — до мальтозы и полисахаридов небольшой степени полимеризации, альфа-амилаза способна «обходить» точки ветвления и полностью расщеплять до низкомолекулярных продуктов (мальтоза, глюкоза). Распад альфа-1,6-связей с образованием свободной глюкозы катализирует амило-1,6-глюкозидаза.
Подведем промежуточный итог:
1. Декстрины меда никоим образом нельзя причислять к балласту, влияющему на увеличение непереваримых остатков.
2. К тому же мальтоза играет важную роль в предотвращении кристаллизации меда в ячейках. Поэтому у пчел фермент, расщепляющий мальтозу до двух молекул глюкозы, работает только в зимний период.
3. В натуральном меду декстринов меньше, чем в сахарном: 3-4% и 7-8% соответственно.
Что же остается в остатке, если декстрины реабилитированы? Остается тот же вопрос: почему при зимовке на натуральном меду непереваримых остатков в три раза больше, чем при зимовке на сахарном меду? Что из себя они представляют? При том, что хотя такое увеличение совершенно не критично по массе, но с ним упорно связывают затруднения в зимовке, вплоть до опонашивания пчел.
Чтобы отвести навет на мед как зимний корм, заглянем в другой кабинет.
Практически в каждой книге по пчеловодству, если там рассматривается состав ферментов обнаруженных в меду, в самом конце списка присутствует фермент пероксидаза. Но нигде не раскрывается его роль и связь с ферментами каталазой, глюкозооксидазой и выделительной системой пчел.
Пероксидазы (донор: пероксид водорода оксидоредуктазы) ферменты класса оксидоредуктаз, катализируют окисление различных полифенолов, алифатических и ароматических аминов, а также жирных кислот, участвуют в энергетическом обмене, в трансформации пероксидов и веществ, чужеродных организму. Активность пероксидазы и изоферментный состав значительно изменяются при стрессовых состояниях. Этот фермент катализирует дегидрогенизацию (окисление) различных веществ в присутствии перекиси водорода, которая действует как акцептор водорода и превращается в воду в ходе данной химической реакции.
Фермент пероксидаза, присутствует преимущественно в растениях; его также можно обнаружить в пероксисомах (там же находится фермент каталаза)- клеточных органеллах, имеющиеся во всех эукариотических клетках и состоящие из одинарной мембраны происходящей из гладкого эндоплазматического ретикулума. У пчел они расположены в средней кишке и ректальных железах толстой кишки.
Пероксидаза и каталаза относятся к гем-содержащим белкам (ион железа как у гемоглобина). Если каталаза занята разрушением пероксида до воды и кислорода (разлагает в секунду 6 миллионов молекул перекиси водорода), то пероксидаза окисляет амины и остаточные вещества обмена (шлаки) используя для этого пероксид, разлагая его только на воду.
Но что интересно, когда концентрация перекиси водорода становится незначительной, каталаза начинает катализировать реакцию окисления перекисью водорода спиртов, формальдегидов и нитратов. Оба фермента работают в связке: их задача обезвредить радикалы и вывести шлаки.
Заключение.
1. Наличие в меду пероксидазы как собственной, так и изоформы полученной с нектаром, способствует ускоренному выведению из организма пчел остаточных веществ, в первую очередь аминов (шлаков), способствует сохранению физиологических резервов, хотя и связано с не критичным увеличением непереваримых остатков.
2. Переполнение задней кишки в процессе зимовки и опонашивание следует искать: а) в состоянии зимующей семьи; б) в технологии содержания и зимовки; в) в физиологической готовности пчел к зиме; г) в наличии в семье острой или латентной формы нозематоза.
Я так думать. Всем здоровья себе и пчелам, VG
Вопрос :
Цитата(Пчёл Вжик @ 22.3.2012, 22:50) *
Возникает такая мысль. Может это связано не сколько с повышенным употреблением кормов, сколько с потреблением перги в конце зимовки, когда уже идет выкармливание расплода?
Ответ :
Именно так. Но с одним уточнением, о котором я уже несколько раз говорил, но не поленюсь сказать еще раз.
Переполнение задней кишки и по объему и по массе возникает в первую очередь у пчел, которые после активной термогенерации вынуждены заниматься выкармливанием расплода, а следовательно восполнять белковый (азотный) баланс потребляя пергу. Это характерно или для небольших семей в тяжелых условиях или при непоправимых энергопотерях в семье по причине условий зимовки (вина пчеловода и в первом и втором). В нормальных условиях эти две функции разнесены по разным группам пчел. Доказано многочисленными строгими опытами (более десятка публикаций за последние несколько лет в Biology&Biochem., Appl. Entomool., Exp. Biology)
Вопрос :
Цитата(ded @ 23.3.2012, 6:48) *
Следовательно, в тех климатических зонах,где безоблётный период очень большой,нужно как можно позднее зимующим пчёлам приступать к выращиванию расплода?
Ответ :
Нужно чтобы к началу выкармливания расплода в семьях оставалось как можно больше пчел не участвовавших в зимний период в АКТИВНОМ термогенезе. Это происходит в семьях сохранивших свою численность (в северных зонах не менее 2 кг) и распределение функций при оптимальных для силы семей энергопотерях во время зимовки. А это уже технология пчеловода, конструкция улья. Мы уже обсуждали этот вопрос о благе или вреде так называемого "раннего" расплода в семьях. Это связано и с вопросом о том, кто такие термогенерирующие пчелы, сколько их в клубе, их расположение, интенсивность их работы. Любой биохимический процесс (сокращение грудных мышц - работа) характеризуется мощностью и временем, а следовательно и количеством шлаков. С ув. VG
Ну, пожалуй и это - для общей картины :
Вопрос :
Цитата(an-v @ 30.10.2012, 9:44) *
По раннему облёту: вопрос зачем?
Ответ :
Здравствуйте, дорогие коллеги. Итак, вопрос: "зачем сверхранний облет?". Очень точный вопрос. В постановке проблемы о сверхраннем облете подразумевается наличие раннего и нормального облета. С этим вопросом тесно увязывают дискуссию о сроках появления раннего (???) весеннего расплода и его, якобы, целесообразности.
Зимой в клубе термогенерирующие пчелы составляют в норме 15-25 % от всех пчел. Весной, с середины февраля для средней полосы, к ним подключается еще до 25% для поддержания температуры в зоне появившегося расплода. Остальные пчелы, НЕ УЧАСТВОВАВШИЕ в термогенезе, подключаются к выкармливанию расплода, ПОТРЕБЛЯЯ БЕЛКОВЫЙ корм.
Если к выкармливанию расплода ВЫНУЖДЕННО подключаются пчелы участвовавшие в термогенезе, - быстро наступает переполнение задней кишки и опонашивание. Дело в том, что у активно термогенерирующих пчел в кишечнике возникает так называемый хлорный сдвиг, развивается выраженно щелочная реакция и при переходе к белковому питанию - это первые кандидаты на опонашивание. Экскременты таких пчел имеют весьма специфический запах.
Следовательно, вопрос о раннем или сверхраннем облете есть следствие предельных или запредельных энергетических затрат зимнего клуба (маломощная, старая по возрасту, или зимующая в негодной по теплофизическим показателям оболочке-улье).
У меня ульи закрыты четырьмя трапецеидальными щитами, образующими вокруг улья усеченную пирамиду. В конце марта передний щит откидывается на нижних петлях образуя удобную для облета пчел площадку. Пчелы облетываются весьма постепенно в пригодную для этого погоду. К началу пыльцевого взятка в улье до 3 кг молодых пчел. Беру даже ивовый взяток (ивовый мед просто изумителен!), не говоря о майском.
Успехов, VG
Тексты не простые, но думаю, не спеша, разберётесь.
Если что непонятно, будем разбираться вместе.

Цитата(Александр-Беларусь @ Пятница, 04 Сентября 2015, 9:24)
Пчёлы не умеют, как ты это понимаешь, поднимать температуру. Они принимают температуру окружающей среды. В клубе температура образуется в результате агрегатирования автоматически, без всякого желания пчёл.
Нет-нет и ещё раз нет !
Вы не правы,
Александр-Беларусь !