Нет конечно,я уверен только в том,что продаю сам.Сужу по собственному опыту и наблюдениям на рынке.Торгуем на одном рынке и местные и приезжие. Бывает и у меня спрашивают гречишный мёд,акацию,объясняю всё как есть и отправляю к Белгородцам.А что продают они,это на их совести,но если они ежегодно приезжают,имеют своих постоянных клиентов,что в этом плохого?
Нельзя только хвалить своё,а весь привозной мёд хаить без всяких на то оснований и считать всех торгующих, перекупами не разбираясь.

плюс акация и всё.... А эти сорта стоят там, оптом, довольно приличные деньги. И привезя их суда, и продавать по 250-300р желание отпадёт. Не будет супер прибыли. А после 1000% наценки, делать 100% , желание отпадёт напрочь.

вот я и предлагаю вам опт всё обсуждаемо.
А так в принципе нуна по городам и весям начинать кататься с ярмарками и начать с Боровичей

Добавлю ещё. По различным причинам происходит миграция населения. То есть в Новгороде проживают далеко не только коренные Новгородцы, а в Питере коренные Ленинградцы! И если взрослый человек привык например к Украинскому мёду, то продавайте ему хоть по 50 рублей отборный. Для него это будет так себе, ничего особенного. Зато скажет вот у нас, на УКРАИНЕ, это МЕДА!!!! Так что у заезжих коробейников всегда будет клиентура! Вопрос стоит только в пропаганде, наших Северных медов. Чтоб не было обезличивания под словом мёд, он разный! Я тот самый Кулик, что всегда хвалит своё болото! МОЯ ПРОДУКЦИЯ ПОЛЕЗНАЯ, КАЧЕСТВЕННАЯ, поэтому и ДОРОГАЯ! Об этом должны знать ВСЕ! Не смотря на то что я не согласен с ценовой политикой, ребята МОЛОДЦЫ! Провели (и думаю ещё проведут), без шуток хорошую работу. И у них уже появились достойные последователи, а заодно и конкуренты! Сегодня на Кочетовском рынке видел севший, светлый мёд по 350! Кто ниже?

Чисто по человечески, НЕ НАДОРВИСЬ!

А никто и не хает . Покажи документы на свой мед тогда и вопросов нет . Вот у меня на каждый сорт меда на руках есть протокол испытаний областной вет. лаборатории . Ради интереса спросите у торгующих привозным на конкретный сорт меда есть у них документы или у них только на общую партию не зависимо от сорта т.е из одной бочки любой сорт в зависимости от прихоти покупателя .



Чаще заглядывайте в соседние ветки где обсуждается продажа меда а там цены 250 и ниже . Ещё один урожайный год и у нас будет пастись половина юга и свой вы даже за 150 не продадите .

В этих цитатах отражены две совершенно разные категории покупателей. Одни - постоянные наработанные клиенты, для которых цена - дело десятое, вторые - случайные посетители ярмарок, причём ярмарок осенне-зимних.
По моими наблюдениям, ситуация в течение сезона такая:
1. Начиная с появления свежего мёда, активизируются постоянные думающие клиенты. Они берут много, прямо на пасеке, по максимальной цене, и хороший спрос продолжается до конца сентября. Это люди разных возрастов, не бедные и не экономящие каждую копейку, в ущерб качеству.
2. Параллельно, если участвовать в сельхозярмарках, которые захватывают август-сентябрь, видим, что цена немного падает, но не критично. Также проскакивает прилично молодёжи и людей среднего возраста, но появляется и большое количество пожилых людей. Продолжается запас мёда на зиму. Клиенты первой категории сюда не показываются. Они взяли у своих пчеловодов...
3. Самое глухое время - это сейчас на ярмарках. Идут только пожилые и неплатёжеспособные. Или, изредка, "сильно хитросделанные" . Они покупают, если есть возможность, 0.5-1 литр и готовы биться за каждую копейку скидок, подарков, акций. Это самая сложная категория. Продать им что-нибудь по цене первой категории - нереально, если только обманом и приписыванием чудодейственных свойств , что неприемлемо. Справедливости ради, следует отметить, что несколько человек ко мне целенаправленно пришли после ярмарки на Софийской. Цена не сильно волновала...

В идеале, остановиться на пункте "1" и не иметь дел ни с "2" ни с "3". Я так и действовал до последних лет. Но, пасека немного увеличивается, медовые годы и нужно что-то предпринимать. Хотя бы пробовать, чтобы сложилось своё видение ситуации, а не с чужих слов.
Кстати, мы продавали и по 500-600р. литр. Так что стремления совсем уронить цены не было.
Цены на ярмарках начали обваливаться два года назад, когда ещё можно было обойтись без этого.

сейчас промышленный фальсификат соответствует действующему ГОСТу. Так что довод в суде о натуральности мёда равен О. Смех и слезы, единственный кто может этот довод поддержать выходит Европейский суд.

С ваших слов всякие заключения вет. лабораторий и прочие сертификаты это полная фикция так давайте их отменим к радости разного рода жуликов торгующих фальсификатом .

Всё верно. Только, те, кто серьёзно к данному вопросу относятся, уже давно всё знают. А чтобы перенести правильное видение ситуации на массы, нужна огромная работа СМИ на уровне многократного непрекращающегося вдалбливания. Другого слова подобрать не могу. Если человек принципиально не хочет что-то изучать или во что-то вникать, то как быть? "А я что? Мне всё-равно, не знаю, я в этом не разбираюсь..." Это типичные ответы покупателей.

Все о меде да о ценах,а не скажете как перга с пыльцой торговались на ярмарке?

У меня на второй день все разобрали .

А какой им смысл,продавать свой товар ниже стоимости местного?Мы ведь не можем выставить даже подсолнечник....А его многие уважают и поверь,возьмут и по цене дороже нашего.
Это как ты любишь к примеру клюкву,а у тебя кругом одна брусника,что возьмёшь?


Вот и я про это

Так у жуликов сейчас тепличные условия, смотрите 4 декабря суд, BEE и то привлекли в качестве ответчика. Что бы поймать мошенников с фальсифицированным мёдом это целая наука.
А что касается нашей лаборатории Вы ей верите? После того как уволилась Любавина я ей, лаборатории, не верю.


Зато им всем вдолбили, что пчеловоды мухлюют с мёдом и все

Уже технические сорта меда возвели в ранг элитных ? Маржа между закупочной и отпускной ценой будет значительно ниже и конечно перекупы не станут продавать свой товар ниже стоимости местного . В регионы с низкой стоимостью меда что то перекупы не едут а пасутся в нашем регионе но оно и понятно почему .




Есть причины ?

Я спорить не буду,время покажет.Подсолнух привёл в пример,опять исходя из собственного опыта,на рынке иногда спрашивают его,есть любители.Вот и всё

Если будите покупателям вдалбливать что сертификаты фикция то тогда конечно .

С середины октября сертификаты на мёд канули в небытие, может Вы имели ввиду ветсвидетельства?

Похоже скоро будут. Сейчас много споров о 4 сорте мёда Получаетса уже есть 2 - 3 сорта, и ни каких споров, а 4 перебор Но это на мой взгляд пока

Перга у всех закончилась на второй день.Что приятно,никто не спрашивал:"Что это?"Т.е. информация у людей уже есть.Были клиетны,которые готовы были взять аж 3кг сразу.
Но общая тенденция-все побочные продукты брались слабее,чем на уличных ярмарках.
Данило ,расскажите немного о себе.

Я свой мед сбыл по 800руб. за литр своим покупателям, не спешил с продажей вот и цену не скинул, а летом на рынке цена падала до 500-400руб., сейчас правда выросла до 700руб., спрашивал у продавцов, все из Боровичей, один из Пестовского района, правда района не знает спрашивал про д.Абросово, там не бывал, а в Боровичах пчеловодство на подъеме, продавцов много - так держать!

Вопрос о цене-как и всё в нашей жизни:пока не окажешься в такой же ситуации,как собеседник ,не поймёшь.Так и с торговлей мёда.Нужно оказаться здесь,постоять попродавать,и тогда всё станет понятнее,почему такая цена.У Бабинского ,ЛИСа,Алексея 1982 своя ситуация,и вы оцениваете нашу через призму ваших местных условий.Думаю,приехав сюда и поторговав в Новгороде в начале торгового сезона,отношение к ценам было бы другое.Мне хватило пару раз,когда я ни с чем заканчивал торговлю на улице с ценой в 600 руб,по 500 шатко-валко,а по 400 выручка составляла наибольшую сумму.Вот жизнь и научила ,по какой цене я смогу больше заработать.


Это понятно,когда мёда хватает для своих покупателей,то можно цену держать.Что посоветуете сделать,когда все свои покупатели мёд закупили,а его осталось 2 тонны?Можете представить ,а у кого-то и 6 тонн после своих осталось!


Вообще-то и ты далеко до нашей ярмарки стал продавать по 400 за литр свой фацелевый мёд.Так что тоже можешь поделится опытом,как у тебя формируется цена.

А что такое технический мёд?

Часто так называют мёд с подсолнечника или рапса.

Бабинский ты как-то всё не про то говоришь-то, как-то всё в сторону уводишь тему разговора, даже смахивает на троляля. МЫ против фальсификата, а не против южных медов. А так сложилось, что перекупы активно продают фальсификат. вот тут борьба и разворачивается. А ты всё не обижайте южан, там меда хорошие, да некто не трогает их . Ещё раз повторю------ МЫ против мошенников.

БОльшое тебе человеческое СПАСИБО

Насмешил....Это в какую не ту?
Саша,ну тут для начала нужно хоть одного поймать за руку,доказать.Согласен? Против мошенников,это хорошо,но кто мошенник?Чем тебе люди так насолили,может они точно такие пчеловоды,зачем всех под одну гребёнку?

Пример первый.В кедровом мёде обнаружена пыльца капусты.
Второй.Выставлены названия медов-женшеневый,кедровый и т.д.Подчёркиваю-медов,а не медового продукта.
Третий.Документов нет.
Помоему этого хватит.



У которого на прилавке масса не соответствия.


Я думаю и ты легко из разговора с человеком легко определишь занимается ли он пчёлами или просто имеет поверхностные знания.Никто всех под одну не загребает.Ни один раз тут в Новгороде встречались не с пчеловодами,хотя вначале разговора говорят,что они.

Видимо пропустил,это всё у того парня,которого ты посетил с месяц назад?


Ну пока о настоящих приезжих пасечниках не слышно в этой ветке....Только "потомственные перекупы" Всё так плохо?

Я посещал несколько ярмарок в Новгороде,везде одинаковая картина. Пыльцевой анализ кедрового мёда организовал Апируссник.Документов нужных никто мне не смог предоставить.Ну а про разговор с продавцами и говорить нечего.
Уже писал ранее,что в прошлом году один зачем-то разоткровенничался и поделился откуда у него берутся многие названия медов.Думаю и тебе всё известно и понятно.Согласен,что юридически на них воздействия пока нет.Так про то и разговор,что ищем пути,а ты останавливаешь сомнениями типа "Может..."

Это я два года назад делал пыльцевой анализ мёда от перекупов, правда в лаборатории на Московском шоссе

Нет,почему же,я тут встречал одного или двух.Из Самары.Никаких препонов такому торговцу-пчеловоду делать не собираюсь.Вижу ежегодно.Пообщавшись,мне всё симпатично.

Теперь всё понятно,почему ты раньше мне этого не рассказал?

Я внучатый племянник от третьего брака в четвертом колене Фомы Иванова , координаты которого канули в лету этим летом в бескрайних просторах интернета , восстановлению не подлежат с моим уровнем интеллекта в данном деле.Пару дней носил ульи в пчельники,теперь до февраля пусть отдохнут от моего присутствия.

Вы не хотите общаться?Но ведь и вы тут задаёте вопросы.Значит ответы в такой форме вас должны устраивать.Понял.

Данило просто какой район?

http://www.pchelovod.info/index.php?showto...ndpost&p=743688

старатель.
Александр есть ли спрос на пыльцу и сколько она у вас стоит в розницу?Посмотрел всё ваше видио на ютубе,но негде небыло не одного сюжета о сборе пыльцы,вы не занимаетесь этим и почему?

Пресса начинает подключаться к этому делу
[img]http://www.ostashkov.ru/foto/free/th-57B2568F.jpeg[/img]

Когда-то я собирал пыльцу в небольших количествах.Последние годы мне удобнее получить пергу,она хорошо реализовывается.С пыльцой есть определённые ньюансы по сбору.В планах есть в эту зиму сделать пару десятков донных пыльцеуловителей.
У нас пыльцой профессионально занимается dipors ,думаю он лучше ответит по вопросу цены на эту продукцию.

Боровичи рулят.Меда много не продать,так что заезжие ярмарки нам не нужны

Так как спрос и цены на мёд упали запланировал на следующий год разнообразить асортимент пыльцой и пергой прикупил пару десятков пыльцесборников курских,если кто имеет опыт работы с ними прошу поделится своим опытом.Александр ,а что за нюансы вы имели в виду?

Спрос есть. Особенно у постоянных клиентов. На ярмарках август-сентябрь тоже хорошо брали. Сейчас слабее. Розница 1000-1500 руб/кг. В среднем, 1200.

Например,обязательное присутствие утром и вечером,нужно следить за погодой,чтобы дождь не намочил собранную пыльцу,с выездными точками это трудно.

[QUOTE]dipors
Всё понял спасибо.Хотелось бы поговорить о сборе,нюансах с вами в соответствующей теме если непротив.

Не так это. Люди не дураки.Знают,что качественный мед со временем кристаллизуется.На ярмарке многие говорили об отказе от привозного меда, который у них 2-3 год стоит жидким.Говорили,что теперь берут только новгородский мед.Постоянно обман не возможен.
Еще раз рекомендую всем ребятушкам почитать учебнички по экономике и вникнуть в рыночное ценообразование.Не надо "своим покупателям" втюхивать по 800-900, они в итоге отвернутся."Свои" тоже ходят по ярмаркам и продрынкам - пробуют мед,видят цены. Жалуются,между прочим,что медок от "своего" капит и жиденький стоит.

"дура, купила за 2400руб а у вас за эти деньги можно купить две 3литровки"

http://www.ostashkov.ru/foto/free/F9F9B7A8/
Вот моему мёду больше года и он жидкий. А теперь обоснуй, что он не качественный.

Пожалуйста.

То то я вижу как тебе Старатель моя фацелия покоя не дает,что даже начал искать поля чтобы тоже сажать фацелию,за всем не угонишся,пупок развяжется,лучше подумай о своем здоровье,совсем лица на тебе нету и оставь людей в покое пускай торгуют,и приезжие и местные,хватит какие то медовые революции устраивать и корчить из себя революционера-правидника!!!!

А мне вообще на фиг эта фацелия! Ну право, ну зачем поклоняться всё этому американскому-пиндаскому, а? Да знаю я, что за растение это "фацелия". (лат. Phacelia) — род растений семейства Бурачниковые (Boraginaceae). Родина - Северная и Южная Америка. И вообще, у нас своих исконно русских культур нету? Не хватало заморские культуры сажать ещё. И как надоело всё иностранное. Россию загнали в ВТО и теперь нашу сельскую аграрию уничтожают своим массовым импортом паршивым. И скоро пчеловодство тоже уничтожат. Чай, поди, уже закон о пчеловодстве прорабатывают. Чтоб не более 5 пасеков на рыло, столько-то метров между ульями (ещё меньше, вроде) и так далее. Обидно за державу.

Не преувеличивай. Поля я не ищу.Оно рядом и его засеясь в мыслях уже несколько лет.А к более решительным действиям подталкивает не твоя фацелия ,а обработка борщевика непосредственно вблизи моих ульёв.
Во как.В твоих глазах ярмарка мёда выглядит как медовая революция?А многим покупателям симпатизирует ,говорят:"Где вы раньше были?",просят с августа месяца торговать,чтобы не у приезжих покупать,а местный мёд.

Ну а это узнаю твой стиль !Ты парень-то раздражительный,прямой вопрос тебя заводит почему-то.Заметь,я всего-лишь пытаюсь реализовать свою продукцию,и не я один.Так что в следующий раз свои эпитеты применяй во множественном числе.


Вот я видел у тебя в руках пачку паспортов пасек,на ЦР ты тоже оформил документы для торговли.Сделал ты это,потому что требуется.Почему же тебя распирает от того,что я у продавцов спрашиваю необходимые документы для торговли мёдом?Почему я должен мириться,когда мне объясняют,что живицу пчёлы носят на лапках и складывают в мёд,когда на этикетке мёд яблоневый,а потом сам продавец признаётся,что это донник,когда мёд женьшеневый оказывается липой с чем-то,когда попросту нет докуметов на торговлю,когда продавец,потомственный в четвёртом поколении, не может объяснить простые пчеловодные вещи?Тебя не задевает это,так проходи мимо.


Нет,это ты должен будешь покупателю обосновать такое состояние мёда.