Спасибо за совет! Пчеловод я начинающий,пока-не "набрать" оптовую компантю людей)))Но это- в будущем,надеюсь)))

Вот результаты:
магазин 5 диастаза 10 единиц
влага 18.2
кислотность 1.6
На рынке у перекупов
мед кедровый пыльца горчицы, капусты, малины, кипрея, белого клевера
диастаза 13.9

мед донниковый и облепихой пыльца донника, одуванчика, кипрея.
диастаза 10

Пыльцы не обнаружено?

я не делал пыльцевой для пятерки, у них лесной мед был

Сегодня разговаривал с крупным перекупом. Говорит ему сдали 2 тонны "мёда" - варёный сахар с какими-то пахучками. Он сдал пробу этого варева на анализ, назвав его мёдом. Говорит что развёрнутый анализ впечатлил, диастаза, влажность и пыльцевой состав на высшем уровне.

вот вот, стоим на ярмарке и беседуем по поводу диастазы, у них около 29 у меня 7, сдал я свой в нашей лаборатории, около 24 оказалось. Так что вопрос правильный, а проводят ли они анализы или собирают деньги за бумагу?
Теперь я знаю что кедровый мед это мед с капусты! (на семена видимо капусту высаживают в подлесок кедра).

Несколько раз сдавал мед в ветлабараторию, цифры из года в год почти одинаковые.

Он потом во фляге сядет крупным кристалом ,таких дельцов очень много с южных областей,бывает возьмешь медок видишь что подсолнух ,дак и его сверху 15 см ,что бы ножом недостали ,дальше кристаллы одни желтоватые ,гречиха такая же .Читающему пчеловоду известно ,что большое колличество диастазы пчеле приходиться выделять для расщепления декстриновтак что диастаза не показатель,растительной диастазой являеться солод ,пыльцы для пчеловода намешать проблеммы нет ,затем скормить пчелам ,влажность они уменьшат и инвертазу добавят ,но от такого меда все равно тошнить будет .А свой идет за милую душу не кислит,не сладит 400 граммов в день употреблял ,похудел за лето на 10 кг.

Так я свой сдавал, так очень долго искали в моем меде пыльцу, практически нет ее (пользуюсь самым мелким нейлоновым фильтром), так он вдобавок до апреля не садится (храню в доме в темном месте вдобавок).

Апируссник

По графику они могла стоять на горчице(раннее цветение и рядом был рапс( капуста) а потом с ехали уже в поля ...

Наличие пыльцы в меде разве влияет на его садку? Темнота также не влияет на кристализацию.Температура и доступ воздуха ну и соответственно с каких растений собран нектар-то что сдерживает(ускоряет)садку меда.

а может и влияет?Надо бы попробовать-чисто отфильтровать и сравнить

По мне так пусть лучше пыльца в небольшом количестве присутствует в меде.В севшем же меде о высоком его качестве свидетельствуют белые полосы,хорошо вырисовываются на местном разнотравном желтоватом меде.Сейчас какая-то ярмарка в городе проходит под вывеской"белорусской".Стоят несколько палаток с медом ну не мед одна бодяга непонятного цвета цена от 500 р за кг.

А поподробнее? Тут не только 10 лишних найдется...

Садка крупными кристалами бывает у многих качественных медов.

Как мало должно быть пыльцы чтобы пчела смогла это переработать в мед?


Давно проверено, хорошо фильтрованный мед садиться дольше, часто намного дольше.

Такая же история. Июль-август кушал очень много мёда,в отдельные дни по пол литра,наливал в литровую баночку и целый день проходя мимо отхлёбывал.
Не знаю,как это вообще для здоровья мёд в таких количествах,но похудел я заметно.

Работник!
Разговор зашел о кедровом меде, у нас так изгаляются перекупы. Кедрового меда в помине не может быть, он само опыляем. Некоторые продвинутые перекупы заявляют, что это мед с подлеска кедра, так вот капуста дает нектар своими цветами на второй год (посадки на семена). Название меда можно дать если в пыльце свыше 28 % пыльцы данного вида. Выходит, что в подлеске кедра растет капуста на семена, донник ну и т.д..


Елена Владимировна (она в Новгороде проводит анализы) подтвердила мои предположения, что мед не садится из-за отсутствия "кристаллизаторов" (мелкие частицы воска, может быть пыльца) в меде, видимо так хорошо отфильтровывает фильтр. Пыльцу в меде с её слов она еле нашла.
Обсудим?

Насколько мне известно, пыльцевые зёрна являются центрами кристаллизации мёда. Но какой это должен быть фильтр, чтобы отфильтровать пыльцевые зёрна.

тоже считаю,что у нейлоновова фильтра не тот размер,чтобы задержать пыльцевые зёрна.

Тогда почему нет пыльцы в меде?

Однако замечено что при откачке меда с магазинных рамок он более прозрачный,там как правило нет перги.При откачке гнездовых рамок в меде на просвет видна перга,незнаю попадает ли она в мед из перговых ячеек .

Разговаривал с продавцом, так в немецких журналах была статья про нейлоновые фильтра отфильтровывают крупную пыльцу.

У меня нейлоновых нет. Склепал на коленке по шустрому из мет. сетки и вперёд -

http://www.youtube.com/watch?v=Mr921Vm6AJE
http://www.youtube.com/watch?v=m82XiqofzRI

буржуй
Подсолнуху фильтрование не поможет, а акации оно не надо. Да и при твоих объемах с мелким фильтром будешь тормозиться.
У меня в Лен.области в лесу пасека была, с чего мед не знаю, наверно малина, кипрей, всего помаленьку. Мед на вид как акация только пожелтей, его если через нейлон фильтруешь и правильно хранишь стоит до апреля, не фильтрованный в ноябре сало.

Размеры пыльцевых зёрен варьируют от 2 (незабудка) до 250 (тыква) мкм. Разве твой фильтр может задержать зёрна такого размера.?

Апируссник я согласен, что кедровый мёд , это что то для ушей. Я писал, не о нем, а о том какова вероятная цепочка качёвок.
И кстати фальсификаторы мёда зачастую нам, пчеловодам ,страшнее любых перекупов и всего остального....
По поводу пыльцы.Если мёд нагревать в пределах ( не скажу , что бы не искушать) т его качества сохраняются такие , как способность ккристализации, но пыльца поднимаетс вверх и при сцеживани через низ бака она в большенстве своём не попадает в фасовку...

Вот , что ещё, не столько пыльца, как перга является одним из центров кристализации. Но и тот прошогодниц мёд , который хоть и в единичнм , граммовом отношении, может быть скачан из гнездовых рамок.

Центры кристаллизации - это зародышевые кристаллы глюкозы. Кроме того, различные примеси в виде пыльцевых зерен, протеинов, минеральных солей значительно ускоряют процесс кристаллизации, образуя новые центры, вокруг которых образуются новые кристаллы.

Нейлоновый фильтр - это самодельный "капроновый чулок" )) или ещё что-то? Просвятите!

Правильно, как простите?



В прошлом году весь был жидкий до апреля, нынче 50 на 50. Фильтровал одинаково, двойной железный фильтр. Пчёлы те же, почти, из растений разве только липа больше цвела, а так всё то же

Это к Апирусснику он многих осчастливил.

Ни каких перепадов температуры, холод не нужен, просто комнатная в темноте.

Хорошо фильтрует, только медленно, чистить задолбаешься

Вчера обработал бипином семьи после муравьинки,вот такой результат:
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне
Сегодня обработал в которых были полоски "фумисан"
завтра будем посмотреть
мертвых пчелок по 5-7 штук всего.
А вот ещё такие халявчики:
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

при обработке муравьинкой нужен поддон с сеткой,т.к.клещ не погибает ,а осыпается.при определённой температуре он запросто опять зацепится за пчелу.Есть поддон?

самодельные из фанеры 4мм с буртиками,очень удобно,сетачки тоже поставлены.
Единственное когда муравьинку использовал,ничего липучего для клеща в поддончики не положил,и не смотрел даже.
Я и клеща впервые увидел,ознакомился так-сказать

[attachmentid=40271] всем привет! начал потихоньку готовиться к весне, улики клепаю, пчел вчера обработал бипином в двух семьях сели в верху рамок, в низ не как не хотят спускаться

убери утепление и холстик.Ничего страшного нет,если сейчас будут голые верхние бруски рамок.В ноябре всё это положишь обратно.


в жёлтом улье под корпусом это магазин?или что-то другое?

В Питере стандарт дадан с магазином 3100,десяток мне необходим-это уже 31т.
несчитая рамок с вощиной.
Вот и думаю может на эти деньги организовать свою мини-столярочку,прикупить станочки и прочее.
Тем более с материалом у нас проблем нет.
Вытащил поддончики сегодня,по три-пять особей(клещ)всего,видимо полоски своё дело сделали.
Долго разбирался с дозами бипина,оказывается доза указывается на семью,а по улочкам получается
с одной ампулы в1мл 200 доз.

да магазин, спасибо за совет!

витли студент порода пчёл у вас "старательные" я думаю это уже бренд

Бренд нужно рекламировать.Планы на весну уже намечены?

планов навалом, главное это модернизация и расширение

Это типа электро-тельфер и кран "пионер"на пасеке соорудить?

это типа цех, оборудование по выкачке....и тд

Не химичу вообще. Из медогонки выливаю в нержавеющую емкость через фильтр, через день два снимаю пенку и разливаю по стеклянным банкам. Все. Мед не садится третий год подряд.
С Герхардом поговори.

Сейчас в городе активно меняют окна на стеклопакеты. Демонтированные рамы окон выставляют у домов. На мой взгляд- хорошая,годами высушенная древесина.На станке распускаю на рейки нужного размера, делаю рамки.Деталей на 80 рамок уже изготовил.
Так что свой станочный "парк"-очень полезен.


Еще,кстати ,выбрасывается много мебельных щитов из ДСП. Если сделать из них стенки ульев, обработать антигнилостным составом и снаружи покрасить, достаточно ли тепла будет семьям? Толщина ДСП 18-20 мм. В принципе,на зиму можно обернуть ульи фольгированным утеплителем...

думаю,это самый последний материалл,из которого можно делать ульи.Не советую.

попробую весной заложить побольше маточников,материнки племенные.На июль и август попытаюсь получить маток ИО,они будут чистопородные.После проверки в мининуклеусах предложу на продажу тем,кто сам выводит маток.

Будет ли продажа весной(май)маточников и маток?

Планирую.Если перезимуют племенные,конечно,буду делать на продажу.

А чем конкретно он плох на твой взгляд? Экологией,клеевыми добавками? Люди ведь имеют в квартирах рядом с собой изделия из этого материала- годами....

Пыльца в очень не большом количестве может содержаться только в Ивовом, Подсолнечниковом и Вересковом мёде. В остальных случаях только ядра пыльцы присутствуют,т.е.пчёлы перерабатываю перетирают жвалами всю пыльцу в принесённом нектаре,тем самым фильтруя будущий мёд в своих запасах.... остаются только ядра от пыльцы. А с вереска(конец августа-сентябрь,и часть октября) и ивы(апрель-май и часть июня),её просто очень очень много и экстремальные сроки взятка играют роль,..не успевают тщательно переработать...Кстати, и зимовать на этих нельзя...
Вот,казалось бы, что в гречишном мёде обязана быть пыльца,т.к. даже по цвету и вкусу сразу его определишь, а на проверке под микроскопом её нет! А ядер море! А ядра пыльцы и играют роль в завязи кристаллов...


Это точно! КАк и выше описанным!


А вот ловушки для роёв отличные получаются...!!! У меня все 17 штук обязательно ,но что то из ДСП и фанеры там есть...и ничего не случается от дождя,просто надо хорошо покрасить снаружи несколько раз и всё,внутри воском из восковой крошки и забруса газовой горелкой и вперёд ,на 1 мая,ставь,на расстояние 1км. от соседских деревень...

да однозначно!, надеюсь весной приобрести у производителя еще несколько экземпляров