Так же как и с живицей.

Мёд с разводами. Журнал Пчеловодство №4 за 2002г. стр.60.
С живицей тоже не понимаю. Вот если с куринным помётом, то да. Шутка.

Заметка заметкой ,но реальный опыт сбора этой составляющей(белой пудры ,якобы глюкозы )и попытка попить с ней чай приводила несколько раз к жутким резям в желудке и последующем ижоге.Так что народ у нас умный и хрень всякую покупать не хочет.Похоже на сахар ,вот народ и не берет .Вдобавок не во всех сортах меда ее много .Лучший метод борьбы вовремя фасовать и не держать мед в банках ,в южном меде бывает до 3-5 кг на флягу .В наших поменьше но так же бывает до 0,5 -1 см на бачек .
Пытался кипятить и скармливать пчелам ,однако берут крайне плохо ,часто просто выкидывают ,Думаю единственное предназначение сырье для браги .

Пишу дословно.

Сахара мёда представлены в основном глюкозой и фруктозой. Однако соотношение их бывает различным, это зависит от источника медосбора, то есть растений, с которых пчёлы собирали нектар, и от породы пчёл.
Белые пятна в банках с мёдом - это закристаллизовавшаяся глюкоза, не успевшая подняться. Она распределена по всей массе продукта, поэтому при извлечении мёда из банки можно встретить такие же пятна глюкозы. В сахарном мёде такие белые включения никогда не образуются. По внешнему виду мёда можно сделать заключение, что это очень хороший натуральный продукт.
Т.М.Русакова,
старший научный сотрудник отдела технологий, переработки и
стандартизации продуктов пчеловодства НИИП.

Сегодня день был даже ещё более успешный чем вчера и мои 50 литров ушли в лет и после 15 часов весь мед разобрали . Приходили мои вчерашние покупатели прикупить ещё меда для знакомых и соседей .

Да, случился чудесный и успешный торговый день.Пока язык не поворачивается признать такой путь реализации тупиковым,как говорилось кем-то накануне организации ярмарок.И есть надежды,что такая тенденция может сохраниться.Это основано на разговорах с покупателями,т.к. просто многие спрашивают как часто мы будем торговать и именно этого желают.Вот тебе и канун Нового Года,так сказать предпразничная лихорадка,казалось бы должна отвлечь людей от таких покупок,но желающих приобрести мёд вполне достаточно.
На эту ярмарку приходит много людей среднего и молодого возраста,в отличии от первой, и это тоже вселяет оптимизм.


Что-то ты путаешь.Речь идёт про белые разводы в толще мёда у стенок ёмкости,а не то,что появляется сверху .


На 10 литровое ведро 120-130 гр размолотого прополиса в пудру.При переодичном перемешивании настаивал 2 недели,думаю,можно и дольше.Вкус прополиса проявляется отчётливо,но он не резкий,а как раз в меру.Конечно,мелкие крупинки ощущаются на зубах,но это нисколько не мешает покупателям и не отталкивает их.Тут зависит от того ,как мелко вы сможете размолоть прополис.Но в этом проблемм нет.Конечный вкус будет зависеть от первоначального мёда и пахучих свойств прополиса.

Старатель а как размолоть прополис в пудру?

Можно двумя вариантами получить мелкую фракцию.
1.На кофемолке,что я не делал,но другие мололи.
2.Я же с прополисом из морозилки поступаю так же ,как и при переработке перги.Тот же бак и та же насадка.Покручу не более минуты и потом просеиваю через самое мелкое сито,что нашёл.Порошок просыпается,а в сите остаются довольно крупные частички прополиса отличного товарного вида.В пакетике для продажи они уже не крошатся и не создаётся мелкая крошка,ухудшающая внешний вид.

Считаю, что так не шибко эффективно в медицинском плане. Прополис - смола. Пудра прополиса - мелкие, но кусочки смолы. Надо постараться разделить прополис на молекулы. Растворить.

Сейчас делаю восковую мазь с прополисом так:
1) растворяю нужное количество прополиса в минимальном количестве спирта(едва покрывает комочки в емкости) и при остывании до комнатной температуры получается густое желе. Наверное, лучше подольше порастворяться прополису,- поэтому предпочитаю это желе снова разогреть и перемешать перед использованием. Такое прополисное желе почти однородно: если и встречаются маленькие сгустки то их не много, они мягкие, а было бы больше спирта и дольше растворять - то и их не было бы (и что мне мешает залить спиртом весь прополис на год вперед?! ) ;
2) перетираю это разогретое желе с комнатной температуры восковой мазью в соотношении 1 к 5-10 блендером.
До однородного состояния. Сколько терпения хватает, естественно, чем дольше тем лучше. При этом мазь не растворяется до жикого состояния -тепла из прополиса не хватает, а прополис распределяется в ней равномерно.
Думаю, что не многое количество спирта которое там есть практически испаряется в процессе разоревов прополисного желе (хотя при этом емкость накрываю крышкой) и при длительном перемешивании теплой мази в открытой посуде.
3) концентрированную мазь размешиваю с остальным количеством восковой мази приготовленной из расчета, чтобы конечная концентрация прополиса находилась в пределах 3-4%( светло-светло-коричневая, ближе к бежевой).

Я к чему это всё изложил:

1) Восковая с прополисом мазь -хорошая, препользительная вещь, надо пропагандировать. Со временем люди на ярмарку будут за этой мазью ходить ну и мед с пергой заодно прихватывать станут.
2) В мыслях тоже есть приготовить прополисный мед. Если буду делать, то сперва про проверенной на мази схеме:
прополисное желе перетру с малым количеством меда, дам испариться спирту (для порядка больше ибо если ориентироваться на 1 % то изначальное количество применёного спирта будет менее 0,7% и сколько ещё испарится), а затем тщательно перемешаю полученный ... элексир с нужным количеством меда(0,5% -1,5% - в зависимости от вкусового результата).

Предполагаю, что при испарении спирта происходит конденсация прополиса в самой мелкодисперсной форме, значительно более мелкой чем элементы прополисной пудры.

Рад был поделиться небольшим опытом, коллеги.

chudaki а как восковую мазь делаете?

chudaki Всё верно , но кто то новую фишку выдвинул и все её подхватили .

Может и не шибко,тут сложно судить.Ведь ароматом прополиса мёд насыщается,значит определённые вещества его переходят в мёд.Прополис действует,просто находясь во рту,с мёдом он также должен проявлять свои свойства. А ведь есть рекомендации применять именно водный раствор,т.к. есть водоразбавляемая фракция прополиса.
Немаловажный момент-просто вкус.Все же пробуют,ощущают определённые вкусовые качества,нравится-берут.

У каждого мораль своя,однако.Клюваться ненадо,высказал

Нисколько не сомневаюсь в подлинности меда с разводами ,он и у меня появился в залитых медом трехлитровках ,и знаю что это глюкоза ,но если в очень больших колличествах ,например в трехлитровке 2 см сверху,все же для себя отнес бы его к посредственному .За год продаю несколько тонн в основном южного, подсолнух и греча дают большое выступление глюкозы ,часто попадаеться и в середине фляги кусочками. Наши меда гораздо меньше ,только изморозь по стенкам .Акация и клевер не дают ,там преобладание фруктозы .
Я даже не парился поллитровку засыпал горстью разбитого в тряпочке прополиса и несколько дней это потреблял ,не скажу что сверх вкусно ,но коленки на пару недель перестали болеть ,нужно снова полечиться .Думаю килограмма на зиму хватит

А гугл его знает как.

На литр рафинированного подсолнечного беру 200- 220 грамм воска. Разогреваю масло и растапливаю в нем воск.
Делал раньше на паровой бане. Сейчас в алюминивой толстой скороварке на медленном огне. Кипеть не даю - лишние окисления компонентов никчему.

В исходных рецептах из сети присутствует часто куриный желток. Я не понял его функцию - он в масле не растворяется и выпадает в осадок. Разве только каталитическая роль, или ворожбенная? В общем, я его не использую.
И так вещь не плохая. А с прополисом так просто замечательная.

Масло беру подешевле, рафинированное. Советую искать посвежее, а то один раз попалось прошлогоднего урожая - проиведено в июне - чувствовалась в мази затеревшаяся прошлогодняя прогорклость семечки.
Раньше для себя варил на нерафинированном - мне нравилось, но со временем при храненнии в холодильнике подгоркает. Теперь беру рафинированное, тем более что масло испльзуется не как лечебный компонент, а как растворитель для транспората воска в ткани.

Больше масла взять- жиже, мягче мазь выходит. На мой взглад, это лучше для более глубокого проникновения в ткани, особенно при лечении суставов. Но на ощупь мазь становится больно маслянистая, покупатель может засомневаться - не много ли он денег дает за масло подсолнечное.

Меньше масла, (или больше воска) - мазь тверже, впитывается хуже, забивает поры кожи. Спектр применения сужается только кожными заболеваниями. (Мне кто-то рассказывал, что сварил так мази для родственников, молодуха какая-то ноги намазала, так что блестеть от воска стали - а потом еле отмыла и больше не пользовалась. Ясно что тут мало масла было.)

Вообще пропорцию определяю экспериментально что бы готовую мазь из холодильника легко пальцем подцепить при надавливании можно было.
Учитываю, что после перемешивания блендером мазь становится мягче, чем сразу после застывания.

Варите такую вешь хотябы раз в сезон для себя и близких - много денег на лекарствах за год съэкономите.

Как применять? - много в инете, в ЗОЖе. Я думаю, лучше всего по интуиции - организм сам подсказывает как ему помочь в борьбе с недугами.

chudaki , Старатель спасибо за ответы!

старатель Прополис на водной вытяжке готовят на водной бане (50гр. ) и настаивают , периодически помешивая стекляной палочкой , фильтруют и только потом принимают. Но для придания вкуса вполне можно , только не придавать лечебного значения при этом.


А.Б.С-Пб По 2 см не бывает , но по 0,5 частенько ( фасую на второй день после откачки ) и у меня многие покупатели наоборот такой мёд предпочитают. Разводы по стенке присутствуют на всей таре что хранится в прохладе , в той что в комнате уже редкое явление .

chudaki Оливковое масло лучше , посуду лучше стеклянную от микроволновки.

chudaki Можно ещё и травки полезной в масло перед кипячением добавить , только потом процедить перед добавкой воска .

Вот читаю Ваши посты о продуктах пчеловодства и их пользе, а рядом стаканчик своей Медовухи и ядумаю на данный момент она самое то что надо. Но это другая тема.

apisbmg
А это тоже лечение. но если в меру.

В меру в меру, ещё живой. Завтра на работу.

Ярмарка закончилась,довольны продавцы и покупатели.Складывается впечатление,что осенние разговоры,мол народ уже затарился мёдом,он уже никому не нужен-несостоятельны.Отличная посещаемость,большой интерес населения,его желание узнать,когда будет следующая ярмарка-всё это вселяет оптимизм и заставляет задуматься о способах реализации нашей продукции.Оказывается люди очень ценят местный мёд и доверяют местным пчеловодам гораздо больше,чем тем,кого видят на приезжих ярмарках.
Кстати сегодня же увидел объявление про Башкирский мёд в 990 руб за три литра 18 декабря в кинотеатре Новгород.Меня в городе не будет,кто-нибудь сходите.

Статья 358. Объект налогообложения
2. Не являются объектом налогообложения:
5) тракторы, самоходные комбайны всех марок, специальные автомашины (молоковозы, скотовозы, специальные машины для перевозки птицы, машины для перевозки и внесения минеральных удобрений, ветеринарной помощи, технического обслуживания), зарегистрированные на сельскохозяйственных товаропроизводителей и используемые при сельскохозяйственных работах для производства сельскохозяйственной продукции;

Вот и вопрос платить или нет транспортный налог?

ВИК, Александр Новгородский, dipors, Ковалев!
Старатель проделал большую работу по организации ярмарок в нояб.-декаб. Потратил деньги на бензин, прямой эфир-где тоже давал рекламу ярмарок, большие временные затраты на все дела, морально тяжело из бюджета семьи вырвать 70 т.р. на месяц вперед... Спасибо Старатель!
Ребята, считаю надо скинуться по 1,5 р на моральную компенсацию ему.

То-то мужик махал тыщенцей на ярмарке и просил 3 литра.

Тому мужику ,по его манере общаться,как раз дорога к тем продавцам.

Если не секрет, то расскажите поподробнее про того мужика и ситуацию. Интересно составить портрет поведения таких покупателей.

В данном случае,этому человеку простительно, пенсионер,возраст большой-покуражил немного.

Пожилой человек,лет 60-65.Зашёл,голова задрана,прищур,"Что ,вы, тут, в подвале !"-его первые слова.
На литровый контейнер говорит,что там 800мл,надпись на дне ничего для него не значит,говорит,что написать можно всё что угодно.Ничего слушать не желает.Говорит громко ,не слушая ни кого.По-моему не пробует."Даю тысячу за 3 литра,кто продаст?А то уйду!"Упрекает,что для нас важны 100 рублей,хотя ему можно беспокоится за такую сумму.Это то,что увидел я.Ходил по всем столам,может у других свои впечатления.
Но всё-же мёд у нас купил.

Тонн на 10-15 точно хватит.

Думаю, что надо сделать по другому: если планируется дальнейшее проведение ярмарок, а старатель у нас "бессменный" организатор , то уже речь идёт о постоянной основе. Необходимую сумму он сам нам озвучит, а мы примем, как должное. Будем включать её в расходы при подготовке каждой ярмарки. А то, действительно, неприлично даже получается.

дружеские отношения не должны перерастать в финансовые отношения, а то выйдет, что я его нанял на работу. Вот тут точно получится не прилично.

Так он действительно эту работу выполняет. Причём "на отлично".
Время тратит, горючку сжигает, нервы портит, решения принимает...
За "красивые глаза" - это тоже неправильно.

всё верно, но где та грань?
Этим летом меня друг попросил перевести вещи на газели, говорит больше не кого, выручай. Я отложил дела пчеловодные, перевёз, загрузили , разгрузили. Он мне сколько? да говорю, давай на бензин 100р, он мне 1000руб кидает на сидуху и типа всё спасибо. Меня как холодным душам обдало, как будто я за деньги ему тут катался.
Дык где та грань?

А если завтра комета ИЗОН грохнет ?

"Дружба дружбой,а табачек врозь"


Организационные мероприятия-тоже работа,важнейшая составляющая любого предприятия.
Работа должна быть оплачена.

Раз нет единого мнения,давайте обсуждать.
Так понимаю,что ярмарки мы планируем на следующий год регулярные,можно сказать,ежемесячные.Мероприятия эти направлены на зарабатывание денег.Раз есть коллектив,значит все должны находится в одинаковых условиях-это в первую очередь затраты на участие.Помимо затрат на аренду и рекламу,есть ещё организационные затраты.Трудно их оценить материально,что мешает каждому в очередной раз проделать необходимые организационные действия-найти свободное помещение,заполнить нужные бумаги,оплатить,съездить во все рекламные агентства,радио,ТВ,там тоже обо всём договориться,составить тексты,созвониться несколько раз.Машины есть у всех,в Новгороде все бывают.Время, два месяца до середины февраля,достаточно.
Саша,твой пример имеет место быть,но он не связан с заработком.Представь,что твой друг на этом будет зарабатывать и тебе возить его надо будет ежемесячно.Думаю,твоё отношение к этому изменится.
Пока первые ярмарки пробовались,речи об этих затратах не велись.Но раз все хотят продолжать такую деятельность,надо решить этот вопрос,потому что на это есть реальные затраты.
Считаю,это нисколько не помешает дружеским отношениям.
Саша,как ты представляешь организацию ярмарки в Боровичах?Кто будет её организовывать,каким образом?
Также надо решить ,какими деньгами оплачивать затраты.Ведь мы платим вперёд,не зная результата.Это делает организатор со своих денег или сбрасываемся загодя?
И ещё по открытию ярмарок.Всё-таки надо сначала сделать общие дела-развесить банеры,выставить штендеры,установить информационный щит,а потом расставлять свои столы.А то кто-то этими делами занимается,а кто-то уже торгует.Это относится и к закрытию их.

Называешь сумму и вопрос закрыт.


Если есть сомнения в нашей порядочности или нет свободных средств, то "утром деньги, а вечером стулья..."


Теперь, когда общая картина проведения ярмарки складывается, будет резонно приехать заранее и уехать попозже, чтобы такие вопросы тоже не возникали. Начало в 10-00, приезд 8-45. Последний покупатель 18-30, ждём до 19-00 и вместе всё убираем. А то некоторые покупатели раньше 10 появляются...


Немножко "лирики". Одинаковых условий изначально не будет в принципе. У всех разные возможности и даже разный статус. Можем чем-то помочь - помогаем с удовольствием, нет - платим деньги тому, кто может, тем самым уравнивая эти условия,чтобы пресечь на корню обиды и т.п.

я удивлён, почему это не обсудили на ярмарки, раз возникли вопросы, почему это нужно обсуждать публично?

на ярмарке уже говорил, что я могу заняться Боровичами, как только освобожусь, выкачаю мёд. Только что-то желающих на Боровичи не увидел.

А когда вы собираетесь в Боровичи?

В публичном решении такого вопроса ничего плохого нет,думаю, будут проситься в участники другие пчеловоды.Настанет следующий сезон,мёда накачают и разговора с желающими не избежать.


мысли ведь тоже зреют.Разговор на такую тему-щекотливый.Трудно на него решиться.

На данный момент сумма в 3 тыс вполне оправдана для организации ярмарки в городе.В районном центре будет по другому.
Я желающий.


Про ножи для распечатки сотов посты ушли сюда

Общая или с каждого?

конечно общая

Принято.
И деньги с каждого, за рекламу и аренду - вперёд, чтобы никаких сомнений и недомолвок не было.

По месту проведения ярмарок есть новенькое предложение от Алексея,ну который у нас занимается маточным молочком.Я ему предложил его озвучить здесь,он должен это сделать.
И заряжена тема про Боровичи в депертаменте СХ.


Наверно,это правильно,тем более суммы уже известны.Осталось определиться с центральными каналами.Соглашусь,что можно попробовать их исключить в февральскую торговлю,чтобы понять её эффективность.Может тогда немного увеличить количество выходов на местном ТВ?.
Вот Алексея надо поторопить,и уже сейчас бронировать место,чтобы попытаться опередить приезжих.

Думаю, нужно попробовать. Тем более, основа наработана и "сарафанное радио" тоже не нужно списывать со счетов.

Вот и я , всем привет

Предложение о месте проведения ярмарки в феврале:

есть возможность периодически проводить (раз говорим уже о постоянном проведении ярмарок) данное мероприятие в городском центре реабилитации, что на ул. Славной возле 1-й поликлиники.

Аренда- НИСКОЛЬКО - главврач всячески поддерживает натуральное лечение ( апи- фито-) и готов предоставить площади безвозмездно. В центре работает апикабинет и проведение ярмарки в стенах центра привлечет дополнительный интерес к этому методу лечения, вот, собственно, и его интерес - и всем хорошо

Кроме того , при выборе этого места, коллектив центра будет проходящим лечение пациентам заранее сообщать о готовящейся ярмарке - тоже бесплатная реклама.

Так что - тема для обсуждения - высказываемся, друзья .

Покупателей из целевой аудитории (пенсионеры) в том районе много проживает, только надо дополнительный указатель на Б.Московской и (или) Федоровском ручье там ставить дополнительно, и опять же рекламу давать. Алексей, а много там народа (продавцов) поместится? Размеры помещения?

Предложение манит бесплатным местом продаж.По мимо информации от врачей,думаю,нам разрешат заранее повесть плакат к датой проведения мероприятия,значит посетители центра получат наглядную информацию.LUKAS ,кто посещает этот центр,какого возраста люди?
В тоже время есть два отрицательных момента-добираться туда покупателям не удобно,а это очень важно и опять меняем место продаж.

ок.


ну раз зарядил про Боровичи, то и за Ст. Руссу нуна тоже....

если проблемы с свободными деньгами мог и мне позвонить.

согласен

не слишком ли в стороне от центров?

Приветствую.

Предложение весьма заманчивое. Эта 1 поликлиника рядом, посещаемое место? Пенсионеры, да и не только, там в большом количестве?

Нет,проблем не было и пока нет.Этот разговор про ближайшее будущее.


А если так:два варианта-
1.даём общую рекламу на два места и торгуем одни выходные на Славной другие в Диалоге.
2.Раз на Славной нам затраты обойдутся всего в 18000 на всех(на каждого 3-4 тыс)то можно дать отдельную рекламу и поторговать два раза за месяц.